Sokan azt gondolják, hogy ha saslikot sütnek, az sertés-, bárány- vagy marhahús legyen. De jelenleg nagy a húsválaszték. Ezért lehet kebabot sütni baromfiból. Például pulyka, csirke, kacsa. Az étel íze nem rosszabb. A páchoz ugyanazokat a termékeket használják, mint a sertéshúshoz, marhahúshoz stb. Az egyetlen különbség a kalóriatartalom, mivel a madár inkább diétás hús.
Egy kis receptválasztékot ajánlok figyelmedbe. Részletesen leírják a csirke kebab pácolását és sütését. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
Egyébként nézze meg cikkünket a sütőben való grillezésről. Ha még korán van kimenni a természetbe, nagy szüksége lesz rá. És a cikk is: "A finom kebab főzésének 5 titka"
Menü
- Csirke kebab nyársra mikrohullámú sütőben
- Diétás csirke kebab
- Csirke kebab kefiren
- Csirke kebab gombával és zöldségekkel
- Csirke kebab ananásszal
- Csirke kebab burgonyával a sütőben
- Videó — Csirke kebab kivivel
Csirke kebab nyársra mikrohullámú sütőben
Az étel lédús, ízletes és aromás lesz. De hogyan kell csinálni, lásd alább.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 2 db
- Szójaszósz - 1-2 evőkanál. l
- Olívaolaj - 1-2 evőkanál. l
- Csirke fűszerezés - 0,5 - 1 tk
- Só és bors ízlés szerint
Készítmény:
1. Mossa meg a húst, és enyhén törölje le száraz papírtörlővel. Vágjuk közepes méretű darabokra. Tegye a mellet egy csészébe, és szórja rá fűszereket, sót és borsot.
2. Ezután öntsünk rá egy kevés szójaszószt.
3. Ezután öntsön növényi olajat. Az egészet alaposan keverjük össze és adjuk hozzá20-30 percig pácoljuk.
4. A bepácolt darabokat fapálcákra (nyársra) osztjuk. Tedd őket egy lapos üveglapra.
5. Tegyünk mindent a mikrohullámú sütőbe, süssük készre. Ugyanakkor engedélyezni kell a szükséges módot. A hozzávetőleges főzési idő 15-20 perc, de minden a mikrohullámú sütő teljesítményétől függ.
Tedd az asztalra a kész shish kebabot, és már fogyaszthatod is.
Pozitív hangulatot és kielégíthetetlen étvágyat!
Diétás csirke kebab
Az étel diétásnak tekinthető, mert fehér húst használnak, csirkemellből. A kompozíció csak természetes fűszereket tartalmaz, majonéz és más magas kalóriatartalmú szószok hozzáadása nélkül.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 2 kg
- Piros paprika - 1 db
- zöldpaprika - 1 db
- Sárga paprika - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Gomba - 150 g
- Fűszer grillezéshez - ízlés szerint
- Fekete bors, só - ízlés szerint
- Olívaolaj - ízlés szerint
- Citrom - 1 db
Készítmény:
1. Mossa meg és szárítsa meg a húst eldobható papírtörlővel. Vágjuk közepes méretű darabokra. Tedd egy tálba.
2. Öntsünk sót, fűszereket a húshoz, őrölt fekete borsot. Meglocsoljuk kis mennyiségű növényi olajjal. Az egészet jól keverjük össze, fedjük le fedővel. Hagyja hatni körülbelül 30-40 percig.
3. Amíg a hús befőtt, kezdje el felvágni a zöldségeket és a gombát. A hagymát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk. Tegye át egy külön tányérra.
4. Mosd meg a kaliforniai paprikát, vágd ketté, és távolítsd el benne a magokat. Vágjuk nagy kockákra.
5. A gombát enyhén öblítse le hideg vízzel, törölje le egy törülközővel. Mindegyik laskagombát 3-4 részre vágjuk. Csináljáknagynak kell lennie.
6. Keverje össze a húst, készítsen fa rudakat a grillezéshez. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra.
7. Tegye a kebabot nyársra, felváltva a húsdarabokat zöldségekkel és gombával.
Az összes összetevőt egymáshoz közel kell helyezni.
8. Fedjük le a tepsit egy egész fóliával. Rendezzük rá az összes megtöltött farudat. Fedjük le őket egy másik fóliával a tetejére. Ez megakadályozza, hogy a hús és a zöldségek kiszáradjanak.
9. Tegye a tepsit előmelegített sütőbe 20-25 percre. Majd kivesszük, levesszük a felső fóliát és visszatesszük a tűzre. További 20 percig sütjük, amíg vöröses kéreg nem keletkezik.
Az elkészült étel nagyon aromás és ízletes. A nyársról való levétel nélkül adagokban is tálalhatjuk.
Jó étvágyat és jó pihenést!
Csirke kebab kefiren
Ezzel a recepttel nagyon gyorsan elkészítheti a csirke kebabot. A hús páchoz kefir szükséges. Az összetevő tejsavat, zsírokat és kis mennyiségű alkoholt tartalmaz. Jól megpuhítja a baromfihúst, lédússá és puhává teszi.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db
- Kefir - 1,5 evőkanál
- Hagyma - 1-2 db
- Só ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. A csirkemell húsát levágjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és reszelőn átpasszírozzuk. Adjuk hozzá az előkészített hagymát, fűszereket és sót a húshoz. Keverje össze alaposan mindent a kezével.
2. Öntsünk kefirt, és keverjük újra a húst a pácban. Hagyja állni 1,5 órát, hogy a hús megnedvesedjen.
Annak érdekében, hogy a kefirrel végzett összes reakció jól menjen, fel kell melegíteni szobahőmérsékletre. Nem szükséges erjesztett tejterméket hideg formában hozzáadni!
3. Amíg a hús pácolódik, elkészítheti a barbecue-t, parazsat és tüzet rakhat. Ezután a pácolt csirkedarabokat nyársra tesszük, és forró parazsas grillre tesszük. Körülbelül 15 percig sütjük, időnként megforgatva a nyársakat.
A kész csirke kebab a kefiren nagyon finomnak bizonyul. Diétásnak számít. Ezért egyél, és ne félj elrontani az alakot!
Jó étvágyat és jó időt!
Csirke kebab gombával és zöldségekkel
Ez a recept lédús és étvágygerjesztő kebabot készít. Az étel azokhoz az ételekhez tartozik, amelyeket érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- Csirke - 0,8 - 1 kg
- Kis paradicsom - 5-6 db
- Kis vöröshagyma - 4 db
- Közepes cukkini - 1 db
- A gombák kicsik - 5-6 db
- Citrom - 0,5 db
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l
- Zöld fokhagyma - 2 db
- Szárított paprika - 1 csipet
- Őrölt fekete bors - 2 csipet
- Só - 3 csipet
Készítmény:
1. Egy mély tálba tegye a zöld fokhagyma apróra vágott szárát, amelyet előzőleg folyó vízzel megmosott. Paprikát öntünk, kevés őrölt fekete borsot, növényi olajat öntünk bele, hozzáadjuk a fél friss citromból kifacsart levét. Keverjük össze mindent, amíg az összes összetevő tömege homogén eloszlást nem kap. Elkészített pác.
2. Alaposan mossa le a tetemet, vágjon le róla minél több húst, különösen a szegycsontról és a combról.
Ha nincs idő vágni, majd darabokra osztani, használhat szíveket. Az íze kicsit más lesz, de nagyon finom is lesz! A májat jobb nem használni, sütés közben szétesik.
3. Vágja a húst akkora darabokra, mint a kebabot. A feldarabolt húst egy tálba tesszük a páclével, összekeverjük. Tart25-30 percig állni.
4. A friss cukkinit, a paradicsomot, a hagymát és a gombát folyó víz alatt jól megmossuk. A gombát és a zöldségeket késsel két-négy részre vágjuk. Ha a gomba és a paradicsom kicsi, akkor nem vághatja őket. A cukkinit nagy darabokra vágjuk.
5. A fa nyársakat áztassuk be 10 percre hideg vízbe.Az elkészített hozzávalókat egyenként tegyük a vizes nyársra, azaz felváltva csirkedarabokat zöldségekkel és gombával. Körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
Az elkészültséget úgy ellenőrizzük, hogy egy darab húst nyársra vágunk.
A kész kebabot legjobb forrón, friss fűszernövényekkel és szósszal az asztalon tálalni.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
Csirke kebab ananásszal
A csirkefilét ananászkonzervvel kombinálják. Azt javaslom, hogy próbálja ki a kebabot is ilyen kombinációval, nem fogja megbánni, el lesz ragadtatva egy ilyen második ételtől!
Hozzávalók:
- Csirke filé - 3 db
- Konzerv ananász - 400 g
- Narancs - 1 db
- Paradicsomszósz - 100 ml
- Szójaszósz 100 ml
Készítmény:
1. Préselj le egy friss narancsból egy mély edénybe, önts rá paradicsom- és szójaszószt. Keverj össze mindent.
2. A filét megmossuk, papírtörlővel letöröljük, közepes méretű kockákra vágjuk. A húst 20-25 percre a pácba tesszük, hogy jól átázzon. Az ananászkonzervet körülbelül csirkemell méretű kockákra vágjuk.
A fa nyársakat előáztassa vízben 5-10 percig, hogy sütés közben ne égjen meg a sütőben.
3. A pácolt filét nyársra tesszük, felváltva apróra vágott ananászsal.
4. Tegyen sütőpapírt vagy sütőpapírt egy tepsire. Rúdokat rakjunk ki felfűzött hússal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük,küldje rá az edényt 25-30 percre.
Az elkészült ételt forrón, friss salátalevéllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!
Csirke kebab burgonyával a sütőben
Ez az étel a sütőben készül. Ez az étel étvágygerjesztőnek és ünnepinek tűnik. Diétásnak és laktatónak számít.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 g
- Burgonya - 500 g
- Piros kaliforniai paprika - 2 db
- Hagyma - 2 db
- Szójaszósz - 2 evőkanál. l
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l
- Balzsamecet - 1 evőkanál. l
- Fűszerek keveréke csirkéhez - 1 tk
Kiszolgálni:
- Friss kapor - 2 ág
- narancs kaliforniai paprika - 0,5 db
- Citrom - 0,5 db
Készítmény:
1. Vágja a filét részekre. Egy csészében keverje össze a csirkehús fűszerkeverékét 1 evőkanál. l növényi olaj, balzsamecet és szójaszósz hozzáadásával. Áztassuk az előkészített apróra vágott csirkét a pácba 30 percre.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk. A szépség kedvéért formázott kést használhat a vágáshoz. A hagymát félkarikára vágjuk. A felvágott burgonyát tepsibe tesszük, hozzáadjuk az elkészített hagymát, 1 ek. l növényi olaj, só és bors. Burgonya formájában jól összekeverjük a hozzá adott hozzávalókkal.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Küldje el a formát burgonyával 30 percig előmelegített sütőben.
4. A piros kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, megmossuk, nagy négyzetekre vágjuk.
Egy grillsütő nagyon szépnek tűnik, ha a paprika négyzetek mérete megközelítőleg akkora, mint a csirkefilé darabjai.
5. Áztassa a fa nyársakat 10 percre vízbe, és nedvesen fűzze felkaliforniai paprika és csirkefilé darabokat felváltva.
6. Vegye ki a formát a burgonyával a sütőből. A majdnem kész burgonyát összekeverjük. Óvatosan helyezze el a nyársakat a kebabbal, majd tegye vissza a sütőbe 10 percre.
7. Kivesszük a formát, a nyársakat a másik oldalára fordítjuk, további 10-15 percre a sütőbe toljuk.
Tálaljuk a csirke kebabot burgonyával és kaliforniai paprikával friss kaliforniai paprikával, zöldekkel és citrommal. Tálaláskor adjunk hozzá friss zöldségeket.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó — Csirke kebab kivivel
A csirke shish kebab nagyon puha, különösen kivi hozzáadásával. A gyümölcs húspuhító tulajdonsággal rendelkezik. A lényeg az, hogy ne főzzük túl egy ilyen ételt a pácban, különben pürévé válik. És időben kezdje el sütni. . Remélem minden sikerül neked.
Hozzávalók:
- Vörös csirke hús - 1,5 kg
- Kiwi - 1 db
- Hagyma - 2 db
- Só, bors ízlés szerint.
A részletes leírást és a művelet menetét lentebb láthatja a videóreceptben. Remélem minden kérdésedre választ találsz.
Jó étvágyat és sok sikert a főzéshez!
Nem számít, milyen összetevőket ad hozzá a kebab páchoz, a csirkehús lédús, puha és aromás lesz.
Egy ilyen étel csillapíthatja az éhséget. A rokonoknak biztosan tetszeni fog. Lehetetlen elszakadni tőle.
Szívből kívánok jó hangulatot, napsütéses hétvégét és jó étvágyat!