A reggeli remek ok arra, hogy valami finomat együnk. Úgy gondolják, hogy délre a gyomor még a körmöket is megemészti. Ezt a kijelentést azonban nem szabad túl szó szerint venni. Sok csodálatos étel van, amelyek ízletesek és egészségesek is. Például süthet sajttortát. És még jobb, ha sütőben sütjük őket, így elkerülhető az extra olaj hozzáadása és a kalóriatartalom csökkentése.
Mint az óvodában
Hagyományosan az óvodában kemencében készül a sajttorta. A három évnél idősebbek nem értékelik túlságosan az asztali ételeket. De egyetlen gyerek sem fogja visszautasítani a sajttortákat. Sokan emlékeznek az ősi időkből származó ízükre, ezért keresik "ugyanazt" a receptet. Nos, előtted van, vedd és élvezd.
Hozzávalók:
- 1 tojás,
- 100 g liszt,
- 400 g sajt,
- 4. cikk l. cukor,
- növekedés vaj.
Készítmény:
Először a tojást verjük habosra a cukorral. Ahhoz, hogy a massza buja legyen, használhat mixert, pár perc munka elég lesz. A kantinok egyébként gyakran nem tojást, hanem tojásport használnak. Ha sikerül megszerezned, az sokkal közelebb visz az ideálishoz.
A sajtot (természetesen zsíros, házi) turmixgéppel simára verjük. Vagy használunk egy nagy lyukú szitát, és dörzsöljük át rajta ezt az összetevőt.
Keverjük össze a tojásos keveréket sajttal. Beleöntjük a lisztet (csak 70 g - a másik sajttorta formázásához való), jól összekeverjük.
A maradék lisztet a munkafelületre szórjuk (erre a szilikon szőnyeg tökéletes), eloszlatjuk a tésztát, és kolbászra forgatjuk. Ezután 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk, és sajttortákat formázunk belőlük.
Növekedés olajra lesz szükségünk a tepsi kikenéséhez, ezt követően a tepsire tesszük a sajttortákat.
Bizonyítsuk bea sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és oda küldjük a sajttortákat. 10 percig sütjük, majd meg kell fordítani és ugyanannyi ideig sütni. Kész!
FIGYELEM! Az óvodai sajttortákkal nem lehet teljesen azonos ízt elérni, mivel az ipari berendezések segítségével készült ételek bizonyos ízjellemzőkkel rendelkeznek.
Étrendi
Az egészséges életmód szerelmesei számára a sütőben készült sajttorta kiváló lehetőség egy snack számára. Cukor nélkül, minimális mennyiségű liszttel és egyáltalán vaj nélkül készülnek. PP-hez tökéletes!
Hozzávalók:
- 400 g sajt,
- 2 tojás,
- 4. cikk l. durva liszt,
- 40 g szárított cseresznye,
- vanillin.
Készítmény:
Dörzsölje simára a sajtot (jelen esetben a fölözöttet).
2 tojást felverünk a túróval, vaníliával, hozzáadjuk a lisztet. Ha nincs durva őrlés, akkor szokásos őrlést használunk, 1 evőkanál helyett. l. korpára
A meggyet áztassuk be 10-15 percre, majd engedjük le a vizet és adjuk a tésztához. Keverd össze Süssük a sajttortákat sütőpapíron (fóliával helyettesíthetjük) körülbelül 30 percig, normál sütő hőmérsékleten - 180 ° C. A sajttorták bujaak, aromásak, de némileg különböznek a klasszikusoktól.
Nem mindig könnyű eltávolítani a péksüteményt a pergamenről. Ha a tészta ráragad a papírra, óvatosan átteheti egy nedves törülközőre, és néhány perc múlva gond nélkül lejönnek a sajttorták.
Tanács. Használhat rizs- vagy zablisztet ebben a receptben, még hasznosabb lesz.
Szilikon formában
A sütőben lévő sajttorta liszt nélkül is elkészíthető. És hogy ne essen szét a döntő pillanatban, csak egy szilikon formát kell használnia, jobb, ha több kisebbet vesz.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sajt,
- 3 tojás,
- 50 g cukor,
- 2. cikk l. csali,
- vanillin,
- 1 tk. sütőpor,
- ? Ch. l. só,
- 70 g mazsola,
- növekedés vaj.
Készítmény:
A mazsolát forró vízbe áztatjuk.
A sajtot ledaráljuk, hogy minél homogénebb legyen.
A tojásokat a vaníliás cukorral habosra verjük, összedolgozzuk a sajttal.
A tésztához adjuk a búzadarát, a sütőport, a sót és a mazsolát. Keverjük össze rendesen.
A szilikon formákat kivajazzuk, megtöltjük sajttésztával és betesszük a sütőbe (t=180°C).
20-25 perc után. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sajttorták készenlétét (ha nedvesek, hagyjuk még 5-7 percig állni), és húzzuk ki. Hagyja a tésztát megfelelően kihűlni, és csak ezután vegye ki a formákat.
Tejföllel
És az ilyen sajttortákat a sütőben búzadarával és tejföllel készítik, ami különleges gyengédséget ad nekik. De ugyanakkor a sajttorták megőrzik pompájukat, és nagyon aranyosak.
Hozzávalók:
- 250 g sajt,
- 100 g tejföl,
- 2 tojás,
- 50 g szilva. olajok,
- 3. cikk l. csali,
- 100 g cukor,
- vanillin,
- só,
- 1 tk. sütőpor
Készítmény:
A túrót keverjük össze a tojással és a cukorral. Ezt a keveréket turmixgéppel addig keverjük, amíg sima, egyenletes állagot nem kapunk.
Szilva a vajat (várjuk meg, amíg puha lesz!) keverjük össze a tejföllel, vaníliával, sóval, majd adjuk a sajtos keverékhez.
A tésztához sütőporral elkevert búzadarát adunk, rendesen felverjük.
A sajttortákhoz való massza folyékony, ezért szilikonos formákban sütjük. Ehhez mindegyiket meg kell kenni, majd meg kell tölteni egy teszttel?.
A sajttortákat 200°C-on 20 percig sütjük, amint pirospozsgás tetejét látjuk, vegyük ki.
Ne feledje, különben nem vár tőlük nagyon aranyszínű kérgetesetben túlzásba viheti őket és elronthatja őket.
Ha nem igazán szereti a halvány süteményeket, szórja meg a túrótortákat porcukorral, fahéjjal vagy kakaóval. Akárhogy is, remekül sikerültek!
Tanács. Ha lusta a kis formákkal vacakolni, használhat egy nagyot is, csak vágja apróra a kész sajttortát.
Almával
A sütőben lévő sajttorták azért is jók, mert különféle gyümölcs (és nem csak) adalékanyagokkal is elkészíthető. A klasszikushoz gyakran adnak mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt, de tehetünk bele frisset is. Az almás változat nagyon lédús, kicsit savanykás. Ha egyébként kifejezetten édes fajtával találkozol, a cukrot teljesen kizárhatod a receptből!
Hozzávalók:
- 300 g sajt,
- 2 fehérje,
- 2. cikk l. cukor,
- 2 alma
- 4. cikk l. Liszt,
- vanillin,
- 1. cikk l. növekedés olajok
Készítmény:
Ahhoz, hogy a sajt homogén legyen, villával dörzsölje össze a cukorral.
A fehérjéket külön verjük fel, majd keverjük össze a sajttal.
Adjunk hozzá lisztet, vaníliát a tésztához, keverjük össze.
Az almát közvetlenül a héjával bedörzsöljük (de mag nélkül!), majd a lédús masszát beletesszük a tésztába, újra összekeverjük.
Sütőpapírt kenjünk ki. vajat, kanállal kenjük rá a sajttortákat, távol egymástól.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, tegyük bele a tepsit a sajttortákkal és süssük 30 percig, az idő letelte után vegyük ki és hűtsük ki.
Így sokféle sajttorta készíthető kíméletes módon, sütés nélkül. Legyen a reggelije hasznosabb és változatosabb. Hiszen reggel nagyon fontos, hogy ne csak energiát töltsünk, hanem pozitív érzelmeket is!
És hogyan készíti el a sajttortákat?
Spiritus sajttorták: videó
