Hello barátok! Úgy döntöttem, hogy mesélek egy érdekes ételről, amelyet szinte mindenki ismer. Volt, aki az óvodában evett belőle, másoknak az édesanyjuk vagy a nagymamája főzte otthon. És mindenkinek ízlett ez a torta, nem? Végül is milyen finom volt, ha tejjel vagy kefirrel eszi, csak megnyalja az ujjait!
Sokan egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni, bár a mannik a legjobb desszert a gyermekek számára. Mindkét pofával eszik. Ezenkívül a pite elkészítésekor sok bogyót, diót, szárított gyümölcsöt és kakaót adnak hozzá, hogy javítsák az ízét. Általában ki mit akar. Ebből biztosan nem lesz kár, éppen ellenkezőleg, új ízt kapunk.
A búzadarát főzhetjük kefiren, tejfölön, vízen. De valamiért tejjel a legfinomabbnak tartják. Édesebbnek bizonyul, mint más termékeknél. Természetesen az egyik cikkben megpróbálom elmondani a kefires ételek receptjeit, hogy össze tudja hasonlítani az ízét.
Minden hostess képes legyen úgy elkészíteni, hogy omlós és jól átsüljön belül. És hogy pontosan így legyen, mindent a leírt receptek szerint kell csinálni. Utána pedig egy remek teázás lesz az egész családdal.
Mannik tejben a klasszikus recept szerint
Ehhez a módszerhez minimális időre lesz szüksége, mivel ez a legegyszerűbb az összes módszer közül. Még azok számára is működik, akik rosszul főznek, vagy egyáltalán nem tudnak főzni. Ezért ne gondolkodj, hanem gyorsan kezdd el velem főzni ezeket a finomságokat.
Hozzávalók:
- Tojás - 3 db .;
- Tej - 1,5 csésze;
- Búzadara - 2 evőkanál;
- Vaj - 40 gr.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Sütőpor - 1 zacskó (10 gr.);
- Cukor - 1 evőkanál;
1. Adjunk hozzá búzadarát egy tálba, és öntsük rá tejet. Pontosan 1 órát hagyjuk duzzadni. Csak takard le valamivel, hogy ne ragadjon be a tetejénkiszáradt Ellenkező esetben a főzés végén recseghetnek a fogai.
Ha azt szeretnénk, hogy a sütemény omlós és belül jól süljön, akkor a búzadarát csak meleg folyadékkal keverjük össze. És nem mindegy, mi van: tej, kefir vagy tejföl. Ügyeljen arra, hogy a gabonaféléket időnként megkeverje az óra folyamán, hogy a duzzanat egyenletesen jelentkezzen.
2. Egy másik tálat veszünk, beleütjük a tojásokat, sózzuk, cukrozzuk, majd hozzáadjuk a vajat, aminek enyhén olvadónak, azaz puhának kell lennie.
A recept szerint a mannik édes, de a cukor mennyiségét a csökkentésével szabályozhatjuk.
3. Az egész masszát mixerrel vagy habverővel jól felverjük.
4. Most adjuk hozzá a tojásos-cukros keveréket a megduzzadt búzadarához. Öntsük oda a sütőport és keverjük össze mindent.
Fontos pont: ebben a szakaszban nem zavarhatja a keverőt, mivel a teljes kapott keverék leülepedhet, és erre nincs szükségünk. Ezért a keveréshez kanalat vagy habverőt használunk.
5. Mint látható, a tészta elég folyós lett, így kell lennie. Ezután tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
6. Vegyük ki a formából, vágjuk darabokra, és nézzük meg, mi történt.
A torta nagyon finomra sikerült, és ami a legfontosabb: buja és légies. Most, aki szereti a sok édességet, minden darabot lekvárral, lekvárral vagy sűrített tejjel megkenve leül az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
Air mannik savanyú tej. Lépésről lépésre recept
Szüleim ebből a tejből készítették el ezt a csodás süteményt vagy bolyhos rántottát (főzéskor kövesse a recepteket, elmesélem, hogyan kell elkészíteni). Természetesen az egész család egyszerűen örült az ilyen süteményeknek, és nagy örömmel fogyasztotta őket. Próbáld ki ezt a finomságot. Minden terméket mérőpohárral mérünk.
Hozzávalók:
- Búzadara - 400 ml;
- Savanyú tej (kisliak) - 400 ml;
- Cukor - 300 ml;
- Só - 0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Tojás (C0 kategória) – 1 db;
- Vaj - 100 gr.;
- Liszt - 300 ml;
1. lépés: Öntsön búzadarát egy mély tálba, és öntsön savanyú tejet. Az egész keveréket jól keverjük össze, fedjük le, és tegyük félre 30 percig, hogy a dara megduzzadjon. Ne felejtse el időnként megkeverni az egyenletesség érdekében.
Ha hirtelen valakinek nincs kefire, cserélje ki a folyadékot közönséges kefirre. A sütemény íze ugyanaz lesz, a termékek cseréjével ellenőriztem.
2. lépés: Öntsön egy tálba cukrot, sót, szódát, verjen fel egy tojást és adjon hozzá puha vajat. Most mixerrel simára keverjük.
3. lépés: Szitáljuk a lisztet a felvert keverékhez, és adjuk hozzá a megduzzadt búzadarát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ha keverőt használ, ezt a folyamatot alacsony sebességgel végezze.
4. lépés: Kenje meg a formát olajjal, öntse bele az összes keverékünket. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen.
5. lépés Előmelegített sütőben 30 percig sütjük 180°-on.
Forrás: https://youtu.be/BLdZRPzPKto
6. lépés. Mannik kész, hagyjuk kicsit hűlni, darabokra vágva tálalhatjuk.
Ez egy nagyon finom csemege, érdemes kipróbálni. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk nagyon finom mannikot almával a tejben
Egy ilyen sütemény kiváló helyettesítője a charlotte-nak, jól illeszkedik egy családi teapartihoz, és kissé változatossá teszi a fent leírt recepteket.
Hozzávalók:
- Tej - 0,5 csésze;
- Búzadara - 60 gr.;
- Tojás - 3 db .;
- Alma - 3 db .;
- Sütőpor - 10 gr.;
- Só - egy csipetnyi;
- Cukor - 100 gr.
1. Mankumeleg tejjel elkeverjük és egy órán át duzzadni hagyjuk.
2. A tojásokat külön edényben habosra verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát, és mixerrel összekeverjük, hogy hab képződjön.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, és a tojásos-cukros masszánkhoz adjuk.
4. Hámozzon meg két almát, vágja 4 részre, távolítsa el a magházát. A tésztára kenjük és alaposan összekeverjük. Egy másik gyümölcs, azt is megtisztítjuk, de később rakjuk a tészta felületére.
Ehhez jobb édes-savanyú almát venni, a simyrenko kiváló fajta egy ilyen pite számára.
5. A sütőformát kenjük ki olajjal, egyenletesen oszlassuk el a tésztát a felületén, és tegyük bele a felvágott, maradék gyümölcsöt.
6. Melegítse elő a sütőt 180°-ra, és küldje el a mannikot 30 percig sütni.
7. Az étel kész, darabokra vágva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű recept búzadara süteményhez a sütőben
Szeretnék egy érdekes lehetőséget ajánlani egy olyan tortából, amely bármilyen ünnepi asztalra tökéletes. És egy családi vacsora ilyen finomságokkal sokkal szórakoztatóbb lesz.
Hozzávalók:
Süteményekhez:
- Vaj vagy margarin - 150 gr.;
- Tojás - 3 db .;
- Cukor - 200 gr.;
- Kakaó - 2 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Vanillin - 1 gr;
- Ecet - 1 evőkanál. L.;
- Liszt - 150 gr.
A krémhez:
- Tej - 700 ml;
- Búzadara - 100 gr.;
- Vaj - 350 gr.;
- Citrom - 2 db .;
- Cukor - 250 gr.;
- Vanillin - 1 gr.
A mázhoz:
- Tej - 30 ml;
- Vaj - 10 gr.;
- étcsokoládé - 80 gr.
1. Először elkészítjük a krémet. A tejet fel kell forralni, és bele kell öntenibúzadara Addig főzzük, amíg a búzadara 5-6 percen belül elkészül. Ezután fedjük le fóliával és hűtsük le.
A liszt öntését lassú csepegtetéssel és keveréssel végezzük, hogy ne képződjenek csomók.
2. A citromot megszabadítjuk a héjától, de előbb eltávolítjuk a héját, szükségünk lesz rá. A citrusfélékről eltávolítjuk az összes magot, és a héjával együtt húsdarálón átcsavarjuk. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez és keverjük össze. Teljesen fel kell oldódnia.
3. A kihűlt búzadarába öntjük a cukorból a citromot, és az egész masszát elkeverjük.
4. Egy tálban habosra keverjük a vajat a búzadarás-citromos masszával.
5. Vegyünk egy tálat, tegyünk oda vajat vagy margarint, adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliát, szódát és verjük fel a tojásokat. Az egészet mixerrel simára keverjük. Ezután öntsünk lisztet, kakaót és keverjük újra. A legvégén adjunk hozzá ecetet.
6. Az egész masszát kivajazott formába tesszük és a sütőbe tesszük 1 órára sütni. A hőmérsékletnek 150-160 ° C-nak kell lennie.
7. A kész tortát vágd 3 részre, ezt úgy tudod megtenni, hogy egy cérnával körbetekered a péksüteményre, és két végét meghúzod.
8. A krémet két részre osztjuk. Majd az első felét a torta aljára kenjük, a másodikat a közepére. Az utolsó felosztott tészta krémjét lezárjuk. Ezután tedd a tortát a hűtőbe.
9. Készítsük elő a mázat. A csokoládéra öntjük a forrásban lévő tejet, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. Ezután adjunk hozzá vajat.
Ha a tejnek van ideje kihűlni, és még nem keverte meg, beteheti a mikróba. A csokoládénak teljesen fel kell oldódnia.
10. Tortánkat bevonjuk mázzal és hagyjuk megdermedni. Ezután vágja darabokra, és próbálja ki ezt a finomságot.
Forrás: https://youtu.be/h-mfoCRe72w
A búzadara jó alternatívája a madártejnek, ezért nagyon finom. tecsak próbáld ki.
Hogyan kell gyorsan főzni a mannikot lassú tűzhelyben
Nemrég megnéztem az interneten a lepeshnyak főzésének módszerét, és egy nagyon érdekes videóra bukkantam. A szerző süteményt készít lassú tűzhelyben. A dagasztási idő mindössze két perc, a többit a technikus elvégzi helyetted. Szóval akinek van multicookere, kérek véleményt. Talán valakinek ízleni fog az étel. Nem magam főztem, mivel a multicooker jelenleg elromlott, így ha valaki megfőzi, jelezze kommentben, hogy finom-e vagy sem.
Nos, ennyi a lepshnyak mai módja. Szerintem tetszettek, és fogsz vele főzni. Próbáld ki és válaszd ki a legmegfelelőbbet magadnak. Végül is a cikkben szereplő összes pite teljesen más, csak az alap egy búzadara.