Kedves olvasóim, ha valami eredeti, kiadós és ízleteset szeretnének főzni, akkor ez a cikk segít Önnek! A lasagna csodálatos univerzális étel, nem csak az asztalon mutat étvágygerjesztőt, de könnyen elkészíthető is. Még egy kezdő is könnyedén megbirkózik az elkészítésével.
Ez az egyik leghíresebb olasz étel. Speciálisan elkészített tésztarétegekből áll. Külön elkészített darált hússal töltve. Azonban bogyók, gyümölcsök, tenger gyümölcsei és egyéb ételek felhasználhatók erre a szerepre. Tessék, akinek van fantáziája.
Szeretnék megosztani recepteket ennek az ételnek a főzésének nem egészen hagyományos lehetőségeiről. Az alábbi receptekben a gomba, nevezetesen a csiperkegomba a fő termék a töltelékben. Igen, igen, pontosan gomba. Bizonyos eleganciát és vonzerőt adnak az ételnek. Így még ízletesebb és aromásabb!
Egy ilyen vacsora remekmű elkészítésekor érdemes megfontolni néhány tippet.
Mindenképpen kóstolja meg ezt az ételt gombával. Az íze nem rosszabb, mint a darált húsé. Kóstolói nagyra értékelik az elkészített finomságot. Mindenkinek jó hangulatot és jó étvágyat!
Menü
- Sovány lasagne gombával
- Növényi lasagne gombával
- Gombás lasagne spenóttal
- Gombás lasagne mozzarella sajttal
- Videó - a lasagne receptje csirkefilével és gombával
Sovány lasagne gombával
A bemutatott lehetőség sokakat meglep érdekes megjelenésével és szokatlan ízével. Egy ilyen étel tökéletes étkezésre még böjt közben is. A lényeg, hogy jó hangulatban legyen!
Termékek listája:
- Lasagna lapok - 4 db
- Hagyma - 1 db
- Gomba - 250 gramm
- bolgár paprika - 1 db
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- olajbogyó - 50 gr.
- Paradicsom a saját levében darabokban - 100 milliliter
- Provence gyógynövények - 1 tk.
- Ketchup - 2 evőkanál. l.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Eljárás:
1. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe. Sózzuk meg és tegyük tűzre. Felforral. Forraljuk a lasagne lapokat három-négy percig. Nem érhetik el a teljes készültséget.
2. Leöntjük a vizet, a megfőtt leveleket szűrőedénybe dobjuk. A felesleges folyadék leeresztéséhez. Száraz konyharuhára terítjük, hogy ne tapadjanak össze.
3. Vágjunk egy gombát szeletekre. Elhalasztjuk az edény képének elkészültéig. A hagymát és a többi gombát kockára vágjuk. Egy serpenyőben kevés olaj hozzáadásával puhára sütjük őket. Időnként közepes lángon sütjük körülbelül 10 percigkeverés
4. A kaliforniai paprikát kockákra, az olajbogyót karikákra vágjuk. Vigye át ezeket a termékeket a gombára.
5. Adjunk hozzá paradicsomdarabokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Helyezzen be megfelelő mennyiségű provence-i gyógynövényt. Pároljuk puhára a paradicsomot. Ez a folyamat körülbelül tizenöt percig tart.
6. A lasagne lapot vágódeszkára helyezzük. Egyenletes rétegben kenjük rá a lédús tölteléket.
7. Tekerje tekercsekké a csíkot a töltőanyaggal. Kövesse ezeket a lépéseket a következő lapokkal és a maradék töltelékkel.
8. Öntsön nagyon kevés vizet, körülbelül 50 ml-t a tepsi aljára. Szükséges, hogy az alulsütött lasagnelapok elérjék a teljes készenlétet.
9. Helyezze a tekercseket a formába. Mindegyik tetejére kenjük a ketchupot. Helyezzük rá az apróra vágott gombát. 180 fokos hőmérsékleten tizenöt percig sütjük. Az idő lejártakor levesszük a fóliát, visszatesszük a formát a tűzre, amíg világos aranybarna és ropogós kéreg nem keletkezik a tetején.
Készül egy csodálatos étel! Üdvözöljük az asztalnál!
Jó étvágyat és napsütéses napot!
Növényi lasagne gombával
Csodálatos és tápláló. Egy ilyen étel azok számára is alkalmas, akik gondosan figyelik alakjukat. Siess és próbáld ki!
Termékek listája:
- Lasagna lapok - 4 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöld olajbogyó - 5-6 db
- Champignon - 3 - 4 db.
- Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
- Bazsalikom - 10 év
- Ketchup - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Eljárás:
A lasagne golyó vonzóbbá tételéhez érdemesebb adagolt formákat használni a sütéshez.
1. Hagyma amegtisztítjuk és megmossuk a gombát. Vágjunk egy gombát szeletekre. Hagyja dekorációnak a jövőre. A maradék gombát és hagymát kockákra vágjuk.
2. Tisztítsa meg a borsot a portól és a szennyeződésektől. Távolítsa el a magokat és a szárakat. Vágjuk nagy kockákra. Oszd fel az egyes olajbogyókat több karikára keresztirányban.
3. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, élesítse meg. Az elkészített apróra vágott termékeket nagy lángon 7-8 percig sütjük. A sütés végén tegyük bele a szükséges mennyiségű paradicsompürét, sózzuk, őrölt fekete borsot. Lassú tűzön süssük tovább a tölteléket körülbelül tíz percig.
4. A lasagne lapokat enyhén sós vízben megfőzzük. A forma alját kikenjük olajjal. Távolítsa el a leveleket a folyadékból. Terítse el őket az egész lapon.
5. Osszuk három részre az egész sültet, amelyek közül az egyiket egyenletesen elosztjuk egy lapon.
6. Fedjük le a tetejét további két lappal. A sült massza másik két részét ugyanígy kell elosztani és kirakni. Vagyis lasagne lapokkal felváltva. A tetejére jól kenjük a ketchupot. A bazsalikomot megmossuk, felaprítjuk, a ketchupra tesszük.
7. Ezután szépen ráhelyezzük az előzőleg meghagyott csiperkegombát, tányérokra vágva. Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, tedd bele az edényt 10 percre.
Ha ropogós felső réteget szeretnénk kapni, akkor a fentinél 3-5 perccel tovább sütjük.
A kész zöldség lasagnét adagokra osztva azonnal tálaljuk az asztalra. Ha szükséges, zölddel díszítjük! Főzz szeretettel, egyél finomat nagy örömmel!
Jó étvágyat mindenkinek!
Gombás lasagne spenóttal
A finom gomba aromájú lasagna mindenkit lenyűgöz! A spenót némi fűszerességet ad. Ezt az ételt ki kell próbálnod!
Termékek listája:
- Spenót - 150 g
- Gomba - 200 r.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Szárított zöldek - 1 tk
- Szerecsendió - 1 csipet
- Krém - 100 milliliter
- sajt - 100 gr
- Paradicsomszósz - 100 gr
- Lasagna lapok - 7 - 8 db
- Só, bors - egyenként 1 csipet
- Vaj és növényi olaj - 1 tk
Eljárás:
1. A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt zöldségekkel és vajjal. Jól melegítsd fel. Először a hagymát, majd egy perc múlva a fokhagymát pirítsuk meg. Közepes lángon főzzük.
2. Vágja a gombát hosszanti tányérokra, tegye át egy serpenyőbe.
Ha a gomba túl száraz, öntsük fel vízzel.
3. Lassú tűzön, időnként megkeverve puhára sütjük.
4. A spenótot apróra vágjuk, a gombához adjuk, összekeverjük.
A spenót frissen vagy fagyasztva is használható.
5. A keveréket pár percig puhára sütjük.
6. Hogy szaftosabb legyen a töltelék, adjunk hozzá tejszínt, tegyünk bele friss vagy szárított apróra vágott fűszernövényeket, szerecsendiót, borsot és sót. Alaposan keverje össze a termékeket a serpenyőben. Pár perc múlva a kész tölteléket levesszük a tűzről.
7. A töltelék elkészítése közben először fel kell forralnia a lasagne leveleket.
8. Kenjük be a paradicsomszószt a forma aljára.
Ha a főzéskor nem áll rendelkezésre ilyen szósz, akkor házi paradicsommal vagy paradicsompürével helyettesíthető.
9. Ezután tegyünk két lasagnát. Kenjük rájuk a gombás töltelék egy részét.
10. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, rászórjuk a tölteléket. Ismételje meg a fent leírt rétegek váltogatását a szükséges termékek végéig.
11. Fedje le bőségesen paradicsommal a tetejénszósz Megszórjuk egyenletes vékony réteg finomra reszelt sajttal.
12. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegye bele a formát 20-25 percre.
Jó étvágyat kívánunk! Élj boldogan és jól!
Gombás lasagne mozzarella sajttal
Ez a lasagne mindenkinek tetszeni fog! Elkészítése meglehetősen egyszerű. Az eredmény nagyszerű! Próbálja ki, és meglátja, ez a finomság bekerül kedvenc ételei közé.
Szükségünk lesz:
- Lapok lasagnához 6 db
- mozzarella - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l
- Gomba - 500 gramm
- Liszt - 1 evőkanál. l
- Tej - 1,5 csésze
- Vaj - 1 evőkanál. l
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Szerecsendió - ízlés szerint
Eljárás:
1. Távolítson el minden szennyeződést a gombákról. Ha szükséges, megmossuk, nagy darabokra vágjuk. Az elkészített hagymát apróra vágjuk. Öntsön olajat a serpenyőbe, melegítse fel. A forró olajba tesszük a hagymát és a gombát, mindent készre pirítunk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2. Olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá lisztet. A keveréket kis lángon pirítjuk. Ne felejtse el folyamatosan keverni.
3. Fokozatosan, vékony sugárban, kis adagokban öntse fel a tejet.
Ügyeljünk arra, hogy a szószt folyamatosan keverjük, nehogy csomók képződjenek benne.
4. Amikor a szósz besűrűsödik, sózzuk, borsozzuk. Öntsünk bele egy kis szerecsendiót.
5. A lasagnelapokat sós vízben kifőzzük. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, forraljuk három percig. Ezután vegyük ki a vízből, hagyjuk kicsit megszáradni.
6. Egy mély serpenyő alját bőségesen befedjük mártássalbesamel A tetejére tegyünk két lasagne lapot. Ezután vékony rétegben szétterítjük az előzőleg elkészített gomba felét.
7. A mozzarellát lereszeljük durva reszelőn, megszórjuk gombával. Egyenletes mennyiségű szósszal bevonjuk. A tölteléket főtt levelekkel borítjuk be. Még egyszer rákenjük a gombás tölteléket az alapra. Zárja be a fennmaradó betűket. Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, megkenjük besamel szósszal.
8. Küldje előmelegített sütőbe. 180 fokon negyven percig sütjük, amíg szép, étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.
A kész lasagnét kissé lehűtjük és már tálalhatjuk is.
Élvezze az ízét és jó étvágyat!
Videó - a lasagne receptje csirkefilével és gombával
A csirke jól illeszkedik olyan termékekhez, mint a gombák. Szinte mindenki szereti ezt a termékkombinációt! Szerintem te sem vagy kivétel. A lehető leghamarabb készüljön fel. Itt meglátod, igazán ízleni fog egy meglepően ízletes, gomba és csirke varázslatos aromájú étel!
És most rajtad a sor. Itt az ideje, hogy kimenj a konyhába, és elkezdj elkészíteni egy ilyen elegáns vacsorát. A körülöttünk lévő emberek kedvében járunk. Most biztosan lesz egy kulináris remekműve. Mindent zseniálisan fog csinálni, ételének csodálatos illata és nagyszerű íze lesz. Főzzünk vággyal és örömmel! Lepje meg magát és családját finom ételekkel!