Ma szeretném megosztani kedvenc receptjeimet, gyakran főzök, a gyerekeim imádják ezt az ételt. És bár most is meg lehet venni, én még mindig otthon készítem.
Imádom az egyszerű és gyors tésztát, hogy ne kelljen fél napig vacakolnom vele, ezért próbálgatással a legsikeresebb és legegyszerűbb tésztát választottam magamnak. Kolbásszal és sajttal főzök, savanyúsággal más tésztával.
A kompozíció kiegészíthető paradicsommal, gombával, zöldekkel, olajbogyóval, bazsalikommal, kaliforniai paprikával és gyógynövényekkel. Mutasson kreativitást és képzelőerejét, hogy új ízeket fedezzen fel.
Sam Panopoulos Kanadából találta fel pizzaioloját, amely egy konzervgyümölcs márkáról kapta a nevét. A legellentmondásosabb, egyesek szeretik, mások utálják. Az íze édes és sós, nem mindenki szereti.
Írja meg alább, ha tetszik egy ilyen kontrasztos termékkombináció. Családunkban ez a legkedveltebb, amikor a gyerekeinkkel kávézóba megyünk, a gyerekek mindig ezt a lehetőséget választják a felkínált lehetőségek közül. Nem tudom miért, de szerettük ezt a péksüteményt.
Pizza csirkével, kukoricával és ananásszal (recept otthon a sütőben)
Ezt a tésztát pizzériában készítik, tudtam meg egy ismerősömtől. Annyira megtetszett a recept, hogy ma szívesen megosztom veletek. Mindjárt mondom, ha szereted a vékony tésztát, oszd 2-3 részre, én 2-re, ha dúsat, akkor ne.
Ez egy olyan buja és puha tészta. Még ha kettévágod is, akkor is puha és nem száraz. Vettem egy csomag élő élesztőt, és már főzök 5-öt. Egy ilyen egyszerű és szupergyors, nem bonyolult recept.
Hozzávalók:
- 275 gramm víz (nekem meleg, forralt víz van, nem forró)
- 5 gramm élesztő élesztő
- 6 gramm só
- 80 gramm növényi olaj
- 500 gramm szitált liszt
Erre a receptre már fejből emlékszem, sokszor készítem. A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élő élesztőt kimérem, a lisztre festem, kézzel morzsára darálom.
1 g száraz aktív élesztő = 2,5 g nyers (élő sajtolás); 1 g gyorshatású = 3 g nyers (élő sajtolás); Általában 7 g-os, illetve 11 m-es szárazanyagot csomagolunk, majd frissből 25-30 g-ot, illetve 40-50 g-ot veszünk. Egyébként, ha nincs konyhai mérleg, akkor a préselt élesztő tömegét „szemmel” ismerhetjük meg: egy gyufásdoboz méretű darab 25 g. A száraz élesztő tömege egy teáskanál segítségével állapítható meg – in 1 tk. 3 g szárazon keserű nélkül és 5 g keserűvel. Kiderül, hogy 3-4 tk. a száraz élesztőt egy darab, 2 gyufásdoboz méretű élő élesztővel helyettesíthetjük.
A vizet előre felforraltam és lehűtöttem, kimértem a szükséges mennyiséget, tálba öntöttem.
Ha minden helyesen történik, figyelembe véve és betartva az arányt, akkor helyettesíthet egy csodálatos tésztát, amelyben minden elég, és amely tökéletesen helyettesíthető a "kolobokban".
Tehát növényi olajat öntök, mindent, ahogy észrevetted, a lisztbe.
Most meg kell mosnia a kezét, és kézzel kell gyúrnia a tésztát egy tálban. Ha nem szeretné kézzel csinálni, használhat konyhai kisegítőt. Ezenkívül vegyen fel eldobható kesztyűt.
Gyúrom, a régimódi módon, kézzel. Így készül a tészta, de minden folyamatban van.
Ezután szórjuk meg az asztalt liszttel és gyúrjuk az asztalra, nem ragad a kezünkhöz, mivel növényi olajat tartalmaz, puha és kellemes vele dolgozni.
Ezt az a la kolobokot egy tálba kell tenni és meleg helyre tenni, 20-30 perc múlva megkel. Ha este vagy ebédre készül, akkor golyóba rakva tegyük hűtőbe. Csak kösse meg a széléhez közel, így a tészta helyet kap a labdábanemeléshez
Ahogy én szoktam, reggel összekeverem pl, este megfőzöm, majd hűtőbe teszem, megkel, 2 óra múlva már lehet sütni, ha hűtőben van.
Milyen kényelmes. Reggel elkészítettem, este hazajöttem a munkából, 15 percre a tepsire tettem a hozzávalókat és kész is minden. De ma a gyerekek most akarták. Megmutatom az építkezésem. Meleg víz van az edényben, megfordítottam a fedőt, tettem rá egy tálat, 10 perc sem telt el, és ez történik.
A következő lépésben egy tepsire sütőpapírt teszek, az enyém szögletes, és a tésztát a kezemmel az egész lapon kinyújtom, négyzet alakú lesz a tészta, de megmutatom a kereket is, kicsit lejjebb.
Ez az opció szósz nélkül, ha szereti, adjon hozzá paradicsomszószt. Van majonéz, meg főtt mell, amit kockákra vágok.
A töltelék összetétele nagyon egyszerű, tetszés szerint és ízlés szerint lophat húst és ananászt, bármilyen más összetevővel kiegészítve.
Ezután konzerv kukoricát és ananászt használok, amiből az összes pácot lecsepegtetem. A felületre terítjük. Megszórhatjuk fűszeres fűszernövényekkel, vagy használhatunk rántott húst.
Ezután dörzsölje meg a kemény sajtot, és fedje le az egész felületet. Valaki többet szeret, valaki kevésbé, koncentráljon a stabil ízre. Van mozzarella és orosz.
Előmelegített sütőben sütöm, 200 fokon bekapcsoltam és 15 percig sütöttem. Nekem kicsit megbarnult. Vettünk egy új sütőt, a la funkciókkal, programokkal, a régi modell után, nem tudom megszokni.
Hát mit tegyek, még nem alkalmazkodtam teljesen. Előfordul, hogy a teteje kicsit ragad, de belül nem nyers, magas és sült.
Nem élesztőszagú a tészta, kellemes az íze és az illata, ha valakit ez megzavar, akkor nincs ilyen. Ezenkívül a zöldek nem megfelelőek ehhez a típushoz, bár megpróbáltammegszórjuk, de nem ugyanaz a hatás.
És így néz ki az egész, nézze meg a fotókat, aki szereti a dús tésztát, ez egy remek lehetőség. Aki pedig vékonyabb, ossza 2 részre, és lesz két pizzája, képzelheti, milyen hatalmasak lesznek, egy nagy társaságnak.
Édes teával, reggelire, szuper. Ha marad, bár nekünk csak 1 maradt az 5-ből, épp elég volt, a mikróban is lehet melegíteni, olyan puha. Nincsenek szavaim, beleszerettem ebbe a tésztába. Szószok, feltétek, hozzávalók, bármi, alapnak, remek.
Örülök, ha nektek is tetszik ez a tésztarecept, úgy döntöttem, hogy csak azért fotózom, hogy sokszor kipróbáljam, és különböző töltelékekkel, így már sokszor tesztelt és a családunk is jóváhagyta.
Hawaii pizza konzerv ananászszal és csirkével
Ez a lehetőség száraz élesztőt használ. Nagyon gyors recept, paradicsomszósszal főzöm, nem dús a tészta, hanem vékony, ropogós.
Maga a tészta nem az enyém, nincs kitalálva, egyszer megnéztem Julia Viszockaja műsorát és megmutatta a receptet, tetszett, azóta is rendszeresen használom. Nagyon jó lehetőség, még soha nem főztem vele, és az egész ezen a teszten alapul.
A tészta hozzávalói:
- 100 ml. meleg víz
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 2. cikk kanál olajat
- körülbelül 1,5 csésze 250 grammos liszt
A töltelékhez:
- 200 gramm csirke
- 3 karika ananászkonzerv
- 3 evőkanál paradicsom ketchup
- 200 gramm kemény sajt
Elkezdjük elkészíteni a tésztát, egy tálban összekeverjük a vizet, a cukrot és az élesztőt. Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig, hogy az élesztő működni kezdjen.
Ezután a tésztát sózzuk és öntjükátszitált lisztet, közvetlenül a tálba tehetjük. Meleg helyre tesszük, nálam 15 perc múlva megkel. le kell ültetni és már megfőtt, mást nem kell vele csinálni.
A megadott termékmennyiségből 1 kis pizza készül.
Nézd, elkészítettem a termékeket. A mellet sütőben, fűszerekkel fóliában megsütöttem. Sajtot lereszeltem, ananászt készítettem, lehet karikákra vagy darabokra szedni édes szirupban.
Édesen fűszeres jegyet ők adnak ételünknek, ezeknek az összetevőknek a kombinációja szerintem kiváló.
Tepsire főzöm, a pergament azonnal leteszem, nehogy később mosódjon el. Ráhelyezem a tésztát, és a kezemmel kör alakúra nyújtom, a szélén kis széleket készítek.
Úgy kell elosztani, hogy egyformán vékony legyen a közepén és a széle felé, valamint maga a széle.
A felületre ketchupot osztok, viheti bolti vagy házi készítésű. Provance-i vagy olasz fűszernövényeket vagy kedvenc fűszereidet is finom hozzá.
Házi szószt vagy ketchupot vigyél a boltból, friss paradicsomból (apróra vágva és szitán átdörzsölve, fűszernövények hozzáadásával) elkészítheted.
Hozzáadom a kockára vágott szegyet és az ananászt. Így néz ki minden, speciálisan készítettem egy fotót, hogy részletesen és lépésről lépésre mutassam.
A sajtot bedörzsölöm, mindent beborítok sajttal és beteszem a sütőbe 15 percre 190 fokra. Csak előre melegítse fel, hogy ne tegyük hidegbe.
És itt van, kész a szépség, lehet keverni majonézt és ketchupot, a barátom így csinálja, a családjuk szereti. Hát igen, hangulattól függően.
A tésztában az tetszik, hogy gyors, és nem 5 darab, hanem 1 pizza lesz belőle. Minden termék egy számára készült.
Jobb melegen tálalni, egy darab sem maradt belőle, a tésztának nincs élesztőszagú, nagyonszép, ropogós. Tölthet magának egy csésze teát vagy kávét, és remek ebédet vagy vacsorát fogyaszthat.
Pizza füstölt csirkével és ananásszal
Gyermekeink nagyon szeretik a péksüteményeket, és erről biztosan nem fognak lemondani. Készülhet ünnepnapokon vagy hétvégén, valamint hétköznapokon is. Néha főzök, ha vendégek jönnek, az mindig durván megy, egy darab sem marad el. Ízletes és illatos, senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
- 200 gramm csirke
- 200 gramm friss ananász
- 100 gramm mozzarella
- 200 gramm kemény sajt
- bármilyen pizzatészta
Szósz:
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál tejszín
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál oregánó (oregánó)
A mártást úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, az alapot megkenjük velük. Ez a krémes szósz jól passzol más hozzávalókhoz. Ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá oregánót.
A tepsit kikenjük olajjal, de letakarhatjuk sütőpapírral is. A tésztát kiosztjuk, kész tésztát vásárolhat boltban vagy szupermarketben. Vagy főzd meg magad.
Az alapot megkenjük mártással. Dörzsöld be és szórd meg mozzarellával.
Majd kirakjuk a csirkét és az ananászt, ebben a receptben friss ananász van, ki kell szedni, a közepét kiszedni, darabokra vágni. Ízlés szerint további fűszernövényeket és fűszereket adhatunk hozzá. Dörzsöld be és vond be sajttal a tetejét.
190 fokon 10-12 percig sütjük, de figyeld és kövesd a sütődet, arra koncentrálva, hiszen mindannyiunknak más. Volt egy régi modellem, most vettem egy újat funkciókkal, és nem tudok hozzá alkalmazkodni sehogy.
Annyira szép és illatos, hogy jobb forrón tálalni, amíg a sajt még meleg.
Ezt a terméket nagyon gyorsan elfogyasztják. Ennek ellenére szeretem ezt a megjelenéstÉn paradicsommal szeretem, a receptet az alábbi videóban mutatom be, íme egy gyors tészta felhajtás nélkül.
Videórecept gyors élesztőmentes pizzához sajttésztán
Megajánlom a receptemet, családi csatornánkról vettem, amit láthattok, én kolbászt és paradicsomot használok, de bármilyen más hozzávalót is tehetsz. Én nagyon szeretem ezt a fajta tésztát. Ha gyorsan kell, azonnal. Nincs idő, ezért elkészítem ezt a verziót.
Sajtot vásárolok a boltban, jobb, ha nem zsírosat veszek, ízletes és buja lesz. Megkérdezték, hogy van-e sajt íze, van egy kevés, de nem kifejezetten.
A sajtos tészta és a sajtos péksütemények szerelmeseinek ízleni fog, nem mondhatnám, hogy sokaknak ízleni fog, de mi szeretjük, a gyerekek pedig szívesen fogyasztják, és amikor megtagadták a sütést, főleg ezt.
Remélem, ezek a receptek segítenek Önnek, ha ilyen finomságot szeretne elkészíteni, a lehetőségek eltérőek, így bármelyiket használhatja. Lepje meg szeretteit finom süteményekkel!