A cukkini olyan zöldségnövény, amelyet sok kertész szívesen termeszt a telkén. Ez a közönséges sütőtök bokortípusa, hosszúkás gyümölcsökkel, ostor nélkül. A gyümölcsök különböző színűek lehetnek - fehér, sárga, zöld és még fekete is. Hazájában, Mexikóban eleinte csak a zöldség magjait használták fel. Jóval később, a 16. században a cukkini, az újvilágból származó egyéb csodálatos zöldségekkel és fűszerekkel együtt Európába került. Ráadásul a zöldséget nem azonnal megették, hanem botanikus kertekben termesztették, mint egy gyönyörű virágot.
A zsenge, lédús gyümölcsöket szívesen használják a főzés során, mert sütik, párolják, befőzik, és cukkini kaviárt készítenek belőle. A fiatal zöldek kiváló ízűek és könnyen emészthetők. Hozzáadják a bébiételhez, a lábadozó betegek étrendjéhez. A cukkinis ételek nagyon hasznosak magas vérnyomásban, cukorbetegségben, gyomor-bélrendszeri betegségekben és időskorban szenvedők számára. A gyógyító anyagoknak köszönhetően a "rossz" koleszterin, a méreganyagok és a radionuklidok távoznak a szervezetből. A zöldség sok vitamint, nyomelemet, szerves savat, élelmi rostot és rostot tartalmaz.
Az ilyen ételek nem alkalmasak diétás táplálkozásra és alakkorrekcióra. Alacsony kalóriatartalmú - mindössze 27 kcal / 100 g termék, azokat a túlsúlyos emberek részesítik előnyben, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat. Könnyű emészthetőségének és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a fogyókúrás diéták legnépszerűbb zöldsége. De a végső étel kalóriatartalma a főzési módtól függ. Igen, ha a zöldséget más élelmiszerekkel keverik, zsírok hozzáadásával a kalóriatartalom meghaladja a 60 kcal-t. A cukkini evésénél sokáig megmarad a jóllakottság és a gyomor teltség érzete, ami miatt nincs kedve újra enni valamitenni
Hogyan neveljünk cukkinit nyílt terepen
A cukkini szerény növények, de anélkül, hogy ismernénk a termesztés néhány árnyalatát, teljesen lehetséges, hogy betakarítás nélkül maradjunk. A mezőgazdasági technológia szabályait betartva pedig egész nyáron, egészen őszig fogyaszthat lédús és egészséges gyümölcsöket.
A magokat azonnal elvetik nyílt terepen, még az ország északi régióiban is. Vagy először palántának vetik, és csak ezután ültetik a palántákat a földbe. De a legkorábbi betakarítást 20-25 napos palánták ültetésekor érheti el. A cukkini kevésbé hőigényes, mint az uborka. Magjaik már +8-9 Celsius fokos hőmérsékleten csírázni kezdenek.
Ami a növények talajba ültetését illeti, ne feledje, hogy a zöldségeknek jelentős távolságra van szükségük mind a sorok, mind a növények között - legalább 70 cm. Ellenkező esetben nagy leveleik árnyékolják egymást és a terméseket, amelyek a napon jobban fejlődnek.
A növények gondozása a rendszeres öntözéstől függ, amely kombinálható fejtrágyával. A teljes vegetációs időszakban az etetést 15-20 naponta végezzük, mivel a növény sok energiát fordít a gyümölcsök termesztésére. Az első két fedőtrágyát nitrogénműtrágyával végezzük, lehetőleg folyékony szerves vagy csirketrágyával. Ezenkívül az első etetést egy héttel a palánták talajba ültetése után végezzük. És ha a cukkinit magokkal ültették a talajba, akkor az első alkalommal, amikor etetni kell, akkor 2-3 valódi levél jelenik meg a növényen. A későbbi etetést foszfor-kálium műtrágyákkal - hamuval vagy gyógynövény-infúzióval - végezzük.
A cukkini palántákra és nyílt terepen történő ültetésének feltételei
A cukkini nyugodtan tolerálja a + 10-13 °C hőmérsékletet, ennek ellenére nagyon érzékeny az alacsony hőmérsékletre. Ezért ne rohanjon korán nyílt talajba ültetni. Igen, Szibériában és a középső sávbanOroszországban még június első felében is előfordulhatnak visszatérő fagyok, és az alacsony hőmérséklet könnyen károsíthatja a leveleket. A fiatal növény valószínűleg nem tud felépülni ezután, ezért jobb, ha nem kockáztatja.
A palánták talajba ültetésének optimális ideje június közepe, amikor már beköszönt a meleg idő. Útmutató lesz a népi ómen: kivirágzott a pitypang – nyugodtan elkezdheti a zöldségek ültetését. Ha úgy dönt, hogy korábban palántákat ültet a talajba, ügyeljen arra, hogy az ágyáson íveket helyezzen el, és takarja le a palántákat fedőanyaggal.
A palánta magjait bármikor elültetheti, tekintettel arra, hogy egy hónapnál tovább nem lehet palántacserepben. Visszaszámlálással könnyen meghatározhatja a palánták kiültetési idejét. A palántákról való termesztés időt takarít meg, és korábbi betakarítást ér el.
Mikor ültessünk cukkinit palántákhoz a holdnaptár szerint 2019-ben
Azok, akik a zöldségek holdnaptár szerinti ültetési idejére összpontosítanak, emlékezzenek arra, hogy a növények átültethetők a növekvő holdra. De teliholdkor és újholdkor jobb lemondani minden kerti munkáról.
Kedvező napok számítanak:
- április 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29-30,
- május 3., 4., 8-10, 17-18, 21-23, 26-28,
- június 5., 6., 13-15, 18-20.
Kedvezőtlen napok:
- április 5., 19.
- május 5., 19.
- június 3, 4, 17.
Cukkini ültetése palántáknak
A korábbi és barátságos betakarítás érdekében jobb, ha partenokarpikus F1 hibrideket vásárol. A hibrid magvakból termesztett cukkini jobban ellenáll a különféle betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. De tudd, hogy nem fogsz tudni magokat gyűjteni kedvenc hibridedből. Inkább összegyűjtik a magokat, de nem öröklik a zöldség minden tulajdonságáttetszett ez a nyár. A magvak gyümölcsének termesztéséhez jobb, ha fajtát vásárol.
Néha a vetőmagtermelők már feldolgozott vetőmagokat értékesítenek. De maga is kezelheti őket, mielőtt 15-20 percig gyenge mangánoldatba ültetné. Ezután tegye a magokat egy csészealjra a nedves szalvéta rétegei közé, és tegye a csészealjat meleg helyre. 3-4 nap múlva kikelnek a magok, és már palántaként is kiültethetők.
A palántákhoz jobb tartályt választani, például virágcserepet, a lényeg az, hogy átmérője legalább 10 cm. A palánták talajának táplálónak kell lennie. Vásárolhat kész táptalajt a boltban, vagy használhatja a kertből származó talajt, ugyanannyi humusz vagy tőzeg hozzáadásával. A tartály alján készítsen vízelvezető lyukat, hogy ne álljon el a víz.
A magokat 1-1,5 cm mélységig a talajba ültetik, talajréteggel borítják és jól öntözik. Az edényt meleg helyre tesszük. Néhány nap múlva hétkaréjos levelek jelennek meg. A palántákat rendszeresen öntözzük, a palántaetetést nem végezzük.
Mikor kell átültetni a cukkini palántákat nyílt talajba
20-25 nap elteltével, amikor 3-4 valódi levél jelenik meg a növényen, a növény átültethető nyílt talajba. A palántákat nem szabad egy hónapnál tovább otthon tartani. A növény gyökérrendszere gyorsan fejlődni kezd, beszorul a cserépbe. A túlnőtt palánta talajba ültetése után a növény természetesen gyökeret ereszt, de leáll a fejlődésben. Közvetlenül a talajba vetőmaggal elültetett növények előzhetik és előzhetik.
Tehát kezdjük el ültetni a palántákat az ágyra. A palántákkal ellátott edényt az átültetés előtt 1 órával öntözzük, hogy a talaj könnyebben kikerüljön a cserépből. Az ágyat előre elkészítik, komposztot vagy rothadt trágyát adnak hozzá, a lapát bajonettjének mélységéig ásva.
Mély lyukat készítünk az ágyban30-40 cm, adjunk hozzá fél vödör humuszt (a zöldség nagyon szereti a tápláló talajt), adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. gyufásdobozból fahamuból és szuperfoszfátból, a keveréket beássák a lyukba.
Kivesszük a palántát az edényből és egy lyukba tesszük, földdel elássuk.
Az elültetett növényt meglocsoljuk.
Az ágyra íveket szerelünk, a tetejét fedőanyaggal (sponbond, fólia stb.) fedjük le. Ha a föld felmelegedett 10-15? C, a cukkinit nyugodtan ültetik nyílt földre, menedék alatt. Természetesen megvédjük az elültetett növényeket a visszatérő tavaszi fagyoktól. Meleg időben távolítsa el a fóliát, hogy az alatta lévő palánták ne égjenek meg.
A palánták fólia alá ültetése után 2 hétig nem nézhet oda. Ha a föld jól vízelvezetett, meleg van, és a növény jól fejlődik. Amint jó meleg napok jönnek létre, a menedéket teljesen eltávolítják az ágyból.
A nagy tartályba ültetett cukkini gyorsabban hozza az első termést, mint a kis csészékben termesztett cukkini. Figyelembe véve, hogy a nagy cserepek túl sok helyet foglalnak el az ablakpárkányon, nincs értelme az összes palántát nagy tartályokba ültetni. A palántákat 2-3 nagy cserépbe ültessük, a többit kicsibe. Ha az összes palántát az ágyra ülteti, a nagy cserepekből származó növények gyorsabban hoznak gyümölcsöt, és utánuk beérik a csészében nevelt palánták betakarítása.
Hogyan ültessünk cukkini magokat az országban nyílt terepen
Az ültetésre szolgáló ágyat is előkészítik, mint a palánták ültetésekor, vagyis a talajnak termékenynek és lazának kell lennie. Az ágyon sekély (legfeljebb 5 cm-es) gödröket készítünk. Adjunk hozzá egy marék humuszt és 1 evőkanál. l. hamut, keverje össze a földdel, töltse meg jól a lyukat vízzel, és tegyen oda 1-2 előcsíráztatott magot. Természetesen száraz magvakat is ültethetünk, de az ilyen magvak sokkal később kelnek ki. Tehát a választás a tiéd, növénycsíráztatott vagy száraz magvak.
A magokkal ellátott lyukat földdel temetik el, bőségesen öntözik. Néhány nap múlva meg kell jelennie a lépcsőknek. Hogy ne sérüljenek meg az átforduló fagyok, helyezzünk íveket az ágyásra, és takarjuk be az ültetvényeket takaróanyaggal. Amint az állandó meleg időjárás kialakul, a menedéket eltávolítják az ágyról.
A cukkinit öntözzük, amikor a talaj kiszárad. Meleg időben az öntözést naponta vagy minden második napon végezzük. Az első etetést egy héttel a palánták megjelenése után végezzük nitrogénműtrágyákkal:
- karbamid oldat - 1 gyufásdoboz 1 vödör vízhez,
- folyékony szerves műtrágyák - 1 liter méhpempőt 10 liter vízben hígítunk.
Később a műtrágyázást a foszfor-kálium műtrágyákra helyezve a hangsúlyt. Ezek az elemek nagyon szükségesek ahhoz, hogy a növény termést hozzon. Az etetést 2-3 hetente egyszer végezzük.
Hogyan neveljünk cukkinit otthon az erkélyen
Azok számára, akiknek nincs nyaralójuk vagy kertjük, teljesen lehetséges a cukkini termesztése erkélyen vagy loggián. Ehhez egy zacskóra vagy egy 10 literes vödörre lesz szüksége, amelyet a boltban vásárolt tápláló talajjal töltenek meg.
3-4 nappal az ültetés előtt kezelje a magokat kálium-permanganát-oldattal, és tegye őket egy vízzel átitatott ruhába a csírázáshoz. Amikor a magok kikelnek, kezdje el ültetni őket.
Miután megtöltötte a tartályt földdel, jól öntse fel meleg vízzel. Készítsen egy kis lyukat, és ültessen oda 2-3 magot. Vízszintbe állítsa a lyukat, és ismét öntözze meg. Amíg a növény meg nem erősödik, biztosítsunk neki 23-25 fokos nappali hőmérsékletet? S, hozd be a vödröt a lakásba éjszakára. Az erkélyen történő termesztés fontos feltétele a legalább 12 óra nappali fény. Ezért a kora tavasszal ültetett zöldségeket kiegészítő világítással kell ellátni.
A cukkini gondozása - hogyan lehet jó termést termeszteni
Mintszabadföldön, erkélyen termeszteni a cukkinit, hogy kora tavasztól késő őszig bőséges terméssel gyönyörködjön? Ahhoz, hogy egy bokor hosszú ideig szüljön, ismernie kell a termesztés több titkát.
Annak érdekében, hogy a bokor alatti talaj ne merüljön ki és táplálékot biztosítson, a növényt először nitrogénműtrágyákkal kell etetni (egy héttel a talajba ültetés után), majd 15-20 naponta foszforban és káliumban gazdag műtrágyákkal. Ezek lehetnek ásványi műtrágyák vagy folyékony szerves trágyák. Például hamuoldat (1 csésze hamu vödör vízhez) vagy gyógynövény-infúzió (1 liter 10 liter vízhez).
A kert szélére ültetett fokhagyma, hagyma és körömvirág, vagyis a csípős szagú növények védelmet nyújtanak a betegségek és a kártevők ellen. A cukkini jól passzol a burgonyához, a babhoz és a káposztához.