Az általánosan népszerű étel a Közel-Keletről érkezett hozzánk. Így hívják a grillen sült húst. Kis darabokra vágva, pita kenyérbe csomagolva. Zöldségsalátával és szósszal együtt. Egy kiadós shawarmát kényelmes az utcán vagy úton enni. Vásárolhat készen is. De az otthon készített ételek mindig finomabbak, és ami még fontosabb, biztonságosabbak
Számos recept létezik ehhez az ételhez. Klasszikus, diétás, vegetáriánus, amely alkalmas, beleértve a böjt idején is. A diétás shawarma magas kalóriatartalmú szószok és sajtok nélkül készül. A vegetarianizmus nem jár húsfogyasztással. Ebben a cikkben számos bevált receptet kínálok a klasszikus csirke shawarma főzéséhez.
Ez az étel nagyon kényelmes, mert a kalóriatartalom az étrendtől függően állítható. Ha alacsony szénhidráttartalmú diétát követsz, akkor a pita kenyérbe csak húsos zöldségeket tekerhetsz, és száraz serpenyőben sütheted.
Egy ilyen étel tápértéke darabonként 120-150 kcal között változik. Ugyanakkor esténként is használható. Mivel az alapja a fehérje és a rost. Ha a súlygyarapodás a célod, akkor a sajt, szósz, valamint a csirke zsírosabb részei 250-300 kcal-ra emelik az összkalóriatartalmat Ideje megismerkedni a különféle receptekkel. Válassza ki a legjobbat, hogy ezzel az egyszerű, de nagyon finom étellel örömet szerezzen magának és szeretteinek.
Shawarma csirke pita kenyérrel és fehér káposztával egy serpenyőben otthon
Ebben a receptben csirkefilét használunk. Cserélhető a combból vagy lábszárból származó filével. Ugyanígy süthet húst vagy készterméket olaj nélkül. Így diétásabb lesz az étel, de megőrzi eredeti ízét. Nagyon gyorsan elkészül. Ennyi hozzávalóból 4-5 darab lesz
Hozzávalók:
- Csirke filé - 600 g
- örménypita kenyér - 3 db.
- fehér káposzta - 800 g
- sárgarépa - 300 g
- Uborka - 300 g
- Paradicsom - 250 g
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek
Készítmény:
Friss, nem fagyasztott filét használunk. Mossa meg, szárítsa meg, vágja 3 tányérra. Só, bors. Fűszerekkel 15-20 percig állni hagyjuk
Mindegyik tányért mindkét oldalát étvágygerjesztő kéregig sütjük. Meglehetősen vékony, belül gyorsan megsül
A zöldségeket durva reszelőn dörzsöljük, vagy apróra vágjuk. Aprítva több levet tartanak vissza, így a shawarma kevésbé száraz. Az elkészített zöldségeket megsózzuk, mindent összekeverünk
Készítsük el a szószt úgy, hogy a majonézt összekeverjük a paradicsompürével
A filét kis tányérokra vágjuk
És most összeállítjuk a shawarmát: a lavash felét megkenjük mártással. A tetejére terítjük a salátát. Majd egy réteg húst, paradicsomdarabokat és pakolást
Kenje meg a kész terméket növényi olajjal, süsse meg egy serpenyőben, amíg jónak nem tűnik
Az ételt forrón tálaljuk. Zamatos, kiadós étel az egész családnak. Jó étvágyat kívánunk.
Hogyan főzzünk házi csirke shawarmát koreai sárgarépával és sajttal
Ez a recept alkalmas a fűszeres ételek szerelmeseinek, mivel a koreai ételek nagyszámú fűszerről híresek. A sajt éppen ellenkezőleg, lágyítja az ízt. Ezért ezeknek az összetevőknek az ideális egyensúlyát egyedileg kell kiválasztani. A feltüntetett mennyiségű hozzávalók használatakor az íze nem annyira csípős, mint inkább csípős
Hozzávalók:
- Csirke filé - 600 g
- Lavash - 2 db.
- Paradicsom - 400 g
- Hagyma - 300 g
- Koreai stílusú sárgarépa - 200 g
- Kemény sajt - 150 g
- Fűszerek
Készítmény:
Az elkészített filét felvágjukkockákra, olajon kisütjük
A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Vágja félbe a pita kenyeret
Helyezze a húst, majd a sajtot és a hagymát a pita kenyér szélére
Tegye a sárgarépát és a paradicsomot a tetejére, csomagolja be mindent
A kész shawarmát olajban vagy száraz serpenyőben kisütjük
Az olvasztott sajt és a fűszeres sárgarépa kombinációja minden kóstolónak sokáig emlékezetes marad.
Egy egyszerű shawarma recept pita kenyérben csirkével, káposztával és sajttal
Egy másik egyszerű főzési recept. Ezúttal csirkecombfilé, pekingi káposzta és ecetes uborka lesz szükségünk. Az összetevők szokatlan kombinációja felejthetetlenné teszi az ételt. A feltüntetett mennyiségből 3 nagy shawarmát kapunk
Hozzávalók:
- Comb filé - 4 db.
- Lavash - 2 db.
- pekingi káposzta - 400 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 120 g
- Sózott uborka - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- Fűszerek
Készítmény:
Az elkészített csirkefilét jól felverjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és hagyjuk állni 10-15 percig
Közben keverjük össze a szószt: aprítsuk fel a fokhagymát, adjunk hozzá tejfölt és majonézt. A zöldségeket feldaraboljuk és a sajtot lereszeljük
A húst készre sütjük
A filét közepes méretű darabokra vágjuk
Kenje meg a pita kenyeret szósszal, tegye ki a káposztát, az uborkát, a paradicsomot, a sárgarépát, a sajtot és a húst. Becsomagoljuk a shawarmát
A kész shawarmát száraz grillserpenyőben megsütjük
Ez az étel tökéletes egy gyors vacsorához. Vagy etetni a már a küszöbön lévő vendégeket. A szakács dicsérete kötelező lesz.
Hogyan készítsünk shawarmát helyesenházi csirkével a sütőben
Ha az étrendben lévő zsír mennyisége élesen korlátozott, vagy egyszerűen nem eszik sült ételeket, akkor ez nem ok arra, hogy megtagadja magától a shawarma fogyasztásának örömét. Ebben a receptben a csirkét fogjuk sütni. Főzéshez tortillát használnak, de tekerheti közönséges pita kenyérbe
Hozzávalók:
- Comb filé - 1200 m
- Lavash vagy tortilla - 5 db.
- Joghurt - 700 ml
- Citromlé - 70 ml
- olívaolaj - 50 ml
- Uborka - 250 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kapor
- Petrezselyem
- Fűszerek
- Paradicsom - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Káposzta - 1 db.
Készítmény:
Kezdjük a páccal. Öntsön 50 ml-t 400 ml natúr joghurtba. citromlé Olívaolaj és 1 evőkanál só. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Például koriander, paprika, kömény, bors és fahéj
A jól felvert filét a pácba tesszük és 1 órára a hűtőbe tesszük
A hagymát félbevágjuk, tepsibe tesszük, fanyársat szúrunk bele. A pácolt filét nyársra fűzzük. 180 fokos hőmérsékleten másfél órát sütjük. Ezután a csirkét letakarjuk alufóliával, és további 30-40 percig sütjük
Amíg a csirke sül, elkészítjük a szószt. Dörzsölje az uborkát egy szalvétára, majd jól nyomja össze, hogy eltávolítsa a felesleges levet. A maradék joghurthoz adjuk az uborkát, a petrezselymet, a kaprot és a fokhagymát, majd kiöntjük a maradék levét. Só, bors. 30 percre hűtőbe tesszük
A kész csirkét egy éles késsel darabokra vágjuk shawarmához
A pita vagy korzh felére ráterítjük a húst. Ezután apróra vágott hagymát és káposztát, a paradicsomdarabok tetejére. Adjuk hozzá a szószt és csomagoljuk be. Az eredmény több mint indokolja a meglehetősen időigényes előkészítési folyamatot.
Videó recept a YouTube-ról:hogyan csomagoljuk be a csirke shawarmát pita kenyérbe
A háztartás elégedett és elégedett arca minden szakács jutalma lesz. És még egy kezdő is képes kezelni ezeket a recepteket. Jó étvágyat kívánunk. Próbáld ki, sikerülni fog!