Vinaigrette receptek ünnepekre és hétköznapokra a mai cikk témája. Ez a saláta fényes, ízletes és egészséges. Egy egyszerű, megfizethető termékkészletnek köszönhetően legalább minden nap elkészíthető. Nagyböjt idején is gyakran fogyasztják. Fényes, étvágygerjesztő megjelenése előnyt jelent az ünnepi asztalon.
A vinaigrette az egyik leghagyományosabb saláta minden ünnepen. A vendégek íze és könnyedsége miatt szeretik. És a háziasszony is az elkészítés egyszerűsége miatt. A kompozíció csak hasznos termékeket tartalmaz, amelyek bármely hűtőszekrényben megtalálhatók.
Ma szeretném felajánlani, hogy fontolja meg a legfinomabb receptjeit.
Bab vinaigrette recept
Nagyon szeretek babot adni a vinaigrette-hez. Használhat konzervet vagy főtt. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel különleges főzési ismereteket.
Hozzávalók:
- Főtt sárgarépa
- Főtt krumpli
- Hagyma (lehetőleg édes és lédús)
- Sózott (pácolható) uborka
- Főtt cékla
- Bab
- Növényi olaj (lehetőleg illatos)
Vegye ki a termékek mennyiségét ízlés szerint.
Készítmény:
1. Még egy ilyen egyszerű salátának is megvannak a maga titkai. Például, hogy az összes többi összetevő ne barnuljon meg a céklától, ismernie kell egy részletet.
2. A céklát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Először egy salátástálba tesszük. Öntsön egy kevés olajat. Összekeverjük. Az olajos réteg nem engedi, hogy a cékla élénk színnel fertőzze meg szomszédait. Ekkor a saláta kontrasztosabb lesz.
3. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát. Vágjuk kockákra, mint a céklát. A saláta összes összetevőjének megközelítőleg azonos méretűnek és alakúnak kell lennie.
4. A hagymát apróra vágjuk. Azt tanácsolom, hogy vegyél édeset,világos zöld. Ha nincs, vehetsz egy normált. Zúzott formában jobb, ha forrásban lévő vizet öntünk rá, majd szárítjuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Vágja fel az uborkát, más zöldségekhez hasonlóan. Egy tálban mindent összekeverünk.
5. A babot, ahogy már mondtam, lehet főzni vagy konzerválni. Közös edénybe küldjük és összekeverjük. Ha nem elég az olaj, amibe a répát kevertük, adhatunk még hozzá.
Só és bors ízlés szerint. Azonnal tálalhatod.
Klasszikus vinaigrette recept borsóval, savanyú káposztával és kukoricával
Egy másik lehetőséget kínálok a vinaigrette készítésére. Savanyú káposztával különösen ízletes.
Hozzávalók:
- 2 főtt cékla
- 4 közepes méretű burgonya
- Konzerv borsó doboz
- Főtt sárgarépa
- 2 ecetes uborka
- Egy lila izzó
- 250 gramm savanyú káposzta
- Só, őrölt bors ízlés szerint
- Konzerv kukorica doboz
- 100 ml növényi olaj (illattal)
Készítmény:
1. Tegye az összes főzést igénylő zöldséget egy serpenyőbe. A sárgarépa forralás után 7 perc alatt megsül. Burgonya - 15-20 perc múlva. A cékla főzése a legtovább. Egy közepes méretű zöldség fajtától függően legalább 45 percig főz. Késsel ellenőrizzük a készenlétet. A zöldségeket megtisztítjuk, hagyjuk kihűlni.
2. Vágja őket körülbelül azonos méretű, közepes kockákra. Ha van konyhai robotgépe megfelelő fúvókával, használhatja. A hagymát és az uborkát ugyanúgy felaprítjuk. Tegyünk mindent egy tálba.
3. Nyomja ki a káposztát a sós léből. Ha hosszú szívószállal aprítjuk, akkor jobb, ha késsel vagy ollóval apró darabokra vágjuk. Más zöldségekhez küldjük.
4. Zleöntjük a sólevet a kukoricáról és a borsóról. A salátához küldjük őket. Mindent vajjal ízesítek. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. Opcionálisan adagokban vagy közös tányérként is tálalható, levehető kerek tányér segítségével. Csak tedd egy lapos tányérra. Tegye körbe a salátát, zárja le, majd távolítsa el a karikát.
Saláta vinaigrette heringgel
Az orosz konyha számára a vinaigrette és a hering kombinációja klasszikus. Hiszen ezt a salátát gyakran hering mellé tálalták. De ebben az ételben nem csak együtt élnek, hanem egy salátában keverednek össze.
Hozzávalók:
- Egy sózott hering (vagy kész filé)
- 3 savanyúság
- 4 közepes méretű főtt burgonya
- Asztali ecet - 0,5 evőkanál. l.
- Egy főtt cékla
- Só ízlés szerint
- 2 főtt sárgarépa
- 2 főtt tojás
- Majonéz
- Saláta
Készítmény:
1. Az összes forralást igénylő terméket sós vízben készre főzzük. Hűvös, tiszta.
2. A burgonyát, a savanyúságot, a répát, a sárgarépát és a heringfilét nagyjából egyforma, közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Mindezt összedolgozzuk egy tálban. Adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, kevés sót, ecetet. Az egészet alaposan keverjük homogén masszává. Kész a saláta! Fél órára hűtőbe tesszük.
4. Most főtt tojás szeletekkel és salátalevéllel díszíthetjük, virágokat formázva. De a dekoráció bármilyen lehet.
Videó - Klasszikus vinaigrette recept
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készítsen klasszikus vinaigrettet savanyú káposztával és savanyúsággal. A szerző mindent egyszerűen és könnyen elmagyaráz! Élvezd!
A vinaigrette összetétele:
- Cukorrépa (közepes) 2 db.
- Burgonya 2 db.
- Sárgarépa (nagy) 1 db.
- Savanyú káposzta 140 g
- Ecetes uborka 2 db.
- Fehér hagyma 1 db.
- Növényi olaj 50 ml
- Só, bors, fűszernövények ízlés szerint
Vigye fel receptjeinket a közösségi oldalakra, hogy ne maradjon le. Hiszen nagyon hamar eljön az újév. Ezekre a receptekre mindenképpen szükséged lesz! Sok sikert!
Gyere gyakrabban! Hamarosan találkozunk!