Gyakran szeretné élvezni az aromás péksüteményeket, de ugyanakkor ne pazarolja az időt a dagasztásra, formázásra és a tésztával végzett egyéb manipulációkra. Szerencsére, Slaston, tényleg létezik ilyen sütemény, laza a rétege, így nem kell mást tenni a háziasszonytól, mint a recept összetevőit összekeverni, és a formában rétegesen elhelyezni. A töltelék szintén nem igényel hosszú előkészítést, elég pár almát lereszelni.
Pite bolgárul
Hozzávalók:
- búzadara - 80 g;
- liszt - 80 g;
- sütőpor - 10 g;
- cukor - 100 g;
- vaj - 100 g;
- alma - 4 db;
- dió - 70 g;
- fahéj - 5 g;
- mazsola - 100 p.
Tanács. Az alma bármilyen fajtából választható, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt és a kemény magot.
Készítmény:
Fagyassza le előre az olajat.
A búzadarát összekeverjük a fahéjjal és a cukorral, egy része vaníliával helyettesíthető.
A sütőport szitán át öntjük a lisztre, és a búzadarához adjuk.
A gyümölcspépet közepes reszelőn ledaráljuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és szó szerint hagyjuk állni néhány percig.
Kapcsolja be a sütőt 180 °C-ra.
A diót apróra vágjuk és az almához adjuk, a párolt mazsolát pedig oda küldjük.
Gyorsan bedörzsöljük az olajat és egy részt a forma aljára teszünk, a réteg vastagsága nem lehet kevesebb 5 mm-nél.A tetejére szórjuk a lisztes keveréket. Rátesszük a töltelék felét, és ismét morzsával beborítjuk. Ismételje meg a morzsatöltelék rétegeit, és fedje be olajforgáccsal.
A sütő már be van melegítve, süssük a süteményt legalább 25 percig, szórjuk meg cukorral és pároljuk még 5 percig.
Amikor az almás pite teljesen kihűlt, porcukorral és mentalevéllel díszíthetjük.
Pite lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- liszt - 300 g;
- búzadara - 200d;
- fahéj - 4 g;
- cukor - 200 g;
- sütőpor - 5 m;
- alma - 4 db;
- olaj - 200 r.
Tanács. Kipróbálhatja a tölteléket, és ízlés szerint módosíthatja az édességet.
Készítmény:
Azonnal kapcsolja be a multicookert, és zsírozza ki a tálat. 5 percig melegszik, ennyi idő alatt készülnek el a komponensek egy ömlesztett almás pitehez.
Vágja vékonyra az alma héját, távolítsa el a magokat és a kemény hártyákat a magjából.
A gyümölcsöt lereszeljük és fahéjjal megszórjuk. Adjunk hozzá egy kis cukrot.
A maradék cukrot keverjük össze a búzadarával, és szitáljuk hozzá a lisztet. Adja hozzá a sütőport.
Öntsön néhány morzsát a serpenyőbe úgy, hogy ellepje az alját. A tetejére kenjük a töltelék harmadát. Ismételje meg a rétegeket. Az utolsó réteggel megkenjük a maradék tölteléket, és vajjal bedörzsöljük.
Az elkészítési folyamat gyors, de a sütemény tovább süt - körülbelül 1,5 óra, az első 40 perc után meg kell fordítani, hogy mindkét oldala egyenletesen süljön.
Az almás tortát 15 perc múlva ki kell szedni, és ha kihűlt, megszórjuk porral.
Sovány sütemény vaj nélkül
Hozzávalók:
- liszt 160 g:
- cukor - 200 g;
- búzadara - 160 g;
- sütőpor - 5 m;
- keményítő - 10 g;
- alma - 5-6 darab;
- fahéj - 5 g;
- növényi olaj.
FIGYELEM! Mielőtt a süteményt a sütőbe küldené, hagyni kell, hogy átjárja, hogy az almalé átjárja a száraz rétegeket. 15 percig tart.
Készítmény:
Keverjük össze a búzadarát keményítővel és szórjuk meg cukorral. A lisztet a sütőporral legalább kétszer átszitáljuk, használhatunk szitát. A fahéj segít fűszerezni a tésztát.
Elkészítjük az almát: vágjuk le a héját és távolítsuk el a magokat. Reszelőn ledaráljuk, cukrot ne adjunk hozzá.
Az űrlap aljafóliával béleljük ki, fényes oldalával felfelé. Hogyan járjunk olajjal.
Öntsön egy kevés száraz keveréket, majd almát, és ismételje meg a rétegeket így. Az utolsó, aki kiönti a morzsát.
Amíg a sütemény pihen, a sütőt 180°C-ra előmelegíthetjük. Ha multicookere van, akkor süteményeket főzhet, és ebben az esetben szüksége lesz a normál módra. A főzési idő mindkét módszernél megközelítőleg azonos: 45 perc sütőben és egy óra lassú tűzhelyben.
Az almás pite íze a második napon kezd teljesen feltárulni. Ezért éjszaka is használhatja a sütőt, reggel pedig egy finom desszerttel örvendeztetheti meg családját.
Omlós tészta sajttal
Hozzávalók:
- liszt - 200 g;
- cukor - 150 g;
- sütőpor - 7 g;
- vaj - 90 g;
- sajt - 250 g;
- tejföl - 100 g;
- búzadara - 25 g;
- tojás - 2 db;
- alma - 2 db.
Készítmény:
A sajtot bedörzsöljük, ha nincsenek csomók, azonnal tálba rakhatjuk.
Törjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a tejfölt, és öntsük a búzadarát 100 g cukorral. Ízért adhatunk hozzá vaníliát.
Dörzsölő mozdulatokkal kezdjük össze az összetevőket, majd verjük.
Az almát lereszeljük, ki kell magozni és előre meghámozzuk.
A gyümölcsöt folyékony masszába öntjük, spatulával szétosztjuk az összetevőket.
Keverjük össze az átszitált lisztet a sütőporral és 50 g cukorral. A fagyasztott vajat ugyanabba a tálba reszeljük és pépesítjük.
FIGYELEM! Gyorsan kell darálni, különben a vaj megolvad, és nem jön ki a morzsa.
Kenjük ki a formát, és kezdjük el kirakni a tortát. Az első réteg morzsa, jobb, ha enyhén kenjük fel. Ezután öntsük ki a túrós masszát, és öntsük a felső homokréteget, kissé nyomkodjuk. A süteményt a sütőben 190°C-on 40 percig sütjük. A tölteléknek kicsit meg kell dermednie, ezért jobb, ha a formába hűtjük a lepényt.
Tökös pite
Hozzávalók:
- búzaliszt - 70 g;
- teljes kiőrlésű liszt - 70 g;
- zabpehely (gyors) - 100 g;
- sütőpor - 5 m;
- cukor - 110 g;
- vaj - 130 g;
- alma - 3 db;
- sütőtök - 200 r.
Tanács. A pite sütőtököt jobb édes fajtákat választani, például szerecsendiót.
Készítmény:
Mindkét fajta lisztjét keverjük össze sütőporral, előtte szitáljuk át a búzát.
A pelyheket összekeverjük a cukorral és a liszthez adjuk.
A hideg vajat ne dörzsöljük, csak vágjuk apró darabokra, és adjuk a keverékhez. Aprítsuk morzsára.
A gyümölcsöt, valamint a sütőtököt elkészítjük és lereszeljük. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a gyümölcsről a héjat és a magokat.
A formába sütőpapírt teszünk, mivel vajas a tészta, nem kell az alját kikenni.
A morzsát egyenetlen részekre osztjuk, a nagyobb részt kiterítjük, és kissé lenyomkodjuk. A tetejére tesszük a reszelt tölteléket, és befedjük a maradék tésztával.
Addig sütjük, amíg a pite héja aranybarna nem lesz. Körülbelül 40 percet vesz igénybe 180 fokon? val vel. Kívánság szerint hozzáadhat magokat és diót a süteményhez, a mazsola édességet ad. Díszítésképpen a tortát porral és őrölt fahéjjal megszórjuk.
Az almás pite ízletes és gyors desszert megfizethető recepttel.
Próbáltál már tömeges tortát főzni?
Tömegsütés: videó
