A nyári melegben vagy télen egy forró orosz fürdő után az almakompót tökéletes. Az édes-savanyú íz tökéletesen oltja a szomjat, és télen emellett hasznos anyagokkal telíti a testet. A gyümölcsök gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban, szerves savakban, rostokban, ami nagyon hasznos az immunitás és a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség növelésére, javítja a fizikai és pszicho-érzelmi állapotot. Gazdag termés után lekvárt, lekvárt készíthetünk belőlük, komponensként adjikához és téli salátákhoz adják. És ma készítünk egy italt almából.
Az alma jótékony hatása az emberi egészségre óriási. Elég csak annyit mondani, hogy 3-4 gyümölcs elfogyasztásával jelentősen javíthatja egészségi állapotát. Mivel ugyanakkor
- javul az agyműködés,
- rugalmassá teszi az ereket, megelőzve a stroke előfordulását,
- a vérnyomás normalizálódik és a szív- és érrendszeri betegségek csökkennek,
- megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban és a húgyutakban,
- az onkológiai betegségek kialakulásának kockázata csökken,
- javítja a gyomor-bél traktus munkáját,
- masszírozza az ínyt, tisztítja a fogakat, megelőzve a fogágybetegség és a fogszuvasodás kialakulását.
Az alma alacsony glikémiás indexű és alacsony kalóriatartalmú (kb. 40 kcal, fajtától függően), ezért hasznos a cukorbetegek és a felesleges kilók leadására vágyók számára. Ezen kívül segítik a nőket a fiatalság és a szépség meghosszabbításában, a férfiakat pedig a férfierő helyreállításában.
Almakompót télre - egy egyszerű recept egy 3 literes üveghez
A tapasztalt háziasszonyok számára nem nehéz kompótot készíteni a télre. De a kezdő szakácsok elsajátíthatják a folyamatot egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept segítségével. A felvétel szerint 1-2 alkalommal elkészítve később már nem tűnik nehéznek a főzés.De télen egy üveg aromás ital kinyitásával élvezheti az ital kellemes ízét, és elmerülhet a forró nyár kellemes emlékeiben.
A főzéshez almára, kristálycukorra és vízre lesz szüksége.
A cukor mennyiségét csak az Ön ízlése és édesség iránti szenvedélye határozza meg. Minden ember egyéni, aki a lehető legédesebbet szereti, valaki éppen ellenkezőleg, nem szereti az édességet. Ha útmutatást szeretne kapni arról, hogy mennyi cukrot tegyen, kövesse ezt az arányt. Egy 3 literes kannához 3 liter szirup szükséges. Tekintettel arra, hogy még lesz gyümölcs az üvegben, a szirup maradjon egy kicsit tartalékban. Van egy 6 literes banyakom, 3 csésze (200 ml) cukrot teszek bele, 6 literes fazékhoz 600 g. Kiderül, hogy 100 g cukor 1 liter szirupban.
Jobb vizet kútból vagy forrásból venni. Ennek hiányában használhatja szűrve vagy palackban vásárolva.
Ezután közvetlenül folytatjuk a főzést. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magot és a magokat, távolítsa el a sérült és sérült részeket, majd vágja darabokra. Helyezze az apróra vágott gyümölcsöket egy tiszta üvegedénybe.
Nemrég megkérdezték tőlem, hogyan sterilizálom a befőttes üvegeket. Azt válaszoltam – dehogy. Mi értelme sterilizálni őket, ha nem sterilek a gyümölcseink! Fontos, hogy a tartályok tiszták legyenek.
Ezért főzés előtt a konzervdobozokat jól mossuk szódával vagy háztartási szappannal, majd alaposan öblítsük le vízzel. Ezt követően tiszta törülközőre tesszük, hogy a víz lefolyjon róluk.
Hogyan főzzünk kompótot friss almából sterilizálás nélkül
Tehát eldöntöttük, hogy mennyi cukorra lesz szükség egy 3 literes üveghez. Ennek alapján öntsön vizet a serpenyőbe, 3 liter többszörösét. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, alaposan keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon.
Külön csészében forraljuk 5 percig a fedőket és a kanalat, amellyel levesszük a fedőtforrásban lévő víz
Tiszta üvegekbe, szeletelt almát teszünk rá? -1/3 térfogat. A bankot tányérba tesszük.
Hogy szép színt adjon, a gyümölcsökhöz egy marék áfonyát vagy ribizlit is tehet.
Amint felforr az edényben a víz, minimálisra csökkentjük alatta a tüzet, de ne kapcsoljuk ki. Merőkanállal óvatosan felöntjük a forrásban lévő szirupot. Először öntsön egy kis szirupot, várjon néhány másodpercet, hogy az edény felmelegedjen és ne törjön szét.
Ezután szirupot öntünk a tetejére, fedjük le és azonnal feltekerjük.
Megfordítjuk, ellenőrizzük a kupak feszességét, majd beburkoljuk a konzervdobozt például egy meleg takaróval vagy egy régi bundával. Minden üveget újságpapírba is csomagolok. Hogy tovább megmaradjon a hő, és ha véletlenül a másik oldaláról érinti meg, az üveg nem reped meg.
Elkészült a téli almakompót!
A kész kompótot 12-24 órán át állni hagyjuk. Ezalatt a "becsomagolt" üvegeket forró víz hatására sterilizálják, így nincs szükség további sterilizálásra. Amikor kiveszed a kompótot, néha még forró.
A kompótot hűvös helyen tárolják - kamrában, föld alatt. Nem romlik, ilyen körülmények között akár több mint egy évig is tökéletesen eláll. Bár nem tárolják egy évnél tovább, mivel sokkal korábban isszák, mivel nagyon finomnak bizonyul!