Jó napot, kedves olvasók! Örülök, hogy látlak a blogomon. Válaszolj a kérdésre: mit főztél tegnap vagy ma vacsorára? Tegnap annyira szerettem volna zrazyt enni, hogy az összes előkészületet a kezembe vettem. Csak egy problémám volt: nem tudtam, milyen tölteléket készítsek. Hosszan gondolkodtam és megvizsgáltam a hűtőszekrényt, és az ötlet valahogy magától jött.
Úgy tudom, hogy főként szeleteket vagy fasírtot, fasírtot szoktunk főzni. De nagyon hamar unalmas lesz. Ezért szeretnék valami szokatlant. Még azt is mondanám – ünnepi. Annyira szerettem volna nyaralni, pedig még nem rég volt. De tavasz van az utcán, és tavasziasan könnyű és vidám. A lélek énekel a madarakkal.
Kicsit elkalandozom, de pont ehhez van ma a kedvem. Nem akarok semmi komolyra gondolni! Általában sajtot használtam tölteléknek. De amikor minden készen volt, rájöttem, hogy lehet tojást, gombát, bármilyen zöldséget használni. Egy köret és egy könnyű zöldségsaláta kötelező egy ilyen ételhez. Még a nyál is folyt. Kezdjük el!
Hogyan készítsünk húsos pitéket sajttöltelékkel a sütőben
Ez a finomság nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak a szükséges termékek készletezése szükséges. De ezzel nem lehet gond. Hiszen itt nagyon kevés van belőlük és szinte minden megtalálható a konyhában. Ezért feltűrjük az ingujjunkat, és megyünk főzni.
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 gr .;
- Hagyma - 1 db .;
- sajt - 100 gr.;
- csirke tojás - 1 db;
- Paradicsompüré vagy ketchup - a kenéshez;
- Só, bors - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. Bármilyen darált húst használhat: marhahúst, vegyest vagy csirkét. Megvásárolhatod vagy tekerheted magad is. Ha úgy dönt, hogy megteszi,akkor sokkal finomabb lesz az étel. Tedd egy mély tálba.
2. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Lehet turmixgépben ledarálni, vagy reszelőn bedörzsölni, csak több lesz a szakadás. Adjuk hozzá a húshoz. Mindent sózunk és borsozunk. És törje fel a tojást is. Jól keverje össze, és közben próbálja meg megfelelően felverni a tartalmat. Így kevertebb lesz a massza.
Ha sűrű a darált hús, adjunk hozzá fél pohár vizet. Így folyékonyabb lesz és könnyebb vele dolgozni.
3. A sajtot apróra vágjuk. Csak elég vastag ahhoz, hogy több töltelék legyen. Dörzsölheti a reszelőn.
4. Most maguk készítjük el a mintákat. Kezünkbe veszünk egy kis darált húst, és kis tortát készítünk. Sajtot teszünk rá, a széleit rögzítjük. A tetejére még több húst rakhatunk. Golyót vagy oválist formázunk, és növényi olajjal kikent tepsire helyezzük. Így költjük el a teljes keveréket.
5. Csorgassunk ketchupot a termékek tetejére, és kenjük szét a felületen. Így megsülnek és gyönyörű színt kapnak. 25-30 percre a 180°-ra előmelegített sütőbe küldjük.
Azonnal tálaljuk burgonyás körettel vagy bármilyen más körettel. Például a borsó.
Darált hús szelet sajttal és gombával
Nem számít, hová teszel gombát, minden azonnal sokkal ízletesebb és aromásabb lesz. Végül is egyetértenek abban, hogy hihetetlen ízt adnak az ételnek. Tudom, hogy vannak, akik nem szeretik őket. De kevés ilyen ember van. Ezért próbálja ki ezt a módszert, és meg fogja érteni, hogy igazam van!
Hozzávalók:
- Darált hús - 700 gr .;
- Gomba - 200 gr.;
- Hagyma vagy zöldhagyma - 50 gr.;
- Száraz fokhagyma - 1 teáskanál;
- sajt - 100 gr.;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - sütéshez.
Előkészítés:
1. Először elkészítjük a tölteléket. Ehhez daráljuka gombát és a hagyma egy részét apróra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajjal készre sütjük. Ha zöldhagymát használ, nem kell főznie. Csak adjuk hozzá készen és keverjük össze.
2. A sajtot apró darabokra vágjuk. Annyi legyen belőlük, amennyi egyszerre lesz.
3. Most tegye a darált húst egy mély csészébe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, szárított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze úgy, hogy minden adalékanyag egyenletesen oszlik el a húson.
4. Most vedd a kezedbe a keveréket és formálj tortát. Először tegyünk a közepére egy darab sajtot, majd egy teáskanál gombát. Egyszerre felragasztjuk és oválist formázunk. Növényi olajjal kikent formába tesszük.
Annak érdekében, hogy a termékek ne tapadjanak a kezéhez, nedvesítse meg a behelyezésüket vagy kenje be olajjal.
Forrás: https://youtu.be/ho67-mb1DHQ
5. Amikor a darált hús elfogy, küldje be a 180°-ra előmelegített sütőbe 30-35 percre.
Ízletes zrazy tojásos töltelékkel
Az ilyen termékek hihetetlenül finomak. A gyerekeim nagyon szeretik ezeket. Folyamatosan pótlékra van szükség. Egyébként majdnem elfelejtettem, ez az étel nagyon laktató lett. Én személy szerint csak két darabot tudok megenni, aztán alig.
Hozzávalók:
- Darált hús - 800 gr .;
- csirke tojás - 1 db;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Hagyma - 1 db .;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Tej - 150 ml;
- Kenyér - 2 darab;
- Zsemlemorzsa - 200 gr.;
A töltelékhez:
- Főtt csirke tojás - 2 db;
- sajt - 50 gr.;
- Vaj - 30 gr.
Előkészítés:
1. Helyezze a darált húst egy nagy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
2. Áztasd be a cipót tejbe. Fel kell szívnia a folyadékot. Majd kinyomkodjuk és a húshoz adjuk. Mindent gondosankeverd össze
3. Foglalkozzunk a töltelékkel. Ehhez dörzsölje át a tojást, a vajat és a sajtot egy durva reszelőn, és keverje össze.
Ahhoz, hogy a krémes darab könnyen lereszelhető legyen, először le kell fagyasztani.
4. Most tegye a húskeveréket a tenyerébe. Tortát készítünk belőle, és a közepére tesszük a tölteléket. Lezárjuk, mint egy lepényt, és zsemlemorzsába forgatjuk. Bár lehet nélkülük is. A termékeket fóliával bélelt tepsire helyezzük.
5. Küldje el a formát a sütőbe 15-20 percre. 180-200 fokon sütjük. Emiatt kivesszük az időt és megfordítjuk. Ugyanennyit készítünk.
Zrazy egész tojással és sütőben sült sajttal
Az ilyen szépség bármilyen ünnepi asztalra elkészíthető. Szerintem a vendégeket meg fogja lepni és lenyűgözni egy ilyen eredetiség. Hiszen nem mindennap eszünk ilyen finomságot. A mindennapi vacsorához pedig nagyon jók ezek az ételek!
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 gr .;
- csirke tojás - 1 db;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Hagyma - 1 db .;
- Liszt - 2 evőkanál. L.;
- Só, bors - 0 ízlés szerint;
- sajt - 100 gr.;
- Főtt fürjtojás - 10 db.
Előkészítés:
1. Tegye át a darált húst egy nagy tálba. Adjunk hozzá tojást, sót és borsot. Ne feledkezzünk meg az apróra vágott fokhagymáról és hagymáról sem. Mindent jól összekeverünk.
Kívánt esetben használjon kedvenc fűszereket, valamint zöldeket. Így csak finomabbak lesznek.
2. Adjunk hozzá lisztet is a keverékhez. Használhat kukoricakeményítőt is. Így ragadósabb lesz a massza.
3. Hámozza le a fürjtojást a héjáról. Ha akarod, csirkék is megfelelőek. De akkor kevesebb lesz a termék, és nagyobbak lesznek.
4. Vágja fel a sajtot műanyaggal. A mennyiségnek egyszerre meg kell egyeznie a számmal.
5. Bea darált húsos tortára teszünk egy tojást és becsomagoljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük.
6. 180-200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percre. Öt perccel a készenlét előtt tegyen egy darab sajtot minden termékre, és olvassa meg a sütőben.
Itt van egy nagyon finom cikk. Bármilyen receptet kipróbálhat legalább minden nap. Így pontosan tudni fogja, mi tetszett jobban. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!