A háziasszonyok gyakran használnak szilikon formákat a sütéshez. Kényelmesek, nem foglalnak sok helyet a tárolás során, és nem bocsátanak ki veszélyes mérgező anyagokat főzés közben. De az ilyen ételek gondos kezelést igényelnek. Óvatos technikával kell tisztítani a szilikon formát anélkül, hogy az alap sérülne. A kemény fém kefék nem működnek.
A koromképződés okai
Mint minden más főzőberendezéshez, a szilikon formákat is használni kell. Fontos a sütési technológia betartása. Néha a tészta kiöntése vagy kirakása előtt ki kell kenni a formát olajjal, vagy ki kell bélelni a tepsi alját papírral, néha érdemes kombinálni ezt a két óvintézkedést (például cupcakes sütésekor). E szabályok figyelmen kívül hagyása kiszámíthatatlan eredményekhez vezet.
A szilikonformán a korom megjelenésének gyakori oka a sütő belsejében lévő hőmérséklet és a kiválasztott tészta típusa közötti eltérés. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a háziasszonyok magasabb hőmérsékletet állítanak be. Ennek eredményeként az edény alja és oldala megég, a belseje nyers marad. Nem szabad elfelejteni: az edényeket korábban kell kivenni a sütőből, mivel a tészta, miközben a formában marad, egy ideig még készül. Nem hűl ki azonnal.
A berendezés működési zavarai vannak. Egyes sütők egyenetlenül sülnek: az egyik oldala megég, a másik éppen aranyszínűvé válik. Ügyességet igényel, és azt a képességet, hogy időben átrendezzük a betűket középről felfelé.
Az alacsony minőségű szilikon beakadhat. Pénzt takarítanak meg, sokan olcsó modelleket vásárolnak, majd szembesülnek a leírt problémával. A rossz minőségű pékáruk erősen megégnek,szinte lehetetlen lemosni a kormot. Ebben az ételben jobb megtagadni az újrafőzést.
Hogyan tisztítsuk meg a szilikon formát sütéshez
Annak érdekében, hogy ne legyen probléma a tészta elkészítésével, a formát minden használat után azonnal ki kell mosni. A kisebb foltok könnyen eltávolíthatók puha, nedves ruhával és szódabikarbónával. Kis erőfeszítéssel óvatosan távolítsa el az égett tészta minden nyomát. Magát a formát meleg vízben mossuk.
Ha nincs idő a szilikontermékek mosásával bajlódni, akkor azt forró vízbe kell meríteni, amelyhez előzőleg ecetet adtak (két liter folyadékhoz egy evőkanál), öt perc múlva vegyük ki és öblítsük le folyó vízben.
Amikor a töltelék leve a főzés során a pite formába ömlik, nagyon megég. Egy rövid áztatás nem fog megszabadulni egy ilyen folttól. "Keményebb" háztartási vegyszereket vagy hatékony népi gyógymódokat kell használnia.
Biztonságos kémia
A közönséges mosópor alapján készített oldat segít megszabadulni a súlyos szennyeződésektől. A tisztításhoz három liter vizet kell inni, hozzáadni fél pohár mosóport és ugyanannyi olajat. Forraljuk fel a keveréket. Kapcsold el a tüzet. Helyezze a szilikont forrásban lévő vízbe, és tartsa tizenöt percig. Vegye ki a terméket az oldatból, és mossa le meleg vízzel. Mindennek könnyen le kell jönnie.
A szódabikarbóna és az edényzselé keveréke jól megbirkózik a korom tisztításával. A tisztítás a következőképpen történik:
A gél és a szódabikarbóna oldatának forralásához olyan serpenyőt kell venni, amelyet nem használnak főzéshez. Formák mosásakor nem szabad kemény kefét és törlőkendőt használni. Ez elrontja az edények felületét. A kisebb karcolások megjelenését is gyakran a koromképződésnek tulajdonítják.
Az agresszív összetételű vegyszerek nem alkalmasak szilikon termékek tisztítására: az anyag szivacsként szívja fel a méreganyagokat. Az ilyen edényekben főtt ételek súlyos mérgezést okozhatnak.
Népi jogorvoslatok
A citromsav segít megbirkózni a kormmal
A szilikonforma sütéshez való tisztításához biztonságos népi jogorvoslatokat használhat. A citromsav a legjobb segítő a tartós szennyezés elleni küzdelemben.
Ha ez a módszer nem segít a korom megtisztításában, megerősítheti a termék formuláját, és kipróbálhat egy másik módszert. A formát előre forró vízbe merítjük, és másfél-két órára áztatjuk benne. Ezután két evőkanál szódabikarbónából és egy fél friss citrom levéből pasztát készítünk. A sav hatására a pornak haboznia kell, ebben a formában a terméket puha ruhával felvisszük a piszkos felületre, és húsz percig állni hagyjuk. Ezt követően elkezdheti finoman dörzsölni a foltokat és eltávolítani a meglágyult szennyeződéseket.
Hogyan kell gondozni a szilikon formákat sütéshez
Mindig könnyebb megelőzni egy problémát, mint megoldani. A leírt termékek megfelelő gondozása segít megelőzni a tartós szennyeződés megjelenését.
Bogyós töltelékkel töltött cupcakes és piték sütéséhez jobb sötét szilikon formákat használni. A felsorolt ajánlások betartásával könnyen meghosszabbítható a kényelmes edények élettartama.