A hagyományos gombóc sokak kedvenc csemege. A szokásos forralás mellett többféleképpen is elkészíthetők. Jó ötlet a sütés. A sütőben lévő gombócok ízletesek, étvágygerjesztőek, vöröses kéreggel hódítanak. Különféle főzési módok közül választhat a háziasszony. Miután megismerkedett a receptek árnyalataival, képes lesz megörvendeztetni a háztartást kedvenc ételével eredeti változatban.
A fazékban
A kemencében különleges kerámiaformákban sült galuskák látványosak. Tetszik a szemnek és az ízlelőbimbónak, segít változatosabbá tenni a háztartás napi étkezését. A gyönyörű tálaló edényekben felszolgált étel ünnepi lakomára is tökéletes.
Hozzávalók:
- gombóc - 0,5 kg;
- só - 5 g;
- bors - 3 g;
- tejföl - 130 g;
- növényi olaj - 60 ml;
- szál kapor.
Készítmény:
Az első lépésben gombócokat kell főzni egy csomagból. Sajtosnak kell maradniuk.
Ezután meg kell szabadulnia a felesleges víztől, öntsön olajat és adjon hozzá fűszereket. A főtt termékeket óvatosan az előkészített edényekbe helyezzük. A tejfölt egyenletesen elosztjuk a tetején.
Az utolsó simítás az, hogy fedővel letakarjuk (cserélhető fóliával).
Az edényeket a sütőbe küldik. 180 fokra előmelegítjük. Körülbelül fél órát vesz igénybe az étel elkészítése.
Az edényeket forrón, kaporral vagy mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Tetejére sajttal és majonézzel
A sajttal és majonézzel sütött tésztatermékek remek ötletek lesznek egy kiadós étkezéshez. Ez az étel az egész családot táplálja, és mindenkit felvidít.
Főzéshez használt termékek:
- 150 g sajt;
- egy izzó;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- gombóc - 0,6 kg;
- majonéz - 140 g;
- só - 5 g;
- bors - 4 g;
- zöldek a díszítéshez - 2 kis csokor.
Főzési folyamat:
A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymát összetörjük, meghámozzuk. Megsütik őket.
Egy tepsiben a gombócokat szétterítjük az egész felületen (egy réteget kell kapni), hozzáadjuk a fokhagymás-hagymás keveréket.
Egy üvegedényben keverje össze a vékony konzisztenciájú majonézt fűszerekkel. Töltse ki őket az űrlap tartalmával.
Sárga sajtot dörzsölünk a tetejére.
A formát a sütőbe helyezzük. Elegendő 180°C-ra felmelegíteni. Már csak 30 perc, és kész is a kiadós sült étel.
Az étvágygerjesztő héjú, étvágygerjesztő héjú, kemencében elhelyezett pirosító pelmeni mindenki számára vonzó lesz a háztartásban.
Figyelem Sajtporként bármilyen tejterméket használhat.
Rakott "Lusta feleség"
A sült galuska eredeti változata lasagne-szerű étel lesz. Az étvágygerjesztő rakott tésztát négyzetekre vágva, zöldekkel díszítve tálaljuk.
A serpenyő összetevői:
- tojás - 4 db;
- gombóc - 0,7 kg;
- hagyma - 2 db;
- sajt - 120 g;
- tejföl - 120 ml;
- majonéz - 90 ml;
- piros paprika - 4 g;
- só - 3 g;
- Suneli komló - 5 év
A főzési szakaszok áttekintése:
Vegyünk egy üveg tűzálló formát. Sütőkefe segítségével kenjük meg olajjal. A gombócokat kiterítjük. Egyenletes rétegben oszlassuk el őket. Ízesítsük borssal, sózzuk, és szórjuk meg suneli komlóval.
A hagymát felaprítjuk. Kerámia serpenyőben megpirítjuk. A tésztatermékek tetejére kenjük. A tojásokat egy mély edényben felverjük. Keverjük össze őket tejföllel, majonézzel. Kavarnak. Ne felejtse el hozzáadni a fűszereket. A sajtot dörzsöljük. A töltéshez az elkészített termék felére lesz szükség.
Fedjük be a gombócokat a keverékkel.
A formát fóliával letakarjuk. Sütő fűtési intenzitása 200°C. Tedd 20 percre sütni. Vegye ki a masszát. Távolítsa el a fóliát. Megszórjuk a maradék sajttal. Még 25 perc a sütőben, és már kedveskedhet szeretteinek.
Egy finom rakott, zöldekkel vagy darált dióval díszítve kiváló választás lehet egy déli étkezéshez vagy egy kiadós vacsorához.
Figyelem A termék előzetes lefagyasztása lehetővé teszi a lágy sajt könnyű reszelését.
Tepsire mártással
A sütőben, színes zöldségekkel sült gombócok a lakoma fényes akcentusa lesz. Bármilyen zöldséget hozzáadhat az ételhez: paradicsom, brokkoli, bors. Ezek telítik a rakott ételt vitaminokkal és növényi rostokkal. A főzéshez szüksége lesz:
- paradicsom - 350 g;
- padlizsán - 100 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- cukkini - 90 g;
- édes paprika - 1 db;
- galuskák csomagolása;
- olívaolaj - 120 g;
- húsleves - 350 g;
- fűszerek
Lépések algoritmusa:
A zöldségeket megmossuk, éles késsel meghámozzuk. Vágjuk kockákra. A fokhagymát összezúzzuk.
Melegítsen fel egy kerámia serpenyőt. Olajt öntünk. A fokhagymát megdinszteljük. Adjunk hozzá zöldségeket. Kevergetve megpirítjuk.
Felöntjük a húslevessel. Pörkölt
A megfőtt gombócokat (nem teljesen megfőtt) egyenletes rétegben kiterítjük egy tepsibe. Cserélheti egy üveg téglalap alakúra. Öntsük a zöldségkeveréket.
Tedd be a sütőbe. 200°C-ra kell melegíteni. A hozzávetőleges sütési idő 30 perc.
Gombával
A sütőben lévő gombócok harmonikusan kombinálódnak sok szósszal. Az egyik a gomba. Az összetételében lévő hagyma lédússágot ad az ételhez, a tejföl pedig finom ízt. Hozzávalók a mártáshoz:
- gomba - 350 g;
- egy nagy izzó;
- tejföl - 90 g;
- nyersgombóc - 0,7 kg;
- olívaolaj - 50 ml;
- fűszerek
Folyamatleírás:
A hagymát finomra vágjuk. Ezután a gombát felvágjuk. Először megpirítjuk a hagymát. A vöröses árnyalat megjelenése gomba hozzáadásának jele. Keverjük össze a masszát, folytassuk az oltást.
Ezután adjuk hozzá a tejfölt.
Vizet forralni. Gombócokat dobnak. Felforralják, hogy ne veszítsék el rugalmasságukat.
A következő lépés a termékek enyhén olajozott formába helyezése. Pour gombás masszát. Tedd be a sütőbe. Az étel elkészítése körülbelül 35 percet vesz igénybe. Elegendő a hőmérsékletet 180°C-ra állítani.
FIGYELEM! Finom aranyszínű rakott kéreg úgy érhető el, ha a felső réteget reszelt sajtdarabokkal vonja be.
A kemencében különféle minták szerint főzött hagyományos étel új ízt kap, és lehetővé teszi az étrend diverzifikálását.
Próbáltál már galuskát sütni a sütőben?
Sajtos galuska: videó
