A Tender tintahalhús egy sokoldalú tenger gyümölcsei, amely jól illik zöldségekhez, gombákhoz, húsokhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez (beleértve a hínárt is), tésztákkal és gabonafélékkel, sajttal, gombával, diófélékkel és zöldekkel. Kiváló íze és hasznos tulajdonságai miatt a tintahalból ízletes ételeket készítenek, amelyek között különös figyelmet fordítanak a salátákra. Ma megosztok veletek egy kis válogatást a családunkban különösen kedvelt receptekből.
Lépésről lépésre receptek salátához tintahalral
A tenger gyümölcsei a gyengém. Gyerekkorom egyik kedvenc ünnepi étele a tintahalból, reszelt kemény sajtból, zöldborsókonzervből, fokhagymából és majonézből álló saláta volt. Ezt a csodálatos ízt nem lehet elfelejteni. És nem én tettem. Ráadásul bemutatta neki a családját. Mivel a háztartásban mindenki az ízletes tenger gyümölcsei szerelmese volt, elkezdtem kísérletezni és elkészíteni a tintahal saláta különféle változatait, amelyeket az interneten találtam, vagy barátoktól kölcsönöztem. A mai napig több mint harminc receptet gyűjtöttem össze ehhez az ételhez a szakácskönyvemben, és sietve megosztok néhányat veletek.
Saláta konzerv tintahal zöldségekkel
Ízletes és laktató saláta, amely nagyon gyorsan elkészíthető, ha előre gondoskodunk a főtt zöldségekről. Általában este készítem el az ételt, másnap pedig szó szerint 10 perc alatt elkészítem az ételt.
Hozzávalók:
- 150 g konzerv tintahal;
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 2 tojás;
- 1 friss uborka;
- 4-5 században l. konzerv zöldborsó;
- 3. cikk l. majonéz;
- só ízlés szerint.
Készítmény:
- A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk.
A burgonyától kiadós lesz a saláta, ésa sárgarépa fényesebbé teszi
- Mossa meg és szárítsa meg a friss uborkát.
- A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk.
- Dobja ki a borsót egy szitán.
- Vágja kockákra az uborkát és a tojást is.
Egy friss uborka frissességet és lédússágot kölcsönöz a salátának
- Vágja a tintahal darabokat négyzetekre vagy tetszőlegesen.
A salátához való tintahal bármilyen formára vágható
- Töltsd át a tintahalat egy tálba zöldségekkel és tojással.
A tintahalos zöldségek már a főzés során nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek
- Pöttyös hozzáadása.
A felesleges folyadék tönkreteheti a salátát, ezért ne felejtse el előtte szárítani a borsót
- A salátát megsózzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.
A só és a majonéz mennyiségét ízlés szerint állítsa be
- Az edényt salátástálakba tesszük, hűtőben 10-15 percig hűtjük, és tálaljuk.
Tálalás előtt ajánlott egy kicsit lehűteni az edényt
Az alábbi videóban egy alternatív salátalehetőséget ajánlok konzerv tenger gyümölcseiből.
Videó: saláta konzerv tintahalral
Saláta tintahalral, rákrudakkal és vörös kaviárral
Kiváló lehetőség egy ünnepi asztalhoz, amelyre vendégei egyedülállóan gazdag ízvilággal emlékeznek majd.
Hozzávalók:
- 1 hasított tintahal;
- 5 tojás;
- 200 g rákrúd;
- 1. cikk l. vörös kaviár;
- 1 csokor salátalevél;
- majonéz - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Készítmény:
- Mossa meg a tintahal tetemet meleg vízsugár alatt, távolítsa el a vékony filmet, távolítsa el a húrt.
- Merítsük a hasított testet forrásban lévő vízbe, kevés sóval, és főzzük 3 percig.
Forraljuk a tintahalat forrásban lévő sós vízben legfeljebb 3 percigpercek
- A kész tintahalat lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
A tintahal csíkokra vagy kis négyzetekre vágható
- Tegyük át a tintahalat egy tálba, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.
A majonézbe áztatva a tintahal finomabb lesz
- Vágja csíkokra a rákrudakat, és helyezze a tintahal tetejére.
Vágja a rákrudat csíkokra vagy kockákra
- Adjunk hozzá durvára vágott főtt tojást a salátához.
A tojásdaraboknak nagynak kell lenniük, különben fennáll annak a veszélye, hogy a keverési folyamat során a termék zabkává alakul
- Tegyen egy kanál vörös kaviárt egy salátástálba, és keverje össze az összes hozzávalót.
A saláta gazdagabbá tételéhez a kaviár mennyisége növelhető
- Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg alaposan, és tegye egy nagy tányérra.
- Tegye az edényt egy leveles tányérra, díszítse saját belátása szerint.
Az étel salátalevelekkel és külön tojással díszíthető
Ezután megismerkedhet egy hasonló étel videoreceptjével, és kiválaszthatja azt, amelyik jobban tetszik.
Videó: saláta vörös kaviárral, rákrudakkal és tintahalral
Saláta tintahal, garnélarák és mozzarella
Egy ilyen saláta tökéletesen illeszkedik egy romantikus vacsora képébe. Ne feledkezzen meg a pihentető zenéről és egy üveg hideg fehérborról.
Hozzávalók:
- 150 g koktélparadicsom;
- 50 g megtisztított mini tintahal;
- 3 tigrisrák meghámozva;
- 1 golyó mozzarella;
- 20 g retek;
- 15 g vöröshagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 15 g kapribogyó;
- 2-3 levél bazsalikom;
- 20 ml olívaolaj;
- 5 ml balzsamecet;
- 30 g pesto szósz;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
- Vágja félbe a paradicsomot.
A paradicsom levének megőrzése érdekében a cseresznyét nagyon éles késsel vágjuk fel
- Vágjunk egy darab lilahagymát félgyűrűkre vagy tollakra.
A salátához a hagymát durvára vágjuk
- A kapribogyót hosszában majdnem a végéig vágjuk.
Friss és konzerv kapribogyó is tehető a salátához
- Vágja a retket vékony karikákra.
A retket karikákra vagy körök felére vágjuk
- Tegye át a meggyet, a retket, a kapribogyót és a hagymát egy tálba.
Az egyes saláta-összetevők mennyisége ízlése szerint változtatható
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolaj felét.
A sütéshez használjon kiváló minőségű finomított olíva- vagy napraforgóolajat
- Pirítsuk meg a garnélarákot és egy gerezd fokhagymát félbevágva héja nélkül.
A sült fokhagyma egyedi aromával telíti az olajat és a tenger gyümölcseit
- 2 perc elteltével nagy darabokra vágott tintahalat tegyünk a serpenyőbe, főzzük 2 percig, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
Ne süsse a tenger gyümölcseit 2 percnél tovább
- Adjunk hozzá apróra vágott friss bazsalikomot, őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót egy tálba zöldségekkel, öntsük bele a maradék balzsamecetet és az olajat.
Az étel ízesítéséhez nagy tengeri só használata javasolt
- Vágja a mozzarella golyót 6-8 szeletre.
A sajtot nagy darabokra vagy vastag körökre vágják
- Tegye át a zöldségeket egy nagy tányér közepére, szórja meg a széleit sajtdarabokkal, a tetejére a tenger gyümölcseit. Közvetlenül tálalás előtt díszítse az ételt pesto szósszal.
A salátát főzés után azonnal tálaljuk, ne felejtsük el hozzáadni a pesto szószt
Mindenféle saláta tintahalral és garnélávalelképesztően finom. Erről meg fog győződni, ha meghallgatja a receptet az alábbi rövid videóból.
Videó: tintahal és garnéla saláta
Leveles saláta tintahalral, sült gombával és sárgarépával
Egy másik nagyszerű étel azok számára, akik szeretik az asztalt finom és szokatlan salátákkal díszíteni.
Hozzávalók:
- 1 hasított tintahal;
- 200 g gomba;
- 1 fej hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 100 g kemény sajt;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- majonéz - ízlés szerint;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
- Készítse elő a termékeket.
Az összetevők nagy száma ellenére a saláta könnyen és gyorsan elkészíthető
- A csiperkegombát tányérokra vágjuk.
Ha a gombák nagyok, minden lemezt 2-3 részre kell vágni
- Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál növényi olajat, pirítsd meg a gombát 5-7 percig, enyhén sózd és borsozd. Tegye át a gombát egy tányérra.
Amint a gombák megpirultak, azonnal vegyük le a tűzhelyről
- Az újhagymát apróra vágjuk.
Az újhagymát apró kockákra vágjuk, vagy csak késsel apróra vágjuk
- A hagymát átlátszóra pirítjuk a növényi olaj második felében.
A hagymát félig pirítjuk
- A sárgarépát közepes lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a hagymához, összekeverjük. A zöldségmasszához csipetnyi sót teszünk, 5 percig pirítjuk.
A főzés végén a hagymának és a sárgarépának puhának kell lennie
- A tintahalat forrásban lévő sós vízben 2,5-3 percig főzzük.
- A kész tenger gyümölcseit lehűtjük, vastag csíkokra vágjuk.
A tintahal darabjai ne legyenek túl szélesek, hosszúak ill
- Tedd beegy salátástálat egy réteg tintahalral, kenjük meg 1 teáskanál majonézzel.
Ha úgy gondolja, hogy a majonéz nem elég, növelje a termék mennyiségét
- A második réteg sült gomba és ugyanennyi majonéz.
Óvatosan kenje meg majonézzel a saláta minden rétegének felületét
- A harmadik réteg sárgarépa hagymával és ismét majonéz.
A sárgarépa és a hagyma nem igényel sok majonézt, mivel olajban megsütötték és zsírral telítették
- A negyedik réteg durva reszelőn reszelt kemény sajt.
A megszóráshoz használt sajtot durva vagy közepes reszelőn kell lereszelni
- Tegye a salátástálat a hűtőszekrénybe fél órára vagy tovább.
- Díszítse az ételt zöldekkel, és élvezze.
Az ételt zöldekkel és főtt tintahal darabokkal díszíthetjük
A finom tintahal, az illatos gombák és a lédús sárgarépa témája folytatásaként lehetetlen nem megosztani egy másik elegáns receptet.
Videó: meleg saláta tintahalból, fagombából és éles sárgarépából
Remélem, segít nekem kiegészíteni a nagyszerű tintahal saláta receptjeimet, és megosztja a lehetőségeit ennek a finom ételnek az elkészítéséhez az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat kívánunk!