Ha van saját körtefád a kertedben, akkor ez a cikk jól fog jönni! Végül is a körte rendkívül aromás és ízletes kompótot készít. Nekem sajnos nincs ilyen fám, de mindig a piacon veszek, hogy készletezzek ebből az italból
Télen, amikor valami finomra vágyik, egy üveg befőtt biztosan segítségére lesz. Ünnepi vagy gyerekasztalra is tálaljuk. Vásárolt gyümölcslevek és egyéb italok helyett.
Ma a legfinomabb és legegyszerűbb körtebefőtt recepteket készítettük el nektek. Elkészítésük meglehetősen egyszerű. Próbáld ki és nézd meg magad!
Téli kompót körtéből három literes üvegekbe sterilizálás nélkül
Egy nagyon egyszerű receptet ajánlok körtekompóthoz. Szőlővel is változatossá teheted, amit mi meg is teszünk.
Hozzávalók:
- nagy körte
- szőlő
- kristálycukor
- citromsav
- víz
Készítmény:
A körtéket jól megmossuk. Vágja őket 4 részre. Ha túl nagyok, 6-8 darabra vághatjuk. A rudakat és a magrészt eltávolítjuk.
A szőlőt nagyon jól megmossuk, hogy megszabaduljunk a kékes bevonattól. Szárítsa meg a gyümölcsöt, és tegye egy üvegbe, körülbelül félig tele
Öntsön nyakig forrásban lévő vizet. Ebben a formában a gyümölcsöknek körülbelül fél órát kell állniuk, hogy jól felmelegedjenek, és az üvegek kissé kihűljenek.
Most engedje vissza a vizet az edénybe. Fedjük le kristálycukorral (egy pohár három literes üveghez vagy több). Felforral. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat az edénybe. Fedjük le fedővel, amíg a szirup forr. Most teljesen felöntjük őket, és szorosan lezárjuk
Fejjel lefelé tesszük és takaró vagy takaró alatt hagyjuk kihűlni. Másnap állandó tárolóhelyre szállítjuk.
Kompót körtéveltélen három literes kannákban citromsavval
A citromsav nemcsak további pikáns savakat ad a kompótnak, hanem tartósítószerként és ízfokozóként is szolgál. A recept szerint 7-10 dobozt kell elkészítenünk. Neked is ajánljuk!
Hozzávalók egy háromliteres dobozhoz:
- 500 gramm körte (kb. egy doboz harmada)
- másfél csésze kristálycukor
- fél teáskanál citromsav
Készítmény:
Körtéim, távolítsuk el a rudakat.
Tegye a körte egy részét egy serpenyőbe, és öntsön fel vizet. Forralás után 10 percig főzzük, majd szitával vagy lyukas kanállal felfogjuk. Az összes következő adag felforralható ugyanabban a vízben
A bankjaim. Nem sterilizálhatja őket, csak óvatosan mossa le szódával, és öblítse le nem kevésbé gondosan. De a sterilizálás nem lesz felesleges. Helyezze a körtét üvegekbe, körülbelül egyharmadáig. Ez körülbelül fél kiló főtt gyümölcs. Öntsön tiszta forrásban lévő vizet, és fedje le fedővel anélkül, hogy eltömődne
Ebben a formában hagyjuk kicsit kihűlni a tartalmát, hogy aztán kézbe vehessük az üveget. Ezt követően távolítsa el a fedelet. Helyette egy speciális fúvókát helyezünk fel a folyadék leeresztésére.
Ezt a vizet a tűzhelyre tesszük, kristálycukrot keverünk bele üvegenként másfél pohárnyi arányban. Forralás után azonnal töltsük újra sziruppal az üvegeket. Adjunk hozzá citromsavat
Szorosan zárja le. Tedd rá a fedőket és tartsd melegen. Amikor az ital teljesen kihűlt, helyezze át a kamrába.
Körte kompót télre sterilizált három literes üvegekbe
Egy másik receptet ajánlok a körtekompóthoz. Szeretjük, mert egyszerre sok körtét teszünk majd az üvegbe. Ettől az ital gazdagabb és koncentráltabb lesz
Hozzávalók:
- körte a dobozok tetejére
- teáskanálcitromsav háromliteres üvegenként
- egy pohár kristálycukor
- körülbelül másfél liter vizet
Készítmény:
Kiválogatjuk a körtét. A rothadt és férges gyümölcsök nem léphetnek be. Nem javasoljuk, hogy a padlóról vegye fel őket. Ha persze most estek el, akkor lehetséges
Tiszta konyhai szivaccsal alaposan mossa le. A rudakat eltávolítjuk. Nem kell vágni semmit. Mi sem fogunk vágni.
A bankjaim. Kényelmes módon sterilizáljuk őket. Általában tisztán tesszük őket hideg sütőbe. Kapcsolja be a hőt 150 fokra, és zárja be az ajtót. Hagyja itt felmelegedni 20 percig.
Helyezze ide a gyümölcsöt, ne szorosan, hanem a tetejére. Adjunk hozzá citromsavat és kristálycukrot. Önts rájuk forrásban lévő vizet.
Helyezzen egy törülközőt vagy szalvétát egy nagy serpenyő aljára. Konzervdobozt teszünk kompóttal. Az üveget steril fedővel lefedjük, de még ne csavarjuk meg. A serpenyő alatt bekapcsoljuk a fűtést. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, csökkentse a hőt, és sterilizálja a kompótot 40 percig
Óvatosan vegye ki a dobozokat a forrásban lévő vízből, hogy ne égesse meg magát. Hőálló ragasztókat használunk. Szorosan zárja le fedővel, és tegye felfelé az alját. Fedjük le a hőt, amíg kihűl. Majd a pincében kitakarítjuk. Az ilyen kompótokat a lakásban szobahőmérsékleten tárolhatja.
A legjobb recept a téli körtekompót három literes üvegekben
A legjobb befőtt recept természetesen válogatott. Azt javaslom, hogy adjunk ide narancsot, almát, szilvát, citromot. Bármilyen kéznél lévő gyümölcsöt és bogyót hozzáadhat. Könnyű főzni. Nagyon finom és frissítő italnak bizonyul
Hozzávalók 3 db háromliteres dobozhoz:
- egy kilogramm alma
- 900 gramm szilva
- kilogramm körte
- egy citrom
- 900 gramm kristálycukor
- egy narancs
- 3teáskanál citromsav
Készítmény:
Először is, minden gyümölcs az enyém.
Az almát és a körtét 4 részre vágjuk, a magházukat kivágjuk. Nem apró, de nem is túl nagy darabokra vágjuk őket. Távolítsa el a magot a szilváról
A bankokat megmossák és sterilizálják. Bármely szokásos módszer megteszi. Várjuk meg, míg kicsit kihűlnek, nehogy kipattanjon a hideg gyümölcstől az üveg.
Egyenletesen terítse el a gyümölcsöt a dobozokon. A narancsot és a citromot 6-9 körbe vágjuk. Adjon hozzá 2-3-at minden üveghez
Öntse fel a tartalmat forrásban lévő vízzel. Ne öntse az üvegre, próbálja meg azonnal eltalálni a gyümölcsöt. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 10 percig
Leöntjük a vizet, feloldjuk itt a kristálycukrot, feltesszük a tűzhelyre. Mivel kezdetben félig megtöltöttük az üvegeket, kb. liter vizet kell hozzá önteni. Adjunk hozzá citromsavat. Mindent jól összekeverünk. Amikor felforrt, levesszük a tűzről.
Újra megtöltjük, már a tetejére. Szorosan zárja le
Tedd le a fedeleket. Takarja le egy pár törölközővel vagy egy meleg takaróval. Kihűlés után áttesszük a kamrába.
Videó recept egész körtéhez télre 3 literes üvegekbe
A kompótok a betakarítási időszak szerves részét képezik. Annak érdekében, hogy ne vásároljon drága és nem mindig egészséges italokat a boltban, jobb, ha saját maga készíti el őket. Nyáron különösen könnyű, mert bőven van gyümölcs és bogyó. Nagyon könnyű elmenteni őket télre.
Remélem tetszenek a körtekompót receptjeink. Vidd be őket a malacperselyedbe és használd egészségedre!
Látogass el hozzánk gyakrabban! Hamarosan találkozunk!