Közeleg a betakarítás ideje. Ez a kellemes idő szükségszerűen együtt jár a kompót elkészítésével. Télen egy ilyen ital javítja a hangulatot és az immunitást. Kiderül, hogy nagyon ízletes és illatos. A választott szőlő színétől függően a kompót ilyen színű lesz
Ma szőlőkompótot készítünk a legfinomabb és legegyszerűbb receptekkel. Segítségükkel egy saját készítésű finom, egészséges, természetes itallal tudja majd biztosítani magát és családját.
A kompótot mindig az ünnep előtt kapjuk meg, nehogy drága és nem mindig egészséges gyümölcsleveket, befőtteket vegyünk. Legyen szó alkalomról, egy pohár hideg kompót mindig jó ötlet!
Szőlőbefőtt 3 literes üvegbe sterilizálás nélkül
Egy egyszerű és nagyon finom kompótot ajánlok télre. Annak érdekében, hogy a szín világosabb és étvágygerjesztőbb legyen, málnát teszünk ide. De ezt nem teheted. Hozzáadhat ribizlit, cseresznyét vagy más fényes bogyókat is
Hozzávalók egy háromliteres dobozhoz:
- Fél kiló szőlő
- 150 gramm málna
- Egy teáskanál citromsav
- Egy szál menta
- 2,7 liter víz (kb.
- 250 gramm kristálycukor
Készítmény:
Mivel a friss szőlőn lepedék található, jól le kell mosni. Vadélesztőt tartalmaz. Ha maradnak, akkor megindul az erjedés, a készítmény hamarosan megduzzad. Ezért először a szőlőt egy órára tiszta vízbe áztatjuk.
Most távolítsa el a bogyókat a kefékről, és alaposan mossa meg
A málnát szintén megmossuk, eltávolítjuk a száráról és szalvétán szárítjuk
Minden üvegbe szőlőt teszünk. Öntsünk kristálycukrot, citromsavat.
Vizet forralni. Körülbelül 2,7 literre lesz szükség. Talán több. Egyébként mi vagyunk3 litert teszünk egy üvegbe. A maradék mindig lecsepegtethető.
Öntsön forrásban lévő vizet minden üvegbe a tetejéig. Még egy keveset is önthet. Hogy az üveg ne lepattogjon fel, ha forró víz éri, az üveg alá tehetsz valami fémet, hideget. Például deco. Fedjük le fedőkkel. Hagyja állni körülbelül fél órát. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra
Minden üvegbe tegyünk egy málnát. Tegyünk egy szál mentát. Öntsön forralt szirupot. Az is jobb, ha tégelybe töltjük anélkül, hogy többet adnánk hozzá. Tehát oxigén nem fog ide jutni. Bedugulunk. Tedd rá a fedőket. Lefedjük a hőt. Jobb, ha pamuttakarót, bundát vagy több törölközőt használ. A kompótnak a lehető leglassabban kell kihűlnie.
Kihűlés után a kamrában tároljuk. Kiderül, hogy nagyon ízletes és illatos. Kiváló ital gyerekeknek és felnőtteknek.
Egy egyszerű recept a téli szőlőbefőthez 3 literes üvegben
Egy másik egyszerű kompót receptet ajánlok. Több szőlőfajtát használhat. Vagyis készítsen Válogatott szőlőkompótot. Ezenkívül a szőlő mellett más aromás gyümölcsöket és bogyókat is hozzáadhat. Például, amiben jelenleg bőven van - cseresznye, alma, ribizli, fekete berkenye és így tovább
Hozzávalók:
- Szőlő (kb. egy üveg harmada)
- Fél teáskanál citromsav
- 300 g cukor
- Egyéb bogyók és gyümölcsök ízlés szerint
Az arányokat egy háromliteres kannára számítják ki.
Készítmény:
A szőlőt alaposan megmossuk. Jobb ezt konyhai szivaccsal megtenni.
Töltsön meg minden üveget, körülbelül egyharmadát mosott bogyókkal. Változatként adhatunk ide mentát, citromot, szedret, sárgabarackot, szilvát vagy más bogyókat és gyümölcsöket. Megszórjuk cukorral és hozzáadjuk a citromsavat.
Öntjükforrásban lévő vizet, és csavarás nélkül fedjük le fedővel. Ezután kb fél órát így hagyjuk állni. Ezután öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, hogy az itt található zöldségek és gyümölcsök az üvegben maradjanak.
Forraljuk fel újra ezt a szirupot, és tegyük vissza az üvegekbe. Ezúttal már lehet tekerni. Ezt követően azonnal tegyük rá a fedőket, és fedjük le a hőt felülről
Körülbelül másnapra kihűlnek. Ezután már át is rakhatod őket a pincében lévő tárolóba.
Hogyan készítsünk Izabella szőlőkompótot télre üvegekbe
Az Isabella szőlő nagyon finom. Italok készítésére alkalmas. Beleértve a kompótot. Ide több bogyót teszünk, hogy töményebb és telítettebb legyen a befőtt. Adunk hozzá még cukrot is. Télen az ital ízlés szerint hígítható vízzel. Akkor sokkal több italt kapsz egy háromliteres kannából
Hozzávalók:
- Egy kilogramm vörös Isabella
- 300 gramm cukor
Készítmény:
A bankjaim. Hideg sütőbe küldjük. Kapcsolja be a hőt 150 fokra, és zárja be az ajtót. Itt 15 percig felmelegednek, a fedőket külön forraljuk fel, vagy egyszerűen öntsünk rá forrásban lévő vizet néhány percig.
Közben a bogyókat megmossuk. Ezt óvatosan tesszük, hogy lemossuk az összes vad élesztőt a felületről. Ha maradnak, a befőtt biztosan megerjed.
Az elkészített bogyókat üvegekbe tesszük. Felteheted ágra, vagy leveheted. Minél több bogyót ültet, annál gazdagabb lesz a színe és az íze
Ha a dobozok frissen kerültek ki a sütőből, veszélyes azonnal berakni a szőlőt – szétrepedhet. Ezért azt javaslom, hogy a konzerveket hideg tepsire helyezze. Akkor képesek lesznek ellenállni az éles hőmérsékletcsökkenésnek.
Most töltse fel a szőlőt forrásban lévő vízzel, egészen a dobozok tetejéig. Vékony sugárban kell önteni, pontosan a bogyókra, hogyaz üveg nem tört ki. Alternatív megoldásként egy hosszú fémkanalat is tehet az üvegbe, és átöntheti. Fedjük le fedéllel csavarás nélkül. 20 percig hagyjuk.
Most óvatosan öntsük le a vörösbort, és tegyük a tűzhelyre. Ugyanakkor a bogyóknak az edényben kell maradniuk. Forrás után adjuk hozzá a cukrot az összetevők listája szerint. Keverés közben teljesen feloldjuk. Most visszaküldheti a bankoknak
Fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk. Lefedjük a hőt. Hagyjuk így állni, amíg kihűlnek. 12-24 órát vesz igénybe a ház és magának a menedéknek a hőmérsékletétől függően. Az ilyen kompótot sötét raktárban tároljuk
Nagyon finom befőtt lesz, amely télen a nyár ízére emlékezteti.
Szőlőbefőtt citromsavval 3 literes üveghez
Ha a szőlő túl édes, akkor citromsav hozzáadását javaslom. Természetes íz- és színfokozóként szolgál majd. Ezenkívül segít a munkadarabnak hosszabb ideig állni, savas környezetet teremtve
Hozzávalók egy három literes üveghez:
- Körülbelül egy kilogramm szőlő
- Egy negyed teáskanál citromsav
- Körülbelül 2,5-2,7 liter víz
- Egy pohár cukor
Készítmény:
A szőlőt bárhová el lehet vinni. Használhatja világos és sötét. A sötét kompót világosabbnak bizonyul. Ezért ha fényt veszünk, akkor egy kis pirosat kell oda tenni.
Tedd egy szűrőedénybe, és jól öblítsd le. El kell távolítani az összes ott lévő szürke bevonatot. Hiszen vad élesztő él rajta. Ha egy ilyen bogyó üvegbe kerül, a befőtt biztosan megerjed
A bankokat a szokásos módszerrel sterilizáljuk. Ha kicsit kihűl, tedd ide a szőlőt. Harmadára vagy felére töltjük. Fontos tudni, hogy az ital koncentrációjának mértéke és színe a bogyók számától függ.
Vizet forralni. Oldjunk fel benne kristálycukrot, arány szerint. 1-2 poharat rakhatsz. Hiszen minél édesebb lesz, annál több lesz a kijáratnál - télen fel lehet tölteni vízzel, pont a poharakba.
Öntsön vékonyan az üvegekbe, próbálja meg átönteni a bogyókon, hogy az üveg ne repedjen meg. Felöntjük a tetejére. Csavarás nélkül fedjük le fedővel. Fél órát állni hagyjuk, hogy a bogyók felmelegedjenek
Egy lyukas fedél segítségével öntse vissza az italt a serpenyőbe. Ha nincs ilyen eszköz, akkor csak óvatosan csepegtesse le, és tartsa egy közönséges fedéllel, hogy a bogyók ne esjenek az edénybe.
Ismét feltesszük a tűzhelyre. Amikor felforr, adjunk hozzá citromsavat. Legyen óvatos, azonnal reakció lép fel, és hab képződik. Utána 3 percig forraljuk
Újra üvegekbe töltjük, szintén a tetejére. Ezúttal hermetikusan parafázzuk és feltesszük a fedőket. Készíts elő egy takarót, takarót vagy bundát, amivel betakarod a kifordított befőtt. Hagyja állni egy ilyen fürdőben körülbelül egy napig.
Amikor a konzervdobozok tartalma megközelítőleg szobahőmérsékletűre hűlt, kivesszük őket a kamrába való tároláshoz. Nagyon hosszú ideig, több mint egy évig, hűvös és sötét helyen tárolják.
Téli szőlőkompót receptje cukor nélkül üvegekben
A kompót lehet édes és cukormentes. Egy ilyen ital még hasznosabb lesz. Különösen azok számára, akik ilyen vagy olyan okból nem használhatják a kristálycukrot. A cukor a kompót tartósítószere. De mit tegyünk, ha úgy döntünk, hogy cukor nélkül főzünk befőtt? Egyszerűen felforralhatja a kompótot, és sterilizált üvegekbe terítheti. Lehűlés után az ilyen készítményt hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tárolják
Hozzávalók:
- Szőlő 2 kg
- Víz 2 l
Készítmény:
A szőlőt minden feleslegből választják ki.Csak édes, romlatlan, érett gyümölcsöt szabad venni. Nagyon gondosan mossuk őket többször is. Egy villa segítségével óvatosan szabadítsuk meg a szőlőt az ágakról
A szőlőt megtisztítottuk, egy tálban volt egy bizonyos mennyiség. 3 gallyat tisztítatlanul hagytunk, majd üvegbe tesszük. Öntsön a szőlő térfogatával azonos mennyiségű vizet az edénybe. A bogyókat mozsártörővel pépesítjük
A serpenyőt a tűzre tesszük, és felforrásra főzzük. Ezt követően leszűrjük a megfőtt bogyókról. A szőlő által adott édességgel tömény kompót marad az edényben. A maradék szőlőágakat tegyük egy serpenyőbe, és tegyük vissza a befőtt a tűzre
Ezúttal forraljuk fel, és kapcsoljuk le a tüzet. Óvatosan áttesszük a szőlőfürtöket egy sterilizált üvegbe, ahová beleöntjük a tömény befőttünket
A dobozokat kulccsal feltekerjük, megfordítjuk, meleg holmikba csomagoljuk. Ebben a formában a dobozok lassan hűlnek 10-15 órán keresztül. Ezután a nyersdarabjainkat egy állandó tárolóhelyre szállítjuk. Télen iszunk nyugodtan. Íze gazdag és egyedi. Próbáld meg főzni, nem fogod megbánni
Videó recept a szőlőkompóthoz otthon sterilizálással
A szőlőbefőtt nagyon finom. Főleg télen, amikor a test unta a nyári bőséget. Illatos, illatos, egyszerűen szédítő. Ha a kertemben nem sikerül szőlőt teremni, igyekszem a piacon megvásárolni. Végül is a rossz termés nem akadályozhatja meg abban, hogy kedvenc italát élvezze. Ünnepekre vagy csak úgy kapunk befőtt, ok nélkül. Egy pohár ilyen természetes ital feldobja a hangulatát és energiával tölt fel.
Remélem idén hasznosnak találjátok receptjeinket. Vedd a falra a közösségi hálózatokon, hogy évről évre kéznél legyenek. Gyere gyakrabban! A gyorsaknaktalálkozók!