Padovai édes, mi az? Mit jelent és hasznos-e? Méz, nem feltétlenül méhméz – inkább a virágok nektárja, amelyet többször feldolgoztak a méztermő rovarok. De a növények nem bocsátják ki egész évben, amikor a kinti hőmérséklet nagyon magas, a nektár nem szabadul fel, és a méhek ebben a pillanatban kezdenek harmatot gyűjteni.
Főleg a fákon jelenik meg, de nem csak azt tudják gyűjteni, hasonlóan a méz előállításához is kell egy adag padi, ami a farovarok édes váladéka. Ez az összetevő teszi ezt a mézet olyan hasznossá.
Miből készül a pada méz az egyes gyűjtési területeken, és milyen kivételes tulajdonságokkal rendelkezik az egyes területeken:
- Európában a méhek harmatot gyűjtenek. Az ilyen méz gyakran jobb és drágább, mint a klasszikus virágméz.
- hazánkban az ilyen termékek fő forrása a hántolatlan, ezért az orosz méz másodlagosnak számít.
A méz eredete a következő tényezőket befolyásolja: összetétel, érték, ártalom és előnyös tulajdonságok.
Olvassa el még: Bee zabrus: előnyök és alkalmazások
Kalóriatartalom
A padovai méz az egyik leginkább kalóriatartalmú fajta, 100 gramm termék 328 kcal-t tartalmaz. De ez a paraméter ingadozhat. Minden több paramétertől függ, nevezetesen a fából készült rovarpárnák, a nektár és a pollen számának arányától. Ennek a fajtának a kalóriatartalma több mint 15% -kal változhat, ami elég sok.
Ha tiszta, akkor nem tartalmaz fitoncideket, amelyek a virágnektárra és a pollenre jellemzőek. A dextrinek nagy mennyisége miatt könnyen megsavanyodik, ez pedig azért történik, mert ezek miatt gyorsan felszívja a nedvességet.
Természetesen a méz összetétele változhat, de mint minden összetevő, szabványos jellemzőkkel rendelkezik, és leggyakrabban összetétele pontosan ez:
- Víz - akár 17%
- cukor - akár 70%
- fehérjék - akár 11%
- Ásványi anyagok - akár 1%
- Egyéb anyagok - legfeljebb 1%
A méz káliummal telítettebb lesz, ha fő összetevője a mézharmat. Emellett több mikro- és makroelem is lesz a kompozícióban.
A termékben lévő hamuelemek saját polcot foglalnak el a kompozícióban, ellentétben a méz virágfajtákkal. Körülbelül 8 alkalommal. A feldolgozatlan cukor miatt hatalmas mennyiségű diszacharidot tartalmaz, amelyek saját hatást gyakorolnak a tulajdonságokra.
Olvassa el még: Méhfésűk, előnyök és károk, hogyan kell szedni
Hasznos tulajdonságok
Vannak vitaminok ebben a mézben? Természetesen a vitaminok összetétele itt elég jó. De a legtöbb termékhez hasonlóan a pada méz is hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Hol és hogyan használják a mézet? Főleg népi gyógyászat. Más gyakorlati hasznát sehol nem találták, és maguk a méhek sem eszik meg, mivel az összetétele nagyon telített.
Ezt a mézet elsősorban a gyógyászatban használják. Az orvosok különösen szív- és érrendszeri betegségek esetén javasolják az étkezést. A kálium erős telítettsége miatt eltömődött erekre használják. Nem ajánlott orvosával való konzultáció nélkül használni, hogy megértse, nem rontja-e magát az ilyen kezelés. Főleg használják.
Persze megteheti, de semmi haszna nem lesz belőle. Az egész az, hogy egy ilyen komponens, mint a fitoncidek, teljesen hiányzik az ilyen mézben. Ennek nincs gyakorlati haszna az ilyen típusú betegségekben. De hatásos lesz különféle étkezési zavarok esetén. Mivel az állati takarmány fehérjékkel, aminosavakkal és más betegségeket okozó elemekkel telített. Szinte minden hasi betegség esetén hasznos lesz.
A test helyreállítására való felhasználásának esetei nem kevésbé ismertek. Erre gyakran összetett műtétek vagy súlyos betegségek után van szükség. Nem kevésbé népszerű a kozmetológiában, ezen a területen az ilyen termékek rajongóit kímélni kell. Ahol nem használják, ott az egyik leghíresebb eljárás a mézes maszk. És mindez azért, mert tele van antioxidánsokkal, amelyek megtisztítják a testet a méreganyagoktól és más káros anyagoktól.
Az ilyen méz káros lehet? Természetesen igen. Bár az orvostudomány számos területén alkalmazzák, mindig vannak allergiák. Szinte mindenre van allergia, és ez alól a méz sem kivétel. A gyenge immunitású emberekre is rossz hatással lehet. Tehát nagyon nem ajánlott ilyen pada mézet adni a gyermekeknek, mivel gyenge immunitásuk egyszerűen nem tud megbirkózni rengeteg különféle vegyülettel, amelyekből sok van.
Honnan tudod, hogy használhatod-e a mézet? Minden nagyon egyszerű, vegyen egy kis mennyiségű mézet, és vigye fel a bőr egy kis területére. Ez segít kideríteni, hogy allergiás-e rá. Elég hamar meg fogod érteni.
Mivel az allergiás reakció nem várat magára. Ezenkívül ne feledkezzünk meg a magas kalóriatartalomról. Végül is közvetlenül befolyásolja a súlyát. És az ilyen gyógyszerek nagy száma könnyen növekedéséhez vezethet. Ezenkívül a vércukorszint erős növekedéséhez vezet.Az orvosok általános ajánlása: naponta három-öt kanállal ehetsz. Felnőtteknél ez a norma. Gyermekek számára 1-3 kanál elég lesz. Fontos tudni, hogy ezt a mézet nem szabad melegíteni. A melegítés során minden hasznos tulajdonság elveszik.
Olvassa el még: Alvás méhkasokon – haszon és kár
Hogyan lehet felismerni a minőségi terméket?
Előny, kár és hogyan lehet megkülönböztetni? Ez mindenkit érdekel, aki tanult róla. A jó pada méz nagyon ritka. Leggyakrabban csak feldolgozott növényi padi méz található. A fa rovarok padijából származó terméket pedig gyakran keverik a klasszikus virágossal. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy nehéz megkülönböztetni ezt a fajtát a többitől, mert sok jól ismert fajtához hasonlít. De minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik, mert sok olyan tulajdonság van, amely nem jellemző más típusokra, nevezetesen:
- Nincs szaga. Furcsa módon egyáltalán nincs szaga, az ásványi anyagok és a cukor telítettsége ellenére.
- Egyedi színezés.
Hogyan lehet felismerni a természetes mézet? A különböző régiókban különböző típusú mézet gyűjtenek. Főleg erdei régiókban nyerik ki, és az erdőfajtától függően a méz színének megvan a maga egyedi árnyalata. Például a tűlevelűeknél sötétzöld vagy barna lesz. És lombhullató barna vagy fekete. Lehetnek más színek is, de ezek közülük a legalapvetőbbek.
Mindezek ismeretében könnyen megértheti, hogy valódi padovai mézet, vagy más fajtákkal kevert hamisítványt vásárol. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a vegyes ugyanolyan hasznos lesz, mint a hagyományos, de nem így van. Tulajdonságainak fele sem lesz.
Miért tekintenek tehát másodlagosnak egy ilyen értékes terméket? Minden nagyon egyszerű, mivel nem talált alkalmazást a főzésben, végül is nincs rá nagy keresletaz orvostudományban és a kozmetológiában aligha fognak annyi mézet gyűjteni, mint a főzéshez. Ez az oka annak, hogy költsége nagyon magas. De tényleg másodrangúnak tekintsük a hasznos anyagokban oly gazdag terméket? Természetesen nem.