Azt javaslom, hogy főzzön sertéskebabot a sütőben. Ez egy meglehetősen kényelmes és elterjedt módszer, amelyet különösen széles körben alkalmaznak, ha nagyon szeretne grillezni, és rossz az idő kint. Igaz, minden esetre a grillen való főzés alapvető szabályairól már beszéltünk.
Ez a válogatás számos lehetőséget kínál a hús sütőben történő sütésére, amelyek mindegyike egy adott pácot használ. Minden nagyon egyszerű főzni, könnyen megbirkózik a feladatával. Válassza ki az ízlésének leginkább megfelelő grill receptet. Tedd boldoggá magát, rokonait és barátait.
Menü
- Sertésnyak kebab hagymás-paradicsomos pácban
- Nyárs a hüvelyben
- Sertés kebab sárgabarackkal a sütőben
- Lédús kebab nyárson a sütőben
- Puha és lédús kebab a sütőben
- Videó - shish kebab receptje egy üvegben a sütőben
Sertésnyak kebab hagymás-paradicsomos pácban
A hagyma és a paradicsompüré használatának köszönhetően a hús lédús és puha lesz. E recept szerint a shish kebabot grillen vagy sütőben is főzheti
Hozzávalók:
- Sertéshús (a nyak egy része) - 800 g
- Hagyma - 400 g
- Paradicsompüré - 3 evőkanál. l
- Őrölt feketebors - ? tk
- Só ízlés szerint
- Olaj - ízlés szerint
Készítmény:
1. A hagymát turmixgéppel ledaráljuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Vágja a sertéshúst nagy darabokra, körülbelül 4-6 cm-re.
Hogy a hagymás-paradicsomos pác ne szivárogjon az edényekbe, dupla műanyag zacskóba tesszük, vagyis az apróra vágott hagymát és a paradicsompürét összedolgozzuk.
2. Az elkészített húst áttesszük a pácba. Kösd meg a zsákot, engedd ki belőle a levegőt. Mindent jól összekeverünk. Tedd behűtőszekrényben 5-8 órára.
3. Ha letelt a megadott idő, vegyük ki a húst a pácból és tegyük nyársra. Terítse el őket a lapon, az oldalára támaszkodva. A sertéshúst kissé megnedvesítjük növényi olajjal.
4. Küldje el a kebabot a 200 fokra melegített sütőbe. 25-30 percig sütjük.
A kész kebab aranyszínű kéreggel jön ki, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. És az íze egyszerűen csodálatos, nem rosszabb, mint egy grillezett grill.
Jó étvágyat kívánunk!
Nyárs a hüvelyben
A kebab sütőben történő főzésének ez a meglehetősen egyszerű módja lehetővé teszi, hogy az időjárástól függetlenül ízletes kebabokkal kedveskedjen családjának és vendégeinek. És ha a húst nem nyárson, hanem egy hüvely segítségével főzi, jelentősen időt takarít meg.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg
- Hagyma - 3 db
- Szójaszósz - 60 ml
- Ecet 9% - 1 tk
- Cukor - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. A sertéshúst darabokra vágjuk. Az egyik hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és a húshoz adjuk. Adjunk hozzá sót, fűszereket, 1 evőkanál. l szójaszósz 1 evőkanál. l növényi olaj. Mindent alaposan összekeverünk. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 1 órára. Ezalatt a sertéshús tökéletesen bepácolódik, átitatva és telítve lesz a fűszerek és a hagyma aromájával.
2. A maradék hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, szójaszósszal leöntjük, ecetet és cukrot adunk hozzá. A hagymát jól áttörjük, 15 percig állni hagyjuk pácolódni. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
3. A sütőhüvely egyik szélét rögzítse klipsszel. Tedd bele az ecetes hagymát. A tetejére terítjük a húst. Zárja le a hüvelyt a másik végétől. Késsel több szúrást kell végezni benne, hogy a gőz kiáradjon rajtuk. Teddelkészített kebab a sütőben 1 órán keresztül.
A kész shish kebab kivehető a hüvelyből, és az asztalra tálalható. Mindenki örülni fog egy ilyen második ételnek.
És még egyszer kellemes étvágyat és jó hangulatot kívánok!
Sertés kebab sárgabarackkal a sütőben
Ha valami szokatlant szeretne készíteni második ételként, akkor ez a recept biztosan segít ebben. A sertés shish kebab kajszibarackkal egyszerűen hihetetlenül ízletes kombináció, amelyre egyszerűen lehetetlen közömbös maradni. Csak egy megjelenés képes úgy feljavítani az étvágyat, hogy egy darab kipróbálásának visszautasítása biztosan nem fog működni.
Hozzávalók:
- Sertéshús (zsíros) - 400-500 g
- Sárgabarack (friss betakarítás) - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - 2-3 csipet
Készítmény:
1. A zsíros sertéshúst (mell- vagy nyakhúst) megmossuk, szeletekre vágjuk. Mossa meg a sárgabarackot, távolítsa el a csontokat. Minden gyümölcsöt két részre osztunk. A hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
2. Az elkészített húst és az apróra vágott hagymát egy mély tálba tesszük, megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Mindent alaposan összekeverünk. 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a hús jól átázzon.
3. A hagymakarikákkal és kajszibarackfelekkel ellátott húsdarabokat fa nyársra tesszük. A húst és a gyümölcsöt váltogatni kell. Tegye a nyársakat a tepsire, az oldalára támaszkodva.
4. Tegye be a kebabot a sütőbe. Kb. 30-40 perc alatt készre sütjük 200-220 fokon. A kész sertés shish kebabot kajszibarackkal forrón tálaljuk.
Az elkészített étel nagyon finom tejföllel vagy különféle szószokkal fogyasztható.
Jó étvágyat és pozitív hangulatot!
Lédús kebab nyársona sütő
A sütőben, nyárson főzött sertés shish kebab a majonézes pácnak köszönhetően nagyon lédús. Próbáljon saslikot főzni e recept szerint, tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Sertéshús (nyak vagy csont) - 1 kg
- Hagyma - 1-2 db
- Ecet esszencia 70% - 1-1,5 evőkanál. l (helyettesíthető 1 kisebb citrom levével)
- Majonéz - 3-4 evőkanál. l
- Bazsalikom - ízlés szerint
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. A sertéshúst közepes méretű darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, széles karikákra vágjuk. Hagymakarikákat adunk a húshoz. A húst megszórjuk bazsalikommal, ízlés szerint tehetünk bele különféle fűszernövényeket. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Öntsön ecetet és majonézt az edénybe, azonnal keverje össze a húst a kezével. 1 órára félretesszük pácolódni.
2. A pácolt húst nyársra rakjuk, felváltva hagymakarikákkal. Kívánság szerint koktélparadicsomot vagy kaliforniai paprikadarabokat is hozzáadhat. Így a grillsütő szebb és étvágygerjesztőbb lesz.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rárakjuk a húsos nyársakat. Sütőbe küldjük, 200 fokos hőmérsékleten kb 30-40 percig sütjük (a húsdarabok méretétől függően).
Annak érdekében, hogy a sertéshúsdarabok egyenletesen süljenek, rendszeresen meg kell fordítani a nyársakat.
A kész shish kebabot azonnal forrón nyársra helyezve tálaljuk. Az ételt saját belátása szerint kiegészítheti zöldekkel és zöldségekkel.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
Puha és lédús kebab a sütőben
A második étel elkészítésének ez a módja minden barbecue szerelmesének tetszeni fog. Akár az ünnepi asztalra is tálalhatjuk. Egy ilyen étel tökéletesen harmonizál minden adalékanyaggal és szósszal.
Hozzávalók:
- Hús - 1 kg
- Fűszerezés a grillhez - 1,5 tk
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Hagyma - 3-4 db
- Só - 1 teáskanál
- Paradicsom saját levében - 700 ml
Készítmény:
1. Bármilyen csirke, nyúl, marha megfelelő, de a legjobban a sertésnyak, amiben sok zsíros ér van.
2. Vágja a húst kockákra, kicsit kisebbre, mint egy hagyományos kebab esetében. A hagymát félkarikára vágjuk, sózzuk, és kézzel jól pépesítjük. Az elkészített húst hagymával, sóval, borssal és fűszerekkel összekeverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot a saját levében.
3. A paradicsomot kézzel pépesítjük, és újra alaposan összekeverjük. Hagyja a húst hűvös helyen pácolódni legalább 3 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
Annak elkerülése érdekében, hogy a fa nyársak megégjenek a sütőben, először 15-20 percig forró vízzel le kell fedni.
4. A húst nyársra fűzzük, tepsire tesszük, ami helyettesíti a grillsütőt.
Öntsünk egy kevés vizet a forma aljára, hogy ne égjen le a hús leve
5. Betesszük a sütőbe. 30-35 percig sütjük 200 fokon. 20 perc múlva fordítsa meg a kebabot, hogy egyenletesen megsüljön.
6. Miután a kebab 30 percig a sütőben volt, kapcsolja be a "grill" üzemmódot, és süsse további 5 percig.
Az illatos shish kebab készen áll, itt az ideje, hogy élvezze a nagyon ízletes és lédús húst! Tálald mártással az asztalra!
Kellemes lakomát!
Videó - shish kebab receptje egy üvegben a sütőben
Remélem, hogy a sertéskebab sütőben történő főzésére javasolt receptek hasznosak lesznek az Ön számára. Hiszen segítségükkel egy nagyon ízletes húsételt készíthet, amely biztosan nem marad észrevétlen a lakoma alatt.
Jó étvágyat neked és vendégeidnek! Egyél grillezést örömmel!