Ilyen keverék a fagyasztott zöldség, beleértve a zöldborsót, a kukoricát, az édes paprikát, a sárgarépát és a hagymát. Iparilag fagyasztják, speciális technológiával, amely lehetővé teszi a vitaminok maximális mennyiségének megőrzését. A mexikói keverékkel gyorsan elkészíthet egy egészséges és ízletes ebédet vagy vacsorát, ezért ne kíméljen helyet neki a fagyasztóban.
Párolt káposzta gombával és mexikói keverékkel
A gombás párolt zöldségek kiváló köret a hús- és halételekhez.
Termékek:
- 250 g fehér káposzta;
- 150 g gomba;
- 1 izzó;
- 250 g fagyasztott mexikói keverék;
- 3. cikk l. növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- A káposztát felaprítjuk és sóval megmossuk. Forró olajban megpirítjuk az apróra vágott gombával és a felkockázott hagymával együtt.
A legjobb, ha frissen betakarított káposztát használunk
- Hozzáadjuk a mexikói keveréket, és kevés forrásban lévő víz (50-70 ml) hozzáadásával lefedve pároljuk 15 percig.
A finom íz érdekében hozzáadhat egy kis darab vajat
- Ha kész a köret, fel kell melegíteni a serpenyő alatt, és 2-3 percig kissé megpirítani a zöldségeket és a gombát.
A párolt káposzta gombával és mexikói keverékkel élénk ízű és aromájú
Rizs garnélával és mexikói keverékkel
A rizs zöldségekkel és tenger gyümölcseivel teljesen önálló étel, de a zöldségsaláta hasznos kiegészítője lehet.
Termékek:
- 250 g rizs;
- 400-500 g hámozott garnélarák;
- 1 izzó;
- 300 g fagyasztott mexikói keverék;
- 2. cikk l. szója szósz;
- 3. cikk l. növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- A garnélát szójaszósszal elkevert forró olajban kisütjük.
Ehhez az ételhez jobb nagy garnélarákot venni
- Mossa meg a rizst folyó víz alatt.
A mosatlan rizs összetapadhat, és nem adja meg az edénynek a kívánt állagot
- Adjuk hozzá a rizst, a kockára vágott hagymát és a mexikói keveréket a garnélarákokkal együtt. Adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet (50 ml), sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk lefedve 15-20 percig.
A rizs garnélarákkal és mexikói keverékkel már a megjelenésével felkelti az étvágyat
Darált csirkehússal és mexikói keverékkel párolt burgonya
A burgonya zöldségekkel, darált hússal kiváló kiadós ebéd vagy vacsora.
Termékek:
- 3 burgonya;
- 200 g fagyasztott mexikói keverék;
- 200 g darált csirke;
- 1 nagy hagyma;
- 3. cikk l. növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- A meghámozott, nagy kockákra vágott burgonyát öntsük fel forrásban lévő vízzel úgy, hogy a víz teljesen ellepje. Hozzáadjuk a zöldségeket, és lefedve pároljuk 15 percig.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez egy mély serpenyő alkalmas
- A darált csirkét hagymával megpirítjuk.
A hagymás darált csirkét aranybarnára kell sütni
- A megsütött darált húst hagymával egy serpenyőbe tesszük zöldségekkel, és további 10 percig pároljuk.
A darált csirkehússal és mexikói keverékkel párolt burgonya nem csak felnőtt, hanem gyerek asztalra is alkalmas
Saláta csirkefilével és mexikói keverékkel
Egy egyszerű saláta zöldségekkel és csirkehússal nagyon gyorsan elkészül.
Termékek:
- 1 csirke filé;
- 300 g fagyasztott mexikói keverék;
- 1 hagyma;
- 120 g majonéz;
- egy csipet csípős chili paprika;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- A csirkefilét sós forrásban lévő vízbe mártjuk, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Ezután vegyük ki a léből, és hűtsük le.
Ha a húst forrásban lévő vízbe engedi, minden leve a filében marad
- A hagymát kockára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Nyugodj le.
A leforrázással kevésbé lesz éles a hagyma íze
- A fagyasztott keveréket a csirkefilé főzése után keletkezett forrásban lévő húslevesbe öntjük, és 10 percig forraljuk. Dobj bele egy szűrőedénybe és hűtsd le. A filét kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Só és bors ízlés szerint. Tálaláskor ecetes jalapeño paprikával díszíthetjük az ételt.
Egy finom, kiadós és fűszeres mexikói csirkés saláta alkalmas egy baráti bulira
Pita sertéshússal, babbal és mexikói keverékkel
Egy szokatlan étel teszi változatossá a vasárnapi reggelit.
Két adagra szóló termékek:
- 2 távozni;
- 200-250 g sertés szűzpecsenye;
- 150 g fagyasztott mexikói keverék;
- 100 g konzerv vörösbab saját levében;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- Forró olajban sertéskockákat kisütünk. Hozzáadjuk a mexikói keveréket, és fedő alatt 20-25 percig pároljuk. Só és bors ízlés szerint.
Jobb sovány sertéshúst venni
- Tegye a babot egy szitára, és hagyja, hogy a leve kifolyjon.
Kívánság szerint paradicsomszószban is szedhet babot
- Keverje össze a babot a hússal és a zöldségekkel. Vágd félbe, és töltsd meg mindegyik felét.
A pita sertéshússal, babbal és mexikói keverékkel egy gyors és kiadós étel
Főzés előtt a pita mindkét oldalát felmelegítheti egy száraz serpenyőben. Ez frissességet ad nekik, mintha őkfrissen a sütőből és barnára sült.
Videó: burrito mexikói keverékkel Oleg Shulepovtól
A fagyasztómban mindig vannak fagyasztott zöldségek, akik kivárják az idejüket. Ősszel én is lefagyasztok valamennyit, és néha veszek gyári fagyasztókat. Az egyik univerzális a mexikói. A gyerekek nagyon szeretik a különféle ételekben. Nemrég megpróbáltam mexikói keverékkel és rizzsel töltött makrélát főzni. Nagyon finom és kiadós étel. Ugyanakkor, ami nekem különösen tetszik, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt hasznos.
A fagyasztott zöldségek időt takarítanak meg a háziasszonynak, így gond nélkül elkészíthet egy egészséges ételt az egész család számára. Köretek, előételek, levesek és másodfogások – mindenhol megfelelő egy mexikói keverék, készre főzve vagy más hozzávalókkal párolva. A gyűjteményben bemutatott receptek egyszerűek és eredetiek.