Hello haverok! Nemrég volt szerencsém kipróbálni egy őrülten finom tortát. És nem édes, el tudod képzelni?! Kiderült, hogy egy ilyen csemege nem csak desszert, hanem kiadós snackként is szolgál. Azt hiszem, összezavartalak. Szóval, felfedem a kártyákat, szokatlan ez a torta, de cukkinis.
Egészen a közelmúltig csak rántást készítettem cukkinivel, a kaviárt természetesen bezártam télre. És most egy étvágygerjesztő harapnivalóval egészítem ki az arzenálomat, amiről ma részletesen fogunk beszélni.
Kiderült, hogy egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű, és ami a legfontosabb, gyorsan. A cukkinis tortát különféle zöldségekkel is tálalják, és finom krémekbe áztatják. És amíg javában tart az otthoni betakarítási szezon, bizonyára van ideje elkészíteni ezt a finomságot.
A legjobb, ha egy ilyen snacket fiatal cukkiniből készítünk. Végül is akkor nem kell eltávolítani a bőrt és a magokat, és ezért feltölti a szervezetet a legnagyobb mennyiségű vitaminnal.
Nagyon finom cukkinis torta
Valószínűleg a leggyakoribb lehetőség, hogy ezt az ételt sárgarépával és hagymával tálaljuk. És mindez azért, mert ezek a zöldségek jól kiegészítik egymást. És ha sajtot, majonézt, fokhagymát és zöldeket is adsz hozzá, akkor biztosan nem tudod a fülénél fogva lehúzni)!
Ezért figyelmesen olvassa el az alább leírt fotóreceptet, és kezdje el a főzést. Az eredmény tetszeni fog!
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db .;
- csirke tojás - 1 db;
- kapor - 1 csomó;
- Kemény sajt - 200 gr .;
- Búzaliszt - 1 evőkanál;
- Fokhagyma - 5 gerezd;
- Majonéz - 5 evőkanál. egy kanál;
- napraforgóolaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Vegyünk fiatal cukkinit. Mosd meg éstisztítsa meg őket
2. Ezután dörzsölje át a gyümölcsöket durva reszelőn. A lereszelt keveréket szűrőedénybe tesszük, és a masszát kézzel jól kinyomkodjuk. Hagyja a cukkinit a szűrőedényben, hogy a pohár végére minden folyadék kifolyjon.
3. Ekkor pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk finomra kockákra.
4. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
5. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá egy kevés olajat, és tegyük bele az előkészített hagymát és sárgarépát.
6. Közepes lángon pirítsuk a zöldségeket, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
7. Egy tálban keverjük össze a majonézt a préseléssel préselt fokhagymával.
8. A kész sültet a majonézes-fokhagymás keverékhez adjuk, és picit sózzuk.
9. Mindent alaposan összekeverünk. Kívánság szerint borsozhatjuk. Ilyen krémünk lesz.
10. Készítse elő a sajtot előre. Finom reszelőn lereszeljük.
11. Most térjünk vissza a reszelt cukkinihez. Még egyszer jól kinyomkodjuk, és egy mély tálba tesszük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót.
12. Ezután keverjük össze. Folyékony tésztát kell kapnia.
13. Vegyünk egy közepes átmérőjű serpenyőt. Melegítsük fel és öntsünk rá egy kevés olajat. Egy evőkanál segítségével terítsük el a kapott tésztát, a teljes kerület mentén elsimítva.
14. A palacsintát mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
15. Az elkészített palacsintát azonnal megkenjük az elkészített "krémmel".
16. Majd jól megszórjuk reszelt sajttal.
17. Ezután süssünk még egy palacsintát, és azonnal tegyük a tortában lévő előző palacsinta tetejére.
A cukkinis palacsintának forrónak kell lennie, hogy az olvadt sajt miatt jól kapcsolódjon egymáshoz.
A felső palacsintát ismét "krémmel" kenjük meg, és bőségesen megszórjuk sajttal.
18. A fent leírt technológiának megfelelően megsütjük és a tortába helyezzük a palacsintákat. Kenjük meg a tetejét és az utolsó palacsintátkrémet, de ne szórjuk meg sajttal.
19. Szórjuk meg bőven finomra vágott kaporral.
20. Várja meg, amíg a sütemény kicsit kihűl és jól beázik.
21. Ezután darabokra vágva tálaljuk az asztalra.
Gyors és finom recept cukkinis palacsinta tortához
Íme egy másik népszerű recept egy nagyon divatos mártogatós szósszal zöldséges palacsintához. Azt is szeretem, hogy majonéz helyett tejfölt használnak.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Tojás - 3 db .;
- Liszt - 8-10 evőkanál. egy kanál;
- Só - 1 teáskanál;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj sütéshez.
A krémhez:
- Tejföl - 100-150 gr.;
- Mustár - 1 evőkanál. kanál;
- Citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- Olívaolaj - opcionális;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Sajt - 200 gramm.
Elkészítés módja:
1. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk.
2. Vegyük a hagymát és hámozzuk meg.
3. Ezeket a zöldségeket lereszeljük, vagy turmixgépben ledaráljuk.
Csavarja ki az összes levét, és csepegtesse le.
4. A kapott keverékhez üssünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk. Öntsünk 1 teáskanál növényi olajat.
5. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá lisztet.
6. A kapott tésztából növényi olajjal megkent forró serpenyőben palacsintákat kell sütni mindkét oldalon, amíg piros kéreg nem képződik.
7. Ilyen palacsintát érdemes venni.
8. Most keverje össze a tejfölt mustárral, sóval és borssal.
10. Öntsön citromlevet és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, keverje össze.
11. Kenjen meg minden palacsintát az elkészített szósszal.
12.A szósz után ne felejtsük el megszórni a palacsintát reszelt sajttal.
13. Nos, az utolsót díszítse ízlése és belátása szerint.
Milyen gyönyörűen néz ki minden! Egyetértesz velem?!
Cukkinis torta sárgarépával és hagymával
Az étel változatosabbá tétele érdekében a sárgarépa és a hagyma mellett édes bolgár borsot is hozzáadhat. Mellesleg, egy ilyen snack melegen és hűtve is felszolgálható.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db;
- Liszt - 3-4 evőkanál. egy kanál;
- Tojás - 1 db;
- Só ízlés szerint;
- Bors - ízlés szerint;
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Édes piros paprika - 1 darab.
Elkészítés módja:
1. Vegyünk cukkinit és mossuk meg. Ha a zöldség fiatal, akkor ne távolítsa el a bőrt, ha a héj vastag, akkor először távolítsa el és tisztítsa meg a magoktól. Ezután reszelőre dörzsöljük, sózzuk és összekeverjük. Hagyja állni 10-15 percig, hogy a lé felszabaduljon. Ezt követően a masszát jól kinyomkodjuk.
2. Most adjunk hozzá lisztet és öntsünk borsot. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
3. Az egészet jól összekeverjük, ha szükséges, sózzuk.
4. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Ezen süssük készre a cukkinis süteményeket mindkét oldalukon.
Egy evőkanállal segíts magadnak a sütemények elkészítésében.
5. Most készítsen egy réteget. Ehhez a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, felkockázzuk. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket növényi olajon puhára sütjük.
Az így kapott tölteléket minden sült cukkinis tortára helyezzük és osszuk el. Gyűjtsd össze az egész tortát.
6. Díszítsd a tetejére az uzsonnát saját belátásod szerint. Jó étvágyat kívánunk!
A legfinomabb cukkinis torta receptje paradicsommal és sajttal
Be kell építeni a klasszikus főzési technológiábakezeljük és paradicsom hozzáadásával. Ezenkívül a paradicsom apróra vágható vagy karikákra vágható. És igen, lédús és ízletes lesz.
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál;
- Tojás - 5 db .;
- Cukkini - 1 kg;
- Tejföl - 300-350 gr.;
- Paradicsom - 250-300 gr.;
- sajt - 200-250 gr.;
- Só ízlés szerint;
- Bors - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2-3 gerezd;
- Zöldhagyma - 0,5 csokor tésztához, 0,5 csokor krémhez;
- Növényi olaj sütéshez.
Elkészítés módja:
1. A cukkinit lereszeljük és jól kinyomkodjuk. Így távolítja el a felesleges folyadékot.
2. Most hozzáadjuk a lisztet és felverjük a tojásokat. Sózzuk és borsozzuk. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. A masszát homogén állapotba keverjük.
3. Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsünk rá egy kevés olajat. A kapott tésztából süssük aranybarnára a zöldségpogácsákat mindkét oldalukon.
4. Ezután gyorsan elkészítjük a "krémet". A tejfölhöz adjuk az apróra vágott fokhagymát és zöldeket, sózzuk, borsozzuk. Keverj össze mindent.
5. A paradicsomot kockákra vágjuk, a darabokra reszelt sajtot adunk. Most minden tortát megkenünk "krémmel", nem felejtve el a paradicsom-sajtos keveréket az impregnálás tetejére kenni.
Hagyunk egy kis időt beáztatni és tálaljuk.
Videós recept sajttal és fokhagymás snackekhez
Természetesen nem nélkülözhetem a cselekményről készült videót sem. Szerintem sokan inkább néznek, mint olvasnak. Szóval egy remek videót választottam ki nektek, nézzétek meg gyorsan. A cukkinis torta főzésére vonatkozó kérdések áttekintése után biztosan nem lesz több.
A cukkinis torta olyan finom, mint a nagymamáé
Íme egy másik klassz, egyszerű és egyszerű recept. Az interneten találtam rá, úgyhogy kóstoljuk meg együtt.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1-1,2 kg;
- sárgarépa - 2 db .;
- Tejföl - 5 evőkanál. egy kanál;
- Paradicsom - 2 db .;
- Liszt - 150 gr.;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Fokhagyma - 2-3 gerezd;
- Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Cukkini, mossuk meg és tisztítsuk meg. Durva reszelőn lereszeljük.
2. Ezután nyomja ki a masszát, és tegye át egy mély edénybe. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a tésztát.
4. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia, körülbelül olyan, mint a palacsinta.
5. Egy fűtött serpenyőben növényi olajjal süssünk közepes palacsintákat mindkét oldalon.
6. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük.
7. Süssük aranybarnára a zöldségeket növényi olajban.
8. Adjuk hozzá a tejfölt, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk és keverjük a sütéshez.
9. Minden tortát kenjünk meg "krémmel", és tegyük egymásra.
De ne felejtsünk el minden második sütemény után felaprított paradicsomszeleteket tenni az impregnálóba.
10. Az utolsó palacsintára is tegyünk friss paradicsomszeleteket vagy karikákat, ne felejtsük el először megkenni "krémmel".
11. Marad az, hogy mindent megszórjunk friss, apróra vágott zöldekkel.
Hogyan készítsünk cukkinis tortát a sütőben
Azt is szeretném elmondani, hogy ez a rágcsálnivaló nem csak serpenyőben palacsintával, hanem sütőben sütve is elkészíthető. Ez az opció sokkal gyorsabb, mint a szokásos és hasznosabb.
Hozzávalók:
- Fiatal cukkini - 800 gr.;
- Kefir - ? Művészet.;
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- Só - 1 teáskanál;
- Friss paradicsom - 2 db;
- Fokhagyma - 2szegfűszeg;
- Tojás - 3 db .;
- Liszt - 3 evőkanál. kanalak;
- Kemény sajt - 100 gr .;
- Őrölt bors - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Készítse elő az összes terméket. Ezután durva reszelőn lereszeljük a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, és 10 percig állni hagyjuk.Ha letelt az idő, a felszabaduló léből kicsavarjuk a pépet.
2. A leszűrt péphez adjunk lisztet, tojást, öntsünk kefirt, és alaposan keverjük össze a masszát. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát is a tésztához, és ha akarjuk, adhatunk hozzá apróra vágott zöldeket.
Fokhagymát adhatunk a tésztához, a szószhoz (majonéz) pedig impregnáláshoz.
3. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, amit a sütőbe lehet tenni. Öntsünk bele egy kevés növényi olajat, és egy kanál segítségével kenjük ki a kis mennyiségű tésztát. A tortillát az egyik oldalát megsütjük, és egyelőre félretesszük.
4. Mossa meg a paradicsomot, és vágja karikákra. Most a palacsinta sült oldalára tegyünk paradicsomkarikákat, és tegyük rá a következő tésztaréteget.
5. A cukkinis tészta után tegyük rá a darabokra vágott sajtot.
6. A következő réteg ismét a tészta. Ezután ismételje meg a rétegeket, de a tészta legyen az utolsó. Tegye a tepsit a termékünkkel a sütőbe egy órára 180-190 fokos hőmérsékleten.
7. Sütés után hűtsük le a süteményt, és fordítsuk meg a pirított palacsintát felfelé. Az edényt megkenjük majonézzel, az oldalát megkenjük reszelt sajttal, a közepét paradicsommal és zöldekkel díszítjük.
Egyszerű és rendkívül finom cukkinis-paradicsomos torta
Ha a végére elolvastad a mai válogatást, akkor gratulálok, akkor ez az étel határozottan megnyerte a tetszését. És úgy döntöttél, hogy kipróbálod az összes receptet. Ez igaz. Ezért a végén adok egy újabb cselekményt finom falatunk elkészítésének részletes leírásával.
És tekell hozzá: 1,5 kg hámozott fiatal cukkini, 2 tojás, 250 gr. majonéz, 5 gerezd fokhagyma, egy csokor kapor, 6 ek. egy kanál liszt, nagy paradicsom - 2 db. növényi olaj a sütéshez.
Azt is szeretném megjegyezni, hogy a cukkinis sütemény nem csak különféle zöldségekkel és sajtokkal készíthető, hanem darált hússal is megtölthetjük, vagy gombaként is használhatunk réteget. Minden ugyanazon elv szerint történik, amelyet fentebb tárgyaltunk. Nos, ha kérdése van, ne habozzon feltenni. És eddig mindenem megvan. Várom észrevételeiket!