Azt hiszed, mindent elmondtam a palacsintáról (mindenképpen nézd meg a palacsintához való tejes-sajtos töltelékről szóló cikket! Sok meglepetés vár számodra!)? Mentettem még egy ajándékot neked!
Ma elmondom, hogyan készítsünk amerikai banán palacsintát. Mi a különbség egy amerikai étel és az orosz palacsinta között? És milyen lehetőségei vannak az egészséges étkezésnek?
Egy bemutatkozással kezdem. Az a tény, hogy sokan, még a tapasztalt háziasszonyok is, összekeverik az amerikai finomságokat a rántással vagy a palacsintával. És mégis feltűnő a hasonlóság az első és a második étellel! De vannak különbségek, és érdemes beszélni róluk. Ha úgy dönt, hogy klasszikus palacsintát készít, vegye figyelembe 2 alapvető szabályt:
- A süteményeket száraz (olaj nélkül) serpenyőben megsütjük.
- A tésztának valamivel vastagabbnak kell lennie, mint a rántáshoz.
Természetesen ez a desszert gyorsan népszerűvé vált, ami azt jelenti, hogy az egész világon akklimatizálódott. És sok ország konyhája hozott valamit a sajátjából. Összefoglalva, sok különböző lehetőségünk van. Ma a beszélgetésünket a banánpalacsintának szenteljük. Biztos vagyok benne, hogy meg foglak lepni!
Banános palacsinta - recept a kefirre
Nem érintettek meg a keserűen összerakott, sziruppal bevont lapos sütemények gyönyörű képei, amíg meg nem tanultam a "palacsinta" szó pontos fordítását. Kiderült, hogy ez egy "sütemény egy serpenyőben". És itt akartam ellenőrizni, hogy így van-e! Most már biztosan tudom, hogy a szerény kagyló mögött illatos, gyengéd, szájban olvadó finomságok lapulnak, amelyektől vidámabbnak tűnik a nap, és ragyogóbbá a nap (télen is)!
Szükségünk lesz:
- Kefir - 1,5 evőkanál (250-300 ml);
- Tojás - 1 db;
- Liszt - 1,5 csésze;
- Cukor - 2-3 evőkanál;
- Növényi olaj - 1 evőkanál;
- Só - egy csipetnyi;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Vanillin.
Kérdezed, de hol van a banán? És banán pudingos banánkrémben. A banán nélküli tészta sokkal dúsabb, ezért úgy döntöttem, hogy az első receptet csak így mutatom meg.
A cukrot a tojással fehér habbá verjük. Adjunk hozzá sót és kefirt. Verés
Azonnal szeretném elmondani, hogy a kefir nem alapvetően fontos összetevője ennek a receptnek. Könnyen helyettesíthető savanyú tejjel. Amúgy nincs se egyik, se másik, gyorsan lehet savanyítani (vagy keleszteni) a tejet. Csak fel kell melegíteni és hozzáadni az esetleges kovászt.
Részletekben hozzáadjuk a szódával és a vaníliával átszitált lisztet.
Hagyjuk kelni a tésztát, tegyük félre 10 percig, tegyük hozzá a vajat és keverjük össze.
A tésztának közepes vastagságúnak kell lennie, a rántások és a palacsinta között.
A serpenyőt felmelegítjük, és megsütjük a süteményeket.
Amikor buborékok jelennek meg a sütemények felületén, fordítsa át őket a másik oldalára. Megsütjük.
Ha attól tart, hogy a palacsinta megég, használjon tapadásmentes bevonatú serpenyőt.
Palacsinta kefiren. Írta: https://youtu.be/a0cG2kEnTI4A szirup vagy a tejszín kiválasztása Önön múlik. Megmutatom az egyik legfinomabb lehetőséget.
Vessünk:
- Banán - 3 db;
- Krém - 500 ml;
- Vaj - 250-300 g;
- fél citrom leve;
- Keményítő - 3-4 evőkanál. (a kívánt krém sűrűségét tekintve);
- Sárgája - 3 db .;
- porcukor - 70 g;
- Cukor - 0,5 csésze (vagy ízlés szerint);
- Só.
Készítünk:
Olvasszuk fel a vajat (50 g) a tűzön. Adjuk hozzá a meghámozott és felszeletelt banánt az olajhoz.
Amikor a banán megpuhult, meglocsoljuk citromlével. Lassú tűzön pároljuk.
Öntsön cukrot. Felforral.
Mélyebb edénybe öntjük. Adjunk hozzá tejszínt.
Aztán sárgájátés keményítő. Megsózzuk.
A masszát pedig botmixerrel felverjük.
Ismét a tűzre tesszük. Állandó keverés mellett felforraljuk.
A krémet lehűtjük, érintkező fóliával letakarjuk. De jobb, ha nem tesszük be a hűtőszekrénybe, hogy szobahőmérsékleten legyen.
A lágy vajat (200 g) keverőgéppel fehéredésig verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot.
Amikor a massza nőtt, hozzáadjuk a banános alapot, és tovább verjük.
Hagyjuk megdermedni a krémet, tegyük hűtőbe.
És azonnal használhatod. És tehetünk bele tejszínt, mézet vagy fagylaltot is.
A tanácsom! Krémekhez csak jó minőségű, legalább 82%-os zsírtartalmú olajat vegyünk, különben nem derül ki a krém.
Hogyan kell főzni a banános palacsintát
Az egyszerű receptek tetszenek. Nem egyszer beszéltem róla. És ha kevés hozzávalójuk van, általában beleszeretek! Ez az a recept, amit most megmutatok. Első ránézésre nagyon sok hozzávaló van, de valójában ezek mind olyan összetevők, amik a hétköznapi rántáshoz kellek!!! És köztük... a kedvenc banán! Hát nem csoda?)) Csoda!
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Só - 0,5 tk.
- Fahéj - 1 teáskanál. por
- Sütőpor - 2 tk. domb nélkül
- Víz - 1 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Tej - 1 csésze
- Banán - 2 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Készítmény:
2 banánt villával pépesítünk.
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a fahéjat egynemű színűre keverjük.
A tojást felverjük a tejjel és az olajjal. Hozzáadjuk a banánmasszát. És jól keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet részletekben.
A kedvenc olajban mindkét oldalát megsütjük.
Ne feledje, hogy csak a buborékok megjelenése után fordítsa meg?
Az íze gazdagabb lesz, ha a süteményeket banánszeletekkel borítjuk be. Igazi torta!
Önthet szirupot vagy mézet és olvasztott csokoládét.
Jobb barna cukrot használni. Ekkor enyhén karamell ízű lesz a palacsinta. A barna cukor pedig jobban harmonizál a gyümölcs- és bogyós kiegészítőkkel.
Tejben készült banánpalacsinta receptje
Használhat tejet is. Akkor a tanácsom: a sütőport egészítsd ki szódával, akkor kifejezetten dús lesz a palacsintád. Ó! És mindig akarom, de elfelejtem elmondani a sütemények méretét és formáját. Ha valaki a hagyományok híve, akkor számára ez a pont nem fontos. De még mindig szeretném megjegyezni, hogy most a formák segítségével különféle figurákat készíthet. Ezek a finomságok díszítik majd a gyerekek ünnepét!
Amire szükségünk van:
- 2 banán
- 240 ml tej
- 1. cikk l cukrot
- 2 tojás
- 200 g lisztet
- 1 teáskanál sütőpor
- 2. cikk l. vaj
- Egy csipet só
Hogyan kell főzni:
A banánt mixerrel vagy villával pépesítjük.
Ezután törjünk bele 2 tojást, öntsünk 1 ek. l. cukrot, egy csipet sót és öntsünk 240 ml tejet.
Mixerrel jól összekeverjük. Adjunk hozzá sütőport a liszthez és keverjük össze. Szitáljuk a száraz keveréket a tejes-tojás keverékhez. Vagy azonnal szitálhatjuk a lisztet sütőporral a tojásos keverékhez.
Annak érdekében, hogy a palacsinta puha és puha legyen, a tésztát gyorsan és nem sokáig kell gyúrni. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és gyorsan keverjük újra.
A serpenyőt jól felmelegítjük, és már közepes lángon elkezdhetjük főzni. Kis adagokban öntjük a tésztánkat, és várunk egy percet - másfél.
Ezután átfordítjuk a másik oldalára.
Tejben készült banánpalacsinta receptje. Szerzőhttps://youtu.be/InUcsiFTtXIAz ilyen süteményeket megkenhetjük krémmel, mézzel vagy diópürével. És rögzítse őket párban.
A vastag tészta lassan szétterül a tepsi felületén, így a palacsinták formája furcsán egyenletes és kerek.
Diétás palacsinta banánnal
És itt van egy diétás recept. Általános szabály, hogy sokan elutasítják az ilyen sütést, azt hiszik, hogy ez plusz súlyt ad. De ebben a receptben a szerző az egészségre jótékony termékek használatát javasolja.
Amire szükségünk lesz:
- zabpehely - 60 g;
- Tojás - 1 db;
- Méz - 1 teáskanál;
- Tej (víz vagy 50 x 50) - 200 ml;
- Vanillin;
- Fahéj.
Készítünk:
Itt egy kis meglepetés vár rátok. Így! Egy pohárban vagy csészében (!) keverjük össze a lisztet tojással és mézzel. Magas, keskeny edényekben mindig könnyebb keverni!
Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, keverjük össze, és homogén állagúra hozzuk a keveréket.
Adjunk hozzá vaníliát és fahéjat.
Mindkét oldalát megsütjük.
Diétás palacsinta banánnal. Írta: https://youtu.be/s4y31PmzAnkMeg fogsz lepődni a mutatókon! A teljes adag mindössze 392 kalóriát tartalmaz, fehérjéket - 19, zsírokat - 11, szénhidrátokat - 61. Akkor is élvezheti ezt a finomságot, ha szigorúan figyeli a testsúlyát.
PP recept banános palacsintához
Egy újabb finom recept, amely nem sérti meg a helyes táplálkozás alapjainkat. Szeretek ilyen recepteket keresni, magam is szívesen használom őket. És ne tagadd meg magadtól a finomságokat!
Veszünk:
- Banán - 0,5 db;
- Növényi tej (vagy víz) - 0,5 csésze;
- Kakaópor (lúgosított) - 1 evőkanál;
- Só - egy csipetnyi;
- Liszt (gluténmentes) - 3 evőkanál. csúszdával;
- Almaecetben eloltott szóda.
Hogyan szeretnél reggelizni?puha, nedves, puha csokoládés palacsinta tej, tojás, cukor, glutén és vaj nélkül? Ha tetszik, akkor főzünk.
A tejet, a banánt, a kakaót és a sót botmixerrel összekeverjük.
Adjuk hozzá az átszitált gluténmentes lisztet. Habverővel összekeverjük.
Adjunk hozzá oltott szódát. Összekeverjük.
A szóda kombinálható citromlével vagy ecettel.
Forró, száraz serpenyőben, tapadásmentes bevonattal mindkét oldalát megsütjük.
Így jöttek ki pezsgően.
Ez a recept nem csak PP, hanem tojásmentes, laktózmentes, olajmentes, cukormentes, gluténmentes, teljesen vegán és sovány. Szóval böjtöljünk örömmel!
PP palacsinta banánnal. Írta: https://youtu.be/cBzYi1fYbFMVegán banán palacsinta
Szuper finom, szupergyors, szuper kényelmes és szuper lusta! Ez az igazi jellemzője annak az ételnek, amelyet Ön és én most elkészítünk. További plusz, hogy csak... 3 (!) hozzávaló van!!!
Szükségünk lesz:
- Banán - 1 db;
- zabpehely - fél pohár;
- Vegán szójatej - 0,5 csésze, használhatsz még egy kicsit (a tészta állagától függően, amellyel kényelmesen dolgozol).
Hogyan kell elkészíteni ezeket a palacsintákat? Vegyünk zabpelyhet. És botmixerrel lisztté őröljük.
Öntsük fel a tejet, és keverjük újra turmixgéppel. Kis adagokban öntsük, hogy a kívánt állagot elérjük.
Választhat tejet adalékanyagokkal. Például mandula vagy vanília. Ez további ízt és aromát kölcsönöz ételének.
A banánt meghámozzuk, darabokra vágjuk, a "tésztához" adjuk, turmixgéppel homogén állagúra keverjük.
Amit fűszerként adhatunk hozzá: kakaó, kókuszreszelék, mogyorópaszta, fahéj, gyömbér, szerecsendió, koriander stb.
Ebben a szakaszban megtehetiezenkívül állítsa be a tészta állagát tejjel.
Forró serpenyőben megsütjük.
Ha megégne a palacsinta, a tepsi felületét enyhén megkenhetjük kókuszolajjal. Imádok palacsintát és kókuszolajos palacsintát adni, nagyon finom illata!
Marad az étel díszítése, és az asztalra tálalható!
Vegán banán palacsinta. Írta: https://youtu.be/JolbqJs6kSYZabpehely és banán palacsinta
Érezni lehet a banánt a tésztában. Az étel íze és aromája egyaránt meglepően élénk lesz! Véleményem szerint ez egy csodálatos összetevő! És ha zabpehely lisztet vesz alapul, akkor az étel hihetetlenül egészséges, könnyű és laktató lesz. Megérdemli, hogy bekerüljön a gyerekmenübe, hogy minden diétázó, vagy saját súlyára, egészségi állapotára figyelő ember napját feldobja.
Szükségünk lesz:
- Banán - 2 darab;
- Tojás - 2 db .;
- Fahéj - 1/4 teáskanál;
- Vanília kivonat - 1/2 teáskanál;
- Zabpehely - 2/3 evőkanál;
- Sütőpor - 2/3 tk.
Hogyan kell főzni:
A banánt villával pépesítjük. A tojásokat felverjük és villával összekeverjük.
Adjunk hozzá vaníliát és fahéjat.
A pelyheket turmixgéppel lisztté őröljük.
Adjunk hozzá lisztet a tojás-banán keverékhez.
Hozzáadjuk a sütőport. Összekeverjük. Hagyja, hogy a "pelyhek" egy kicsit behatoljanak, és megduzzadjanak. Ekkor a tészta elnyeri a szükséges állagot.
Kókuszolajon kisütjük a süteményeket.
Minden adag banánnal díszíthető és sziruppal önthető. Gyönyörű? Ó, milyen kár, hogy nem érzed az illatát...
Zabpehely és banán palacsinta tojással. Írta: https://youtu.be/yoygW728p14Banán palacsinta liszt nélkül
A banántészta iránti szeretetem akkor született meg, amikor egy nagyon furcsa recept alapján próbáltam muffinokat készíteni. Egy gramm liszt sem volt benne! De volt banán. Az enyém természetesa kíváncsiság azonnal arra késztetett, hogy kipróbáljam a receptet. És... SZÉPSÉG! Sokkal gyengédebb, illatosabb, könnyebb és gyorsabb, mint a liszttel! Most te is beleszeretsz, amikor megtudod, hogy ez a recept csak 2 hozzávalóból áll!!
Hozzávalók:
- Banán - 2 darab;
- Tojás - 2 db.
Hogyan kell főzni:
A banánt pépesítjük és összekeverjük a tojással.
Ha egyenletes állagot szeretnénk kapni a tésztából, majd palacsintából, akkor a banánt turmixgéppel daráljuk péppé. De szeretem a banán finom "csomóit". Ez az étel igazi fénypontjaként szolgál.
Villával vagy turmixgéppel simára keverjük (amíg buborékok nem jelennek meg).
A szokásos módon mindkét oldalát megsütjük.
Valaki azt fogja mondani, hogy "ez egy omlett"... De srácok, nagyon finom, és egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy omlett, inkább olyan, mint egy banánízű, finom palacsinta.
Hogy tetszik ezeknek a "palacsintáknak" a kollekciója? Velem mindig ez a helyzet, minden kulináris cikk után vonz a konyhába, hogy főzzek valamit)))
Ezért elköszönök tőled, emlékeztetlek az előfizetésre és a lehetőségre, hogy az oldalamra mutató hivatkozással segíthessem az oldalt. És rohanok banános palacsintát sütni! A következő alkalomig. És nagyon várom a hozzászólásaitokat és a kulináris remekművekről készült fotóitokat.