Unod már a klasszikus paradicsom-uborkasalátát? Van kiút! Azt javaslom, hogy készítsen szokatlan, de nagyon ízletes salátát paradicsomból, uborkából, édes kaliforniai paprikából és kagylóból. Az összes összetevő tökéletesen kombinálható egy edényben.
A kagylók kiváló ízének köszönhetően a hagyományos tengeri zöldségek kulináris remekművé válnak. De ez nem fog megtörténni, ha nem tudod, hogyan kell fűszeres salátaöntetet készíteni. Ezért javaslom a recept elolvasását a végéig.
Nemcsak az ínyencek fogják értékelni a salátát, hanem az egyszerű konyha szerelmese is, hiszen az előétel otthon készül.
Az összetevők egyszerűek:
- kagyló - 150 g;
- uborka - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- kaliforniai paprika - 2 db;
- pekingi káposzta - 100 r;
- kapor, petrezselyem, rukkola - 1 csokor.
Öntettel: szemes mustár, szójaszósz, citromlé, növényi olaj.
Az uborkát és a paradicsomot alaposan megmossuk. Jobb kis méretű uborkát venni, hogy körökkel fedje le. Ilyen vágással a kész étel megjelenése vonzóbb lesz. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Ha cseresznyét vettél, a gyümölcsöt vágd 4 részre, ez elég lesz.
A kaliforniai paprikát megszabadítjuk a magoktól és a szártól. Vágjuk csíkokra. Minél több színkombináció van a salátában, annál jobb. Különböző színű gyümölcsök szedését javaslom. Például piros és narancssárga.
A kínai kel feldaraboljuk.
A kagylókat kiolvasztjuk, kefével alaposan megmossuk. A héjjal együtt forraljuk 15 percig. Ezután kihúzzuk a puhatestűeket a nyitott kagylószárnyakból.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy edényben, adjon hozzá zöldeket, keverje össze.
Előkészítjük az öntetet. veszünk egy kanál szójaszószt,mustármag, frissen facsart citromlé és növényi olaj. Keverj össze mindent. Kész a töltelék.
Nyári tenger gyümölcsei salátát készítünk, és asztalhoz hívjuk a háztartást. Kezdődik a kóstoló, ami azt jelenti, hogy Ön, mint jó háziasszony, garantáltan megkapja a bókokat.