tőkehalmáj

Ha ismeri a tőkehalmáj csodálatos ízét és csodálatos illatát, akkor valószínűleg legalább néhány módszert ismer saláták és harapnivalók elkészítésére ezzel a csodálatos termékkel. Ám sietve biztosítom, hogy a mai cikk elolvasása után kulináris kínálata még számos recepttel bővül. Továbbra is ki kell választani a neked tetszőket. Figyelembe véve, hogy a tőkehalmáj jól passzol friss, főtt és konzerv zöldségekkel, zöldekkel, gombával, rizzsel, sajttal, tojással és számos más termékkel, mindenki választhat az ízlésének megfelelő salátalehetőséget.

Lépésről lépésre receptek a klasszikus tőkehalmáj salátához

A tőkehalmájkonzerv egyike azoknak a termékeknek, amelyeket soha nem unok meg. Gyengéd textúra, kellemes íz és lenyűgöző tengeri aroma – olyan kombináció, amelyet minden nap élvezni szeretne. Leggyakrabban különféle májas szendvicseket készítek, és egy kicsit ritkábban harapnivalókat és salátákat. Az első saláta, amelyet több mint 15 évvel ezelőtt kipróbáltam, meglehetősen egyszerű volt, májból, tojásból és hagymából készült étel, és idővel elkezdtem sok összetevőből készíteni ételeket. És szeretném megjegyezni, hogy nem számít, hogyan főzi, mindig finom lesz.

Zöldborsókonzervvel

Véleményem szerint az egyik legjobb lehetőség a tőkehalmáj levélsalátára. Ha előre megfőzi a burgonyát és a sárgarépát, a saláta elkészítése legfeljebb negyed órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

  • 1 doboz tőkehalmájkonzerv;
  • 3 főtt burgonya;
  • 1 főtt sárgarépa;
  • 3 főtt tojás;
  • 1 fej hagyma;
  • 3-4 században l. konzerv zöldborsó;
  • 3-4 században l. majonéz;
  • 1/2 citrom;
  • 2-3 szál zöldhagyma;
  • 5 szál petrezselyem;
  • 5-6 salátalevél.

Készítmény:

  1. A burgonyát és a sárgarépát előre megfőzzük anélkül, hogy meghámoznánk. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Apróra vágjunk egy kis fej vöröshagymát is.

    Az ételhez salátás hagymát használjunk, vagy ha keserű a zöldség, áztassuk 5-10 percre forró vízbe.

    Készítsük elő a zöldségeket

  2. Nyiss ki egy üveg tőkehalmájat, engedd le az olajat. Helyezze a terméket egy mély tányérra, és villával pépesítse.

    A csukamájat villával pürévé forgatjuk

  3. A főtt tojást nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

    A tojásokat durva reszelőn lereszeljük

  4. A petrezselymet és a zöldhagymát késsel finomra vágjuk.

    A petrezselymet és a zöldhagymát apróra vágjuk

  5. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg és tegye egy nagy tányérra vagy edényre, helyezzen rá formálógyűrűt vagy egy közepes átmérőjű, levehető sütőedényt (alsó rész nélkül).

    Helyezze a formát egy salátaleveles edényre

  6. Tegyünk a formába egy réteg burgonyát, a tetejére hagymát. Egy nagy kanállal enyhén összenyomkodjuk az összetevőket.

    Az első hozzávalókat a formába tesszük és egy kanállal lenyomkodjuk

  7. Fedjük be a hagymás réteget apróra vágott tőkehalmájjal.

    Tegyünk egy réteg halmájat a hagymára

  8. Küldje el a sárgarépát a formába. A zöldségeket egyenletesen elosztjuk a saláta teljes felületén, és megkenjük a majonéz felét.

    A majonéz felét megkenjük a sárgarépa réteggel

  9. A következő réteg borsókonzerv és tojás, ismét majonéz.

    Adjunk hozzá zöldborsót

  10. Az edényt megszórjuk apróra vágott zöldekkel, óvatosan eltávolítjuk a karikát (formát). Fejezze be a főzést úgy, hogy az edényt citromszeletekkel díszíti.

    A salátát apróra vágott friss fűszernövényekkel és citromkarikákkal díszítjük

Videó: saláta tőkehalmájjal

Friss uborkával

A ropogós friss uborka egy kis frissességet kölcsönöz a salátának, és könnyebbé teszi.

Hozzávalók:

  • 1 doboz tőkehalmáj;
  • 2 burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 friss uborka;
  • 2 tojás;
  • 50 g kemény sajt;
  • 2-3 st. l. majonéz;
  • 5-7 szál friss kapor;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Készítse elő a szükséges termékeket.

    Készítse fel a szükséges összetevőket

  2. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást készre főzzük, lehűtjük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A burgonyát és a tojásfehérjét durva reszelőn, a sárgarépát és a tojássárgáját finom reszelőn lereszeljük.

    A tojást, a burgonyát és a sárgarépát reszelővel ledaráljuk

  3. A csukamájat olaj nélkül daráljuk villával.

    A halmájat villával pépesítjük

  4. A friss uborkát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. Reszeljünk le egy darab sajtot kis lyukú reszelőn. A kaprot apróra vágjuk, néhány ágat érintetlenül hagyunk.

    Készítse elő a sajtot, az uborkát és a zöldeket

  5. Minden réteget megkenünk majonézzel, és az előkészített összetevőket egy nagy tányérra helyezzük a következő sorrendben: burgonya, tőkehalmáj, őrölt fekete bors, fehérjék, sárgarépa, kemény sajt, tojássárgája.
  6. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd apróra vágott kaporral és egész zöldfűszerrel díszítjük.

    Miután a salátát a hűtőszekrénybe helyeztük, díszítsük zöldekkel

Videó: egyszerű és finom saláta tőkehalmájjal

Főtt rizzsel

A főtt rizs salátához való hozzáadásának köszönhetően az étel nagyon laktatónak bizonyul, és önálló étel is lehet.

Hozzávalók:

  • 300 g tőkehalmájkonzerv;
  • 3 főtt tojás;
  • 150 g hagyma;
  • 200 g főtt rizs;
  • majonéz;
  • só.

Készítmény:

  1. Helyezze a termékeket az asztalra.

    Készítse elő a szükséges összetevőket

  2. Az újhagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 10 percig állni hagyjuk. Öblítsük le a hagymát hideg vízzel, és tegyük egy szitára, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot.

    A hagymát finomra vágjuk

  3. A tojást finom reszelőn lereszeljük.

    A főtt tojást lereszeljük

  4. A tőkehalmájat villával pépesítjük, mint az előző két receptben.

    Készítse elő a csukamájat

  5. Keverjük össze a halmasszát hideg főtt rizzsel, tojással és hagymával.

    Keverje össze az összes elkészített összetevőt

  6. Fűszerezzük a salátát majonézzel, kóstoljuk meg, sózzuk ízlés szerint és keverjük újra.

    Tanács. A salátát ne sózzuk be öntözés előtt, mert a majonéz is tartalmaz sót, és ez bőven elég lehet.

  7. Tegye át az edényt egy salátástálba, és tálalja.

    Tegye át a kész ételt egy gyönyörű salátástálba

Videó: csukamáj saláta rizzsel

Zöldhagymával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális időre és erőfeszítésre lesz szüksége. Ezenkívül a leírt lehetőség jó, mert nem tartalmaz majonézt. Ha az étel száraznak tűnik, szó szerint hozzáadhat néhány csepp olívaolajat.

Hozzávalók:

  • 1 doboz tőkehalmáj;
  • 6 főtt tojás;
  • 1 kis fej hagyma;
  • 1/2 csokor zöldhagyma;
  • só - tetszés szerint és ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Mindkét fajta hagymát apróra vágjuk.

    A hagymát éles késsel finomra vágjuk

  2. A főtt tojást és a tőkehalmájat villával pépesítjük. Megteheti egyszerre vagy egyenként isviszont nincs különösebb különbség, hiszen a végén minden hozzávaló összekeveredik.

    A tojásokat villával pépesítjük

  3. Kombinálja az összes komponenst egyetlen egésszé.

    Keverjük össze a hagymát a tojással és a májjal

  4. Helyezze az edényt egy tányérra, és tálalja.

    A salátát főzés után azonnal tálalhatjuk

Videó: saláta tőkehalmájjal és zöldhagymával

C fokhagymával és sajttal

Végül szeretnék megosztani egy másik remek receptet a gyorsételek kategóriájából. Egy kis mennyiségű illatos fokhagyma tökéletesen kiemeli a halmáj és egyéb összetevők ízminőségét, valamint egyedi aromát ad a salátának, aminek lehetetlen ellenállni.

Hozzávalók:

  • 1 doboz tőkehalmáj;
  • 2 főtt tojás;
  • 100 g kemény sajt;
  • 1-2 gerezd fokhagyma;
  • 2. cikk l. majonéz;
  • 1/4 csokor friss petrezselyem;
  • 1 csipet őrölt fekete bors.

Készítmény:

  1. A főtt tojást durva reszelőn, a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

    A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük

  2. Hámozott fokhagymagerezd, késsel nagyon apróra vágva vagy finom reszelőn lereszelve.

    A fokhagymát apróra vágjuk

  3. Aprítsunk fel egy negyed csokor petrezselymet.
  4. A csukamájat pépesítjük, összekeverjük a tojással, sajttal, petrezselyemmel és fokhagymával.
  5. Adjunk hozzá majonézt és őrölt fekete borsot a salátához, alaposan keverjük össze a masszát.

    Ahhoz, hogy a saláta illatosabb legyen, használjon frissen őrölt fekete borsot.

    A salátát megkenjük majonézzel, borssal ízesítjük

  6. Az ételt adagokban vagy egy közös salátástálban tálaljuk.

    A salátát ízlés szerint tálaljuk

Csodálatos csukamáj saláta sajttal és fokhagymával is elkészíthetősnack, amelynek receptjét az alábbi videóból tanulhatja meg.

Videó: snack szendvicsek tőkehalmájjal és sajttal

A klasszikus tőkehalmáj saláta minden asztal csodálatos dísze, amely főételek kiegészítéseként vagy önálló ételként is szolgálhat. Ha Önnek is van érdekes információja ebben a témában, és szeretné kiegészíteni a cikket salátakészítési titkaival, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat neked és szeretteidnek!