A halloween egy mulatságos és félelmetes tengerentúli ünnep, amely már évek óta nagy népszerűségnek örvend hazánkban, és bár a felnőttek a legtöbb esetben szkeptikusak vele kapcsolatban, de a gyerekek egyszerűen imádják a misztikát, így számukra ez egy remek ok az összebújásra. , chateljen és általában jól érezze magát barátai társaságában. Mivel a lányom és több osztálytársa minden év október 31-én ördögi bulit szerveznek, és lelkesen készítenek neki jelmezeket és különleges dekorációkat előre, nincs más dolgom, mint az egész csoportot különféle finomságokkal ellátni, finom és vicces falatokat készítve nekik. . Mint tudjátok, a közelgő Halloween egyik legfontosabb szimbóluma a jack-o'-lantern tök, és ebben a témában nagyon cuki és finom sütiket készíthetsz az én egyszerű receptem alapján. És ma, a változatosság kedvéért, egy másik lehetőséget szeretnék kínálni a formás omlós tészta komor és eredeti dekorációjával, amely tökéletesen alkalmas egy gyerekparti vendégek kezelésére, ráadásul olyan finomnak bizonyul, hogy a felnőtteknek sem fog csalódást okozni. .
Az e recept szerint elkészített halloween sütik igen sokoldalúak, és szinte végtelen teret nyitnak a kreatív improvizációknak, hiszen bármilyen formában elkészíthetőek, amit csak a képzeletünk tud. A tésztából való termékek kivágásához használhatja a megfelelő témájú megvásárolt formákat, de mivel nem olyan könnyű megtalálni őket az értékesítésben, jó kiút a helyzetből az lesz, ha vastag kartonból sablonokat készítenek, amelyek különféle valóságosakat ábrázolnak. és mitikus lények rajtuk, és általában minden, ami eszünkbe jut Például annak ellenére, hogy fejlett művészetben nem különbözökkészségeket, könnyű volt megrajzolni a denevérek és az aranyos repülő szellemek körvonalait. Ráadásul ezeket a sütiket a legelemibb kerek formában is megsüthetjük, ami után egy egyszerű technika segítségével, amiről alább mesélek, eredeti dekorációt készíthetünk, és „rémisztő” fekete-fehér pókhálókat kaphatunk. . Biztos vagyok benne, hogy a gyerekek és a felnőttek is élvezni fogják e szokatlan omlós keksz elkészítésének és elfogyasztásának folyamatát, és ennek eredményeként az Ön Halloween-partija minden bizonnyal a legszórakoztatóbb, legizgalmasabb és legemlékezetesebb esemény lesz!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 3* | Adag mérete: | 3 db. |
| Főzési idő: | 2,5 óra | Egy adag kalóriatartalma: | 341 kcal |
| Adagok száma: | 12 | Egy adag ára: | 16 rubel |
Hogyan készítsünk Halloween-sütiket saját kezűleg - recept pókhálók és különféle karakterek formájában, lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
Tészta:
- 400 g liszt
- 160 g lágy vaj
- 2 kis tojás
- 120 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 10 g sütőpor
- egy nagy csipet sót
Zománc:
- 2 tojásfehérje
- 160 g porcukor
- 1 tk. citromlé
Dekoráció:
- 60 g étcsokoládé
- 40 g vaj
FŐZÉS MÓDJA:
1. Ha saját kezűleg szeretne vicces formájú halloween-sütiket készíteni, tészta dagasztótálba tegyünk lágy vajat, közönséges és vaníliás cukrot, valamint törjük fel a csirke tojásokat is.
2. Keverje össze alaposan az összes összetevőt egy mixerrel, vagy keverje össze, amíg el nem kapjahomogén tömeg.
Tanács! A megmaradt sárgákat nem kell elveszíteni, mert az is elég jól használható. Használhatók például gazdag szósz elkészítésére a klasszikus carbonara tésztákhoz, vagy elkészíthetjük a legfinomabb túrós sajttortákat reggelire. A nyers tojássárgájának azonban vanAz a tulajdonság, hogy nagyon gyorsan száradnak a levegőn, ezért egy teáskanál vízzel vagy tejjel kell összekeverni, és legfeljebb két napig tárolni hűtőszekrényben, zárt edényben.
9. Amikor a fehérje cukorral dús masszává válik, egy kanál citromlevet kell hozzá adni, amitől a hófehér máz felülete még szebb és fényesebb lesz. 10. Egy teáskanállal fedjük be a keksz felületét a keletkezett mázzal, ügyelve arra, hogy ne húzzuk el ezt az eljárást, mert a fehérjemáz egy idő után kiszáradhat. 11. Ezután, hogy félelmetes fekete mintát készítsen a sütire, az étcsokoládét és a vajat apró darabokra kell vágni, majd vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben össze kell olvasztani.
Tanács! A csokoládét vízfürdőben szokták olvasztani, mivel ez az eljárás megakadályozza a túlmelegedést, ami gyorsan a csokoládé visszafordíthatatlan aludttejéhez vezet. Ez a módszer azonban nem a leggyorsabb és legkényelmesebb, ezért javaslom a csokoládét mikrohullámú sütőben olvasztani. Ehhez először 1 percig maximális teljesítményen kell melegíteni, majd rövid, 15-20 másodperces időközönként össze kell keverni, és ha szükséges, tovább kell melegíteni.
12. Ennek eredményeként a csokoládénak homogén folyékony masszává kell alakulnia, de ha hirtelen sűrűnek bizonyul, akkor még egy kis olvasztott vajat kell hozzáadni hozzá. 13. A csokoládét műanyag zacskóba kell önteni (különösen kényelmes erre a célra a cipzáras zacskók használata), az egyik sarokban össze kell gyűjteni és ollóval levágni a zacskó sarkát, hogy a csokoládémassza szabadon folyjon vékonyan. folyam.
Tanács! Mielőtt elkezdené díszíteni a sütiket, jobb, ha először gyakorol egy kicsit, és rajzoljon egy tányérra, hogy pontosan megértse, hogyan folyik a csokoládé, és milyen jól sikerül.kezelni ezt az áramlást.
Ezután a sütiket borító fehér mázon tetszőleges rajzokat készíthet olvasztott fekete csokoládéval. Például, ha aranyos sütiket-pókhálókat szeretne kapni, akkor rajzoljon két kört csokoládéval, és tegyen egy kövér pontot a közepére, majd fogpiszkálóval vagy nyárssal rajzoljon 8 sugarat a középponttól a peremig. kerek süti. A halloween-sütik pókhálók és az éjszaka különféle lényei formájában készen állnak! Az eredeti művészi díszítésnek és a finom omlós állagnak köszönhetően minden bizonnyal igazi sláger lesz az ünnepi partikon, és elsőként fogy majd el. Boldog Halloweent!