Sok recept létezik a zöldségek sózására. Több fajt is bezársz? Add hozzá a listához a téli uborkát chilis ketchuppal. Ez egy közepesen fűszeres, aromás és nagyon ízletes snack.
Tetszés szerint használhatja. Mind tiszta formájában, mind más ételek mellé. A blankok alkalmasak levesek, pörköltek stb. főzésére is.
A javasolt főzési módoknak köszönhetően az uborka nem csak ízletes, hanem ropogós is lesz. Lehetetlen elszakadni. Tehát ne szégyellje magát, zárjon be több üveget. Főleg, ha hozzászokott, hogy gyakran fogad vendégeket, vagy nagy baráti családban él.
A szokatlan pác fő titkos összetevője a chilis ketchup. Nem találtál pontosan egyet? Vegyünk bármilyen forró szószt. A házi chili öntet is megfelelő. Lehet, hogy nehezen tudja elképzelni, milyen finom lesz. A hostessek véleménye segít megbizonyosodni róla. Sokan dicsérik ezt a fajta sót.
Ezért ne gondolkodjon, és kezdjen el főzni. Minden összetevő rendelkezésre áll, és a technológia nagyon egyszerű.
Téli uborka chilis ketchuppal sterilizálás nélkül
Gyors és egyszerű recept. Sterilizálás nem szükséges. Néhány napon belül kipróbálhatja az uzsonnát.
Tárolás:
- Kapros esernyők;
- fekete ribizli levelek;
- uborka;
- fokhagyma.
1 liter páchoz:
- 20 ml 9%-os ecetsav;
- 25 g cukor;
- 2. cikk l. fűszeres ketchup;
- 1. cikk l. egy csipet sóval.
A recept leírása:
Egy steril tégely aljára tegyünk zöldeket és néhány gerezd fokhagymát. Ezután elküldjük az uborkát, miután előzőleg levágtuk a szárát. Tehát jobb, ha sóoldattal áztatják.
Öntse a tartály tartalmát forrásban lévő vízzel. Hagyja állni fél órát. Ezután engedje le a vizet a serpenyőbe.
Adjuk hozzá a pác hozzávalóit. Forraljuk fel és öntsük felkonténerek Szorosan tekerje fel a dobozokat, fordítsa fejjel lefelé a tetejét és tekerje be meleg takaróval.
A teljesen kihűlt fürtöket tároláshoz eltávolítjuk.
Uborka chilis ketchuppal télre a legfinomabb recept
Ropogós fűszeres uborka. A munkadarab jól tárolható, és bármilyen asztalhoz illeszkedik.
Szükséged lesz:
- uborka;
- kapor;
- fokhagyma;
- szemes bors;
- torma levelek;
- fűszerek ízlés szerint.
1 liter vízhez:
- cukor - 1 csésze;
- ecet 9% - 0,5 csésze;
- chili ketchup - 300 g;
- só - 2 evőkanál. l.
Készítmény:
- Az uborkát 4-6 órán át hideg vízben előzetesen áztatjuk. Levágtuk az összes farkát.
- A steril üvegeket zöldekkel, fűszerekkel és zöldségekkel töltjük. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a sós léhez szükséges összetevőket. Forraljuk három percig, és öntsük a készítményeket.
- Fedjük le fedővel, és egy mély edényben sterilizáljuk. Ne felejtsen el egy szalvétát az aljára fektetni. 10 percig forraljuk. Ezután az edényt hermetikusan lezárjuk, megfordítjuk és feltekerjük.
Oszd meg a recepteket barátaiddal! Mondja el nekünk személyes eredményeit a megjegyzésekben. Olvassa el a ropogós uborka vodkával receptjét itt.
A cikk szerzője: Julia Doronina.