Jó napszak!
Sokan szeretik a majonéz gazdag ízét. Ma már gyakorlatilag egyetlen saláta sem teljes e szósz nélkül. De sajnos ez a termék még kis mennyiségben sem olyan hasznos, mint szeretnénk.
Ne rohanjon idegesnek lenni. Ehelyett készíthet tápláló házi szószt, amely nagyon hasonlít egy bolti termékre. Elég gyorsan elkészül, és nem igényel sok összetevőt.
Amellett, hogy sokkal egészségesebb ételről van szó, a házi majonézt annyiféle változatban mutatják be, amiről a gyártók nem is álmodtak. Hiszen szó szerint mindenki, aki megpróbálja főzni, behozhat valamit a sajátjából a receptbe.
Ennek a szósznak az egyetlen hátránya, hogy eltarthatósága legfeljebb egy hét. Azonban olyan gyorsan eltér, hogy nem okoz különösebb problémát. Hozzáadhatók salátákhoz, levesekhez és köretekhez. És biztosan nem lesz olyan negatív hatással a figurára, mint bolti társa. Az ilyen majonéz egészséges és természetes, és ami a legfontosabb, ízletes is.
A majonéz otthon egy turmixgéppel sovány recept
Az ebben a receptben felsorolt hozzávalók listáját elnézve elgondolkodhat: hogyan sülhet ki ebből mindenki kedvenc és jól ismert szósza? Lehet. Ha a kész termék nem azonos a vásárolt termékkel, akkor nagyon hasonlít rá, és mindenképpen hasznosabb lesz a szervezet számára.
Tehát szükségünk lesz:
- 0,25 tk. só és őrölt fekete bors;
- 0,5 teáskanál cukor;
- Hasonló mennyiségű mustár;
- 100 ml napraforgóolaj;
- Annyi víz;
- Citromlé - 1 evőkanál. L.;
- 1,5 evőkanál búzaliszt.
Stádiumok:
Egy mély serpenyőben keverjük össze a lisztetvíz
Forraljuk fel a keveréket. 10-15 másodperc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről. Hagyja lehűlni a keveréket.
Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.
Utána - citromlé, mustár, cukor.
Helyezze át a kapott keveréket egy turmixgépbe, és öntsön növényi olajat.
15-20 másodpercig verjük. Most a majonéz készen áll, és te magad készítetted, gratulálunk!
Jó étvágyat kívánunk!
Sovány majonéz, megkülönböztethetetlen a boltitól (egyszerű főzési recept)
Egy másik egyszerű lehetőség a sovány házi majonéz főzésére. Sokan meg vannak győződve arról, hogy nagyon nehéz saját kezűleg megcsinálni. Vannak barátaid, akik így gondolják? Mutasd meg nekik, hogy lehet rendesen étkezni, és nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik – kényeztesd magad egy saját „termelésed” szósszal.
Hozzávalók:
- Egy evőkanál cukor;
- egy pohár víz (200 ml);
- 2.5. cikk l. mustár;
- Olívaolaj - 4 evőkanál. L.;
- Citromlé - 1,5 evőkanál. L.;
- 6 evőkanál liszt;
- 1,5 teáskanál sót.
Stádiumok:
Az átszitált lisztet pár evőkanál vízzel elkeverjük. Dörzsölje meg őket úgy, hogy ne legyenek csomók.
Adjuk hozzá a maradék vizet. Tegye a keveréket tűzre, és kezdje el keverni. Ha látja, hogy felforr, vegye le a tűzhelyről és hagyja kihűlni.
Külön keverjük össze az olívaolajat, a mustárt és a citromlevet. Adjunk hozzá homokot és sót, valamint vizet - 2 evőkanál.
Az egészet jól összekeverjük, és az előzőleg kifőzött liszttel együtt turmixgépben körülbelül 5 percig keverjük. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk majonézt tojás és tej nélkül
Ez a recept még egyszerűbb, mint a többi (bár úgy tűnik, hol?). Itt nincs tej és tojás. Azonban meglehetősen szokatlan összetevők. De ésaz eredmény ugyanaz – szokatlan. És határozottan nagyon finom!
Hozzávalók:
- 100 g tofu;
- 2 teáskanál fehérborecet;
- Só és őrölt koriander ízlés szerint;
- Egy gerezd fokhagyma;
- Friss koriander - 0,5 csokor.
Stádiumok:
Tegye turmixba a tofut és a fokhagymát. Adjunk hozzá ecetet.
Ne felejtsen el mindent megsózni.
2 percig verjük. A kapott masszának hasonlónak kell lennie a szokásos majonézhez.
Ha öntetet szeretne kapni, akkor a felsorolt összetevőket így keverje össze. Az ilyen saját készítésű majonéz nagyon gyorsan elkészül, és olyan finomnak bizonyul, hogy akár külön is fogyaszthatja. Például kenyérre kenni.
Első alkalommal próbálja meg főzni az általam javasolt változat szerint, majd kísérletezzen mindenféle adalékanyaggal. Jó étvágyat kívánunk!
Sovány majonéz babból turmixgéppel - házi recept
Sok háziasszonynak van otthon egy zacskó bab. Nem tudja, hogyan kell használni? Készítsen házi majonézt. A turmixgépben összetört főtt bab kiváló alapja lesz ennek a szósznak. És nem kell beszélni ennek az összetevőnek a hasznosságáról.
Hozzávalók:
- Bab húsleves - 50 ml;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Cukor - ugyanannyi;
- Növényi olaj - 200-300 ml;
- Mustár - 1 teáskanál;
- 1. cikk l. ecet;
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
Stádiumok:
Forraljuk fel a babot, és tegyük turmixgépbe. Küldje oda a mustárt sóval és cukorral.
A turmixgép kikapcsolása nélkül öntsön növényi olajat a keverékbe apránként. Ezután ugyanezt kell tenni a bablevessel és a citromlével.
A szósz kész. Jó étvágyat kívánunk!
Gyorsan és finoman főzünkfehérbab majonéz a nagyböjt idején
És megint bab. Egy másik egyszerű lehetőség a házi szósz elkészítésére. Könnyű és finom, biztosan tetszeni fog minden szerettednek.
És a lényeg az, hogy annyit ehet, amennyit csak akar, anélkül, hogy félne az alakja és az egészsége miatt. Hát nem igazán nagyszerű?
A következő termékekre lesz szüksége:
- 4 evőkanál szénsavas ásványvíz;
- Egy csipet só és ugyanannyi cukor;
- 100 g fehér bab;
- 150 ml növényi olaj;
- Egy teáskanál orosz mustár;
- 2 evőkanál vörösborecet.
Stádiumok:
A babot hideg vízzel öntjük és hagyjuk. Nagyon jó, ha egész éjszaka így tartod. Reggel öblítse le, és friss vízzel öntve felforralja. Ezután szűrőedénybe tesszük és hagyjuk kihűlni.
Tegye a babot, a mustárt, az ásványvizet és az ecetet egy turmixgép tálba. Sózzuk és édesítsük mindent.
Addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Adjon hozzá növényi olajat három adagban. Folytasd a verést. Látni fogja, hogy a szósz kifehéredik és sűrűbbé válik.
Az így kapott majonézt tégelybe tesszük, és ugyanúgy tároljuk, mint a hagyományos majonézt. Jó étvágyat kívánunk!
Házi majonéz (természetesnek és egészségesnek bizonyul) - egy recept 5 perc alatt
Nos, még egy szuper lehetőség, a jól ismert YouTube csatornáról. Fogd meg ezt a receptet, és ne veszítsd el. Mindenképpen próbáld ki, és biztosíthatom, hogy nagyon elégedett leszel vele.
Barátaim, sok sikert, megtanultatok majonézt készíteni, most remélem, búcsút intetek a bolti majonéznek! Sok sikert mindenkinek a konyhában és újabb győzelmeket! Hamarosan találkozunk. Egyelőre, egyelőre.