A "Mimosa" egy csodálatos és nagyon ízletes, finom saláta, kötelező összetevővel - hal. Külsőleg csodálatos virágokra hasonlít, amelyek tiszteletére kapta a nevét.
Az ilyen finomságokat nem csak egy hétköznapi napon, hanem bármilyen ünnepre is el lehet készíteni. És ha ugyanakkor megmutatja fantáziáját és gyönyörűen díszíti, gondolja át az asztali tálalás formáját - akkor egy ilyen finomságnak nem lesz ára. Könnyen beárnyékolja az összes elérhető ételt.
Menü
- "Mimóza" kukoricával
- "Mimóza" rizzsel és füstölt hallal
- Saláta "Mimosa" sajttal
- Saláta "Mimosa" tonhal és sajt
- "Mimóza" almával és sajttal
- Videó - recept egy szokatlan "Mimosa" salátához
"Mimóza" kukoricával
Hozzávalók:
- Burgonya - 3-4 db.
- sárgarépa - 1-2 db.
- Halkonzervek (saira, vörös álsügér, tonhal) - 1 doboz
- Hagyma - 1 db.
- Konzerv kukorica - 200 g
- Sovány (vagy normál) majonéz - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Zöldség dekorációnak
Készítmény:
1. A sárgarépát és a burgonyát alaposan mossuk meg, majd tegyük egy edénybe főzéshez. Tegyük fel a tűzre, és főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. A kész hozzávalókat jól lehűtjük és meghámozzuk.
2. Tegye ki a halat a konzervdobozból, és villával pépesítse. Hozzáadhatja az üvegben maradt folyadék egy részét. Ekkor szaftosabb lesz a hús.
3. Az első rétegben terítse el a halat egy salátástálba.
4. A hagymát közepes kockákra vágjuk (lehet kicsi is), és rászórjuk a halrétegre.
Ahhoz, hogy a hagyma picit bepácolódjon, először konzervvel keverhetjük össze, és hagyjuk állni egy kicsit. Ezután tedd egy salátástálba egy rétegben.
5. Vágja a burgonyát kockákraközepes vagy kis kockák. A harmadik réteget egyenletesen elosztjuk egy salátástálban, és enyhén sózzuk. Kenjünk a tetejére egy kis majonézt.
A majonéz jelentős szerepet játszik a salátában. Minél magasabb a zsírszázalék, annál finomabb lesz az étel.
6. A sárgarépát finom vagy közepes reszelőn lereszeljük. Egyenletes rétegben elosztjuk egy salátástálban. Áztassuk be majonézbe.
7. Nyissa ki a konzerv csemegekukoricát. Lecsepegtetjük róla. Az üveg tartalmát terítse el a salátástál teljes felületén a legfelső réteggel.
A saláta teljesen készen van és már tálalható is. Díszítsd egy szál zölddel.
Jó étvágyat és szép estét!
"Mimóza" rizzsel és füstölt hallal
Ez az opció tökéletes azok számára, akik szeretik a füstölt húst. A füstölt hal illata és íze arra ösztönöz, hogy mielőbb próbálja ki ezt a csodát. Bármilyen lakomára, ünnepre tökéletes. A saláta nemcsak az asztalát díszíti, hanem ízével sok mást is beárnyékol.
Hozzávalók:
- Főtt rizs - 6-8 evőkanál. egy kanál
- Füstölt hal (filé) - 150 g
- Tojás - 2 db.
- sárgarépa - 1-1,5 db.
- Saláta hagyma - 1 db.
- Majonéz - 6,5-7 evőkanál. egy kanál
Készítmény:
1. A sárgarépát a kabátban puhára főzzük. Ezután hagyjuk jól kihűlni.
2. A csirketojást hideg vízzel leöntjük, és felforraljuk. Körülbelül 10 percig főzzük, miközben folyamatosan forrni kell.
3. A rizst átszitáljuk és többször alaposan megmossuk. Utána ismét mártsa tiszta vízbe, és tegye tűzre. Lassú tűzön főzzük, közben ne felejtsük el keverni. Az elkészítéséhez szükséges idő körülbelül 15-20 perc. Főzés után hagyjuk jól kihűlni.
4. Vegyünk egy salátástálat, és kenjük rá az első réteget —Ábra. Kenjünk a tetejére egy kevés kalóriadús majonézt.
5. Tisztítsuk meg a halfilét a bőrtől és a csontoktól. Azonnal vágjuk apró kockákra. A felét egy rétegben az olajozott rizs tetejére kenjük.
Ha a hagyma eléggé ég és szakad, akkor forrásban lévő vízzel leforrázhatjuk.
6. Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le hideg vízben. Vágjuk apró kockákra. Körülbelül a felét elosztjuk a halrétegen. A tetejére majonézes hálót helyezünk.
7. A kihűlt sárgarépát a legkisebb reszelőn lereszeljük. Egyenletesen elosztjuk egy salátástálban, és lefedjük majonézes hálóval.
8. Ráterítjük a többi főtt rizst, és ismét rácsot készítünk.
9. A maradék halat és hagymát egyenletesen terítse el a salátástál teljes területén. Osszuk szét egy folyékony majonézhálót.
10. Válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára. Először is vegyük ki a fehérjét és reszeljük le finom reszelőn. Fektesse ki a következő réteggel.
11. A sárgáját ugyanígy finom reszelőn lereszeljük, és a fehérje tetejére szórjuk. Ez a réteg lesz az utolsó.
12. A megtöltött salátástálat 2-3 órára hidegbe tesszük. Ezt követően használatra kész.
Az ételt ízlés szerint díszítheti, bármilyen hozzávaló felhasználásával.
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta "Mimosa" sajttal
Elég szokatlanul hangzik, hogy egy ilyen salátához sajtot is lehet tenni. De biztosíthatom, hogy egy ilyen étel elkészítésekor biztosan nem fogja megbánni a kockázatot, amelyet vállalt. Szokatlan, de nagyon finom és gyengéd.
Hozzávalók:
- Szardínia (főtt vagy konzerv) - 350 g
- Tojás - 5 db.
- sárgarépa - 250 g
- Tészta sajt, zsírtartalom legfeljebb 5% - 200 g
- Francia mustár (szemekben) - 20 g
- A zöld növényzet a dekoráció
Készítmény:
1. Először ismossuk meg a sárgarépát, és öntsük fel vízzel, főzzük készre. Időben forralás után körülbelül 20-30 perc.
2. Ha szükséges, öblítsük le vízzel a tojásokat, tegyük külön edénybe, és szintén forraljuk fel (kb. 8-10 perc forralás).
3. A teljes túrómasszát tedd egy tálba, és keverd össze mustármaggal. Keverjük össze mindent úgy, hogy ezek a szemek egyenletesen oszlanak el a masszában.
4. Helyezze a formát határozottan egy lapos és szép edényre.
5. Hámozza le a hideg tojásokat a héjáról. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. És az első dolog, hogy a tojásfehérjét lereszeljük durva reszelőn. Ez lesz az első réteg, ezért szépen hajtsa formába.
6. A halat villával jól pépesítjük, és formába öntjük. A halnak laposan és egyenletesen kell feküdnie.
7. A lédús és édes sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és megkenjük a következő réteggel.
8. Tegye újra a maradék apróra vágott halat.
9. Osszuk el a sajtos masszát mustárral.
10. A tojássárgája befejezi a rétegek előkészítését és egymásra rakását. Osszuk el az egész salátán. Így dekorációként is szolgál majd.
Ha minden készen van, óvatosan és óvatosan kiveheti a formát felfelé. Tegye a "Mimosa"-t a hűtőszekrénybe 3-4 órára. A saláta jól átitatható, lédús, ízletes és aromás lesz.
Napsütéses napot és jó hangulatot kívánok!
Saláta "Mimosa" tonhal és sajt
Annak ellenére, hogy a saláta önmagában is puha, a sajt még finomabbá teszi. A vajjal kombinálva az étel egyszerűen elolvad a szájban. Az íze csak jobb lesz.
Hozzávalók:
- Tonhal olajban - 200 g
- Csirke tojás - 5 db
- sajt - 120 g
- Hagyma - 1 db
- Vaj - 40 g
- Majonéz - 130 g
Készítmény:
1. A tojásokat keményre főzzük. Bírsághideg vízben lehűtjük. Tisztítsa meg a héjtól.
A tojások könnyű tisztítása érdekében sóval meg kell főzni, majd nagyon hideg vízben le kell hűteni.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk.
Ha a hagyma nagyon megégeti a szemet, akkor rendszeresen mártsa a kést hideg vízbe, és magát a gyümölcsöt hideg víz alatt kell tartani vágott formában.
3. Vágjunk kis százszorszépeket a kihűlt tojásokból. Kis, éles késsel óvatosan és sietség nélkül, sima, hullámszerű mozdulatokkal vágjunk ki egy virágot a fehérjéből.
4. A többi tojást szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. Egyenként lereszeljük mindegyiket finom reszelőn.
5. Helyezze a formát egy lapos tányérra. Ezután tegye bele az összes fehérjét. Ez lesz az első réteg.
6. Vegye ki a tonhalat olajlével a konzervből, villával törje közepes darabokra. Azonnal kenje szét a fehérjére. Most készítsünk rá egy vékony majonézrácsot.
Az ilyen ételekben nagyon kevés majonéz legyen, mivel fő szerepe a további lédússág biztosítása, nem pedig az íz elrontása vagy megölése.
7. Kis hagymakockákat szórunk rá, és ismét megkenjük egy kicsit majonézzel.
8. A finomra reszelt sajtot egyenletes rétegben elterítjük, majd ismét vékony majonézhálót kenünk rá.
9. Az utolsó réteg reszelt sárgája.
10. A formával együtt 1-2 órára hűtőbe tesszük az edényt, ezalatt a saláta beázik és beszivárog.
11. A befőzött salátát kiszabadítjuk a karikákból, a tetejét fehérjevirágokkal és zöldekkel díszítjük.
Elkészült az ételünk. Asztalra tálalható. Még külsőleg is hordoz bizonyos gyengédséget és könnyedséget.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
"Mimóza" almával és sajttal
A recept szerint a saláta ilyennagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. Az alma további lédússágot és szokatlanul kellemes ízt biztosít. Az étel kiadós, tápláló és nagyon finom. Eredeti abban, hogy összetételéből teljesen hiányzik a főtt zöldség, amit egyesek egyszerűen nem szeretnek. Remélem tetszik.
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 4-5 db
- Saira (konzerv) - 2 db
- Édes-savanyú alma - 1 db
- Hagyma - 1 db
- sajt - 100 g
- Majonéz
- Ecet - 2-3 evőkanál. l.
- Víz - 0,5 csésze
Készítmény:
1. A hagymát apró kockákra vágjuk. Tedd át egy kis tálba. Öntsön ecetet és egy kis hideg vizet, keverje össze mindent. 10-15 percig állni hagyjuk.
2. Tegye a saira-t egy salátástálba, és törje apró darabokra. Ugyanakkor kívánatos a csontok eltávolítása. Egyenítse ki a felületet, és enyhén kenje meg majonézzel.
Ezekkel az összetevőkkel a vörös álsügér tökéletesen kombinálható.
3. A pácot lecsepegtetjük, és az elkészített hagymát a hal tetejére kenjük.
4. Mossa meg és törölje le az almát a nedvességtől. Távolítsa el a vékony bőrt. Durva reszelőn lereszeljük a hagymát.
A legjobb, ha egy almát édes-savanyú vagy savanyú
5. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük. Ugyanakkor nem szükséges elválasztani a fehérjét a sárgájától. Mert az ízét nem befolyásolja, viszont jelentősen időt takarít meg. Tegyünk a tetejére egy kis majonézt.
6. A sajtot finom reszelőn azonnal salátástálba reszeljük. Óvatosan terítse el a felső rétegre. Ugyanakkor próbálja meg ne szedni a könnyedség megőrzése érdekében.
A saláta készen van, tetszés szerint díszítheti.
Jó étvágyat és szép napot!
Videó - recept egy szokatlan "Mimosa" salátához
Remélem, tetszett a könnyen, gyorsan elkészíthető és nagyon finom salátareceptek választéka. Végülminden háziasszony számára nagyon fontos, hogy mikor sül ki az étele. Azonnal megvan a vágy, hogy megmutassa új kulináris remekeit, vagy egyszerűen megismételje azokat.
Szívből kívánok szép napot és jó étvágyat. Tedd boldoggá magad és másokat.