Jó nap!
A palacsinta hagyományos amerikai palacsinta, aminek az állaga inkább egy kekszre hasonlít. Főleg juharsziruppal vagy más feltéttel tálalják reggelire.
Pirul és hihetetlenül étvágygerjesztő, a palacsinta egyszerűen senkit nem hagyhat közömbösen. Szó szerint 10-15 perc alatt elkészülnek, és hihetetlenül gyengédek. Sztereotípiák megtörése azoknak, akik úgy vélik, hogy az amerikai konyha kizárólag zsíros gyorsétterem.
Ezt a "palacsinta" szót "torta serpenyőben"-nek fordítják. És ez nem áll messze az igazságtól. Pompájukban és állagukban valóban hasonlítanak egy pirozhenkóhoz. Sütésük nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik ezzel.
Az ilyen finomságok egyik jellemzője, hogy száraz serpenyőben sütik. És ezért bizonyulnak teljesen zsírszegénynek. A palacsintát egyébként sokan éppen ezért nem szeretik. Ha ilyen problémája van, próbálja ki az alábbi recepteket, és megtalálhatja a tökéletes reggelit.
Palacsinta kefiren, a klasszikus recept szerint elkészítve
Leggyakrabban kefirt adnak a palacsintatésztához. Ez az egyik oka szokatlan könnyedségüknek: a kefir légbuborékokkal tölti meg a tésztát, így könnyű és porózus. Ha nem hiszed, akkor mindenképp nézd meg és írd meg az alábbi megjegyzéseket, minden sikerült.
Hozzávalók:
- 1 csésze búzaliszt;
- Méz ízlés szerint;
- Tojás - 1 db;
- Egy evőkanál cukor;
- Egy pohár kefir;
- Vanília egy kés hegyén;
- 50 g növényi olaj;
- 0,5 tk. szódából
Stádiumok:
Miután kefirt öntött egy serpenyőbe vagy más zománcozott felületű edénybe, tegye a tűzre, és adjon hozzá oltatlan szódát. Amikor a kefir egy kicsit felmelegszik, temeglátod, hogyan habzik.
Ezt követően a tartályt le lehet venni a tűzhelyről. A kefirt habosra keverjük a nyers tojással, cukorral és vaníliával. Ezután kis adagokban szitált lisztet öntsünk bele, alaposan keverjük össze. Végül adjunk hozzá növényi olajat.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt, és anélkül, hogy olajjal megkennénk, tegyünk rá egy nagy kanálnyit a kapott tésztából.
Hagyjuk kicsit szétterülni, hogy szép palacsintát kapjunk.
Várja meg, amíg az egyik oldala megbarnul.
Fordítsuk meg, és tartsuk még egy kicsit a serpenyőben.
A kész palacsintát tálaljuk az asztalra, olvasztott vajjal, mézzel vagy sziruppal öntve. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes recept tejes palacsintához otthon
Ha nem szereted a kefirt a sütéshez, vagy egyszerűen nincs, akkor tej nélkül is megteheted. Ebben a receptben ez történik, ami az előzőhöz hasonlóan hihetetlenül egyszerű. Az is jó, hogy a felhasznált termékek elérhetőek és olcsók.
Hozzávalók:
- Tojás;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Liszt - 170 g;
- 250 ml tej;
- Só - ? h. l.;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l. (40 g olvasztott vajat helyettesíthet);
- Cukor - 4 evőkanál.
Stádiumok:
Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Habverővel (vagy inkább mixerrel) összekeverjük a cukorral, a vajjal és a tejjel.
Ezután adjuk hozzá a liszt, a só és a sütőpor száraz keverékét a kapott masszához.
Az eredmény egy homogén tészta legyen, amely nem tartalmaz csomókat.
Melegítsük fel a serpenyőt, és ne kenjük be semmivel. Ez a palacsinta elkészítésének előfeltétele.
Egy palacsinta elkészítéséhez 2 evőkanál szükséges. l. tészta Öntse a serpenyőbe, és várja meg, amíg buborékok jelennek meg. Utána csemegézhetszfordítsd meg.
A másik oldalon sütjük.
Tálaljon forró aromás palacsintát az asztalra, kedvenc öntetével. Viszont hidegen is jók. Jó étvágyat kívánunk!
A banános palacsinta egy egyszerű recept
Nagyon szokatlan és finom reggelit kapunk, ha banánt adunk a palacsintatésztához. Szokatlan összetevő, nem? De milyen szelíd! Mmmm... Szerintem első látásra bele lehet szeretni.
Hozzávalók:
- 20 g vaj;
- 0,5 tk. szóda;
- 150 ml tej;
- Egy csipet só;
- 2 tk. sütőpor;
- 1 banán;
- 20 g cukor;
- 1 tojás.
Stádiumok:
Egy mély tálban keverjük össze a sütőport, a cukrot, a szódát és a sót a liszttel.
A banánt pépesre törjük. Hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a felvert tojássárgáját.
A kapott masszát keverjük össze az első lépésben elkészített száraz hozzávalók keverékével.
Ezután verjük fel a tojásfehérjét, és öntsük ugyanabba az edénybe.
A "sunny"-t száraz serpenyőben, tapadásmentes bevonattal megsütjük. Minden palacsintát meg kell fordítani, amikor az első buborékok megjelennek rajta. Tehát buja lesz.
A megadott mennyiségű hozzávaló 9 palacsintához elegendő. Jó étvágyat kívánunk!
Tejjel és szódával készült amerikai palacsinta (palacsinta) receptje
Egy másik biztos módja annak, hogy könnyedséget adjunk a tésztának, ha szódabikarbónát adunk hozzá. Kipróbálhatod így is, ha akarod. Az alábbiakban pedig részletesen bemutatjuk, hogyan lehet ezt megtenni. Akár hiszi, akár nem, az ilyen finomságokat olyan egyszerű elkészíteni, mint kétszer kettőt.
Hozzávalók:
- Egy evőkanál cukor;
- Egy pohár olvasztott tej;
- 0,5 tk. szóda;
- Só - ugyanannyi;
- 2 tojás;
- Egy evőkanál zöldségolajok;
- Egy pohár lisztet.
Stádiumok:
A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a szódával.
A tojásokat külön-külön felverjük, és a kapott keverékhez adjuk.
Ezután öntsön tejet egy tartályba növényi olajjal.
Keverjük össze alaposan. A serpenyőt jól felmelegítjük. Száraz felületre öntsük egy palacsinta elkészítéséhez szükséges mennyiségű tésztát.
Amikor meglátja az első buborékokat a felületén, fordítsa meg.
További 20-30 másodpercig pirítjuk.
A légies, édes palacsintákat forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk buja palacsintát sütőporral (egy recept, ahol a fehérjét elválasztják a sárgájától)
Kicsit bonyolultabb recept, mint az előzőek. Nem az alapanyagok, hanem a főzési technikák miatt. De általában véve is nagyon megfizethető. Itt sütőport használnak buja palacsinta előállításához. Ha nem szereti a szódát vagy a kefirt használni erre a célra, abbahagyhatja. A fő plusz az, hogy a sikeres eredmény garantált!
Hozzávalók:
- 1 g vanillin;
- Egy evőkanál olívaolaj;
- 150 g liszt;
- Tojás;
- Egy teáskanál sütőpor;
- Víz - 125 ml;
- Cukor - 1 evőkanál. l;
- Egy negyed teáskanál sót.
Stádiumok:
Az előzőleg a sárgájától leválasztott tojásfehérjét tegyük a hűtőbe. Ez utóbbit egy mély edényben vízzel habverővel keverjük össze.
Adjuk hozzá az átszitált liszt, a vanília és a sütőpor száraz keverékét.
Ezután öntsünk rá olívaolajat és keverjük simára a tésztát. Csak ezután tegyük a tésztába a cukorral felvert tojásfehérjét.
Száraz forró serpenyőben palacsintát sütünk.
Palacsintánként általában 2-3 evőkanál tészta jut.
Amikor bekapcsolvaaz első buborékok megjelennek a palacsinta felületén - fordítsa meg. És a másik oldalát megsütjük.
Tálaljuk kedvenc feltéteddel vagy krémmel. Jó étvágyat kívánunk!
Palacsinta vízen kakaóval, sütőpor nélkül
És végül egy egyedi recept a YouTube csatornáról, süss csokis palacsintát tejben és vízben, és lepd meg rokonaidat ilyen finom süteményekkel. Biztos vagyok benne, hogy az eredmény minden várakozást felülmúl.
Ennyi: készítsen palacsintát ezen receptek szerint, és hívja meg barátait teára még ma. Hiszen jó társaság mellett gyorsan repül az idő. Sok sikert és viszontlátásra. Még.