Ízletes desszertként keksztekercset készíthet. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, különleges kulináris készségekre nincs szükség. Egy ilyen desszertet különösen az édesszájúak fogják értékelni. Ideális választás akkor is, ha váratlanul érkeznek vendégek, vagy csak családja kedvéért.
E csodás receptek mellé ajánlok még egy hihetetlenül gyönyörű zebra pitét, egy dús rakott búzadarát, valamint egy gyors és finom leveles tésztás napóleont. És a "sós" pástétomból spenótos sajtos, sajtos süteményekből és a kedvenc káposztás pitémből.
5 perc alatt szivacsos tekercs, ami könnyen tekerhető
A keksztekercs néhány perc alatt elkészíthető. Könnyen feltekerhető és nagyon finom lesz. Így készíthet egy közönséges fehér vagy csokis desszertet.
Klasszikus recept:
- Tojás - 4 db.
- Forró víz - 3 evőkanál. l.
- Cukor - 125 gr
- Búzaliszt - 75 g
- vaníliás cukor - 4 gr
- Sütőpor - 2/3 tk.
- Keményítő - 50 gr
- Lekvár - 200-250 gr
- étcsokoládé - 40 gr
Csokoládé:
- Tojás - 5 db.
- Cukor - 125 gr
- Víz - 3 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 75 g
- vaníliás cukor - 4 gr
- Kakaópor - 25 gr
- Keményítő - 25 gr
- Sütőpor - 1 tk.
Krém:
- Vaj - 150 g (kicsit felolvasztani)
- Porcukor - 2 tk.
- étcsokoládé - 80 gr
- Kávé cukorral vagy teával - 150 ml
- étcsokoládé (díszítéshez) - 30 g
1 pohár 250 ml-ben: 160 g liszt és 220 g cukor, 1 ek. kanál 10 gr. keményítő, lemez nélkül, vágva és 15 gr. Liszt
Előkészítés lépésről lépésre a klasszikus recept szerint.
Verjük fel a tojásokat egy mély tálba. Forrón adjuk hozzávizet, keverővel felverjük.
A cukrot kikeverjük a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, miközben egy mixerrel 3-4 percig keverjük.
A lisztet összekeverjük a keményítővel és a sütőporral. Részletekben szitáljuk a tojásos keverékhez. Keverje össze alaposan egy mixerrel minimális fordulatszámon.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, készítsük el az oldalát. Ráöntjük a tésztát és egyenletesen elosztjuk az egész lapon.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, kb 12 percig sütjük.
A kész kekszet sütőpapírra borítjuk. A tetejét jól lefedjük hideg vízzel. Hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a papírt felülről, és tekercsbe tekerje.
Tölteléknek a kekszre kenve használhatjuk a lekvárt. Csomagold papírba és tedd a hűtőbe 60 percre.
A csokoládét zacskóba tesszük és forró vízbe tesszük, hogy felolvadjon. Várja meg, amíg kicsit kihűl, és öntözheti a tekercset.
A csokoládé tekercs elkészítése lépésről lépésre
A főzési elv gyakorlatilag ugyanaz, csak 1 tojással többet kell használni.
Vegyünk fele annyi keményítőt, és adjuk hozzá a kakaóport a száraz hozzávalókhoz, keverjük össze.
Ezután tegyen mindent a klasszikus hasonlat szerint.
Készítsük el a krémet. A szobahőmérsékletű vajat keverőgéppel felverjük.
A csokoládét cukrászzacskóban forró vízben felolvasztjuk. Fokozatosan öntse bele az olajat, továbbra is zavarja a keverőt.
Adjunk hozzá porcukrot, és jól keverjük össze.
Kenjük meg a kekszet édes kávéval és kenjük meg az elkészített krémmel.
Tekerjük tekercsbe, és tegyük be a hűtőbe 90 percre.
A tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.
Írta: https://youtu.be/1V88JGcUNX8Mindkét lehetőség egyszerűen nagyszerű. Ha a vendégek a küszöbön vannak, egyszerre két lehetőséget készíthet.
Keksztekercs lekvárral- lépésről lépésre recept
A lekváros keksztekercs elkészítésének receptje egyszerű és gyors. Egyáltalán nem törik. Ízletes és lédús lesz.
Ehhez szüksége van:
- Tojás - 5 db.
- Cukor - 100 gr
- Sütőpor - 1 tk.
- Liszt - 100 gr
- vaníliás cukor - 20 g
- Só - egy csipetnyi
- Növényi olaj - 100 ml
Réteg:
- Jam - 6-7. század. l.
Felső:
- Csokoládé (díszítéshez) - 30-40 gr
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Készítmény.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A liszthez adjuk a sütőport. A cukrot elkeverjük a vaníliás cukorral. A tojásokat egy tálba ütjük, picit sózzuk, és mixerrel felverjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, anélkül, hogy megszakadna, hogy zavarja (kb. 5 perc).
Vékony sugárban öntsük bele a növényi olajat, miközben keverővel keverjük.
Szitáljuk a lisztet a folyékony keverékbe. Kézzel, habverővel alaposan összekeverjük.
A tésztát egyenletesen elosztjuk a lapon, 180 fokon 10-13 percig sütjük.
A kész kekszet törülközőre tesszük. Óvatosan távolítsa el a papírt. Ha nem válik le, nedves ruhával nedvesítse meg.
Most már könnyebben leszakad a papír!
A tetejére porcukrot szórunk. Tekerjük egy tekercsbe egy törülközővel. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, kicsavarjuk és lekvárral megkenjük.
Tekerd újra. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
A csokoládét felolvasztjuk növényi olajjal, és a tetejére öntjük.
Írta: https://youtu.be/N-QLX9PKfpYTermészetesen lekvárral vagy lekvárral a legegyszerűbb főzni. Szeretem még áztatni a tésztát, de mennyire száraz nekem áztatás nélkül.
Gyors keksztekercs, mint a Szovjetunióban
Keksztekercset készítünkminden háziasszony megteheti. Nagyon gyorsan és minden gond nélkül elkészül. A recept szerint egyébként nem kell törölközőbe forgatni! Az összetevők száma 19-es tálcamérethez van kiszámítva? 28 lásd
Hozzávalók:
- Tojás (közepes, közelebb a nagyhoz) - 3 db.
- Granulált cukor - 60 gr
- Só - 1/3 teáskanál.
- Vaníliás cukor - 0,5 tk.
- Tej (lehet víz) - 30 ml
- Liszt - 60 g
- Növényi olaj (szagtalan) - 30 ml
A sziruphoz:
- Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
- Víz - 4,5 evőkanál. l.
- Kurkuma - ? tk
A töltelékhez:
- Sárgabarack lekvár - 3 evőkanál. l.
Készítmény.
Verjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és egy kis sót. Jó, ha beleavatkozunk a keverőbe, hogy a keverék térfogata növekedjen.
A cukornak teljesen fel kell oldódnia. Körülbelül 5 percig verjük.
Öntsön tejet, növényi olajat, szitáljon lisztet, keverje össze alaposan egy keverővel.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, egyenletesen kenjük szét a tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 15-20 percig küldhetjük sütni a kekszet.
Ekkor elkészítheti a szirupot. A kurkumát és a cukrot egy serpenyőbe tesszük, jól összedaráljuk. Öntsünk vizet, és tegyük tűzre, keverjük össze. A cukornak fel kell oldódnia, és a keveréknek fel kell forrnia.
Kivesszük a kekszet, megvárjuk, míg kihűl.
Vegye ki a kekszet a serpenyőből. Válasszuk szét a papírt. A felületet kihűlt sziruppal, majd lekvárral kenjük meg.
Tekerjük be a tekercset, szórjuk meg porcukorral. Hagyja hatni 40-60 percig.
Írta: https://youtu.be/_jSgSfATudANem is tudtam, hogy a kurkumát édes ételekhez adják. Ezért azonnal kipróbáltam, nagyon érdekes lett, de a lekváros szirupot így is jobban szeretem.
Hogyan készítsünk pudingos kekszet
A csokis kekszet nagyon gyorsan elkészítheti tekercshez. Nagyon vékony és nem törik. Az íze pedig hihetetlenül csokis – megnyalja az ujjait. Ki kell próbálni. Belül pedig krém helyett nutellát kenhetünk.
Hozzávalók:
- Liszt - 1 csésze
- Tojás - 3 db.
- Kakaópor - 3 evőkanál. l.
- Kefir vagy tejföl - 200 ml
- Cukor - 150 gr
- Só
- Szóda
- Sütőpor
- Vanillin
A krémhez:
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 2 evőkanál. l.
- Tej - 1 pohár
- Vaj - 50 gr
- Cukor - 100 gr
- Só - egy csipetnyi
A ganache-hoz:
- Tejszín vagy tej - 100 gr
- étcsokoládé - 150 gr
Készítmény.
A tojásokat felverjük, hozzáadunk egy kevés tejet, 2 evőkanál lisztet, jól elkeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Öntsön egy pohár tejet egy külön edénybe, adja hozzá a kész masszát, keverje össze habverővel.
Kis tűzre tesszük, addig keverjük, amíg a massza besűrűsödik.
Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat, keverjük habverővel, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik. Fedjük le fóliával és hagyjuk kihűlni.
Most már elkészítheti a kekszet. Verjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá sütőport, kevés sót és cukrot. Keverjük össze mixerrel.
Adjunk hozzá tejfölt (vagy kefirt) és szódát. Habverővel újra felverjük.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vaníliát, a kakaóport.
Keverjük össze egy spatulával.
Fedjük le a tálcát sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, osszuk el egyenletesen. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 15 percig sütjük.
A kész kekszet levesszük a tepsiről, és a papírral együtt kekszet formázunk belőle. Várja meg, amíg kihűl.
A kekszet kicsavarjuk, a papírt lehúzzuk, megkenjük krémmel és újra megforgatjuk.
Felöntjük a tejjel és felolvasztjuk a csokoládét.
Ráöntjük a tekercsre.
A csokoládéréteget vízszintesre simítjuk.
1 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően tálalhatod az asztalra.
Írta: https://youtu.be/q42QYKIS-LcMit ne mondjak, én nagy pudingrajongó vagyok, "kenyér" nélkül is, és ha finom csokitésztában van, az teljesen isteni!
Egy egyszerű recept egy keményítő nélküli tekercshez otthon
Minden háziasszonynak ismernie kell a vékony piskóta elkészítésének receptjét. A tekercsek puhák, lágyak és ízletesek. Az első alkalommal rendbe fog jönni. A munkadarab nagyon jól hajlik és nem törik. Talán ez a leggyorsabb desszert. Mindössze 15 percig sütjük. A tésztát pedig 5 perc alatt felverjük.
Szükséges termékek:
- C0 kategóriás tojás – 3 db.
- Liszt - 80 gr
- Tej - 60 ml
- Cukor - 50 gr
- Növényi olaj - 40 ml
- Vanillin
- Só - egy csipetnyi
Készítmény.
Vegyük ki a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Adjunk hozzá sót a fehérjékkel ellátott edényhez, keverjük keverővel sűrűre.
Most verjük fel a sárgáját, vékony sugárban öntsünk olajat. Adjunk hozzá vaníliát, tejet, cukrot. Szitáljuk a lisztet.
És gyorsan gyúrjuk a tésztát homogén állagúra.
A felvert fehérjéket habverővel összekeverjük.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral. A tésztát egyenletesen elosztjuk.
180 fokra előmelegítve a sütőbe küldjük.
A keksz 13-15 percig sül.
Vegyük ki a kekszet, fordítsuk meg törülközőn, távolítsuk el a papírt. Tekerjük egy tekercsbe egy törülközővel.
Hagyjuk kihűlni. Hajtsa ki a törülközőt. Bármilyen töltelékkel megkenhetjük.
Írta: https://youtu.be/tfGWBRye11EMint látható, a tészta nagyon vékony és jól hajlik, szinte törülközőként. Szóval biztosan nem fog eltörni!
Nagyon finom és egyszerű receptsűrített tejjel feltekerjük
A sűrített tejes szivacstekercs gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ehhez minimális összetevőre lesz szükség. A lényeg, hogy fehér a pergamen, így nehéz "leszakítani" a tésztát a sárgáról - rettenetesen ragad.
Termékek:
- Tojás - 5 db.
- Cukor - 200 gr
- Vaníliás cukor
- Forrásban lévő víz - 75 ml
- Liszt - 200 gr
A krémhez:
- Vaj - 300 gr
- Sűrített tej - 400 gr
Készítmény.
A tojásokat egy mixer tálba verjük, felverjük. Adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot. Folytasd a verést.
Adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Addig verjük, amíg a tömeg térfogata megnő.
Adjuk hozzá a sütőport a liszthez, keverjük össze. Öntsön adagokat a folyékony keverékbe, keverje meg egy spatulával.
Fedjük le a tepsit papírral, egyenletesen osszuk el a kész tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük körülbelül 13-15 percig.
A kész tésztát törülközőre fordítjuk, a papírt leválasztjuk.
Törölközővel együtt tekercsbe tekerjük, és megvárjuk, míg teljesen kihűl.
A vajat szobahőmérsékleten felverjük. Fokozatosan öntsön sűrített tejet.
Tekerje ki a tekercset, távolítsa el a törülközőt. Sűrített krémmel megkenjük, feltekerjük.
Levágott sarkú zacskóból olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.
Írta: https://youtu.be/0UyI-UJn8EgHűtőbe tesszük 1 órára kelni. Ez az opció a sűrített tej szerelmeseinek való. Igaz, jobban szeretem a tejszínt főtt sűrített tejjel. De az íznek és a színnek, mint tudod, nincs barát.
Hogyan készítsünk banántekercset keksz tésztából
Szokatlan recept alapján banánnal keksztekercset készíthet. Nagyon eredeti és ízletesnek bizonyul.
Ehhez szüksége lesz:
- Tojás - 4 db.
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Keményítő - 100 gr
- Cukor - 90 gr
- Vanillin
- Forrásban lévő víz - 6 evőkanál. l.
- só (opcionális)
A krémhez:
- Krém 33-35% - 200 ml
- Cukor - 30 g
A töltelékhez:
- Banán - 1 db.
Készítmény.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
Egy tálba fehérjékkel, adjunk hozzá egy kis sót, keverjük jól egy mixerrel.
Egy edényben sárgájával adjunk hozzá cukrot, és szintén verjük fel. Apránként adjunk hozzá forró vizet.
Adjunk hozzá keményítőt, cukrot, vanillint a folyékony keverékhez, keverjük össze.
Helyezze a fehérjéket a kész tésztába, és keverje össze egy spatulával.
Öntse a tészta egy részét egy külön edénybe, és adjon hozzá kakaót.
Fedje le a tálcát papírral. Ráöntjük a tésztát és elosztjuk.
A csokis keverékkel gyönyörű mintákat készíthet.
Küldje el sütni 15 percig 180 fokon.
Keverjük össze a cukrot és a forró vizet, keverjük össze. A kész kekszet sziruppal átitatjuk. Használhat lekvárszirupot.
A tejszínt a cukorral habbá verjük és a kész tortát kenjük meg.
A banánt karikákra vágjuk, a torta egyik részébe kenjük és tekercsbe tekerjük.
Az így kapott nagyon jó desszert akár az ünnepi asztalra is tálalható.
Írta: https://youtu.be/aE8A-CTeZiYÖrülök ezeknek a virágoknak, de nem vagyok benne biztos, hogy az enyém ilyen szép lesz. Végül is úgy néz ki, mint egy meleg frottír törölköző, igaz?
Keksztekercs recept cukor és liszt nélkül
Ezt a puha és ízletes tekercset mindenki elkészítheti. Tudod mi ez?! Ez nem csak egy keksz, hanem a leggyengédebb, szájban olvadó, légies és könnyű desszert! Cukor, liszt és olaj nélkül! Csak 180 kcal! Gondolod, hogy nem igazi? De így van!
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Kakaó - 1-2 tk.
- Sütőpor - egy csipet (enélkül is megteheti)
- Kukoricakeményítő
- Cukorpótló ízlés szerint
- Kókuszolaj - a forma kikenéséhez
A töltelékhez:
- Kókuszreszelék (opcionális)
- édesem
- A sajt puha
- Bogyók
- Friss menta díszítéshez
Lépésről lépésre előkészítés.
Válaszd el a fehérjéket a sárgájától. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük.
Adjunk hozzá kukoricakeményítőt a sárgájához, egy kevés sütőport, kakaót, jól keverjük össze. Viszkózus masszát kell kapnia, mint a képen (állítsa be a keményítő mennyiségét).
Öntsük a fehérje keverékhez (nem fordítva). Óvatosan keverjük az óramutató járásával megegyező irányba, de a lehető legóvatosabban, hogy a fehérjemassza ne essen le. A hangerő csökkenni fog, de legfeljebb 1,5-2-szeresére.
Fedjük le a tepsit papírral, öntsük bele a tésztát, egyenletesen osszuk el.
180 fokos sütőbe küldjük 15 percig sütni.
Vágja le a bogyókat. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet a sajthoz. Útban van
A kész kekszet kivesszük, hagyjuk kihűlni. Megkenjük sajtos töltelékkel, kirakjuk a bogyókat. Tekerjük egy tekercsbe.
És tedd a hűtőbe néhány órára állni.
Írta: https://youtu.be/1WGBYDf6jRIA PP és a diétás ételek szerelmeseinek ez a recept csak egy áldás. Én is próbálok kevesebb lisztet enni a glutén miatt, de szerintem a búzadarában is van vagy nincs?
Srácok, remélem megtaláltad ugyanazt a receptet, amit kerestél. Ha tetszett, nyomja meg a közösségi hálózat gombot, és iratkozzon fel a Facebook csoportra, hogy értesítéseket kapjon az új receptválasztásokról.