Szereted a cseresznyét? Tökéletesen! Nézzük meg, hol lehet gazdag termést elérni. A kövekkel elkészített cseresznye lekvár télre egész bogyóval az egyik jó lehetőség. Ez egy finom desszert, amely könnyen elkészíthető. A cikkben részletes főzési technológiákat fogunk figyelembe venni.
Mennyi ideig tárolható a csontos lekvár? A minden szabály szerint elkészített, steril edényekbe öntött lekvár 1 évig jó. A csontos desszerteket nem szabad 365 napnál tovább tárolni. A helyzet az, hogy a magok hidrogén-cianidot tartalmaznak, amely hosszabb tárolás során káros anyagokat bocsát ki.
A mag nélküli meggylekvár eltarthatósága 2-3 év. Ismét minden szabály betartása mellett. A főzés módja csak rajtad múlik. A technológia azonos.
Jegyzet! A cseresznye lekvár hosszan tartó főzése rontja a szirup színét és a bogyók integritását.
Egy bogyós desszert soha nem ácsorog sokáig a kamrában. Ahol használható. És olyan könnyű enni és palacsintával tálalni. Egész bogyós lekvárral nagyon jó. Látványos bemutató, finom cseresznye. Mellesleg a gyerekek szeretik elkapni őket.
A cseresznye lekvár keményítővel is kombinálható, ami ideális bármilyen péksütemény töltésére. Sűrű konzisztencia lesz. Könnyű megtenni. Egy pohár lekvárhoz 1-2 teáskanálnyit veszünk. keserű keményítővel. Az egészet összekeverjük és egy kicsit melegítjük. Majd megtöltjük a pitét, zsemlét stb.
Nos, menjünk, készítsünk egy cseresznyés finomságot?
Cseresznye lekvár magokkal. Finom téli cseresznye lekvár receptje egész bogyókkal
Illatos, ízletes, gazdag színű lekvár. A bogyókat itt hagyjuk a kövekkel együtt. Ez egy klasszikus lehetőség. Először is jelentősen megtakarítja a főzési időt. Másodszor, így a gyümölcsök több előnyt élveznek.
Tárolás:
- cseresznye - 5 kg;
- granulált cukor - 4,5 kg.
Készítmény:
A cseresznyét megmossák, válogatják és egy medencébe helyezik. A bogyókat egészben hagyjuk. A gyümölcsöket megszórjuk cukorral.
Először öntse bele a homok egy részét, óvatosan keverje össze. Ezután a cukros bogyókat egy párnával letakarjuk, amit kissé ellapítunk.
8 órán át így állni hagyjuk, ezalatt az üvegeket, fedőket sterilizáljuk. Ezután tegyük tűzre a szirupos cseresznyés medencét. Forraljuk fel és főzzük 20-25 percig. Az egész folyamat során ne felejtse el gyakran keverni. Távolítsa el a keletkező habot.
A kész lekvárt üvegekbe töltjük, lehűtjük és tárolásra eltesszük.
Hogyan főzzünk sűrű cseresznye lekvárt egész bogyókkal 20 perc alatt
Hogyan főzzünk cseresznye lekvárt 20 perc alatt? Tudjon meg többet. Ez egy jobb recept sterilizálás nélkül. A bogyók épek, szépek, nem ráncosak maradnak.
Szükségünk lesz:
- 2,5 kg cseresznye;
- 3 kg cukor.
Lépésről lépésre főzzük:
- A megtisztított bogyót áttesszük az edénybe, ahol a lekvár főni fog. A gyümölcsöket beborítjuk cukorral, az oldalán egy kis homokot hagyunk.
- Óvatosan keverjük össze a cseresznyét a cukorral. Ezután fedje le a tetejét a maradék homokkal.
- A masszát több órán át állni hagyjuk. Ezután lassú tűzre tesszük az edényt. Igyekszünk figyelemmel kísérni a folyamatot, és rendszeresen keverjük.
- Miután a massza felforr, forraljuk 20 percig. Távolítsa el a habot. A forró lekvárt öntsük edényekbe, hűtsük le és tegyük el tárolásra.
Jegyzet! Mi a teendő a kandírozott lekvárral? Nagyon egyszerű a terméket kis mennyiségű vízzel újra felforralni, cukor hozzáadása nélkül.
Nagyon sűrű lekvár recept zselatinnal 5 perc alatt
Hűtsd le otthon a meggylekvárt percek alatt. Elkészítése több szakaszban történik, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.
Továbbjegyzet! Nincs tapadásmentes mélytányérja? Főzzük lekvárt lassú tűzhelyen. A legoptimálisabb mód az oltás.
Összetevők listája:
- cseresznye - 1 kg;
- cukor - 700 g;
- zselatin - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre folyamat:
- Keverjük össze a cukrot a zselatinnal, és öntsük a bogyóra. Hagyja 4 órán át. Ez idő alatt a gyümölcsök elegendő levet bocsátanak ki.
- A masszát tűzre tesszük. Forraljuk fel és főzzük szó szerint 3-5 percig. Minimális hőkezelés szükséges, hogy a bogyók ne zsugorodjanak.
- A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük. Fedőkkel hermetikusan csavarjuk. Az edényeket nyakkal lefelé fordítjuk, feltekerjük és a kamrába tesszük. Az üresek alkalmasak a lakásban való tárolásra. Csak a fürtök közvetlen napfénytől való védelme javasolt.
Finom kimagozott cseresznye és narancs lekvár télre: egyszerű recept
Megjegyzés a recepthez!Ha szükséges, használjon lekvársűrítőt. Az arányok a csomagoláson vannak feltüntetve. Ez egy nagyon szokatlan fűszeres lekvár. Cseresznye, narancs és fahéj csodálatos kombináció. És micsoda illat! Mindenképpen próbáljon meg ilyen csodadesszertet készíteni.
Adag hozzávalói: –+12
- Cseresznye 1000 g
- Őrölt fahéj 1 tk
- 2 narancs
- Cukor 500-700 g
Adagonként Kalória: 256 kcal Fehérjék: 0 g Zsírok: 0 g Szénhidrátok: 64 g Lépések 60 perc. Videó recept Nyomtatás https://www.youtube.com/watch?v=0qYOTnaCSdM
- Fedjük le a cseresznyét cukorral, és hagyjuk lefolyni. Ehhez több órára békén hagyjuk.
- Ezután a bogyót a tűzre tesszük, forralás után fél órát főzzük. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le. A hűtés 8 órától kezdődik.
- A narancsot szeletekre vágjuk, a héját meghagyjuk. A gyümölcsöt a kihűlt lekvárhoz küldjük. Tegyük felgyümölcs- és bogyós masszát tűzön, és készre főzzük (kb. 15 perc). A főzés vége felé adjunk hozzá fahéjat, és ha szükséges, adjunk hozzá lekvársűrítőt.
- A kész lekvárt kiöntjük a tartályokból.
Tetszettek a receptek? Oszd meg a cikket barátaiddal! Lezárod a cseresznyét magokkal? Hagyja meg a válaszait a megjegyzésekben.
A cikk szerzője: Doronina Julija Vaszilivna.
Forrás