Kedves olvasók, maradjanak ezen az oldalon, ha cukkini, édes paprika és paradicsomsaláta gyors receptjét keresik. Ezt a receptet sok szerelmese értékelte a téli vakok készítésének. Különösen fontos az élelmiszerkészletekre gondolni napjainkban, amikor az egész ország küzd a koronavírus-fertőzés ellen.
A cukkini egymás után érik, így bármikor, számodra megfelelő időben készíthetsz salátát télire. A lényeg az, hogy további összetevők legyenek kéznél - paradicsom és édes paprika.
Kihirdetem a teljes terméklistát:
- cukkini - 1 kg (számítás magok és bőr nélkül);
- paradicsom - 1,5 kg;
- kaliforniai paprika (a szín nem számít) - 4 darab;
- fokhagyma - 5-6 gerezd;
- homok vele - 1 pohár;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet (9%) - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
Az elkészített cukkinit szedjük, a gyümölcs minden felét hosszában csíkokra vágjuk, majd kockákra osztjuk.
Vágja le a paradicsomot és a paradicsomot pontosan ugyanazon séma szerint. De egyelőre csak paradicsomot dobunk a serpenyőbe. A tartályt a tűzhelyre tesszük. A fűszerekkel (cukorral és sóval) együtt forraljuk fel a paradicsomot. 10 percig forraljuk. Ne felejtse el keverni.
A következő szakaszban adjuk hozzá a cukkinit és a borsot. És öntsünk egy kanál vajat is. A világos zöldségek teljes kaleidoszkópját alacsony lángon főzzük legfeljebb fél órán keresztül.
Dobja az apróra vágott fokhagymát a főzőedénybe 10-15 perccel a főzés vége előtt.
Ecetet adunk hozzá, mielőtt a salátát steril üvegekbe csomagolnánk.
Ezután a minden háziasszony által ismert séma szerint járunk el - forralt fedővel csavarjuk meg az üreseket, és fordított formában egy takaró alatt hűtjük le. Kellemes téli ebédet és vacsorát!