Közeleg az újév, és ideje elgondolkodni azon, mi kerül az asztalunkra. Végül is egy ilyen ünnepen a legjobbat, finomat és szokatlant szeretné kezelni. És ezért kezdünk előre felkészülni. Már azon gondolkodom, hogy a második ételem liba lesz. Az elkészítésének lehetőségeit a korábbi cikkekben már leírtam. Ebben a salátákra szerettem volna figyelni.
Valószínűleg minden háziasszony legalább egyszer szembesült az ételek kiválasztásának problémájával. Hiszen annyi recept létezik, hogy nem tudja, melyiket részesítse előnyben. De mindannyian ízlésünk alapján választunk valaki mellett. De ez érthető. Családunk imádja a csirkés salátákat. A nővérnél pedig a háztartás jobban szereti a halat. És mindkettőt főzheti. Igen, valószínűleg mindenki elégedett lesz.
Néha úgy tűnik számomra, hogy ilyen ételeket lehet készíteni a hűtőszekrényben lévő termékekből. Csak tegyen mindent egy salátástálba, és keverje össze. Mindenesetre új és szokatlan ételt kap. És te leszel a teremtője. Csak az ilyen kísérleteket érdemes előre elvégezni, hogy biztosan tudja, hogy ehető!
De nem mindenki akar kitalálni valamit, és ebben az esetben valaki segítségét veszi igénybe. Például az enyém! Szeretném megosztani veletek kedvenc salátáimat, amelyek méltó helyet foglalhatnak el az újévi asztalon és nem csak. Készítse el, próbálja ki és kényezteti vendégeit!
Az újévi saláta olyan újdonság, amelyet először lesöpörnek az asztalról
Ez az étel meglehetősen szokatlan. Mivel ötvözi a friss zöldségeket, a salátát és a halat. Egyetértek, finom. Zöldnek tűnik, mint egy karácsonyfa. Így nagyon szép lesz az asztalon. Ezt eleve elsöpörték, mert mindenki valami újat szeretne kipróbálni!
Hozzávalók:
- alacsony sótartalmú vörös hal - 200 gr.;
- Rozskenyér - 3 műanyag;
- Friss uborka - 1 db;
- Saláta levelek - 1 csomó;
- Szezámmag - 2 evőkanál. L.;
- Túró - 100 gr.;
- Tejföl - 50 gr.
Előkészítés:
1. Száraz serpenyőben meg kell sütni a szezámot. Elég gyorsan elkészül. Szóval ne ess túlzásokba, különben megég!
A vetőmag készségét szín alapján határozhatjuk meg. Amikor enyhén sárgássá válik, levehetjük a tűzről.
2. A kenyeret 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk. Serpenyőben is csak növényi olajon sütjük. Elég, ha egy kicsit megkeményedik. Hagyja félre hűlni.
3. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Jobb, ha zsemlemorzsa méretűek. Azonnal salátástálba tesszük.
4. Kövesse a példámat, és szárítsa meg a salátaleveleket papírtörlővel. Ezután csíkokra vágjuk. Így finomabb lesz. Oda küldjük.
5. Kész halat vásárolhat. Én magam készítettem egy enyhén sózott vörös álsügér filét. Apróra vágjuk, és a zöldekhez adjuk.
6. Elkészítjük a szószt. Lehet majonézt venni, de úgy döntöttem, hogy egy kicsit bonyolítom az ételt. Vett túrót és tejfölt. Összekevertem és szezámmaggal és zsemlemorzsával együtt a salátához küldtem. Újra keverjük és azonnal tálaljuk.
Egy ilyen saláta nem rendelkezik, és nem áll sokáig. Ellenkező esetben a kenyér elázik, és egyáltalán nem lesz ugyanolyan.
Saláta az újévre sertés (sertés) formájában
Hogyan nélkülözhetjük az újév szimbólumát. De élő disznót ne húzzunk be a házba. Ebben az esetben jobb, ha finom salátát készítünk, amely az újévi asztal dísze lesz. Nagyon egyszerűen elkészítik, az íze pedig egyszerűen csodálatos. A regisztráció nem fog sok időt igénybe venni.
Hozzávalók:
A salátához:
- csirkemell - 200 gr.;
- Friss gomba - 200 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- sajt - 100 gr.;
- Fokhagyma - 2-3 gerezd;
- Csirke tojás - 4 db .;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Majonéz - 250 ml
Díszítéshez:
- A kolbászt megfőzzük;
- Olajbogyó;
- A hagyma zöld;
- Fogpiszkáló
Előkészítés:
1. Először főzzük meg a tojásokat. Sózhatjuk a serpenyőt, hogy ha szétrepednek, ne szivárogjanak ki a héjból. Forralás után 7-9 perccel elkészítjük. Ezután hideg víz alá küldjük kihűlni. Le kell hámozni őket a héjról, és azonnal el kell választani a fehérjét a sárgájától.
2. A csirkemellet sós vízben készre főzzük. Hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
3. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát. Olajjal ellátott serpenyőbe küldjük. Puhára kell sütni.
4. A gombát megmossuk és félbevágjuk. majd mindegyik részt vékony műanyagokra vágjuk. Elküldjük őket a rapchatyba, hogy készüljenek fel. Látni fogja, mikor kell lekapcsolnia a tüzet. A gombák térfogata észrevehetően csökken, és enyhe arany színű lesz. Hagyjuk kicsit kihűlni, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
5. Ezalatt a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát egy présen is átpasszoljuk hozzá. Keverjük össze kis mennyiségű majonézzel.
A fokhagyma mennyiségét ízlés szerint állítsa be. Mert nem mindenki szereti a csípőset, és nem mindenki tudja!
6. Most kezdjük el gyűjteni a salátánkat. Első rétegként kirakjuk a hagymás gombát, és megkenjük majonézzel.
Ne felejtse el, hogy a salátát ovális alakúra kell formálnia. Talán van megfelelő étele? Ha nem, akkor egy nagy lapos tányér is megteszi!
7. Majd rátesszük a csirkét. Nem fogjuk kenni.
8. Sajttalfokhagyma A keveréket egyenletesen eloszlatjuk. Ez nem könnyű!
9. A tojásfehérjét először finom reszelőn őröljük, majd a sárgáját. Van köztük egy réteg majonéz is.
Tehát a salátánk készen áll. Készítsük el rendesen.
10. Vágjon le egy kört a kolbászból. Ne legyen nagyon vékony, különben leesik a füle. Félbevágjuk, egy részét pedig még kettőbe. Háromszögek jöttek ki. Jelöljük meg velük a fejet.
11. Malacka. Azt is körből kivágjuk. Ha nem érintik, az orr nagyon nagy lesz. Az orrlyukakat vagy szívószállal készítik a koktélokhoz, vagy egyszerűen átszúrják és belehelyezik az apró olajbogyó morzsákat. Fogpiszkáló segítségével a fej elejére rögzítjük.
12. A szemmel minden egyszerű! Vágjunk félbe egy olajbogyót, és ragasszuk rá a sarkára.
13. Most a farok. Vágjunk egy vékony csíkot a körből a kolbászból körben. Fogpiszkáló segítségével pedig spirált formálunk.Az edényünkbe szúrjuk.
14. Csak zöldhagymát terítettem a salátára. Nem gondolkodott túl sokat. Csak vágd durvára. Használhat kaprot, petrezselymet vagy bármilyen más zöldet.
Olyan szépséget kaptunk. A lényeg az, hogy a malac sárga legyen, mint az új év szimbóluma. Remélem, tetszett. Maga a saláta nagyon finom, és ha érdekesen díszítjük, még jobb lesz. Biztos vagyok benne, hogy a vendégek előbb nyúlnak hozzá, és csak utána próbálkoznak más készítményekkel.
A legfinomabb saláta a 2019-es újévre
Ez az étel nem csak remek ízű, de télleg is néz ki. Mivel elég hófehér a teteje. A konyhában könnyen megtalálható termékekből készült. Csak konzervet és majonézt kell vásárolni. De a fényes saláták között azonnal felkelti mindenki figyelmét.
Hozzávalók:
- Tőkehalmáj - 1 doboz;
- Ömlesztett sajt - 2 db .;
- Burgonya- 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- Csirke tojás - 4 db .;
- Hagyma - 1 db .;
- Majonéz - 200 ml
Előkészítés:
1. Először készítsük elő a zöldségeket. Megmossuk és készre főzzük. ugyanezt tesszük a tojással. Hűvös és tiszta. A salátát is rétegesen fektetjük, így lapos edényt veszünk. A formázásnál speciális cukrászgyűrűt használhat. Vagy nélküle.
2. A burgonya az első réteg. Durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a tányér alján. A tetejére majonézt kenünk. Hogy ne kenődjön el, használjon cukrászzacskót és készítsen majonézrácsot. Vagy tedd egy normál műanyag zacskóba, és vágj le egy sarkot.
3. Tedd egy edénybe a tőkehalmájat, és villával pépesítsd kicsit. Csak pástétomot ne készíts belőle, nem lesz túl finom. Elosztjuk a következő réteget.
4. Következik a sárgarépa. Azt is lereszeljük és szószhálót készítünk.
5. A hagymát kockákra vágjuk. Tegyük egy kis tálba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel 10 percig. Így megszabadulunk a keserűségtől. ha lejárt az idő, csavarja ki és fektesse rá a következő réteggel.
6. Ezt követi három olvasztott túró. Ezeket is megkenjük majonézzel.
7. Válaszd el a kenyeret a sárgájától. Először a tojás sárga részét finom reszelőn ledaráljuk és megkenjük, majd az utolsó réteg a tojásfehérje. A teteje szellős. Fedjük le a salátát fóliával és tegyük hűtőbe 1 órára.
Tálalás előtt vegyük ki a formát és tegyük az asztalra.
Sokkoló újévi saláta részletes leírással
Minél fényesebb lesz az újévi asztalon, annál gyorsabban fog elrepülni minden előkészületünk. Hiszen újra és újra a legfinomabb ételeket szeretné enni. És ha ezek is szokatlan módon vannak díszítve, akkornulla az esélye, hogy nem eszik meg. Ez a saláta nagyon egyszerűen és elérhető termékekből készül.
Hozzávalók:
- Cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Burgonya - 2 db .;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- sajt - 50 gr.;
- Főtt marhahús - 100 gr.;
- Majonéz - 200 ml
Előkészítés:
1. Először is mossuk meg és főzzük készre a zöldségeket. Ezután hűtsük le és tisztítsuk meg őket. Egy mély salátástálat is letakarok fóliával vagy műanyag zacskóval.
2. Elkészítjük a szószt. Adjuk hozzá a majonézhez a présen átnyomott fokhagymát. Jól összekeverni.
Vegye ki a fokhagyma mennyiségét ízlése szerint.
3. A répát durva reszelőn lereszeljük, és a csésze aljára és oldalára kenjük. Fokhagymás majonézzel megkenjük.
4. Ezt követi három sajt. Ne felejtse el megkenni azt is.
5. Most a sárgarépán a sor. Ugyanúgy csináljuk vele, mint a céklával.
6. Most a főtt marhahúson van a sor. Vékony csíkokra vágjuk és egy salátástálba tesszük.
7. Dörzsölje be a burgonyát az utolsó réteggel, és kenje meg majonézzel.
8. Most tegyen egy fordított lapos tányért a csészére, és fordítsa meg. Távolítsa el a salátástálat a fóliával együtt. Az edényt megkenjük majonézzel, és díszíthetjük gránátalmával, zöldekkel, sárgájával is.
Nagyon jól sikerült!
Ünnepi recept Olivier salátához az újévi asztalra
Mindannyian megszoktuk, hogy az újévi asztal főételje az olivier. És hogyan nélküle? Idén a saláta kissé módosított változatát kínálom. Kolbász vagy hús helyett vegyünk enyhén sózott vörös halat. Ha kipróbálja, meg fog lepődni szokatlan ízén. És milyen szép az asztalon!
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db .;
- sárgarépa - 2 db;
- Friss uborka - 1 db;
- Csirke tojás - 4 db .;
- Konzerv borsó - 1 üveg;
- alacsony sótartalmú vörös hal - 300 gr.;
- kapor - 1 csomó;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- majonéz - 200 ml;
- Só, bors - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. Mossuk meg és főzzük készre az összes zöldséget. Tojással is csináljuk. Ezután lehűtjük és megtisztítjuk a bőrtől és a héjtól.
2. A halat, a burgonyát, a sárgarépát, az uborkát és a tojást kockákra vágjuk. Minél kisebb, annál finomabb. Egy salátástálba tesszük őket.
3. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk. Oda tettük.
4. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A borsóról sem feledkezünk meg. Az egészet jól összekeverjük és tálaljuk. Díszíthetjük halakkal is.
Nagyon finom saláta lett. És még a közelmúltban akadtam rá az interneten egy Olivier-receptre, ami egészen szokatlan. Még sosem kellett kóstolnom. Az a helyzet, hogy a szerző almából és rákrudacskából készíti. Uborkát, hagymát, burgonyát és tojást is tartalmaz. de rögtön mondom, hogy nagyon meglepődtem, de úgy döntöttem, mindenképpen készítek egyet tesztelésre.
Nos, tetszettek a receptjeink? Mindenképpen próbáld ki őket. Vagy esetleg tudsz más érdekes módszereket. Akkor feltétlenül ossza meg velünk az alábbi megjegyzésekben. Olvasóink örülni fognak valami újnak. És ma elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!