Ma egy nagyon érdekes és szokatlan snack saláta receptjét szeretném megosztani veletek, amely sült és sült zöldségekből készül, ráadásul enyhén pácolható is. Ebből adódóan valami a hagyományos zöldségsaláta és a téli otthoni előkészületek között van, de végeredményben olyan élénk íze, illata és színe van, hogy kétségtelenül megérdemli a legnagyobb figyelmet. Ennek a csodálatos salátának a fő összetevője a sült kaliforniai paprika, amely jellegzetes édes ízt, kellemes növényi aromát és nagyon étvágygerjesztő életigenlő megjelenést kölcsönöz neki, ami különösen jó akkor, ha színes paprika felhasználásával készül, amely nem csak színében különbözik. pigmentek, hanem az egészségre hasznos anyagok halmaza. A kaliforniai paprika nagyszámú különféle vitamint és nyomelemet tartalmaz, például az immunitást erősítő C-vitamin tartalmát tekintve a pirospaprika a bajnok, ráadásul sok rostot és néhány biológiailag aktív anyagot is tartalmaz, például likopin, amely megakadályozza a rákos sejtek képződését.
Ez az eredeti zöldségsaláta a sült kaliforniai paprikán kívül olajban sült hagymát és sárgarépát tartalmaz, amelyek finom édes ízűek, ezért nagyon jól harmonizálnak a borssal, így egy szokatlan és kitűnő ételt készítenek, amelyet a vendégeknek kínálni vagy felhelyezni lehet. ünnepi asztal. Az ecet és a friss fokhagyma meglehetősen érdekes pikáns jegyet ad ennek a salátának, ami nem csak kiváló előételté teszi, hanem nagyon jól kombinálható a húsételek ízével is, ezért gyakran készítek sült paprikából készült salátát a hagyományos mellé. sertéskebab vagy köret helyett ünnepi pékárucsontok narancsmázban. Ez a saláta könnyen elkészíthető és elég sokáig eltartható, a hozzávalók pedig egész évben kaphatók a boltokban, ezért erősen ajánlom, hogy próbálja meg családja számára elkészíteni, mert az előnyök ilyen optimális kombinációja és ízét nem olyan gyakran találjuk meg egy teljes ételben. Jó étvágyat kívánunk!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 3* | Adag mérete: | 110 g |
| Főzési idő: | 5 óra | Egy adag kalóriatartalma: | 65 kcal |
| Adagok száma: | 10 | Egy adag ára: | 29 rubel |
Hogyan főzzünk salátát sült kaliforniai paprikával - recept egy finom paprika zöldségsalátához lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 4 nagy kaliforniai paprika (1 kg)
- 3 közepes sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 15 g zöld kapor
- 2. cikk l. almaecet
- 3. cikk l. növényi olaj
- só, őrölt fekete bors
FŐZÉS MÓDJA:
1. Ahhoz, hogy ízletes, egészséges és nagyon szép salátát készítsünk sült bolgár borssal, a paprikát először meg kell sütni. Ehhez meg kell mosni, és teljesen le kell fektetni egy növényi olajjal kikent tepsire. Azt javaslom, hogy a tepsit pluszban takarjuk le fóliával, mert ebben az esetben nem szennyeződik be, a fóliát pedig egyszerűen eltávolíthatjuk és kidobhatjuk, így könnyebben bajlódhatunk a konyhában.
Tanács! Bármilyen borsból elkészíthető ez a nem mindennapi zöldségsaláta, azonban ízletesebb húsos importpaprikából, ami édesebb ízű, mint az őrölt bors. Ezenkívül kívánatos legalább két különböző színű paprikát használni, mint plebben az esetben a saláta nemcsak ízletes lesz, hanem nagyon vonzó is lesz.
2. A kaliforniai paprikát 200°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, amíg fekete égés nem borítja. Ezután a csípős paprikát azonnal zacskóba kell tenni, le kell zárni és 20 percig ebben a formában hagyni, hogy később könnyebben lehámozható legyen.
8. Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel a kaprot. 9. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk vékony szeletekre. 10. Tegyük egy tálba sült paprikát, hagymát és sárgarépát, kaprot és fokhagymát, majd adjunk hozzá sót, csípős borsot és ecetet a salátához. 11. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd a salátát letakarva a hűtőbe tesszük, ahol legalább 3 órán át kell áztatni, hogy megörvendeztessen csodásan.íz Mellesleg, mivel ennek a salátának a fő összetevőit hőkezelésnek vetik alá, és emellett ecetet is adnak hozzá, ez a zöldséges snack akár két hétig is fogyasztható, de csak akkor, ha hidegen tárolják. és szorosan lezárt tiszta edényben. Az egyszerű recept szerint elkészített pörkölt kaliforniai paprika saláta kissé szokatlan édes ízű és nagyon vidám megjelenésű, ami tökéletesen serkenti az étvágyat, és abszolút mindenki számára előnyös falattá teszi ezt az ételt. Ez a saláta meglehetősen laktató, miközben alacsony kalóriatartalma 59 kcal / 100 g, ami lehetővé teszi, hogy beépítse a fogyók és az egészséges életmódot támogatók étrendjébe. Próbáld ki!