Finom pizza nem csak a sütőben lévő tésztából származik. Van egy egyszerűbb és gyorsabb módja is, amikor egy serpenyőben egy közönséges cipóból percek alatt elkészül ez a kulináris remekmű. Kiváló lehetőség lesz reggelire vagy uzsonnára.
Házi pizza serpenyőben
Egy ilyen pizza 10-15 perc alatt, különösebb gond nélkül elkészíthető.
Hozzávalók
Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:
- egy vekni;
- 100 g félig füstölt kolbász (főtt, kolbász);
- 1 db. kaliforniai paprika;
- 100 g kemény sajt;
- 1 db. hagyma;
- 3 db. csirke tojás;
- egy paradicsom;
- 3. cikk l. ketchup;
- 3. cikk l. tejföl;
- 40 g vaj.
Az összetevőket ízlése szerint módosíthatja: hagyjon ki valamit, vagy cserélje ki egy másik termékre. Csak emlékeznie kell arra, hogy a pizza elkészítése során nem nélkülözheti három fő összetevőt - kenyeret, kolbászt és sajtot.
Hogyan kell főzni
Először is el kell végezni az előkészítő eljárásokat:
- a hagymát meg kell hámozni, megmosni, késsel felaprítani;
- két tojást sós vízben keményre főzünk (könnyebben eltávolítjuk a héját), lehűtjük, megtisztítjuk, apróra vágjuk;
- mossuk meg az édes paprikát és a paradicsomot, távolítsuk el a paprika magjait, a szárát, vágjuk apró darabokra a zöldségeket;
- finomra morzsoljuk a kolbászt;
- a sajtot durva reszelőn húzza át;
- a maradék nyers tojást egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejfölt és a keveréket felverjük, majd az elkészített töltelékbe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk a kapott masszát, ha szükséges, simára keverjük. Sűrű töltelék lesz belőle.
Ezután a pizzát lépésekben készítjük el:
- Vágja a cipót 1-2 cm vastag szeletekre, vagy vegye már készen(szeletelt kenyér.
- Minden darabot vékonyan kenjünk meg enyhén olvasztott vajjal.
- Helyezze a kenyérszeleteket a serpenyőbe az olajos felével lefelé.
- Kenjük meg ketchuppal a cipó felső részét.
- Minden szeletre tegyünk egy evőkanál tölteléket.
- Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, gyenge tüzet gyújtva.
- Fedjük le fedővel, és főzzük az edényt 7-10 percig.
A cipó pizza készen áll.
Házi készítésű olasz pizza
Egy ilyen fűszeres étel nem igényel nagy kiadásokat, és emlékeztetni fog hazájára - Olaszországra.
Hozzávalók
Egy igazi mediterrán étel ízét a következő termékekből álló készlet biztosítja:
- olasz cipó (la frusta, la pagnotta, il filone);
- 1 doboz füstölt paradicsom;
- 1 csomag klasszikus olasz mozzarella sajt;
- 350 g kemény sajt;
- 200 g füstölt kolbász;
- 12-15 olajbogyó;
- fűszerek (olasz fűszernövények) - ízlés szerint;
- 60 g vaj;
- olivaolaj.
Hogyan kell főzni
A töltelék elkészítése:
- vegye ki a paradicsomot a konzervből, törölje szárazra egy papírtörlővel, vágja fel;
- ossza szét a mozzarellát kézzel külön darabokra;
- vékonyra és finomra vágjuk a kolbászt;
- a sajtot durva reszelőn kell lereszelni;
- távolítsa el a magot az olajbogyóról, és ossza fel részekre.
Az étel elkészítésének lépésről lépésre a következőképpen néz ki:
- Vágja a cipót körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre.
- A kenyérszeleteket egyik oldalukon vajban kis lángon megsütjük.
- Fordítsa meg a kenyérdarabokat, és adjon hozzá még vajat (ha szükséges). Kenjen olívaolajat (3-4 csepp) minden szeletre.
- Az elkészített tölteléket a következő sorrendben helyezzük a cipóra:
- kolbászdarabok;
- mozzarella;
- füstölt paradicsom;
- olasz gyógynövények;
- olajbogyó;
- egy szelet reszelt kemény sajt.
A serpenyőt fedél fedi. Amikor a pizza felületén lévő sajt teljesen megolvadt, akkor kész.
A fenti receptek szerint otthon is könnyen és gyorsan elkészíthető serpenyőben pizza. Ízletes és ízletes egyedi szendvicseket kapunk.