A nyári lakosok a nyár legkellemesebb pillanatára vártak - a betakarításra. Ez azt jelenti, hogy különböző salátákat fogunk összeállítani. Különféle zöldségekből készülnek. Az egyik legfinomabb paradicsommal készül. Már írtam cikkeket a paradicsomról koreaiul télire, a téli paradicsomról is gyorsan és egyszerűen olvashatsz
A tapasztalt kertészek mindig gazdag paradicsomtermést termesztenek. Ha a nyílt terepen a rossz idő miatt nem is sikerült nekik, az üvegházban biztosan sok van belőlük. Felmerül a kérdés, hogyan készítsük fel őket a télre.
Finom, eredeti paradicsomsaláta recepteket ajánlok télre. Mindegyikük könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket. Még akkor sem kell tudnod semmilyen rejtett titkot, ha először készítesz paradicsomot. Végül is közvetlenül a receptekben fogok beszélni róluk.
Paradicsom saláta télire sárgarépával sterilizálás nélkül - megnyalja az ujjait
Minden ötletes egyszerű, ahogy minden finom. Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni. És olyan finom lesz - megnyalja az ujjait!
Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom
- 250 ml szagtalan olaj
- Fél kiló édes (hámozott) bors
- 100 g durva só
- Fél kiló vöröshagyma
- 200 ml asztali ecet
- 200 g cukor
- Fél kiló sárgarépa
Készítmény:
Mossa meg az összes zöldséget. A szükségeseket megtisztítjuk. Vágja a paradicsomot tetszőleges közepes méretű darabokra. Azonnal tedd egy serpenyőbe, és tedd a tűzhelyre
Amíg forr, előkészítjük a paprikát. Vágja őket közepes vastagságú csíkokra. Különböző színekben viheti őket. Így még illatosabb és fényesebb lesz. Küldje el őket a paradicsomhoz
Ha van reszelőd a koreai sárgarépához, akkor lereszelhetsz rá sárgarépát. Kívánság szerint használhatja a szokásos illkéssel vágjuk. Azt is hozzátesszük főni.
A hagymát csíkokra vágjuk. Más zöldségekhez küldjük, mindent alaposan összekeverünk. Közepes lángon pároljuk, várjuk, amíg a massza teljesen felforr
Közvetlenül ezután adjunk hozzá cukrot, vajat, sót és ecetet. Mindent alaposan összekeverünk. Pároljuk közepes teljesítményen körülbelül 35 percig. Ugyanakkor gyakran kell keverni
Amíg a zöldségek pároltak, mossuk ki és öblítsük ki az üvegeket. Tegyük őket sterilizálásra bármilyen kényelmes módon. A fedők, ha újak, egyszerűen felönthetők forrásban lévő vízzel. Ha többször használja őket, jobb, ha néhány percig tiszta vízben forralja őket.
Szorosan kenjük rá az előkészített edényre. A gyümölcslevet és a zöldségeket egyenletesen kell elhelyezni. Azonnal tekerd fel. Terítsen egy törölközőt az asztalra vagy a padlóra. Használhat kabátot, takarót vagy más meleg dolgokat. A dobozokat nyakkal lefelé kiterítjük, melegen becsomagoljuk.
8-12 óra múlva kihűlnek. Ezután átviheti őket téli tárolásra, hűvös helyen, napfény nélkül.
Egy egyszerű recept egy finom paradicsomsalátához hagymával és olajjal
A lecho szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen készítményt. A termékek listája szűk. De az ízhez nem kell sok. A zöldségek ízében és megjelenésében is tökéletesen kombinálódnak. Nagyon finom, lédús saláta.
Hozzávalók:
- 300 g hámozott sárgarépa
- Fél pohár cukor
- 2 kg paradicsom (lehetőleg túlérett)
- Fél pohár szagtalan olaj
- 300 g hagyma
- Egy teljes evőkanál sót
- 2 kg megtisztított édes paprika
Készítmény:
A paradicsomot legjobb édesen és túléretten venni. Pépet készítünk belőlük. Először mossa meg, majd szárítsa meg, vágja fel. Vágja le a bőrt a szárról, hagyja kihúsdarálón keresztül. Vannak, akik szívesebben hámozzák meg őket előtte. De nem szükséges.
Vastag aljú serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. Feltesszük a tűzhelyre, és megvárjuk, míg felforr. Közben készítsünk elő más zöldségeket is
Az elkészített olajmennyiség negyedét felforrósítjuk a tűzhelyen. A sárgarépát nagy csíkokra vágjuk, enyhén megpirítjuk. Ezután azonnal áttesszük a paradicsomos masszához, keverjük össze
A maradék olajat ugyanabba a serpenyőbe öntjük. A csíkokra vágott hagymát felmelegítjük és megpirítjuk. Süssük aranybarnára, majd tegyük át mindent a vajjal együtt a főzésre. A zöldségeket összekeverjük, forralás után közepes lángon 10 percig pároljuk
Hámozzuk le a paprikát a magról. Vágjuk csíkokra és adjuk a pörkölthöz. Ha a teljes összeget nem tartalmazza egyszerre, akkor részletekben is hozzáadhatja. Ha az egyik részt kicsit megsütjük, akkor csökken a mérete. Ezután hozzáadhat másikat. 20 perc forralás után együtt pároljuk
Ez idő alatt steril fedős üvegeket készítünk. A masszát azonnal szorosan elosztjuk mögötte, és szorosan megcsavarjuk
Mielőtt az alagsorba vinnék, le kell hűlniük. Ha ebből a lecsóból marad egy kis minta, vagyis kihűlés után vagy akár forrón azonnal felhasználható. Jó étvágyat kívánunk!
A téli paradicsomsaláta egy nagyon finom recept paprika és cukkini sterilizálása nélkül
Nagyon könnyen elkészíthető saláta. Ízletes és fényesnek bizonyul. Azt tanácsolom, próbáld ki!
Hozzávalók:
- Egy kilogramm cukkinit már meghámoztak
- 5 nagy gerezd fokhagyma
- Másfél kilogramm paradicsom
- 4 közepes méretű édes paprika (minél változatosabb a szín, annál szebb és finomabb)
- 100 g cukor
- Egy evőkanál növényi olaj
- Evőkanáldurva só
- Egy evőkanál 9%-os ecet
Készítmény:
A cukkini fekve is elvihető. Ha kemény a bőrük, akkor azt meg kell tisztítani. Távolítsa el a magot is. Mérj pontosan ebben a formában. Ha a zöldség fiatal, akkor egészben is felhasználhatja.
Vágjuk közepes méretű, körülbelül másfél-két centiméteres kockákra.
Az édes paprikát megtisztítjuk a belsőségtől. Vágja a falát közepes vastagságú kockákra, hasonló a cukkinihez és a paradicsomhoz
A megmosott paradicsomot ugyanígy felvágjuk. Csak ne felejtse el levágni a bőrt a szárról. Helyezze őket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük össze. Feltesszük a tűzre. Amint felforrnak, körülbelül 10 percig főzzük keverés közben.
Most adjunk hozzá borsot és cukkinit. Gyakran kevergetve felforraljuk. Közepes teljesítményen oltsa el őket a forrástól számítva körülbelül 15 percig. Ezután a fokhagymát nyomjuk át a présen. Már csak az ecet hozzáadása marad. Keverjük össze és pároljuk további 15 percig
Mire a saláta elkészül, fedővel ellátott sterilizált üvegek várnak rá. Az előkészített edényen egyenletesen elosztjuk, egészen a tetejéig
Szorosan parafa, azonnal fordítsa le a nyakat. Meleg anyaggal letakarjuk, ebben a formában hagyjuk hűlni kb 12-15 órát.
Másnap (ha az estéhez közelebb főzte a salátát) átteheti az üvegeket a pincébe telelni.
Nagyon finom saláta piros paradicsommal és káposztával télen konzervdobozban
A paradicsomos káposztasaláta a nyár kellemes ízére fogja emlékeztetni. Az előkészületek segítenek megőrizni az éves betakarítást hosszú ideig. A téli időszakban vitaminokkal támogatja szervezetünket. Olvass tovább...
Téli padlizsánsaláta paradicsommal és babbal – megnyalod az ujjaidat!
Nagyon könnyű a téli vitaminkészletet felhalmozni. Most megnézzük egy nagyon finom padlizsán-bab saláta receptjét. Nagyon könnyű megtenni. Azt javaslom! Olvass tovább...
A legfinomabb padlizsán saláta télre édes paprikával és paradicsommal
A kaliforniai paprika, a padlizsán és a paradicsom remekül ízlik együtt. Legyen szó pörköltről, friss salátáról vagy télire készült előkészületekről. Azt javaslom, hogy tartalékként készítse elő őket egy ilyen szakszervezetben. Ez a saláta nagyon finom. Könnyen elkészíthető. Olvass tovább...
Télen a cukkini és paradicsom saláta megnyalja az ujjait
Még egy nagyon finom salátát kínálok télre. Olvass tovább...
Videós recept egy nagyon finom téli paradicsomsalátához hagymával és uborkával
A paradicsomsalátákat leginkább télen értékelik, amikor nincs bőséges friss zöldség. Ezért, hogy ne hagyja ki őt egy fagyos téli estén, próbálja meg nyáron. Nevezetesen, készítsen ilyen fényes üvegekbe finom salátát. Könnyen elkészíthetők. Nincsenek speciális ismeretek, sok éves tapasztalat szükséges.
Igyekeztem minden receptet a lehető legrészletesebben leírni, hogy még egy kezdő is el tudja készíteni őket. Tehát még akkor is, ha először készül ilyen előkészületekkel, biztosan sikerülni fog!
Vigye el receptjeinket malacperselyébe. Remélem hogy kedveled őket! Sok sikert! Látogass el hozzánk gyakrabban! Hamarosan találkozunk!