A régi öntöttvas edényekből készült ételek különleges aromájúak. De nehéz megtisztítani az üstöt a koromtól, különösen, ha a főzés nyílt tűzön történt. Ez otthon is megtehető, ehhez speciális szerszámot kell választani. Ugyanakkor érdemes az üst anyagára koncentrálni, inkább az öntöttvas, de lehet alumínium is. A népi jogorvoslat a drága bolti termékek alternatívája. Segítségükkel a tapasztalt háziasszonyok biztonságos módszerrel tisztítják meg az üstöket a kívülről a koromtól és a belső szennyeződésektől.
Az öntöttvas üstök tartósabbak, és az alumíniumtermékek finom tisztítási módszereket igényelnek, koptató alkatrészek nélkül, és nem szabad magas hőmérsékletet használni.
Különleges eszközök
A pilaf, a hús és más finomságok főzése után zsír és korom marad az edények falán, ezért alaposan meg kell mosni az üstöt. Egy ilyen eljáráshoz tisztítószereket kell választania egy hardverboltban. Érdemes megérteni, hogy az üstök szennyezése erőfeszítést igényel, ezért válasszon erős anyagokat a régi zsír eltávolításához. Az ilyen típusú edényeket megfelelően kell tisztítani, hogy ne sértse meg a felületet. Ugyanakkor be kell tartania a szabályokat:
- Minden anyaghoz külön válassza ki a szerszámot.
- Használat előtt figyelmesen tanulmányozza az utasításokat.
- A régi nyomokat rosszul lemossák, így kezelheti az edényeket, és 15-20 percig hagyhatja, majd mossa le a terméket.
- Az edényeket többször öblítse le, hogy a termék összetevői ne maradjanak vissza, és ne kerüljenek az ételbe. Az eljárást csak védőkesztyűben végezze.
Népi receptek
A munkaerőköltségek minimalizálása érdekében az üstöt használat után azonnal el kell mosni.
Az üstöt rögtönzött eszközökkel megtisztíthatja a koromtól. Sokkal olcsóbb lesz, de fizetni kellerőfeszítés. A könnyebb mosás érdekében jobb, ha közvetlenül a főzés után kezdi el a tisztítást, még mielőtt a szennyeződésnek ideje lenne megszáradni. S hogy kívülről ne tapadjon nagy koromréteg, érdemes minden használat után egy ronggyal áttörölni és a kormot eltávolítani. Az üst tisztításának legáltalánosabb módja a forralás. Le kell engedni egy nagy tartályba, teljesen meg kell tölteni vízzel és felforralni. A komplex szennyezésnél drasztikusabb módszereket alkalmaznak.
Szóda és ecet
Egyszerű termékek segítségével, amelyek minden konyhában megtalálhatók, mindenféle szennyeződést eltávolíthat az üstökről. A tisztítást forralással végezzük, csak a szert kell vízhez adni. Az eljárás végrehajtásához a séma szerint kell eljárni:
- Keverjünk össze egy pohár ecetet, 50 g konyhasót és 50 g szódabikarbónát. Mindent alaposan összekeverünk, és forrásban lévő vízbe tesszük.
- Egy perc múlva csökkentse a hőt, és hagyja ebben a helyzetben egy órát.
- Húzza ki az üstöt, és fémkefével tisztítsa meg a megpuhult réteget.
Az ecetes szódabikarbóna minden típusú üstanyaghoz biztonságos.
Tisztítsa meg homokkal
Az öntöttvas edényeket gyakran folyami homokkal tisztítják.
A régi korom eltávolításához nem elég az üstöt mosófolyadékkal leöblíteni. Az öntöttvas üstöt homokkal tisztíthatja meg a rozsdától. Alumínium esetében ez a módszer veszélyes lehet és károsíthatja a felületet, az öntöttvas stabilabb fém. Kétféleképpen lehet csiszolni:
- Mechanikai. Az üst felületét megnedvesítjük és homokkal borítjuk. Ezután fémszivacs segítségével eltávolítják a régi nyomokat.
- Piercing. Az üstöt homokkal töltik fel és a csempére szerelik. Be kell kapcsolnia a minimális üzemmódot, és legalább 10 órán át melegítenie kell a homokot. Ugyanakkor speciális szag szabadul fel, ezért jobb a helyiséget szellőztetni.
Lemosragasztó
A találékony háziasszonyok különféle rögtönzött eszközöket használnak kedvenc ételeik tisztítására, a legfontosabb az üst normális megjelenésének helyreállítása. A belsejében lévő edényeket ragasztó segítségével gondosan megtisztíthatja. Használhat szilikátot vagy közönséges PVA-t. Első pillantásra az anyag egyáltalán nem alkalmas tisztításra, de nagyon hatékonyan működik. Az eljárás a következő:
- Öntsön vizet egy vödörbe, adjon hozzá egy teljes tubus ragasztót és 300 g szódát.
- Keverjük össze, és öntsük az üstbe a tetejéig.
- Tűzre tesszük, felforraljuk, és egy órán át nagy lángon állni hagyjuk.
- Kapcsolja ki, ne öntse az oldatot, amíg teljesen le nem hűlt.
- Ezután öntsük ki a vizet a ragasztóval, és mosogatószerrel alaposan mossuk ki az üstöt.
- Öblítse le és törölje szárazra.
Háztartási szappan
Az oldódási folyamat felgyorsítása érdekében a szappant ajánlatos összetörni.
A tisztításhoz finom reszelőn reszelt dologra van szüksége. Öntsük a forgácsot egy nagy edénybe, fedjük le vízzel és forraljuk fel. Használhatja teljesen a mosószappant, de akkor sokáig kell várnia, amíg feloldódik. Egy piszkos üstöt forrásban lévő vízbe teszünk, és 30 percig állni hagyjuk, ha ez nem elég, ismét leengedhetjük az edényt a vízbe. Forralás után a kormot sokkal könnyebb eltávolítani egy merev kefével.
Az összetett szennyeződések tisztításához a háztartási szappant szódával, folyékony üveggel vagy ragasztóval együtt használják.
Kalcinálás
Ez a módszer olyan háziasszonyok számára alkalmas, akiknek nincs idejük hosszú ideig dörzsölni. Piercing szükséges a rozsda eltávolításához és a kazán korrózió elleni védelméhez. De csak öntöttvas termékekhez használható. 3 módja van:
- A sütőben felmelegítjük az üstöt. Távolítsa el a felületeket és kenje be olajjal. A sütő eltömődésének elkerülése érdekébenjobb egy régi tepsire tenni az üstöt. Tegye vissza az edényeket, és tartsa 200 fokos hőmérsékleten, amíg az olajnyomok eltűnnek.
- Töltsük meg sóval és tegyük tűzre 12 órán keresztül, alkalmanként megkeverve. Az eljárás leáll, amikor az anyag elsötétül.
- Töltse fel száraz homokkal. Ugyanazon séma szerint kell eljárni, mint a sóval.
Citromsav
Az anyag óvatosan küzd az üstben lévő zsírlerakódásokkal. Minden anyagra vonatkozik, teljesen biztonságos. A tisztításhoz a savat vízben kell hígítani. Az optimális arány 1 liter folyadékra 40 g citrompor, de intenzív szennyezés esetén ez növelhető. Tegyük tűzre és főzzük 60 percig. A citromsav után az üst tisztává válik, ráadásul az anyag fertőtlenítést is biztosít.