Családunk egyik finom és kedvenc salátája a ráksaláta. Nagyon különböző lehetőségeket készítettünk, és mindegyik sikeres és ízletes. De senki nem mondta le a klasszikusokat, mindenki szereti őket, és az ünnepi asztalra való felkészítéssel mindenki profitál.
Paradicsommal, naranccsal, káposztával, rizs nélkül, ananászsal főztem, az íze, megjelenése kiváló. Azt is jobban kiválogattam, hol találok 2020-as recepteket.
Ma kiadós és fényes ételeket szeretnék kínálni, de rizs hozzáadásával. Higgye el, érdekesnek, fényesnek és kielégítőnek bizonyul.
Nem kínozlak hosszú sztorikkal, azt javaslom, kezdj bele a dologba. Mindent elmondok és megmutatok, minden receptet lépésről lépésre fotókkal és részletes leírással.
Rák saláta rizzsel és kukoricával (klasszikus recept)
Nagyon szeretem ezt a lehetőséget, tél van, és friss zöldek hozzáadása nélkül is elkészíthető, nem mindig lehet tél közepén venni. Kiadós, megjelenésében és ízében is érdekes. A rizs semmilyen mértékben nem rontja el, éppen ellenkezőleg, kiemeli.
Sokan burgonyával főznek, de én nem nagyon szeretem, ezt jobban szeretem, és ez a gabonaféle jól illik a haltermékekhez.
Hozzávalók:
- 250 gramm rákrudat
- 5 kemény tojás
- 150 gramm friss uborka
- 200 gramm konzerv kukorica
- 1 csésze főtt rizs (nem nyersen, én kerekre szedem)
- 2 evőkanál 67%-os majonéz (ízlés szerint)
- 1 hagyma tetszés szerint (zölddel is helyettesíthető)
- só és bors (elhagyható)
Lehet venni rákhúst vagy rudat, én mindig előre veszek pár csomagot, bedobom a fagyasztóba, és hagyom, hogy kivárják az idejüket, különben az ünnepek előtt nyugodtan állhatsz egy napot üzleteinkben és veszíthetsz időt. .
Főzés előtt én őketKiolvasztom, leveszem a fóliát és kockákra vágom. Van egy fagyasztott és hűtött termék.
Olvassa el az összetételt, vásárlás előtt ellenőrizze a termék lejárati idejét, ne az olcsót vegye be, hanem a jobbat.
Anyósom tanított meg főzni a rizst, hogy ne ragadjon össze, 2-3 kanál szagtalan növényi olajat kell adni a vízhez, amiben főzik.
Kerek rizst veszek, forrásban lévő vízbe öntöm, megsózom, és készre főzöm, majd szűrőedénybe teszem és hagyom, hogy a folyadék lefolyjon. Egy pohár kész rizshez legalább fél pohár nyers rizst kell inni.
De minden a vendégek mennyiségétől és számától függ, akiknek snackeket készít. Ügyeljen arra, hogy lehűtse, és csak ezután aludjon el az edényben.
Tojás, Afrikában is van, a házias ételekhez jobban szeretem a tojást, de az ünnepek előtt olyan drága, hogy a boltban veszem. Forraljuk keményre, hűtsük le, tisztítsuk meg, vágjuk fel.
Anyósom mindennek a mestere, még egy life hack tőle, hogy jobban takarítson: főzés közben dobjon egy kanál sót a vízbe, és azonnal engedje le a forrásban lévő vizet és öblítse le hideg vízzel.
Ma már nem újdonság a tél közepén zöldséget kapni, kifejezetten az ünnepekre termesztik. De ne keseredjen el, ha nem vásárolta meg, vagy nem találta őket, általában nem ízlik. Sajnálom, de sajnos nem tudod eltávolítani a szavakat a dalból. A képen a nyáriak vannak, a kertemből.
A termékeket egy tálban egyesítjük, ne felejtsük el kinyitni a kukoricát és lecsepegtetjük a pácot. Néha elkezdünk spórolni, nem szükséges ezt megtenni, hogy ne rontsuk el az étel benyomását. Vegyünk konzervcukor fajtákat, gyengéd.
A zöldhagymát felvágjuk, ha van, a hagymát finomra vághatjuk, vagy nélküle is. Mártással csak tálalás előtt öntsük és semmi mással, különben minden kifolyik.
Előzetes előkészítés után tedd a hűtőszekrénybe, de ne felejtsd elcsomagolja be fóliával vagy helyezze légmentesen záródó edénybe. Nem teszek borsot, a fekete és a fehér nem megfelelő ide, lehet sózni ízlés szerint.
Hogyan készítsünk leveles ráksalátát rizzsel, friss uborkával és kukoricával
És tudtad, hogy ezt a fajta uzsonnát lehet rétegesen elkészíteni, szépen és elegánsan díszíteni, és nem fog kinézni egy felfoghatatlan "kása a tányérban". Nagyon szeretem ezt a bemutatót.
És mindent, amit szósszal kevernek, apám tréfásan "kevert ételnek" nevezi, és szereti az ilyen lehetőségeket, egy elegáns, ünnepi tortára emlékeztetnek.
Hozzávalók:
- Rák rudak - 250 gr.
- Főtt rizs - 250 gramm
- Friss uborka - 1 nagy (300 gr.)
- Tojás - 4 db.
- Kukorica (konzerv) - 250 gr.
- majonéz - 150 gr.
- Só - 1/2 teáskanál
Lapos tányéron kell főzni, kivehető formával vagy karikával, egyik réteget a másikra rakva. Ha nincs ilyen eszköz, akkor bármi történik, rétegről rétegre kiterítjük dombot formálva, rászórjuk a sárgáját, és már minden kész, jól is néz ki.
Az első rétegben rákrudaim vannak felszeletelve. Oszd szét és vond be mártással.
Következik a főtt rizs, azt javaslom előre megfőzni és lehűteni. Vehet kerek, hosszú vagy párolt terméket. Nagy mennyiségű vízben felforralom és leöblítem. Egy szűrőedénybe dobva hagytam lefolyni a folyadékot.
Ha drága fajtákat használ, nem moshatja ki őket.
A rákot követi a rizs, majd a reszelt uborka, ezt kézzel kell kinyomkodni, különben sok lé lesz az ételben, vagy nélkülözheti. A rizst megkenem szósszal, nincs uborka, majd egy réteg kukorica.
Ezután a főtt tojást elválasztom a sárgától a fehérjétől, és külön edényekbe dörzsölöm. Majd egy réteg fehérje, szósz, meglocsoljuk sárgájával, és készne kenje, könnyen és légiesen fekszik a felületen.
Díszítsd ízlésed és vágyaid szerint, tetszés szerint. A rákrudat néha meghagyom köretnek.
Ragaszkodjon hozzá, áztassa és tálalja. De nem tanácsolom, hogy 1-2 nap alatt főzd meg, minden lefolyik, valahogy egy nap alatt főztem meg, nem ugyanaz, egyáltalán nem. Ünnep volt betervezve, nem volt segítség, úgy döntöttem, hogy szakad az asztal, 2 napig főztem. A salátákat azonban a bemutató napján kell elkészíteni. Emlékezzen erre a szabályra.
Rákrúd saláta savanyúsággal
Meg fog lepődni ennek az ételnek az egyszerűségén és könnyedségén. A tavalyi újévet a barátoknál ünnepelték, megleptek minket azzal, hogy kedvenc ételünket savanyúsággal tálalták. De milyen finom. A frisset persze nem mindenki engedheti meg magának, ráadásul nem is természetesek, hanem vegyszeresek. A férjemmel már az első kanállal megszerettük.
Születésnapra, karácsonyra készítették otthon, higgyétek el, senki nem utasította vissza, mindenki ki akarta próbálni, a teszt után pedig el is kérték a receptet. Biztos vagyok benne, hogy neked is tetszeni fog.
Hozzávalók:
- rákrudak 250 gr
- főtt tojás 3 db
- 5-6 kis ecetes uborka
- konzerv kukorica 100 gr
- kemény sajt 50 gramm
- fokhagyma 1-2 gerezd
- főtt rizs 100 gramm
- majonéz, só és szegfűbors ízlés szerint
- lilahagyma (édes) 1 db
- kapor zöldje
A főtt tojást és a hagymát kockákra vágjuk. Használhatunk savanyú, sós, ecetes uborkát, vágjuk kockákra, tegyük egy tálba.
A főtt rizst a salátához adjuk, a sajtot lereszeljük, a fokhagymát préseljük ki, a rákrudakat feldaraboljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mártással ízesítjük (tejföl + majonéz vagy majonéz), összekeverjük és tálaljuk.
Ez egy újkedvenc snackjének íze kis adag elkészítése után elvadul, és a legolcsóbb termékekre van szükség. Nagyon olcsó lehetőség, sok ünnep van előttünk, és a vendégek, vörös kaviár nem mindig van az asztalon. És kezelni kell őket, ez egy nagyon sikeres snack. Vegye feljegyzésnek.
Videó arról, hogyan készítsünk ráksalátát kukoricával és rizzsel
Ez a családi csatornánk receptje, a férjem előadásában, olyan gyönyörűt főz. Hozzáadtam neked egy videót, érdemes lehet megnézni ezt a lehetőséget. Kattintson a középső gombra, és nézze meg a videót.
Szeretném még egyszer emlékeztetni, csak tálalás előtt tankoljon. Az a jó benne, hogy mindent el lehet készíteni és el lehet rakni a hidegbe, és még a vendégek érkezése előtt, vagy kézmosáskor hozzátehetjük, így nem folyik ki az edény. Díszíthetjük zöldekkel.
Végezetül szeretném megköszönni a receptek kidolgozását és a főzést. Mindenkinek gratulálok a közelgő ünnepekhez, és minden jót kívánok. Főzzön, örvendeztesse meg és lepje meg családját finomsággal. Nos, találkozunk a következő számokban!