A sonkás és sajtos saláta remek választás egy ízletes és laktató hideg snackhez, mindennapi és ünnepi asztalra egyaránt tökéletes, mert az összetevők kombinációja olyan harmonikus ízt és finom textúrát ad, hogy az eredmény egy univerzális csemege. szinte mindenki kedveli, mindenkinek Ráadásul a sajt- és sonkasaláták általában alaposnak és ünnepélyesnek tűnnek, és nagyon jól csillapítják az éhséget, éppen ezért az asztal fő falatjaként szolgálhatnak, kiszorítva a szokásos "heringet a bunda alatt" és a népszerű "Oliviert". Ráadásul ezekhez a salátákhoz az opciók túlnyomó többsége könnyen és gyorsan elkészíthető, hiszen a hozzájuk tartozó összetevőket készen is meg lehet vásárolni, és csak össze kell vágni és össze kell keverni, míg a fent említett klasszikus saláták sok gyökérzöldséget tartalmaznak, egy órát vesz igénybe az előkészítéshez, és még ennél is többet. Ezért a ma szóba kerülő ételek kiemelt figyelmet érdemelnek, és nagyban enyhíthetik az ünnep előtti gondokat, miközben ízletes, laktató és teljesen különleges újévi asztalt biztosítanak.
A sonkás-sajtos saláták, amelyek receptjeit ma figyelmükbe ajánlom, meglehetősen egyszerűen elkészíthetők, és csodálatos ízük van, amely minden nagy és kicsi vendég számára biztosan tetszeni fog, ezért erősen ajánlom, hogy próbálja ki ezeket az étvágygerjesztő ételeket a közelgő ünnepekben. Ahhoz, hogy ezek az eredeti hideg falatok garantáltan örömet és hasznot hozhassanak Önnek, fontos, hogy jó minőségű, natúr, zsírszegény sonkát válasszanak, és természetesen növényi zsírok nélküli, fűszeres vagy legalább enyhén sós ízű normál sajtot. Ezeknek a salátáknak az összes többi összetevője meglehetősen megfizethető és egyszerű, és valószínűleg megtalálható a kukában vagy a legközelebbi élelmiszerboltban, mert szerepük csakannak érdekében, hogy különböző ízeket vigyen a sajt és sonka klasszikus kombinációjába, és lehetőséget adjon a népszerű snack változatossá tételére az Ön hangulatának és ízlésének megfelelően. Próbálja ki ezeket az egyszerű, bevált és minden bizonnyal a legfinomabb sajt- és sonkasaláta-lehetőségeket, és verhetetlen összetételüknek, étvágygerjesztő aromájuknak és vonzó megjelenésüknek köszönhetően biztosan nem maradnak észrevétlenül az ünnepi asztalon. Boldog új évet!
A cikk tartalma:
- Hogyan válasszunk sonkát
- Saláta sonkával, sajttal és friss uborkával
- Saláta sonkával, sajttal és gombával
- Saláta sonkával, sajttal és ecetes uborkával
Hogyan válasszunk sonkát
A sonkát ma már bármelyik elhagyott boltban meg lehet vásárolni, azonban ha igazán ízletes és tápláló salátát szeretne készíteni belőle, ne rohanjon az első és a legjobb, de még inkább a legköltségvetésibb termék megvásárlásával, mert az elmúlt években számos technológia olyanokat találtak ki, amelyek lehetővé teszik, hogy a természetes sertéshúst, amely a jó sonka egyetlen összetevője legyen, olcsóbb összetevőkkel helyettesítsék. Ráadásul, mint minden más főtt húsos finomság, a sonka is romlandó termék, amely rendkívül érzékeny a tárolási körülményekre, ezért a boltban vagy a piacon lévő sonkának kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a frissességére, hogy ne károsítsa az egészségét. később szeretteiknek.
Amikor eldönti, hol vásároljon sonkát, a következőket kell figyelembe vennie: a piacon bármilyen mennyiségű finomságot vásárolhat tömeg szerint és általában kevesebb pénzért, míg a legtöbb üzletláncban és szupermarketben ezt a terméket értékesítik. vákuumcsomagolás 400–500 g-os kiszerelésben, és gyakran sok pénzbe kerül. A vákuumcsomagolásban lévő sonkát azonban hosszabb ideig tárolják és megbízhatóan védika külső szennyeződéstől, ráadásul a csomagolásán mindig vásárlás előtt leolvasható a pontos összetétel és a gyártási dátum, míg a piacon nagy valószínűséggel levág egy darabot a megindult fejből, amit ebben a formában korlátlan ideig tároltak. időn belül, és bár az eladók kötelesek átfogó tájékoztatást adni a termékről, ez azonban közel sem mindig megbízható, és a vásárlók ritkán döntenek úgy, hogy bekérik a megfelelő dokumentumokat.
Piaci sonkavásárlásnál még mindig érdemesebb megkérdezni az eladót a vásárolt termék frissességéről, hiszen a közvetlenül feltett kérdésre sokan őszintén válaszolnak, és szívesen ajánlják a legjobb minőségű termékeket. Ezenkívül célszerű vásárlás előtt megszagolni a felvágott sonkadarabot, hogy ne legyen savanyú vagy kellemetlen szag, és figyelembe kell venni a vágásokat is, amelyeknek tiszta márványmintával kell rendelkezniük, homályos vagy fehéres bevonat nélkül. Ha vákuumcsomagolásban vásárol sonkát, akkor ebben az esetben is vannak buktatók, hiszen a szupermarketekben időszakonként előfordulhat a tárolási és szállítási feltételek megsértése, ami a termékek idő előtti megromlásához vezet. A vákuumban lévő húscsemegék megromlásának fő jelei a normál rózsaszínes-piros szín szürkéssé válása, a celofán csomagolás észrevehető elválasztása a terméktől és túl sok benne a folyadék. Ideális esetben a húskészítmények és finomságok vásárlásához jobb, ha egy bevált várost keres, és amennyire csak lehetséges, barátkozik az eladókkal, akkor soha nem adnak el nem likvid termékeket, és mindig csak friss, ízletes és jó minőségű termékeket ajánlunk. Termékek.
Ami a sonka összetételét illeti, annak kizárólag sertéshúsból és jó termékből kell állnia, a helyettesítők, például a hús elfogadhatatlanok.baromfi, állati vagy növényi fehérje, valamint keményítő vagy rost. Sajnos ízfokozók, tartósítószerek és speciális nátrium-nitrit festék nélkül gyakorlatilag nem gyártják ezt a terméket, azonban ezen adalékanyagok listája meglehetősen szerény legyen, és ne foglaljon túl sok helyet a csomagoláson. Ezenkívül a sonka összetétele általában sót, cukrot és néhány egyéb fűszert tartalmaz, és ezekből nem szabad túl sok lenni, mivel a gyártók gyakran túl sok fűszert használnak a nem legjobb minőségű hús ízének elfedésére.
A salátához való sonka vásárlása után szigorúan hűtőszekrényben kell tartani, és biztonsági okokból nem haladhatja meg a csomagoláson feltüntetett tárolási időt. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vákuumcsomagolás nélküli sonkát a legjobb a vásárlást követő 3 napon belül elfogyasztani, mivel nagyon gyorsan megromlik. A romlás fő jelei a nyálkás bevonat és a nem túl kellemes savanyú szag, ezek megjelenésekor jobb, ha nem használjuk a sonkát étkezésre, és ha gyanítjuk, hogy a termék romlás előtt áll, azonnal felhasználhatjuk. hőkezelt ételek elkészítése, például sült rántotta sonkával, eredeti Laurent pite vagy egy finom és kiadós sonkás-burgonyás pite.
Hogyan készítsünk sonkás-sajtos salátát - 3 legjobb bevált ünnepi sonkás-sajtos saláta recept lépésről lépésre
Saláta sonkával, sajttal és friss uborkával
ÖSSZETEVŐK:
- 200 g sonka
- 120 g félkemény sajt
- 4 nagy tojás
- 2 közepes friss uborka
- 2 — 3 st. l. majonéz
- só
FŐZÉS MÓDJA:
1. Sajtos és uborkás sonkasaláta elkészítéséhez először természetes, jó minőségű sonkát kell venni, ne felejtsd el lehúzni a héjáról, miutánmiért vágjuk hosszú, vékony csíkokra a húsos finomságot, és tegyük egy tálba, vagy azonnal egy gyönyörű salátástálba, amiben kerül az asztalra az étel.
2. A csirke tojásokat egy serpenyőbe kell helyezni, meg kell tölteni hideg vízzel, és közepes lángra kell helyezni. A tojásokat 13-15 percig mérsékelt forrásig főzzük, majd jól lehűtjük és hideg vízzel felöntjük. Tisztítás után a tojásokat szép, közepes méretű kockákra kell vágni, és egy salátástálban a sonkához kell adni.
Tanács! A sonkás saláta elkészítéséhez sós ízű félkemény sajtot kell használni, mert puha húsos finomsággal kombinálva nagyon érdekes és fűszeres étel lesz az eredmény. Ideális esetben a sajtot pontosan ugyanolyan vékony csíkokra kell vágni, mint a sonkát, bár ez meglehetősen időigényes eljárás, de a kapott snack íze és állaga nagyon különbözik attól a lehetőségtől, amikor a sajt egyszerűen lereszelve.
5. Ezután a salátát enyhén sózzuk, és majonézzel ízesítjük, ne felejtsük el, hogy a sajt, a sonka és a majonéz már sós, ezért a sót nagyon óvatosan, ízlés szerint kell hozzáadni. 6. Az összes összetevőt jól összekeverjük egy salátástálban, és kész is a finom sonkás-sajtos saláta. A saláta sonkával, sajttal és friss uborkával egészen egyszerűen és gyorsan elkészíthető mindössze négy összetevőbőlimprovizált termékek, azonban képes igazán meglepni és meglepni Önt és vendégeit. A sajt és sonka klasszikus kombinációja ebben a salátában tökéletesen kiegyensúlyozott ízt és végtelen gyengédséget kölcsönöz, a friss uborka pedig fényes és érdekes jegyet ad, és kellemesen diverzifikálja ezt a csodálatos uniót. Jó étvágyat!
Saláta sonkával, sajttal és gombával
ÖSSZETEVŐK:
- 250 g sovány sonka vagy szegy
- 100 g félkemény sajt
- 300 g friss gomba
- 1/2 doboz konzerv fehérbab
- 1 ábra. konzerv kukorica konzerv (200 g)
- 1 — 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. mustár
- 50 g majonéz
- só
FŐZÉS MÓDJA:
1. Sonkából, sajtból és gombából álló saláta elkészítéséhez először a sonkát vagy a sertés hasát kell nagy csíkokra vágni. Ezúttal főtt és füstölt szegyet (egyébként szalonnának lehet nevezni), ez teljesen elfogadható, de fontos, hogy több húst tartalmazzon, mint zsírt. 2. A gombát alaposan mossuk meg, ha szükséges, késsel kaparjuk ki a szennyezett helyeket, és vágjuk apró vékony szeletekre. 3. A sonkát vagy a szegyet közepes lángon 5-7 percig pirítjuk. Szegy vagy szalonna sütésekor nem szükséges olajat önteni, mivel ezekből a húskészítményekből kellő mennyiségű zsír olvad el. A sonka soványabb finomság, ezért, hogy ne égjen meg, érdemes 1-2 evőkanálnyit a serpenyőbe tenni. l. növényi olaj. 4. A sült sonkát lyukas kanállal kiszedjük, papírtörlővel letöröljük és egy salátástálba tesszük, a gombát pedig egy serpenyőbe tesszük és közepes lángon feltesszük. A sütés kezdetén sok folyadék szabadul fel a gombából, aminek 10 percen belül teljesen ki kell forrnia.mely gombákat érdemes még 2-3 percig főzni, gyakran megkeverve, hogy étvágygerjesztő, pirospozsgás kéreg borítsa be. 5. Amíg az összes hozzávaló megsült, van idő a sajtot finom reszelőn lereszelni, és a fokhagymát egy speciális présben, egyszerűen fokhagymaprésben ledarálni. 6. Sütés után egy salátástálban keverjük össze a sonkát és a gombát. 7. Adjunk hozzá zöldségkonzervet – kukoricát és babot – a töltelék fő összetevőihez.
8. Végül tegyük bele a sajtot, a fokhagymát, a mustárt és a majonézt, majd sózzuk az összes összetevőt, és jól keverjük össze.
Fontos! Ha ezt a salátát az ünneplés előestéjén készítette és hűtőszekrényben tárolta, akkor a tálalás előtt a salátát legalább néhány órával korábban ki kell venni, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen, mivel a sült összetevők egy A hideg formák túl sűrű "dermedt" állagot kapnak, és lehetőséget kell adni nekik, hogy megpuhuljanak és egyetlen lágy masszává egyesüljenek.
Nagyon finom, kiadós és ízletes saláta sonkával, sajttal és gombával egy alapos, többkomponensű uzsonnaétel, amely remek alternatívája lehet az "Olivier"-nek és más hagyományos ünnepi slágereknek. Az aromás sült sonkának, gombának és a gazdag sajtkomponensnek köszönhetően biztosan ízleni fog Önnek és vendégeinek ez az étel, különösen a csapat férfi fele. Próbáld ki, és nagyon elégedett leszel!
Saláta sonkával, sajttal és ecetes uborkával
ÖSSZETEVŐK:
- 300 g sonka
- 150 g sajt
- 100 g ecetes uborka
- 200 g konzerv zöldborsó (1 doboz)
- 50 g dió
- 1/2 fej hagyma
- 2 — 3 st. l. majonéz
- só, őrölt fekete bors
FŐZÉS MÓDJA:
1. Annak érdekében, hogysonka és sajt saláta elkészítéséhez ecetes uborkával először le kell vágnia a sonkát. Hagyományosan szokás ezt a húsos finomságot vékony csíkokra vágni, hiszen így tárul fel maximálisan csodálatos íze. 2. Ezután a pácolt uborkát pontosan ugyanolyan szeletekre kell vágni, és a sonkához kell rögzíteni. Körülbelül 10 nagyon kicsi uborkát használtam ehhez a salátához, de ha nagyobb uborkát használunk, akkor ebben az esetben jobb, ha lemérjük és körülbelül 100-120 g-ot veszünk. nagyon jól működnek, mert az eredmény egy nem túl érdekes íz lesz, mivel a savanyított zöldségek különleges aromájúak és ízűek, amelyek egyedi pikantériát adhatnak a snackeknek, és tökéletesen serkentik az étvágyat. 3. Az újhagymát meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk.
Tanács! Ennek a finom salátának az elkészítéséhez erősen javaslom a vörös vagy fehér salátahagymát, amelyet harmonikusan kombinálnak az étel egyéb összetevőivel. Ebben az esetben, ha közönséges hagymát használunk, jobb, ha pácoljuk, és akkor nem bontja meg a harmóniát, és további pikáns jegyet ad a salátának. Ehhez tegye az apróra vágott hagymát egy tálba, és teljesen öntsön forró forralt vizet, amelyben először fel kell oldania egy teáskanál cukrot és egy evőkanál ecetet. 15-20 perc elteltével a pácolt, puha és édes hagymát szűrőedénybe lehet dobni, papírtörlővel áttörölni és salátára tenni.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a salátához adjuk. Bármilyen kemény vagy félkemény sajtot vehetsz, amit szeretsz, a lényeg, hogy sós legyen, ne édes legyen. 5. A diót serpenyőben olaj nélkül, közepes lángon kb. 5-8 perc alatt megpirítjuk. Aminta dió erős fűszeres aromáját fogja érezni, levehető a tűzhelyről. 6. Darálja meg a diót bármilyen kényelmes módon, hogy az eredmény ne por, hanem látható darabok legyenek. Egyszerűen durva reszelőn lereszeltem, de használhatsz mozsártörőt, sodrófát, húskalapácsot vagy turmixgépet is. 7. Adjunk hozzá konzerv zöldborsót a salátához, ne felejtsük el lecsepegtetni róla a sólevet, mielőtt ezt megtennénk. Ha a kis, szájban olvadó fiatal borsóval szeretné magát kényeztetni, akkor az üzletben érdemes akár nyáron, akár kora ősszel készült konzervet választani. 8. Sózzuk, kevés fekete borsot és majonézt adunk a sonkás-sajtos salátához. 9. A saláta minden összetevőjét jól összekeverjük. Ízletes és tápláló, sonkából, sajtból és ecetes uborkából készült saláta, amely képes a fő hideg előétel szerepét betölteni az ünnepi asztalon, és előrébb adni a hagyományos ételeket, mint a "Rák saláta" és a "hering". bunda alatt". A sonka, a sajt és a zöldborsó finom alapot ad ennek a salátának, a pácolt uborka ízletes frissességet, a pörkölt dió pedig nagyon érdekes fanyar jegyet ad. Próbáld ki, és győződj meg róla!