Ha nem csak finoman szeretné megetetni vendégeit, hanem egy szokatlan étellel is meg akarja lepni őket, tanulja meg a "Raphaello" főzését rákrudakból és sajtokból. Nincsenek drága termékek, kevés időráfordítás és mindig kiváló eredmény. Egyszerűen lehetetlen elrontani ezt a rágcsálnivalót nem megfelelő főzéssel.
Hogyan kell főzni a "Raphaello"-t rákrudakból és sajtból: lépésről lépésre
Azonnal jegyezzük meg, hogy kétféle sajtból jobb "Rafaello" snacket készíteni. Az első, kemény, sűrűséget és kifejezettebb ízt ad nekik, a második - vagy olvasztott sajt - plaszticitást ad a masszának, és lehetővé teszi a kívánt formát. Azonban, ha szeretné, egy kemény sajt nélkül is megteheti, ha vastagabb majonézt választ: „anyagként” fog szolgálni, összekötve a finomság összetevőit.
Szükséged lesz:
- 200 g rákrúd;
- 100 g kemény sajt;
- 50 g feldolgozott vagy lágy krémsajt;
- 3 tojás;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- körülbelül 100 ml majonéz;
- kapor, petrezselyem, egyéb fűszernövények ízlés szerint.
Készítmény.
- Vágja a rákrudat apró kockákra, vagy jobb, ha átengedi őket egy turmixgépen.
A rákrudat a lehető legfinomabbra kell vágni
- A tojásokat megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük.
Nem szükséges elválasztani a sárgáját a fehérjétől, mint a saláták elkészítésekor
- A sajtot lereszeljük. Az olvadékot előzetesen 15-20 percre tegyük a fagyasztóba - így jól megszilárdul, de nem fagy meg.Krémes vagy sajtos elég ahhoz, hogy villával pépesítse.
Válasszon egy finom reszelőt
- Vágja fel a zöldeket.
A kapor és a petrezselyem jól illik a "Rafaello"-hoz.
- A fokhagymát apróra vágjuk.
A fokhagymát apróra vágjuk, vagy ha úgy érzi, nyomjuk át
- Keverje össze mindkét típusú sajtot, a tojást, a fokhagymát, a rákrudak felét és a zöldek felét. Ízesítsünk mindent majonézzel.
Határozza meg a majonéz mennyiségét a kapott massza sűrűsége alapján
- Nedvesítse meg a kezét vízben, vegyen egy csomó masszát - körülbelül egy evőkanál - formáljon belőle golyókat, és forgassa meg a maradék összetört rákrudakban.
Az ujjaival enyhén nyomja a golyóba a rákrúd forgácsát
- Ismételje a 7. lépést, amíg el nem fogy a rák-sajt keverék. A kész golyókat lapos edényre tesszük, zölddel díszítjük, és hidegre tesszük pár órára kelni.
Annak érdekében, hogy ízletesebb legyen, a rágcsálnivalókat be kell tölteni
Az infúziós ételek, a fokhagyma íze általában erősebb, mint a frissen készített ételekben. Vegye figyelembe ezt a tényt, hogy ne vigye túlzásba az illatos fűszerezés mennyiségét.
Ha nagyobbra szeretné tenni "Raphaellos"-ját:
- tele, keverjünk a masszához néhány kanál főtt rizst;
- fűszeres - minden golyóba csomagoljon egy olajbogyót vagy kimagozott olajbogyót, egy darab diómagot, mogyorót, földimogyorót, koktélparadicsomot;
- díszes - cserélje ki a rákrudakat valódi rákhúsra, vagy helyezzen egy darab vörös halat a golyóba.
Az uzsonnát a rákrudakon kívül kókuszreszelékben, apróra vágott zöldekben, sült mandula morzsában, kurkumában, paprikában, szezámmagban, sőt néha konzerv kukoricaszemben is megforgatják.
A különböző színű golyók ínycsiklandóbbnak tűnnek
Videó: "Rafaello" snack olajbogyóval
Elhalt az újév, de még annyi lehetőség áll előttünk, hogy barátainkkal, szeretteinkkel az ünnepi asztalhoz üljünk! Február 23., március 8., születésnapok... Szóval nem lesz okunk hamarosan "Rafaello" falatkák gyártására. Már eldöntötted, hogy pontosan mivel fogod főzni?