Üdv mindenkinek, kulináris oldalam kedves olvasóinak. Milyen finom burgonyás ételeket ismersz? Az ilyen receptek egyszerűen elsöprőek. Az egyik cikkemben elmondtam, hogyan lehet finoman sütni a burgonyát szeletekre vágva a sütőben, és megosztottam egy gyors és ízletes burgonya chips receptet is. De a burgonyaételek sokfélesége nem ér véget.
Ebben a cikkben egy olyan finom ételt szeretnék érinteni, mint a sütőben sült burgonyás rakott darált hússal. A főzéshez szokásos összetevőkre lesz szüksége, amelyek szinte minden hűtőszekrényben megtalálhatók.
Főzés közben szabadon kísérletezhet az összetevőkkel, és tetszőleges zöldséget adhat hozzá. Cikkemben csak a burgonya rakott sütőben való főzésének legalapvetőbb módjait írom le. De ne feledje, hogy sok más módja van ennek az ételnek az elkészítésére. Kezdjük a főzést.
Burgonya rakott hússal a sütőben
A recept szerinti főzéshez előre meg kell vásárolnia a húst. Vettem marhahúst, vehetsz sertéshúst vagy fiatal borjút.
A főzéshez használt termékek a következők:
- burgonya - 2,2 kg;
- Marhahús - 1 kg;
- Hagyma - 1 db .;
- Szilva olaj. - 60 m;
- Tejföl 15% - 3 evőkanál;
- Fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A húst folyó víz alatt megmossuk, szeletekre vágjuk, és a hagymával együtt darált húsra aprítjuk.
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük.
A kész darált húst megsózzuk, és serpenyőben készre sütjük.
Amikor a burgonya megfőtt, hozzá kell adni a vajat és pépesíteni kell.
Előveszünk egy tepsit, az aljára sütőpapírt teszünk és megkenjük olajjal.
A burgonya egy részét zsírozott formába tesszükpürésítjük és elsimítjuk.
A második réteg darált hús.
A harmadik réteget kiterítjük a maradék burgonyával.
Amikor az utolsó burgonyaréteg is ellapult, késsel lyukakat készítünk.
Ezt követően a felületet meg kell kenni tejföllel.
180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
Így kell finomat kapni. Hagyjuk kihűlni a tepsit és tálaljuk. Rokonai örülni fognak egy ilyen receptnek.
Burgonya rakott csirkével a sütőben - egy recept paradicsommal és sajttal
Ez a burgonyás rakott recept nem bonyolultabb, mint az előző. Az egyetlen dolog a több összetevő jelenléte, amelyek lédússágot és egyedi ízt adnak az ételhez.
A főzéshez szüksége lesz:
- Csirkefilé - 1 darab (egész) vagy 2 darab (fél);
- Burgonya - 10 db;
- Hagyma - 1 nagyobb fej;
- Friss paradicsom - 2 db;
- Kemény sajt - 150-180 g;
- Tej - 200 ml;
- Tejföl 20% - 3 evőkanál
- Vaj - 40-50 g;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Fokhagyma - 6 gerezd;
- Friss kapor és zöldhagyma díszítéshez;
- Fekete bors. talaj - ? l.
- Só - egy pár csipet.
A burgonya rakott csirkefiléből lépésről lépésre elkészítése:
A filét kis szeletekre vágjuk.
A feldarabolt húst leöntjük tejjel, és 45-60 percre hűtőbe tesszük.
Ezt úgy kell megtenni, hogy a filé puhák és puhák legyenek.
Amíg a hús pácolódik, a burgonyát vékony karikákra vágjuk.
A paradicsomot és a hagymát félkarikára vágjuk.
Most el kell készítenie a rakott tölteléket. Ehhez össze kell keverni a tojást, a tejfölt és a finomra vágott illgerezd fokhagyma áthaladt a dögön. Megszórjuk borssal és sóval.
Ezután az összes hozzávalót keverővel vagy hagyományos villával jól felverjük.
Ideje összeállítani a burgonyás rakottunkat. Ehhez vegyük ki azt a formát, amelyben az edényt sütjük, és jól kenjük ki vajjal.
Ezután kezdje el az első burgonyaréteg lerakását.
A második réteg hagyma lesz.
A harmadik rétegben egyenletesen elosztjuk a csirkefilét.
A friss paradicsom az utolsó réteg.
A szépen kiterített edényt fokhagymás-tejfölös szósszal leöntjük, és 45-50 percre a sütőbe küldjük. 180-190°C-on sütjük.
Ha kész a rakott, ki kell venni, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott zöldhagymával. Ezen manipulációk után küldje el a rakott tésztát a sütőbe további 3-4 percig, hogy a sajt megolvadjon.
Itt van egy ilyen finom rakott csirkével. Ez az étel alkalmas ünnepi lakomára és egy hétköznapi vacsorára a családdal.
Burgonya rakott gombával és sajttal a sütőben - lépésről lépésre recept tejszín hozzáadásával
Ez a rakott recept egy kicsit diétásnak tekinthető. Mivel nem tartalmaz hús összetevőket. De ez nem rontja el magát az étel ízét.
Ehhez a recepthez bármilyen gomba és egyenruhában előfőzött burgonya megfelelő.
Hozzávalók:
- Főtt burgonya - 10 db. (közepes méretű);
- Gomba (sampinyon vagy vargánya) - 600-650 g;
- Kemény sajt - 250 g;
- Krém 20% - 180-200 ml;
- Tojás - 2 db .;
- Hagyma - 1 db (nagy);
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- napraforgóolaj - 3-4 evőkanál;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzési recept lépésről lépésre:
Először vágja fel a gombátnagyon vastag darabok.
A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket késsel összetörjük.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
A serpenyőben átpasszírozott fokhagymát megpirítjuk az aromáért, majd kivesszük.
Miután eltávolította a fokhagymát a serpenyőből, öntsük oda az apróra vágott hagymát, és pirítsuk átlátszóvá.
Ezt követően a hagymához adjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és állandó kevergetés mellett készre pirítjuk.
Egy mély tálba verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, borsot, és jól verjük fel.
A tejszínt a felvert tojásokhoz öntjük, és újra felverjük.
Ezután öntsük a reszelt sajtot a kapott keverékbe, és keverjük össze.
A sajtos tölteléket egyelőre tegyük oldalra, és kezdjük a burgonyával, a főtt burgonyát vágjuk közepes darabokra.
Előveszünk egy tepsit, megkenjük kevés napraforgóolajjal, és rárakjuk a felszeletelt burgonyát.
Majd sült gomba hagymával.
Mindezt leöntjük az elkészített sajtos töltelékkel. Egyenletesen elosztva a tepsi teljes felületén. És 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk.
A rakott 30-35 percig készül. És ez idő után be kell szereznie egy ilyen finomságot.
A kész ételben tökéletesen érezhető a hagyma és a fokhagyma. Még a darált hús hozzáadása nélkül is, ez a gombás rakott recept minden asztalnál ülő számára tetszeni fog.
Darált húsos burgonyás rakott sütőben, mint az óvodában
Mindannyian óvodába jártunk, és talán valaki emlékszik rá, hogy ott néha egy-egy finom krumplis rakottsal örvendeztek meg minket. Úgy döntöttem, emlékszem a gyerekkoromra, és megpróbálom újra elkészíteni ezt az étvágygerjesztő ételt.
Mindenki a maga módján készíti a rakott krumplit, szóval ne légy kemény, ha valamit rosszul csinálok. Gyerünk!
Főzéshez használt termékek:
- Burgonya - 1 kg;
- Tojáscsirke - 1 db;
- Tej - 100 ml;
- Darált sertéshús - 400-500 g;
- Hagyma (közepes) - 1 db;
- Tejföl - 150-200 g;
- napraforgóolaj - 4-5 evőkanál.
Az előkészítési folyamat lépésről lépésre:
A burgonyát meghámozzuk, mindegyiket 4 részre vágjuk, és közepes lángon megfőzzük.
Amíg a burgonya sül, a hagymát apróra vágjuk, és napraforgóolajon aranysárgára sütjük.
Amint a hagyma kész, adjunk hozzá darált húst, és alaposan keverjük össze homogén masszává. Adhatunk hozzá egy kis sót. A darált húst készre sütjük.
Ha kész a burgonya, közben jól pépesítjük, felöntjük tejjel és felverjük a tojást.
Óvatosan kenje ki a tepsit minden oldaláról olajjal. Lehet átlátszó forma, mint az enyém, vagy normál levél.
A burgonyapüré felét terítsük el első rétegként, és egyenletesen terítsük el a teljes felületen. Önnek így kell működnie.
Most vegyük az előkészített darált húst, és egyenletesen kenjük el a burgonya tetején.
A maradék burgonyát a darált hús tetejére tesszük, elsimítjuk és megkenjük tejföllel.
Az összes manipuláció után küldje el a formát a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Kb. 35-40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Hagyja lehűlni a kész ételt, vágja fel részekre, és élvezze a gyermekkor ízét.
Egyszerű és kiadós burgonyás rakott darált csirkehús sütőben
Legutóbbi receptemben szeretném elmondani, hogyan készítsünk burgonyából és darált csirkehúsból kiadós és ízletes rakott ételt.
A főzéshez szükségünk lesz:
- Burgonya - 800-900 g;
- Darált csirke - 750 g;
- sajt - 250 g
- Hagyma - 1 db .;
- Majonéz - 4 evőkanál;
- Maslov kimerült. — 4 asztal.l;
- Só és bors – egyedülbelátása.
Készítmény:
Először is finomra vágjuk a hagymát.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
A sajtot szeletekre vágjuk.
A tepsi széleit kenjük meg napraforgóolajjal, és rakjuk ki a darált hús felét. Egyenletesen oszlassuk el.
A tetejére adjuk a finomra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk.
A burgonya másik felét a hagymára helyezzük, a maradék darált húst rákenjük. Adjunk hozzá ismét egy kis sót.
Ismét megszórjuk apróra vágott hagymával, és hozzáadjuk az utolsó maradék burgonyát is.
A burgonya tetejére vajdarabkákat teszünk.
Öntsön majonézt az összes összetevőre.
Az utolsó lépés a sajtszeletek kirakása.
Az összeállított edényt betesszük a sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten 45 percig sütjük.
Ez egy gyönyörű és étvágygerjesztő burgonyás rakott.
Ízesíthetjük ízlés szerint fűszernövényekkel, hagyjuk kihűlni és már lehet kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!
Csak öt receptről beszéltem a burgonya rakott főzésére, különféle összetevők hozzáadásával. Általában sok recept létezik ehhez az ételhez különböző töltelékekkel.
Próbálja ki, kísérletezzen, és ossza meg a kész eredményeket. Jó étvágyat kívánunk!