Az étel nevét az ételhez hozzáadott fő összetevőről kapta. A gombócokat gyakran adják hozzá különféle ételekhez, és ez alól a leves sem kivétel. Búzadarából, lisztből, sajt és tojás hozzáadásával készíthetők. A főzési módtól függetlenül az étel ízletes és gazdag lesz. Egy próbát mindenképpen megér.
Az étel még finomabb lesz, ha gombát ad hozzá.Egy ilyen finom gombaleves galuskával kevés embert hagy közömbösen. A gombát szinte bárki használhatja, aki jobban szereti, én vargányával főztem. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog, főleg mert nagyon gyorsan elkészül.?
De ma ennek a második ételnek az összes lehetséges típusából válogattam, csirkével és hússal egyaránt. Hadd emlékeztesselek, hogy finom borsó- és lencselevesből válogattam már. A nagymamámmal pedig zöldborscsot főztünk, kövessük a linkeket, és kapjunk nagyszerű recepteket.
Leves búzagombóccal, mint az óvodában
Nem kell hozzá különösebb főzési készség, és nagyon finom! Végül is nem minden háziasszony rendelkezik sok tapasztalattal, és a családot etetni kell. Gyengéd, furcsa krémes galuska aromájú, olyan remekül passzolnak a levesbe... Először az előző receptből szokásos lisztes galuskákat készítettem el. De ezek elkészítése után manni a kedvenc.
Hozzávalók:
- Víz vagy csirkehúsleves - 1,5 liter
- Burgonya - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirkemell - ?
- Só
- Spanyol paprika
- Vaj - 50 g
- babérlevél
Gombóchoz:
- Tojás - 1 db.
- Búzadara - 4 evőkanál. l.
- Zöldség dekorációnak
Előkészítés:
1. Törjünk egy tojást egy edénybe, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kicsitolvasztott vaj és búzadara. Keverjük össze, hogy kissé sűrű tésztát kapjunk.
2. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. A hagymát lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá vajat, sárgarépát. Hagyjuk 5 percig főni, amíg a sárgarépa megpuhul és megsül.
4. Vágja fel a filét apró darabokra. A burgonyát is apróra vágjuk.
5. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, adjuk hozzá a csirkét, ne tapadjanak össze a darabok. 7 perc múlva hozzáadhatja a burgonyát.
6. További 5 perc elteltével adjuk hozzá a sütést.
7. Néhány perccel azelőtt, hogy teljesen megfőtt, adjunk hozzá búzadara galuskát. Kényelmes átnyomni őket egy cukrászzacskón vagy egy sarok nélküli labdán keresztül.
8. 5-7 percig főzzük, amíg a gombócok elkészülnek.
A kész levest tányérokra önthetjük és zöldekkel díszíthetjük. Manni sokkal gyengédebb és alkalmas azoknak, akik diétáznak és nem esznek lisztet.
Leves gombóccal csirke húslevesben egy lépésről lépésre főzési recept
Ha szeretnéd valami újdonsággal kényeztetni családodat, ebédre csirkeleves gombócos levest készíthetsz. Minden háziasszony megbirkózik ezzel az étellel. Biztosan tetszeni fog ez a recept a szovjet könyvből. Egyszerű, túlsütött zöldségek nélkül, vagyis egészséges!
Írta: https://youtu.be/MKDoGeBQrZMHozzávalók:
- Csirke húsleves - 2,5 liter
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bors és só ízlés szerint
- Zöld
Gombóc:
- Liszt - ? pohár, talán még egy kicsit (a tészta olyan legyen, mint a palacsinta)
- Olaj - ? Művészet. l.
- Tojás - 1 db.
- Víz -? szemüveg
- Egy csipet só
Lépésről lépésre történő főzés
1. Forraljuk fel a csirkehúslevest. Használhat szárnyakat vagy alsócombokat. A habot főzés közben el kell távolítani.
2. A hagymát apróra vágjuk, a húsleveshez adjuk. A sárgarépát csíkokra vágjuk, és szintén a serpenyőbe öntjük.
3. Öntsön lisztet egy külön edénybe, verjen fel egy tojást. Adjunk hozzá növényi olajat, egy kis sót, keverjük össze, öntsünk vizet és jól keverjük össze. Kicsit sűrű tészta lesz belőle.
4. A tésztát részletekben adjuk hozzá a húsleveshez. Kényelmes két kanállal megtenni. Az egyikre gyűjtjük a tésztát, a másodikat kis adagokban a levesbe szedjük.
5. Vágja fel a zöldeket, és adja hozzá a kész leveshez. A zöldeket szamárral finoman rázzuk, és egy kicsit bedörzsöljük.
Kész az étel, tálalhatod.
Egy ilyen könnyű és egyszerű leves akár vacsorára is fogyasztható, és elég gyorsan elkészül.
Knédlivel és csirkével készült leves receptje, mint a nagymamáé
A gombócleves nagyon gyorsan elkészíthető, miközben minimális hozzávalót igényel. Ez nem csak ízletes, hanem egészséges étel is, amelyet az egész család szeretni fog. A főzési technológia pedig teljesen más. Itt a szerző egy serpenyőben filédarabokat süt zöldségekkel, majd hozzáadja a leveshez. Próbáld ki ezt a módszert, van benne valami.
Írta: https://youtu.be/mzZ372kp5GgSzükséges termékek:
Gombóc:
- Tejföl - 45 ml
- Liszt - 85 g
- Tojás - 1 db.
- Egy csipet só
Leves:
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke filé - 180 g
- Kurkuma - 1 tk.
- Egy csipet só
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- zöld hagyma
Előkészítés:
1. A sárgarépát csíkokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A burgonyát csíkokra, a csirkemellet apróra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
2. Verjünk fel egy tojást egy külön mély tálba. Hozzáadássózzuk, akadályozzuk. Felöntjük tejföllel. Részletekben hozzáadjuk a lisztet, közben habverővel keverjük. A tészta kész.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Tedd rá a filét és pirítsd fehéredésig. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk további 7 percig. Borsozzuk, sózzuk, hozzáadjuk a kurkumát, és további 5 percig pirítjuk.
4. Forrásban lévő sós vízben burgonyát adunk hozzá, a habot eltávolítjuk. Gombócokat formálunk és a vízhez adjuk.
5. Amikor a gombócok már majdnem készen vannak, mehet rá a pirítás és főzzük 5-7 percig.
6. A főzés végén adjunk hozzá zöldeket. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
A gombócos csirkeleves elképesztő ízű és kellemes arany színű! Készítettem már gombócot e recept szerint, először csináltam és minden sikerült! Nagyon finom és könnyű!
Hogyan főzzünk levest galuskával és húsgombóccal ukránul
A szokásos gombócos leves érdekes recept szerint elkészíthető, húsgombóc hozzáadásával. Az ukrán stílusú leves ízletes és laktató. Ukrajnában a gombócokat gombócnak nevezik, és leggyakrabban húsgombócokkal együtt főzik. Próbálja ki egészsége érdekében.
Írta: https://youtu.be/olETUcJKIOQHozzávalók:
- Burgonya - 2-3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöld
- Darált csirke - 150 g
- Majonéz - 1 evőkanál. l.
- Tojás - 1 db.
- Búzadara - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre előkészítés
1. Tegyen vizet a tűzre. Vegyük ki a zöldségek felét, nevezetesen a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, és vágjuk apróra, adjuk hozzá forralt vízhez. Adjunk hozzá sót a vízhez.
2. Most már elkészítheti a sültet. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
3. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, adjon hozzá hagymát és sárgarépát.
4. Tegye a darált húst egy edénybe, adja hozzáközepes reszelőn reszelt hagyma van. Adjunk hozzá hagymát és borsot, keverjük össze.
5. Egy tojást külön tálba verünk, habverővel összekeverjük, hozzáadjuk a majonézt, a búzadarát, alaposan összekeverjük. Sózzuk és borsozzuk. Ha folyékony állagot kapunk, egy kis lisztet adhatunk hozzá, hogy sűrű keveréket kapjunk. 10 percig állni hagyjuk.
6. Amikor a burgonya és a zöldségek megfőttek, mehet bele a főtt húsgombóc. Nagyon könnyen elkészíthetők - nedves kézzel kis golyókat kell sodorni a darált húsból.
7. Tegyél bele egy babérlevelet, szegfűborsot és mehet bele a pörkölés. Most hozzáadhatja a gombócokat.
8. A zöldeket finomra vágjuk, és a kész leveshez adjuk. Pár percig forraljuk, és már tálalhatjuk is.
Csodálatos leves lett. Tavaszi-nyári változat. És minél több zöld, annál jobb.
A legfinomabb leves sajtgombóccal
Ha valami szokatlant és finomat szeretne főzni ebédre, akkor vegye figyelembe a sajtgombócos leves receptjét. Megmondom őszintén, még nem készítettem el, de megtartom a receptet, mert szerintem valami hihetetlenül finom. Imádom a sajtot és minden abból készült ételt.
Írta: https://youtu.be/UO0ZLBXKYA8Ehhez:szükséges
- mozzarella sajt - 100 g
- Adyghe sajt - 100 g
- Vaj - 140 g
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 160-200 g
- Burgonya
- Sárgarépa
- Hagyma
- Fokhagyma
- Növényi olaj sütéshez
- Csirke hús
- Fűszerek ízlés szerint
- Zöld
Előkészítés:
1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát is finomra reszeljük.
2. A reszelt sajtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a vaj elolvadt. Az egészet jól keverjük össze, használhatjuk a kezünket.
3. Részenként adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a keverést, amíg ki nem jönnem ragadós tészta.
4. A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
5. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt vízzel. Vágja a burgonyát kockákra, és küldje forrásban lévő vízbe.
6. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. A sárgarépát finomra reszeljük, és a hagymához adjuk.
7. Vágja fel a filét apró darabokra.
8. Kivesszük a tésztát és kis golyókra osztjuk.
9. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, mehet bele a hús. Hagyjuk felforrni, adjuk hozzá a sült és a sajtgombócokat.
10. Amikor a golyók a tetejére úsznak, készen állnak.
Most hozzáadhat fűszereket, gyógynövényeket, forralja néhány percig, és vegye le a tűzhelyről.
Videó arról, hogyan készítsünk csirkelevest galuskával folyékony tésztán
Ha finom levest szeretne készíteni hússal és galuskával, kövesse az egyszerű videós utasításokat. Az étel sokkal könnyebben elkészíthető, mint a gombócleves. Szüksége van a szokásos alapanyagokra és egy kis szabadidőre.
Recept (4 literes fazékhoz):
- Víz - 3 l
- Csirkehús - 0,5 kg
- Burgonya - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem - 1 csokor
- Só - 1/2 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Babérlevél - 1 db.
- Olaj - sütéshez
Tészta gombócokhoz:
- Tej - 100 ml
- Liszt - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Kurkuma - 1/2 tk.
- Só - 1/4 teáskanál.
Hogy tetszik egy ilyen ínycsiklandó válogatás? Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de a cikk írása közben megfertőződtem ezzel az illattal, ízzel és az egész főzési folyamattal. Szóval holnap biztosan lesz galuskám! Srácok, kérjük, kattintson a közösségi oldal gombra, ez segíti a blog fejlődését.