Az Okroshka egy olyan étel, amelyet otthon is könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Ízletes, kiadós és ízletes tavaszi-nyári étel. Frissítő íze senkit sem hagy közömbösen. Olyan finom, mint az okroshka kvasszal. Főzz gyorsabban, nézd meg magad.
Az alábbiakban azt javaslom, hogy fontolja meg azokat a recepteket, amelyekben a kefirt az okroshka önteteként használják. Különféle módon lehet elkészíteni ezt az ételt kefiren, mind a klasszikus, mind a nem mindennapi. Válassz egy receptet, és főzz aszerint örömmel. Sok sikert a főzéshez!
Menü
- Okroshka a kefir kolbásszal
- Az Okroshka a kefiren egy klasszikus recept
- Okroshka marhahússal
- Okroshka csirkével és ecetes uborkával
- Vegetáriánus okroshka olajbogyóval
- Okroshka kefiren füstölt csirkével
- Videó - okroshka recept lazaccal kefiren
Okroshka a kefir kolbásszal
Mindenképpen próbálja ki az okroshka-t ennek a receptnek megfelelően, minimális összetevőre van szüksége, és az eredmény egyszerűen csodálatos.
Hozzávalók:
- Kefir - 800 g
- Víz - 200 g
- Burgonya - 2 db
- Uborka - 200 g
- Csirke tojás - 2 db
- Kolbász - 200 g
- Zöldek - 1 csomó
- Só - 0,5 tk
Készítmény:
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, enyhén sós vízben megfőzzük. A főtt zöldséget lehűtjük, kockákra vágjuk.
2. A friss uborkát megmossuk, letöröljük, kockákra vágjuk. A kockák méretének megközelítőleg meg kell egyeznie más termékek kockáinak méretével.
3. A kolbászt kockákra vágjuk
4. A tojásokat keményre főzzük, azaz a víz felforralása után 8-10 percig főzzük. Ezután a tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, késsel vagy tojásvágóval kockákra vágjuk.
5. Küldje el az összes apróra vágott terméket a mélybekapacitás
6. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Az okroshka zöldjeként zöldhagymát, kaprot és petrezselymet használnak. Az elkészített zöldeket finomra vágjuk, hozzáadjuk a teljes tömeghez.
7. Sózzuk ízlés szerint. Öntsünk kefirt, hígítsuk fel egy kicsit vízzel. Küldje el az okroshkát a hűtőszekrénybe 15-30 percre. A kész ételt adagokra osztva az asztalra is felszolgálhatjuk.
Jó étvágyat, jó étvágyat!
Az Okroshka a kefiren egy klasszikus recept
E recept szerint az okroshka hússal készül, és nem kolbásszal, ahogyan azt sokan szokták. Az étel hamarabb tölteléknek bizonyul, ízletes és frissítő. Főzzön okroshkát gyorsabban magának és vendégeinek, élvezze az illatát és ízét.
Hozzávalók:
- Főtt hús - 150 g
- Friss nagy uborka - 1 db
- Retek - 3-4 db
- Burgonya - 2-3 db
- Csirke tojás - 2-3 db
- Zöldhagyma - ízlés szerint
- Zsírmentes kefir - 500 ml
- Citromlé - ízlés szerint
- Petrezselyem - ízlés szerint
- Kapor - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Asztali só - ízlés szerint
Készítmény:
1. A retket és az uborkát megmossuk, leszárítjuk, kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn bedörzsöljük.
2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, feldaraboljuk. Az előfőzött húst finomra vágjuk.
Bármilyen húst használhatsz.
3. Aprítsuk fel a kaprot, a zöldhagymát és a petrezselymet. Adjuk hozzá az előkészített tojást, a húst és a zöldeket a feldarabolt zöldségekhez egy tálban.
4. A burgonyát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
5. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A kapott masszába facsarjunk egy kevés levet egy friss citromból. Keverje össze az összes összetevőt. Fűszerezze az ételt kefirrel. Tedd bele a kész okroshkáthűtőbe 1-2 órára. Ez minden! Az étel fogyasztásra kész.
Kellemes lakomát!
Okroshka marhahússal
Ha szeretne gyorsan elkészíteni egy egészséges és tápláló ételt, akkor ez a recept neked szól. Próbáld ki, te és családod imádni fogják!
Hozzávalók:
- Marhapép - 300 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l
- Zöldek - 2 csokor
- Főtt tojás - 4 db
- Főtt burgonya - 3-4 db
- Uborka - 3 db
- Kefir 500 ml
- Mustár - ízlés szerint
- Paprika keveréke - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Víz - 500 ml
- Citromlé - 1 evőkanál. l
Készítmény:
1. Mossa meg a marhahúst, törölje le papírtörlővel. Finomra vágjuk és kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára sütjük. Ha kemény a húsunk, pároljuk készre.
2. Amíg a hús sül, a megmosott és szárított zöldeket felaprítjuk.
Az okroshka zöldjeként friss kaprot, spenótot, zöldhagymát, petrezselymet használhat.
3. Tegye az előkészített zöldeket és a kihűlt marhadarabokat egy mély tálba.
4. Mossa meg az uborkát, törölje le törülközővel vagy szalvétával. Finomra vágjuk és áttesszük egy tálba.
5. Az előfőtt tojást és a burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk. Küldje el a többi apróra vágott hozzávalóhoz.
6. Ezután adjunk hozzá mustárt, öntsünk kefirt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy külön tálban hígítsa fel a citromlevet vízzel, és küldje el a kapott folyadékot kefirbe. Mindent alaposan összekeverünk. Nyugodj le. Elkészült egy csodálatos étel egy családi vacsorához! Egyél örömmel!
Jó étvágyat, napsütéses meleg napot!
Okroshka csirkével és ecetes uborkával
A csirke jól passzol a zöldségekhez, beleértveuborka De ebben a receptben azt javaslom, hogy fontolja meg a nem egészen közönséges okroshka főzésének lehetőségét, hanem ecetes uborka hozzáadásával.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 250 g
- Ecetes uborka - 2 db
- Friss uborka - 1-2 db
- Főtt burgonya - 2 db
- Főtt tojás - 3 db
- Retek - 5-6 db
- Kapor - ízlés szerint
- Petrezselyem - ízlés szerint
- Hagyma - 0,5 db
- Majonéz - 2 evőkanál. l
- Tejföl - 4 evőkanál. l
- Kefir - 500 ml
- Só ízlés szerint
- Citromlé - 1 evőkanál. l
- Mustár - 1 teáskanál
Készítmény:
1. Az előfőtt tojást és burgonyát megtisztítjuk, apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük
2. A csirkemellet készre főzzük, kihűtjük. Vágjuk apró kockákra. Az ecetes uborkát apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe.
3. A friss uborkát apróra, a retket vékony rétegekre vágjuk. Aprítsuk fel a kaprot, a petrezselymet, a hagymát. Adja hozzá ezeket a termékeket a serpenyőben lévő összetevőkhöz.
4. Adjunk hozzá sót, tejfölt, majonézt és mustárt. Keverjük össze alaposan. Öntsön kefirt egy serpenyőbe, ha szükséges, adjon hozzá egy kis vizet. Adjunk hozzá citromlevet. Összekeverjük, 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A kész ételt részekre osztjuk. Hidegen tálaljuk, finomabb és frissebb.
Jó étvágyat kívánunk!
Vegetáriánus okroshka olajbogyóval
Ezt a vegetáriánus ételt kizárólag hidegen szabad fogyasztani. Még néhány jégkockát is hozzáadhat.
Hozzávalók:
- Ásványvíz - 200 ml
- Kefir - 200 ml
- Főtt burgonya - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Retek - 50 g
- Zöldek - 1/3 csomó
- Citromlé - 1-2 evőkanál. l.
- Chili paprika hüvely -20 g
- olajbogyó - 30 g
- Só ízlés szerint
Készítmény:
1. Tegye az összes apróra vágott és apróra vágott okroshka terméket egy mély tálba.
2. Tisztítsuk meg, majd vágjuk közepes kockákra a hagymát. Ezután a csípős paprikát vékony karikákra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk. Vágjuk kisebb kockákra.
4. Vágjuk fel és mossuk meg a retket. Vágja vékony karikákra. Vágja fel a zöldeket.
5. Facsarjon ki egy kis friss citromlevet. Az olajbogyót karikára vágjuk.
6. Adjunk hozzá ásványvizet és kefirt. Adjunk hozzá sót, borsot és keverjük össze.
A kefir és az ásványvíz előre kombinálható, vagy egyenként önthető a masszába, miközben a sűrűséget és a savasságot beállítjuk.
Az edényt adagonként mély tálakba öntjük. Díszítsük mentával vagy más fűszernövényekkel. Most már tálalhatod.
Jó étvágyat és eredményes napot!
Okroshka kefiren füstölt csirkével
Ez a hideg nyári leves könnyebb változata. Nincs benne krumpli, de van tojás és füstölt csirke. Mi ad különleges ízt ennek az ételnek.
Hozzávalók:
- Füstölt csirke - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Zöldhagyma - 1 csomó
- Kapor - 0,5 csomó
- Koriander - több ág
- Retek - 150 g
- Fokhagyma - 0,5 gerezd
- Mustárpor vagy mustár - 0,5 tk.
- Kefir - 500 ml
- Hideg forralt víz - 700 ml
- citromsav - 0,25 teáskanál. (megkóstolni)
Készítmény:
1. Mossa meg alaposan az összes hozzávalót, szárítsa meg eldobható törülközővel vagy szalvétával. A termékek felvágása után tegye őket egy mély serpenyőbe vagy tálba.
2. A fokhagymát és az összes előkészített zöldet finomra vágjuk. Megszórjuk sóval, és mozsártörő vagy kanál segítségével jól pépesítjük.
3. Hámozzuk meg az uborkát. Vágjuk le a retek farkát. A zöldségeket apró kockákra vágjuk.
4. Válaszd el a füstölt csirkehúst a csonttól. Kis darabokra vágva.
5. Hámozza le a tojásokat a héjáról. Vágd fel őket.
6. Öntsön kefirt az okroshka alapjába. Ezután hígítsa fel a levest hideg forralt vízzel, amíg el nem éri a kívánt állagot. Összekeverés után hűtőbe tesszük egy-két órára.
Az asztalon, tálalótányérokba öntve tálaljuk. Ezenkívül öntsön szószt vagy tejfölt, majonézt. Ügyeljen arra, hogy ne feledkezzen meg a friss kenyérről.
Jó étvágyat és jó humorérzéket!
Videó - okroshka recept lazaccal kefiren
Nagyon finom okroshka vörös hallal. Közepesen sósnak bizonyul. Kívánság szerint hozzáadhat sót. Nem önmagában kefirrel hígítják, hanem szénsavas vízzel együtt. Az eredmény isteni íz és illat. Egyedül a megjelenése kelt étvágyat. Egyszerűen lehetetlen ellenállni!
Hozzávalók:
- Uborka - 3 db
- Zeller - 1 gyökér
- Lila hagyma - 1 db
- Zöldhagyma, petrezselyem, kapor - egyenként 0,5 csokor
- Főtt burgonya - 1 db
- Főtt tojás - 2 db
- Enyhén sózott lazac - 150 g
- Kefir - 1 csésze
- Ásványi szénsavas víz - 1 pohár
- Mustár - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
Az alábbi videóban megtalálja az ilyen étel elkészítésének teljes műveletsorát.
Jó étvágyat kívánunk!
Itt megvizsgálta a legegyszerűbb recepteket az okroshka kefiren való főzéséhez. Már csak az marad, hogy eldöntsd a receptet, majd használd. Az eredmény kiváló lesz bármelyik javasolt recept szerint. Ön és vendégei és rokonai elégedettek lesznek az eredménnyel!
Élvezze a főzést, és legyen jó hangulatamindenki!