Jó nap!
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretek palacsintát sütni. Számomra ez egy igazi nyaralás. És utólag még szebb látni, ahogy boldogan csipkedték mindkét arcukat szeretteik. De néha egy kicsit lusta a tésztával vacakolni, és ebben az esetben a gyors, tojás nélküli palacsinta receptjei segítenek.
Ha neked is ismerős ez a probléma, akkor lustálkodjunk együtt. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen ehető "napsütés" jó lesz a böjt alatt. A tojásallergiás gyermekes anyák és a vegetáriánusok is szeretni fogják.
A tojás nélküli palacsinta minden alkalomra kiváló snack. Nem kevésbé ízletesek, mint a klasszikusok, de kicsit gyorsabban elkészülnek. Így kevesebb a termék.
Kicsit lentebb megosztom veletek azokat a lehetőségeket, amelyek tetszettek (és nem csak nekem). Remélem, te is méltónak találod őket. Feltétlenül írd meg nekem kommentben, hogy melyik opció tetszett a legjobban, és mivel fogsz elsősorban a családod kedvében járni.
Palacsinta tojás és tej nélkül - elolvad a szájban
Még a meggyőződéses vegánoknak is tetszeni fog ez a recept – itt nincs tej vagy tojás. Úgy tűnik, hogy az ezen összetevők nélküli palacsintának nyájasnak és íztelennek kell lennie. De a gyakorlatban ennek pont az ellenkezőjét látjuk.
Hozzávalók:
- 350 g liszt;
- 3. cikk l. cukor;
- Egy csipet só;
- 1 tk. szóda;
- 700 ml szérum;
- 30 ml szagtalan napraforgóolaj.
Sorrend:
A tejsavót öntsük egy tálba, majd fokozatosan oldjuk fel benne az összes lisztet. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók. A legkényelmesebb habverővel dolgozni.
Adjunk hozzá cukrot és sót a tésztához, valamint egy kis szódát. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk állni a masszát 5-10 percig.
A legvégén adjunk hozzá olajat a tésztához. Megint zavarunk benneteket.
Palacsintát sütünk. A serpenyőt nem szükséges zsírozni – különösen, ha tapadásmentes bevonattal rendelkezik.
Az eredmény 15-17 darab.
Mézzel, tejföllel vagy lekvárral kiegészítjük és tálaljuk!
Arra kérlek benneteket, hogy fontoljatok meg egy hasonló főzési lehetőséget a YouTube csatorna videójában.
Recept vékony, lyukas palacsintához tojás nélkül
A második lehetőségünk azoknak szól, akik még szeretnének hozzáadni egy kis tejet. Az ilyen palacsinták gyakorlatilag nem különböznek a szokásostól. Főzéskor meg fog győződni róla: a többi hozzávaló miatt szinte észrevehetetlen a tojás hiánya.
Hozzávalók:
- Egy pohár tej;
- Egy pohár liszt;
- 1 tk. szóda;
- 0,5 csésze víz;
- 2 tk. ecet;
- 6-7 tk. cukor;
- 3. cikk l. növényi olaj.
Sorrend:
Öntse a kissé felmelegített tejet egy mély csészébe. Adjunk hozzá cukrot és szódát. Ha szereti a lehető legédesebb palacsintát, vegyen be több cukrot.
Ezután adjunk hozzá olajat a tésztához. Ez puhábbá teszi a termékeket, és segít, hogy ne tapadjanak a serpenyőhöz.
Majd beleöntjük az összes lisztet együtt. Vegye figyelembe, hogy forrásban lévő vízhez a tejet és a lisztet egy pohárba kell gyűjteni! Csak így lesznek az összetevők egyenlő arányban bevéve, ami számunkra nagyon fontos.
Ezután mixerrel dolgozunk. A tésztát összekeverjük, ezzel párhuzamosan vékony csepegtetéssel forrásban lévő vizet öntünk bele. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta áttört legyen, kétszer annyi forrásban lévő vízre van szüksége - vagyis egy egész pohárra.
Végül ecetet adunk a tésztához, amely azonnal kölcsönhatásba lép a szódával, levegőssé téve a masszát.
Felmelegítjük a serpenyőt, és késedelem nélkül azonnal elkezdjük a palacsintát sütni.
Kevéssé különböznek a klasszikus recept szerint elkészítettektől.
Ilyen számtólA termékekből körülbelül 8 kulináris terméket ad.
Jó étvágyat kívánunk!
Palacsinta tojás nélkül, kefiren
Ha szereti az enyhe savasságú palacsintát, a tej helyett használhat kefirt.
Egy ilyen finomság illatos és laktató, és nagyon egyszerűen elkészíthető. És itt minimális összetevő szükséges.
Hozzávalók:
- 250 ml kefir;
- 100 ml víz;
- Egy csipet só;
- 0,5 tk. szóda;
- 1. cikk l. cukor;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- 130 g liszt.
Sorrend:
Öntsön kefirt egy tálba. Adjunk hozzá sót, cukrot és szódát. Aztán mindent összekeverünk liszttel. Ugyanakkor forraljuk fel a vizet, és amikor a keverék teljesen homogénné válik, gyorsan öntsünk bele 100 ml forrásban lévő vizet.
Marad az olaj hozzáadása. Ismét keverjük össze a tésztát, és hagyjuk állni 15 percig.
Sütés előtt újra keverjük össze. Ha a palacsinta a serpenyőhöz tapad, vajban kisütjük.
És miután felforrt, azonnal tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk palacsintát vízen, tojás nélkül, sütőporral
Ha tej és tojás nélkül készít palacsintát, fontos, hogy jó tésztareceptet találjon – hogy ne legyen túl vékony. Vagy csak adjunk hozzá egy kis sütőport. A tészta dúsabb lesz tőle, az édesszájúak pedig alkalomra emelkednek a serpenyőn.
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt;
- 1 tk. só;
- 2,5 pohár víz;
- 4. cikk l. cukor;
- ? Ch. l. kurkuma;
- 4. cikk l. növényi olaj;
- 1 tk. sütőpor;
- 2 g vanillin;
- 1. cikk l. vaj - kívánt esetben a palacsinták kikenéséhez.
Sorrend:
A lisztet szitáljuk egy tálba, majd adjuk hozzá a többi száraz hozzávalót. Ezután párhuzamosan öntsön vizet a tésztábakeverjük össze egy mixerrel, és növényi olajjal.
Palacsintát ugyanúgy sütünk, mint általában. A kurkumának köszönhetően ilyen pirospozsgás.
És ez a kilátás a másik oldalról.
Kész! Az asztalra tálalható.
Most már tudja, mit kell tennie, ha hirtelen nincs tojás a hűtőszekrényben, vagy böjt közben szeretné magát vagy szeretteit megörvendeztetni. A lényeg az, hogy ne térjen el az utasításoktól. Jó étvágyat kívánunk!