Egyszer régen, amikor a kínaiak jöttek látogatóba, hoztak magukkal pár mandarint. A vendéglátók egy-két élénk narancssárga gyümölccsel is kedveskedtek a távozó vendégeknek. Mit jelent? Kiderült, hogy a Feng Shui tanítása szerint egy pár ilyen citrusfélék a szerelem, a hosszú élet és a jólét szimbóluma. Kínaiból fordítva pedig a „mandarin” szó közel áll az „arany” jelentéséhez, vagyis ezzel az emberek az üzleti életben és a gazdagságban kívántak sikert.
Ma már nehéz elképzelni az újévet e narancssárga gyümölcsök nélkül, és bár sokan nem ismerik szimbolikus jelentésüket, mégis igyekeznek beszerezni őket az ünnep előtt. Mindenki tudja, hogy a narancssárga gyümölcs nagyon hasznos az egészségre. Hiszen ez a vitaminok, mikroelemek, különféle biológiailag aktív anyagok teljes forrása, amelyek jótékony hatással vannak számos szerv és rendszer munkájára.
A mandarint nemcsak frissen használják. Tudtad, hogy remek kiegészítője a húsok sütésének? A húsból és gyümölcsből származó lé kombinációja nagyon jól kiegészíti a kész sült étel ízét. És nagyon puha és ízletes süteményt süthet friss gyümölcsökkel. És azt javaslom, tedd meg még ma. Biztos vagyok benne, hogy ilyen süteményekkel lepi meg vendégeit.
Pite mandarinnal a sütőben egy egyszerű recept
Ön szerint nagyon nehéz elkészíteni egy ilyen péksüteményt? Egy kicsit sem! Ez nagyjából ugyanaz, mint almával charlotte-t készíteni. Csak alma helyett mandarin lesz. És kiöntő torta lesz, vagyis a tésztát a mandarin tetejére öntik. Igaz, van még néhány árnyalat a gyengéd és ízletes torta elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- Mandarin - 8-9 db,
- csirke tojás - 4 db,
- Cukor homok - 180-200 g,
- Tej - 150 ml,
- vaj - 100 g,
- búzaliszt - 300-350 g,
- Sütőpor - 10 p.,
- vaníliás cukor - 1 zacskó,
- Egy csipet só.
Sütőben fogjuk sütni, így kell egy 25 cm átmérőjű, jó hangulatú kivehető forma.
Friss mandarinfélékből készült, hihetetlenül finom pite receptje
Először elkészítjük a pite tésztát. Ehhez egy mély tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, és mixerrel addig verjük, amíg sűrű, bolyhos habot nem kapunk.
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és öntsük a kapott keverékhez. Oda csepegtetve tejet öntünk, és tovább verjük.
A vaj nem lehet forró, a tej pedig éppen ellenkezőleg, kissé meleg.
A lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot összekeverjük, egy kanállal összekeverjük, és szitán keresztül fokozatosan a masszához adjuk, keverővel tovább verjük a tésztát. A kész tésztának nem túl sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie.
Hámozzuk meg a mandarint. Ne dobja ki a héját, még mindig hasznos lehet az Ön számára. A citrusféléket éles késsel kettévágjuk, keresztben a szeleteken.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a forma aljára szórunk 1-2 evőkanál kristálycukrot.
Ha van levehető formája, először fektesse a papírt külön a forma aljára, majd a papírral együtt rögzítse a forma falaihoz.
Az aljára helyezzük a mandarin feleket, vágott oldalukkal lefelé.
Ezután öntsük rájuk az elkészített tésztát.
170-180 fokra előmelegített formába rakjuk? a sütőből és kb 45-50 percig sütjük. Mindenesetre figyelje a sütési folyamatot, mivel a sütők különbözőek.
Egy nagyon finom mandarin torta csak egy bomba!
Fogpiszkálóval vagy késsel ellenőrizzük a tészta készenlétét. Ha beleszúrjuk a tésztába, majd kivesszük, és szárazak maradnak, akkor kész a sütemény.
De szánjon rá időtkivesszük a tortát a formából. Először hagyjuk jól kihűlni, és csak ezután vegyük ki az oldalformát. Ezután átrakodással helyezze át egy gyönyörű edénybe.
Az elkészült sütemény gyönyörű, pirospozsgás lett, a felső, a mandarinos rész pedig a gyümölcslé és az olvasztott cukor miatt szaftos lesz. A tészta szellős és puha lett. És a vanillin aromája teszi teljessé ezt a nagyon ínycsiklandó képet.
Kedves olvasók, próbálják meg főzni ezt a finom és nagyon étvágygerjesztő tortát az ünnepi asztalra. Vendégei meg fognak lepődni, és határozottan értékelni fogják erőfeszítéseiteket. Jó étvágyat kívánunk!
És ha tetszett ez a recept, oszd meg barátaiddal, kattints a közösségi gombokra. hálózatok