Ecetes káposzta télre üvegben, nagyon finom gyors receptek

A zöldségek pácolását az ókorban találták fel. A lényeg az volt, hogy leöntjük páclével, de az elkészítése már művészet.

Több tucat pácrecept létezik, valamint általában a pácolás. Erre az "esetre" a legnépszerűbb zöldség a fehér káposzta. Hiszen sokan szeretnek ropogtatni.

Ezen kívül számos vitamint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egész szervezetre. És főzze meg a bolyhos apróságait!

A gyors savanyú káposzta egy üvegben télre nagyon ízletes, lédús és puha

A pác alatti káposzta "csemege" az év minden szakában "pont megfelelő" lesz.

A kompozíció egyszerű összetevők listáját tartalmazza:

• káposzta - 1,5-2 kg;
• vöröshagyma - néhány darab;
• nagy paprika (a színhez divatos a különböző színű gyümölcsök használata) - néhány darab;
• só - ? Művészet.;
• granulált cukor - 60 g;
• almaecet - ? Művészet.;
• szagtalan napraforgóolaj - ? Művészet.

Az étel elkészítésének folyamata egymást követő szakaszokból áll:

1. "Vegye le" a felső rétegeket a káposzta fejéről. Vágjuk csíkokra.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. Távolítsa el a magot és a magokat a paprikákról, vágja szalagokra.
4. Adjunk hozzá laza hozzávalókat.
5. Öntsük hozzá az ecetet és az olajat, keverjük simára.
6. Jobb, ha egy éjszakán át nyitva hagyja a zöldségeket tartalmazó edényt.
7. 6-8 óra elteltével a káposzta levet ad, mielőtt üvegekbe tesszük, ajánlatos mindent jól összekeverni.

Így könnyen "kitalálhatsz" egy káposztás falatot édes-savanyú pácban.

Gyors recept savanyú káposzta főzéséhez forró pácban, ecettel egy üvegben

Az alább bemutatott változatban részletezvele van írva, hogyan lehet „életre kelteni” az ételeket a „khrustynka”-val – a szovjet idők „elitjével”.

A termékpaletta "filléres" befektetést igényel, és néhány alkatrész minden háziasszonyban megtalálható, például:

• káposzta - 1-1,5 kg;
• nagy paprika - 1 pár (kontraszthoz használjon többszínű gyümölcsöt);
• sárgarépa - 2 pár;
• forralt víz - 450 ml;
• finomított cukor - 3 pár kocka;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• kömény (mag) - egy csipetnyi;
• olivaolaj - ? Művészet.;
• babérlevél - néhány darab;
• szőlőecet - ? Művészet.;
• nagy frakció sója - 15 év

Lépésről lépésre egy csodálatos nassolás elkészítéséhez télre anélkül, hogy sterilizálná a tartályt:

1. Mindenekelőtt "speciális" pácot kell készíteni, ehhez öntsd a folyadékot egy zománcozott edénybe, adj hozzá laza hozzávalókat, szárított köménymagot és babérlevelet. Küldje el a pácot a tűzhelyre, várja meg, amíg "forrásban lévő buborékok" jelennek meg a felületen, és öntsön ecetet.
2. A következő lépés a receptben szereplő zöldségek finomra aprítása. Kezdve a káposztával, majd a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát közepes méretű méhsejtű reszelőn átpasszírozzuk, a paprikát szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk.
3. A zöldségválasztékot kézzel is keverheti.
4. Öntsön forró és illatos pácot.
5. Egy tányérral a tetejére nyomjuk le, és tegyünk rá egy vízzel megtöltött üveget.
6. 3-5 órán át pácoljuk.

Érdemes a receptet megőrizni és továbbadni gyerekeknek, unokáknak, dédunokáknak!

Téli savanyú káposzta receptje vasfedelű üvegekben

Korábban az egész családnak főztek, hordós pácolással, most a legtöbb "főétel" az elérhető legnagyobb üvegedényekbe "gurul".

A recept a következő összetevőket igénylimint:

• fehér káposzta - 2-2,5 kg;
• sárgarépa - pár darab;
• petrezselyem - 2-3 ág;
• bors - 1 db;
• szagtalan napraforgóolaj - ? Művészet.;
• forralt víz - 5 evőkanál;
• ecet (ami a házban van) - ? Művészet.;
• szegfűszeg - 1 pár szárított gally;
• só - ? Művészet.;
• Finomított - 5 kocka.

A káposzta főzése és "tekercselése" fűszeres páclében, egy egyszerű lehetőség:

1. A káposztaleveleket és a borsot szalagokra vágjuk;
2. Tegye át a sárgarépát egy nagy méhsejtű reszelőn, ossza el a petrezselymet több ágra.
3. Töltsön meg egy külön edényt vízzel, dobja bele a laza összetevőket, öntsön olajat, várja meg a "buborékokat", kapcsolja ki a tüzet, öntsön ecetet.
4. Egy mélyedény aljára oszlassuk el a zöldségféléket, öntsük rá a még forrásban lévő pácot, nyomkodjuk le egy tányérral, fél nap múlva már simogathatjuk az üvegeket, majd öntsük rá a maradék kihűlt pácot.

Egy ilyen finomság persze sokáig eláll, ha nincs időd azonnal megenni!

Nagyon finom recept ecetes káposztához télre üvegben (salátaként)

A csípős nassolnivalót külön edény formájában ajánlott felszolgálni, diétásnak és egyben laktatónak számít.

Fel kell raktároznia a következő termékeket:

• vörös káposzta - 1 db;
• torma (gyökér) - 5 pár;
• fokhagyma - 10 gerezd;
• zeller - 20 g;
• kapor magvak - 2,5 g;
• ecet esszencia - 1/3 evőkanál;
• babérlevél - 2-3 pár;
• szagtalan napraforgóolaj - ? Művészet.;
• kristálycukor - ? Művészet. csúszda nélkül;
• nagy frakció sója - 2 pár evőkanál. L.;
• forrásban lévő víz - 7 evőkanál.

A végrehajtási variáció magában foglalja az elemi, lépésről lépésre végzett műveletek végrehajtását:

1. A páchoz a laza fűszereket vízben kell hígítanihozzávalókat, öntsünk olajat és ecetesszenciát, várjuk, amíg felforr.
2. Minden összetevőt "szabad formában" kell aprítani.
3. Tedd a zöldségszeleteket egy edénybe, öntsd fel a pácot fedőig.

Egy fényes előétel ünnepélyesen díszít minden lakomát, és ideális a shcha vagy a borscht adalékaként is.

A legjobb recept pácolt karfiolhoz üvegekbe télen sterilizálás nélkül

A karfiol főzésének "lusta" változata, kiküszöbölve az edények sterilizálásának folyamatát.

Csak 7 összetevő:

• karfiol - villa 1,5-2 kg;
• kardamom - 2,5 g;
• folyó víz - 2 evőkanál;
• só (nagy kristályok) – ? Művészet.;
• ribizli levelek - 2 pár;
• finomított - 2 pár kocka;
• citromsav por - 10 g.

Karfiol páclében lépésről lépésre:

1. A káposzta fejét kis golyókra osztjuk.
2. Az előre sterilizált üvegek alját kibéleljük ribizlilevéllel, ráöntjük a fűszereket.
3. Következő rétegként rakjuk ki a káposztavirágokat.
4. A raffinátumot és a sót külön edényben vízzel feloldjuk, a keveréket tűzhelyre tesszük, 5-7 percig forraljuk, hozzáadjuk a citromsavat.
5. A kész páccal megtöltjük a káposztavirágokkal vállig teli edényt.

Egyszerű műveletek segítségével kiváló káposztafalatokat készíthet mindenki számára!

Télre pácolt káposzta darabokra vágva - recept a gyors főzéshez 3 literes üvegben

Az „exkluzív” előadásmód ha nem is mindenkinek, de a legtöbbnek tetszeni fog!

Egy 3 liter össztérfogatú doboz elkészítéséhez a következő terméklistát kell felhalmozni:

• kínai kel - 1-1,5 kg;
• sárgarépa - 3 pár;
• fokhagyma - 2 fej (8-10fogak);
• szójaszósz - 1/3 evőkanál;
• kristálycukor - ? Művészet.;
• só - egy kicsit kevesebb? Művészet.;
• ecet esszencia - ? Művészet.;
• chili paprika - 1 db.

„Különleges” recept szerint pácolt káposzta:

1. A kínai kel leveleit kézzel tépje nagy rétegekre.
2. A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk.
3. Törölje át a sárgarépát egy közepes frakciójú reszelőn.
4. Egy mély aljú serpenyőben, váltakozó rétegekben, tegye ki az összes növényi összetevőt.
5. Forraljuk fel a szójaszószt az ömlesztett összetevők hozzáadásával, amíg a cukor és a só kristályai teljesen fel nem oldódnak.
6. Forrásban lévő pácot öntsünk a válogatott zöldségekre, nyomkodjuk le a masszát egy nehéz tárggyal, hagyjuk pácolódni fél napig.

Az étel szokatlan formáját és lédússágát a háztartás minden tagja értékelni fogja az első alkalommal!

Ecetes káposzta télre paradicsomos üvegekbe

Ragyogó, lédús és nagyon étvágygerjesztő előétel káposztából és paradicsomból pác alatt, ki akarod próbálni mielőbb, ennek lehetetlen ellenállni!

A kompozícióban szereplő összetevők bármelyik élelmiszerbolt polcain megtalálhatók:

• káposzta - 1 kg;
• zöld paradicsom - 15 db;
• hagyma - 200 g;
• kapor - 1-2 esernyő;
• friss fagyasztott áfonya - 15 g;
• édes paprika - 150 g;
• kristálycukor - ? Művészet. csúszda nélkül;
• ecet esszencia - ? Művészet.

A paradicsomos-káposzta snack pác alatti főzésének lépései:

1. Vágja fel a zöldségeket "elfogadható" formára.
2. Egy mély tartályban keverje össze az összes összetevőt a recept szerint. Hagyja "pihenni", lehetőleg egy éjszakát. Ebédnél pedig már csomagolhatod is sterilizált üvegekbe. A kaporesernyőket és az áfonyát egyenletesen osszuk el a vegyes zöldségrétegek között.

Vitaminos snackszeretik a felnőttek és a gyerekek, annyira csábító, hogy nem fogod megérteni, amíg ki nem próbálod!

Ízletes és nagyon gyors ecetes káposzta recept tégelyben mindennapi étkezéshez

Egy újabb lehetőség a rágcsálnivaló készítésére, ami nem igényel sok hasznos időt!

A következő termékekre lesz szükség:

• káposzta - 1 db;
• "Antonivka" alma (vagy más édes-savanyú) - 1 pár;
• ecet esszencia - 50 ml;
• finomított olaj - ? Művészet.;
• granulált cukor - 50 g;
• víz - 0,5 l;
• só (nem jódozott) - 30 g;
• kardamom - 2,5 év

Mindennapi káposzta "savanyúsággal" pácban lépésről lépésre:

1. A káposztát szeletekre vágjuk.
2. Távolítsa el az almák magját és magját, vágja csíkokra.
3. A receptben felsorolt ​​összetevőket feloldjuk vízben, tűzre tesszük, felforraljuk, lehűtjük.
4. Csomagolja az almás-káposzta keveréket dobozokba, nyomja le.
5. A kapott illatos "keveréket" öntsük a káposztára úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje.

Azonnal elkészíthető, egy mozdulattal elfogyasztva!

Ropogós és nagyon lédús savanyú káposzta céklával egy üvegben - a legfinomabb recept a télre

A "vitaminok" választéka ennek a receptnek egy másik neve.

A termékek listája a következő egyszerű összetételt tartalmazza:

• fehér káposzta - 2,5 kg (több is lehetséges);
• cékla - 2 gyümölcs;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma (fűszer egy zsákban) - 15 g;
• babérlevél - 1 pár;
• finomított - 3 pár kocka;
• forrásban lévő víz - 5 evőkanál;
• 9%-os ecet - ? Művészet.

Lépésről lépésre a vitaminos "krém" elkészítésének lépései:

1. Vágja a káposzta fejét nagy, tenyérnyi méretű rombuszokra.
2. A répát közepes reszelővel ledaráljukforgács
3. A hagymát vágjuk négyzetekre.
4. Adjuk hozzá a maradék termékeket a vízhez, kivéve az ecetet, akkor kell hozzáadni, amikor a pác kissé lehűlt. Tegye a keveréket tűzre, várja meg, amíg buborékol.
5. Egy 3 literes tégelyben rétegenként fektessük ki a zöldség "keveréket", öntsük bele a pácot.
6. Fedjük le fedővel, hagyjuk 24 órán át "dermedni".

Finomság, ennyi! Kevés hozzávaló kell a főzéshez, ráadásul egy fillérbe kerülnek, a savanyú káposzta előételt pedig már régóta mindenki szereti!