A finom házi sütés friss, érett gyümölccsel az egyike a sok csodálatos lehetőségnek, amit egy napsütéses, termékeny nyár nyújt számunkra, és bár ma már sok gyümölcs megvásárolható a piacon és a boltokban egész évben, a nyári szezonban azonban A választék sokkal nagyobb, az íz és a minőség pedig összehasonlíthatatlanul magasabb. Ezért a forró évszakban a vásárolt vegyszeres édességek és zsíros krémes sütemények helyett sokkal kellemesebb egy csésze kávé vagy esti tea mellé lédús gyümölcsös cupcake-t vagy buja házi süteményt sütni. Számos recept létezik az ilyen péksüteményekhez, amelyek meglehetősen egyszerűen és gyorsan készülnek el, és ennek köszönhetően nem igényelnek sok időt és erőfeszítést, de még a leghétköznapibb hétköznapokon is tetszetősek és kellemes meglepetések lehetnek. teára, és gyűjtse össze szeretteit egy asztalhoz. Ebben az esetben az évek óta tesztelt, finom szilvás-diós sütemény receptem bármelyik pillanatban segítségedre lehet, és minden napra megfelelő lehet.
Mint minden más képviselője ennek a sütésnek, ez a cupcake is elég gyorsan összekeverhető egy mixerrel, és nem igényel olyan bonyolult eljárásokat, mint a fehérjék gondos felverése, a tészta hosszú távú kelesztése, kinyújtás vagy időigényes modellezés. A rengeteg vajas összetevőnek, például tojásnak, vajnak és cukornak köszönhetően azonban buja, lédús és puha, gazdag és rendkívül kellemes húsú lesz. Mivel a süteményekhez való tésztát hagyományosan nagyon édesre készítik, a tejföl formájú töltelék a legalkalmasabb arra, hogy fényesebbé és érdekesebbé tegye az ízét, több lédússágot adjon és jelentősen felfrissítse. A tésztába szórt pörkölt földimogyoró darabkák tökéletesen harmonizálnak a tészta többi összetevőjével, eredeti és egyedi egységet alkotva, ráadásul enyhénlazítsa meg a sütemény sűrű szerkezetét és adja meg különleges, enyhén fűszeres ízét. Mindenképpen próbáld ki ebből az egyszerű receptből a legfinomabb szilvás és diós süteményt sütni, és nincs kétségem afelől, hogy értékelni fogod ezt a gyönyörű nyári desszertet, és aligha fogod tudni elfelejteni!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 3* | Adag mérete: | 90 g |
| Főzési idő: | 1,5 óra | Egy adag kalóriatartalma: | 312 kcal |
| Adagok száma: | 10 | Egy adag ára: | 17 rubel |
Hogyan készítsünk buja, lédús süteményt szilvával és dióval - egy egyszerű gyümölcsös cupcake recept lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 150 g lágy vaj
- 150 g cukor
- 3 nagy tojás
- 150 g liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk. sütőpor
- 300 g szilva (5-6 közepes)
- 80 g földimogyoró
FŐZÉS MÓDJA:
1. Ahhoz, hogy egy rendkívül ízletes vajas süteményt készítsünk szilvával és dióval, tegyünk egy mély edénybe szobahőmérsékletre melegített cukrot, vaníliás cukrot és puha vajat a tészta dagasztásához.
2. A vajat és a cukrot mixerrel vagy robotgéppel verje simára, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
Tanács! Ennek a süteménynek az elkészítéséhez használhat bármilyen más diót – mandulát, mogyorót vagy diót. A mandulát és a mogyorót először meg kell pörkölni és meg kell hámozni, ami sokkal időigényesebb, mint a földimogyoró esetében. A dió nyersen és pörkölt is használható.
6. A megtisztított pörkölt diót tetszőleges módon – sodrófával, húskalapáccsal vagy turmixgéppel – őrölje meg nagy morzsára.
7. Mossa meg a szilvát, szárítsa meg és vágja vékony szeletekre (minden gyümölcs 6-8 darabra van osztva). A magok eltávolítása után kb. 280 g apróra vágott szilva legyen. 8. Az elkészített szilvát és diót tegyük a tésztába, majd nagyon óvatosan és rövid ideig keverjük, lehetőleg szilikon spatulával, hogy ne sértsük meg a gyümölcsöket. 9. A tésztát olajjal kikent, liszttel megszórt téglalap alakú tortaformába tesszük, a felületét kissé elsimítjuk. 10. 180°C-on 1 órán át sütjük. Kb. fél óra múlva, amikor a sütemény erősen megkel és a teteje megbarnul, le kell takarni alufóliával, különben megéghet. A süteményt akkor célszerű felvágni és tálalni, amikor már teljesen kihűlt és megfelelő telített szerkezetet alakított ki. Egy buja, lédús és illatos sütemény szilvával és dióval ideális reggelire, délutáni teára és esti teára a családdal és a vendégekkel. Jó étvágyat!