A halpite olyan étel, amely mindig is népszerű lesz. Nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szerette volna az ilyen süteményeket. Végül is nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. Valamint édes piték.
A főzéshez elég sok türelem és erő kell. De az eredmény kellemes a szemnek.
A töltelékhez bármilyen halhoz illő terméket használhatunk. És hidd el, elég sok van belőlük.
Bármilyen halat használhat. Legyen konzerv, sószegény vagy frissen fagyasztott. Bármelyikből elkészíthet egy ilyen elegáns második ételt. Célszerű azt venni, amelyik jó zsírtartalmú. Ez az opció növeli a pite lédússágát.
Az alábbiakban egy nagyon kis válogatást ajánlok a receptekből. Ezek között megtalálja, amire szüksége van.
Főzz vággyal, mosolyogva és pozitívan. Minden biztosan sikerülni fog neked!
Menü
- Gyors halpite befőttekkel
- Pite halkonzervvel és burgonyával
- Pite konzerv tejföllel
- Sovány pite hallal
- Pite zubatkával és spenóttal
- Nyers hal pite rizzsel és hagymával
- Videó - "Tsarsky" lazacos halpite receptje
Gyors halpite befőttekkel
Ezzel a recepttel olcsó, egyszerű és nagyon finom süteményt kaphat. A gyerekek különösen kedvelik. És van benne elég haszon. Minimális eltöltött idő és sok öröm.
Hozzávalók:
A tésztához:
- Kefir - 250 ml
- Csirke tojás - 1 db
- Liszt - 1 csésze
- Só - 0,5 tk
- szóda - 0,5 teáskanál
A töltelékhez:
- Bármilyen halkonzerv - 1 doboz
- Csirke tojás - 2 db (opcionális)
- Zöldek - ízlés szerint
- Kemény sajt - 150 r.
Készítmény:
1. A töltelékhez való tojásokat egy kis lábasba tesszük. Öntsön hideg vizet. Tedd hűlni főni.
2. Kapcsolja be a sütőt, hogy egyenletesen melegítsen 180-200 fokon.
3. Kezdje azzal, hogy elkészíti a tésztát a pite számára. Törjük fel a tojásokat egy tálban. Adjunk hozzá kefirt, sót, szódát és lisztet. Az egészet homogén masszává keverjük. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen folyós sem.
4. Egy mély tepsit kenjünk ki olajjal vagy zsírral.
5. Hűtsük le a főtt tojásokat, hámozzuk le a héjáról. Vágjuk minél kisebbre, és öntsük egy tálba.
6. Nyiss ki egy halkonzervet. Engedje le róla a folyadékot. A darabokat villával pépesítjük, és a tojásokkal együtt a tálba tesszük.
7. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg a nedvességtől egy törülközővel. Vágjuk fel és adjuk a töltelékkel együtt a tálba. Jól összekeverni.
Kívánság szerint finomra vágott hagymát adhatunk hozzá. Extra lédússágot ad hozzá.
8. A sajtot tetszőleges reszelőn lereszeljük. Tányérba tesszük.
9. Kétféleképpen készíthetünk ilyen tortát.
Az első: öntsük az egész tésztát egy formába, kenjük meg a töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük meg.
A másodikban: kiöntjük a tészta tömegének felét, rákenjük a tölteléket. A tetejére öntjük a maradék tésztát és megsütjük. 10 perccel a készenlét előtt kivesszük a tortát, megszórjuk reszelt sajttal, és teljesen készre sütjük.
Zárt lepényben a töltelékre azonnal sajtot szórhatunk, majd ráöntjük a tésztát.
Válassza ki azt a módszert, amelyik a legjobban tetszik.
A pite hidegen és melegen is finom. Főleg aromás teával.
Jó étvágyat, jó szórakozást!
Pite halkonzervvel és burgonyával
Halból és burgonyából finom és kiadós pite készül. Az asztalra tálalható önálló ételként vagy melléegyéb ételek Finom, egyszerű, könnyű.
Hozzávalók:
- Élesztő tészta - 500 g
- Halkonzervek (olajban) - 1 doboz
- Burgonya - 3 gumó
- Hagyma - 2 fej
- Só ízlés szerint
- Csirke tojás - 1 db.
- Napraforgóolaj - ízlés szerint
- Búzaliszt – porozáshoz
Készítmény:
1. Először is kezdje a töltelék elkészítésével. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegítse 200-220 fokra.
2. Nyissa ki a konzervdobozt, engedje le a felesleges folyadékot. Tegye át a haldarabokat egy tálba. Villával finom masszává törjük őket.
Ha nagy csontok vannak a termékben, azokat el kell távolítani.
3. Hámozzuk meg a hagymát és mossuk meg vízzel. Finom kockákra vágjuk, olajon enyhén kisütjük. Lehűtjük és áttesszük a halra. Jól összekeverni. Kész a töltelék.
4. Bolti tésztát használnak. Oszd ketté. Kb. 5 mm vastag tortává nyújtjuk
5. A formát jól kenjük meg olajjal. Egy elkészített süteményt kenjünk bele.
6. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk. Vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze egy kis sóval. Rákenjük a sózott zöldség felét. Ez lesz az első réteg a tészta tetejére.
7. Fektesse ki a darált halat. Lapítsd le.
8. Fedjük le a maradék burgonyával. Megkenjük a második tortát. Csípje össze a széleket.
Ha marad tészta, akkor a tetejét díszíthetjük vele a tortát.
9. Keverje össze a tojássárgáját vízzel, és kenje meg az edény tetejét.
10. Tegye be a sütőbe legalább 60 percre. Ha sötét pír jelenik meg a tetején, fedje le fóliával vagy pergamenlappal. Sütőben, amíg teljesen meg nem fő.
A kész tortát kihűtjük, majd kivesszük a formából. Vágjuk szeletekre. Tálalj adagokat mindenkinek.
Jó étvágyat, jó hangulatot!
Pite konzerv tejföllel
A hallepény leveles tésztán süthető. Ez a nagyon ízletes kombináció lehetővé teszi számos pozitív érzelem megőrzését. Ízletes, egyszerű és étvágygerjesztő.
Hozzávalók:
- Leveles tészta (élesztőmentes) - 200 g
- Konzerv saira - 1 üveg
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Tisztítsuk meg a hagymát a héjától. Vágjuk kockákra. Növényi olajban készre sütjük. Tedd át egy tálba. Hagyjuk kihűlni.
2. Nyissa ki a konzervet, távolítsa el belőle a saryt, egy külön edényben, villával törje apró darabokra.
3. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a halhoz. Ide tesszük a kihűlt, megpirított hagymát.
4. Sózzuk, borsozzuk a masszát. Önthet egy kis folyadékot egy kannából. Keverjük simára. Kész a töltelék.
5. A formát kikenjük olajjal, vagy letakarjuk sütőpapírral.
6. Osszuk két részre a tésztát. Csináld az egyiket egy kicsit kisebbre. Ő lesz az alsó torta.
7. A tölteléket egyenletes rétegben elkenjük.
8. A töltelék tetejére tehetjük a tésztát. Vagy csíkokra vágva, tetszőlegesen kirakva. Ahogy szeretnéd.
9. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Süssük a tortát körülbelül 20-25 percig. A teljes készenlétig.
Jó étvágyat és napsütéses, meleg napot!
Sovány pite hallal
Egy ilyen pite nagyon tápláló, lédús, ízletes. Az aroma arra szólít, hogy próbáljuk ki minél előbb.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 450 g
- Víz - 300 ml
- Száraz élesztő - 6 g
- napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.
- Halfilé - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Őrölt feketebors
Készítmény:
1. Öntsön meleg vizet egy csészébe. Öntsük bele a cukrot, a sót és az élesztőt. Keverje össze mindent, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Hagyja állni az élesztőt, fejlessze és növelje a massza térfogatát.
3. Öntsön átszitált lisztet a keverékbe. Gyúrjuk össze a tésztát, fokozatosan adjuk hozzá az olajat.
4. Az asztal felületét szórjuk meg liszttel. Gyúrjuk rá a tésztát. Elasztikusnak, puhának, légiesnek kell lennie. Ezért dagasztani kell, ameddig csak lehetséges. Legalább 10-15 perc.
5. Tegye a kész tésztát egy mély csészébe. Fedjük le a tetejét ragasztófóliával. Hagyja meleg helyen, huzat nélkül. Jól kell emelkednie, 2-3-szorosára növelni.
6. Most elkezdheti a töltelék elkészítését. Vágja a tiszta, meghámozott burgonyát egyforma, vékony rétegekre.
7. A halat megmossuk, nagy darabokra vágjuk.
8. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk közepes kockákra.
9. A tésztát gyúrjuk, két részre vágjuk. Az egyiknek többnek kell lennie, mint a másiknak. Amelyik több - tortává forgatjuk.
10. A formát jól kenjük be olajjal. Az elkészített süteményt belekenjük. A tetejére burgonyát terítünk. Sózzuk ízlés szerint.
11. Terítsd el a hagymát a haldarabok tetején. Só bors.
Hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
12. Nyújtsuk ki a tésztát. Fedjük be őket a töltelékkel, a szélüket tetszőleges módon csípjük össze. A tetejére vizet vagy teát szórunk. Készítsen egy lyukat a közepén. Ez lehetővé teszi, hogy a gőz belülről kijöjjön.
13. Előmelegített sütőben megsütjük. 200 fokos hőmérsékleten kb 50-60 perc.
14. A sütés készenlétének meghatározásához kenje meg a süteményt teával. Hagyjuk állni körülbelül 20-25 percig.
Melegen vagy forrón tálaljuk.A héja ropogós, a töltelék puha.
Jó étvágyat, legyen eredményes napotok!
Pite zubatkával és spenóttal
A zöldek jól kiegészítik a fogashal filét. Bármilyen tésztát használhatsz, amit szeretsz. A lényeg, hogy a sütemények vékonyak legyenek. Az ilyen péksütemények a sovány ételek közé sorolhatók.
Hozzávalók:
- Zubatka - 400 g
- Spenót - 150 g
- Póréhagyma - 150 g
- Rétes tészta - 250 g
- Só - 5 g
- Piros paprika 3 g
- Növényi olaj - 20 ml
- Zsemlemorzsa - 30 g
Készítmény:
1. A spenótot és a póréhagymát hideg folyóvízben jól öblítsük le. Vágjuk fel, tegyük serpenyőre kevés olajjal.
2. Öblítse le vízzel a foghúsfilét, törölje le egy törülközővel. Vágjuk apró kockákra. Sózzuk, borsozzuk a tetejére. Keverd össze
3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Kicsit megkenhetjük olajjal. A tortát kiterítjük.
Mivel a zubatka nagyon lédús, a süteményt meg kell szórni zsemlemorzsával. Ekkor az alap nem lesz nedves.
4. A hőkezelés során észrevehetően összezsugorodott halat és sült zöldeket kirakjuk.
5. Kapcsold be a sütőt 200 fokra, hagyd kicsit felmelegedni.
6. Fedjük le a pitét a második tortával. Zsemlemorzsával beborítjuk, hogy kéreg alakuljon ki.
7. Süssük a tortát körülbelül 40-50 percig. Az idő a berendezés jellemzőitől függ.
Tálaljuk melegen vagy hidegen, kávéval vagy frissen főzött aromás teával.
Jó étvágyat, finom ebéd!
Nyers hal pite rizzsel és hagymával
A pite bármilyen töltelékkel elkészíthető. Főleg, hogy a hal sok ételhez illik. A lényeg, hogy neked és szeretteidnek tetsszen. Ízletes és étvágygerjesztő volt. Tehát kísérletezzen, süsse örömmel.
Hozzávalók 12 adaghoz:
- Halfilé - 800 g
- Rizs - 1 csésze (100-120 g)
- Hagyma - 1 kg
- Növényi olaj - 100 g
- Babérlevél - 1-2 db.
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Őrölt bors - 1-2 csipet
- Élesztő tészta - 1-1,2 kg
- Liszt - 1-2 evőkanál. kanalakat
A torta kikenéséhez:
- Csirke tojás - 1 db.
Készítmény:
1. Először is el kell készítenie a rizst. Fehérnek és omlósnak kell lennie. Jól öblítsd le enyhén sós hideg vízben. Forró vízbe csepegtetjük, kevés citromsavat adunk hozzá. Így omlósra főzheti.
2. Ha kész, tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a folyadékot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Válaszd el őket egymástól.
4. Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőre. Melegítse fel. Tegyük bele a hagymát, pirítsuk készen. De ne égesse el. Bors és só.
5. Keverje össze a kész sült rizzsel egy csészében.
6. Mossa meg a halat, szárítsa meg szalvétával. Átvágva, csíkok formájában.
Célszerű olajos halat használni. Ez lédúsabbá teszi az ételt.
7. Bors és só minden csíkot. Egy pergamenlapra terítjük őket.
8. Fektesse ki felváltva a csíkokat. Zsíros és nem zsíros. Ezután a lé egyenletesen oszlik el.
9. Kenjük ki a formát, és nyújtsuk ki a tésztát. A vastagságnak körülbelül 1 cm-nek kell lennie. A tortát kinyújtjuk egy formába.
10. Első rétegként egyenletesen elosztjuk a rizs felét hagymával. Ezután helyezze át a halat a pergamenről.
11. Tegyünk a közepébe 1-2 babérlevelet. A maradék rizst megkenjük pirított hagymával.
12. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől. Felverjük, megkenjük vele a tortát.
13. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegyél bele egy űrlapot. Süssük teljesen készre, körülbelül 30 percig. Szép arany héjat kell kapnia.
14. A kész tésztát a formából szalvétára helyezzük. Fedjük le egy tiszta törülközővel a tetején. Hagyja behatolni.
Az asztalra adagolva tálaljuk. Meleg állapotban.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - "Tsarsky" lazacos halpite receptje
A recept szerint remekmű torta készül. Megnyalod az ujjaidat. Lehetetlen ellenállni neki. Mindenképpen extrát szeretnék kérni. Az ünnepi asztalra is feltehető. Nagyon finom, laktató, aromás. Ugyanakkor nem kell semmi különös az elkészítéséhez.
Hogyan és mit kell tenni, megtekintheti a videót - a receptet alább találja. Sok sikert és szerencsét kívánok.
Íme ilyen egyszerű, nem bonyolult receptek. Használatuk révén Ön is örömet szerezhet magának, de a hozzá közel állóknak is. És azt is, hogy eredeti aromákkal ugratsák a szomszédokat. Végül is mindenki jóllakott és elégedett marad.
Ne felejtsd el, hogy szeretettel, jó hangulattal és vággyal kell főzni! Ez minden háziasszony sikeres főzésének kulcsa.
Jó étvágyat, sikert, könnyű pitekészítést!