Ha valami finomat és gyorsan kell főznem, mindig ez a recept a segítségemre van, mégpedig párolt zöldségek csirkével vagy más hússal cserépben. Mi a jó ebben a receptben? És az a tény, hogy az elkészítése nagyon kevés időt igényel, plusz idő kell a sütőben sínylődéshez. A kerámia edényekben a zöldségek és a húsok gyorsabban megsülnek, mert gyorsan felmelegszenek, és ugyanakkor hosszú ideig magas hőmérsékletet tartanak fenn.
Egyébként néha mikrohullámú sütőben főzök egy hasonló ételt, nem lesz rosszabb. De sokkal gyakrabban használom a sütőben való főzés klasszikus változatát.
Főzéshez pedig mindent felhasználhat, ami a hűtőben van. Húskészítmények közül lehet apróra vágott marha- vagy sertéshús, darált hús, húspörkölt, csirkehús, zsíros hal vagy gomba. Bármilyen zöldség megteszi. Természetesen mindenekelőtt a burgonya. Jó adalék a sárgarépa, hagyma, bármilyen káposzta, cukkini, tök, tehetsz bele sütőtököt is. Általában a fantázia repülését csak az Ön preferenciái korlátozzák. És amíg a csirke és a zöldségek rotyognak, ilyenkor más ételeket is készíthet, vagy csak lazíthat.
Ha még soha nem főztél, akkor azt javaslom, hogy készítsd el ezt az ételt, biztosan ízleni fog, nagyon finom és laktató lesz. És ma kínálok egy lépésről lépésre receptet egy fényképpel, amelyen csirke van cserépben zöldségekkel.
Burgonya csirkével cserépben. Lépésről lépésre recept
Mindenekelőtt készítsen elő edényeket, amelyekben eloltani fogják, kerámiából készüljenek, és még jobb, ha fedelesek. Ekkor a gőz nem távozik, így a csirke és a zöldségek gyorsabban megsülnek. Ha nincs fedő az edényeken, akkor a sütőbe küldés előtt szorosan fedje le az edények tartalmátfólia
1 adaghoz (1 fazékhoz) a következő termékekre lesz szüksége:
- Csirkecomb, alsócomb, szárnyak vagy filé;
- Burgonya - 1-2 darab (méretétől függően);
- egy közepes sárgarépa fele;
- Hagyma - 1 kis fej;
- Egy negyed kis cukkini;
- Só ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- Paprika darabokban - 0,5 teáskanál;
- Vaj - 10 g;
- 2. cikk l. tiszta víz
Ha több adagot kell elkészítenie, akkor az összes terméket arányosan növelni kell.
Előkészítés
Először is foglalkozzunk a csirkével. Ma úgy döntöttem, hogy főzök egy tálat alsócombbal. De nem számít, mivel főzzük, a csirke filét vagy részeit apró darabokra kell vágni, majd edényekbe kell tenni. Először a felesleges csontrészt vágtam le, majd a szárat a csont mentén, így az egyik rész csonttal, a másik nélküle jött ki.
Következő lépésként a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, azonnal felvágjuk és rétegesen egy edénybe rakjuk. Először az aljára egy csontos húsdarabot teszünk, a tetejére kockára vágott burgonyát teszünk.
A következő réteg az alsó láb része,
majd jön a cukkini, szintén nagy kockákra vágva.
A sárgarépát karikára vagy félkarikára vágjuk, és a már felvágott zöldségekhez és húsokhoz adjuk.
Vágja a hagymát 2 vagy 4 részre, és tegye rá.
Sózzuk a zöldségeket ízlés szerint
adjunk hozzá paprikát és egy kis darab vajat. Ebben az ételben nem felesleges.
Adjunk hozzá 2 evőkanál minden edényhez. l. tiszta víz A víz elpárolog, ami elősegíti a zöldségek és a csirke gyors főzését.
Fedjük le fedővel, és tegyük 250°C-ra előmelegített sütőbe 40 percre az edényeket.
Merta sajthéj szerelmesei: kívánság szerint röviddel a főzés vége előtt a zöldségeket megszórhatjuk finomra reszelt sajttal. De ebben az esetben nem szükséges a tartályt fedéllel lezárni, így a sajt jobban megolvad, és vöröses kéreg képződik.
Csirke burgonyával cserépben - kész!
40 perc elteltével az étel készen van, és kivehetjük a sütőből. De ne rohanjon azonnal a tálalással, fedő alatt hagyja még egy kicsit párolódni a csirke és a zöldségek. Igen, megégetheted magad a forró zöldségekkel, mert nagyon forróak!
A párolt zöldségeket csirkével közvetlenül edényben tálaljuk az asztalra, csak előtte tegyük egy csészealjra. Bár áttehetjük tányérra, de szórjunk zöldet a tetejére. De nem számít, hogyan szolgálja fel az ételt, nagyon ízletesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul.
Ízletes csirke zöldségekkel a sütőben készen áll! Jó étvágyat kívánunk!