A fokhagymát a hagymafélék családjába tartozó egyik legnépszerűbb, leghasznosabb zöldségnövénynek tartják. A szakácsok körében keresletét éles íze és gazdag illata magyarázza. Lehetővé teszi, hogy a szegfűszeg húsát, a csemeték fiatal tollait fűszeres fűszerként kezelje számos étel és termék számára.
A friss, szárított fokhagyma, szintén zöld toll, kiemeli a hús, a gomba, a zöldségek és a sajt ízét. Meleg, hideg és meleg ételekhez adják (marhahús, saláták, zöldségek, sajtszeletek, julienne). Húslevesek, levesek, borsch, pörkölt, sült, pilaf, pácok, szószok.
Éles fejek és fogak nélkül nehéz elképzelni a zöldségek éves betakarítását - sózás, pácolás, pácolás. A termék előnye a készítményben jelenlévő biológiailag aktív összetevőknek köszönhető: kénvegyületek vagy szulfoxidok (alliin és származéka allicin, amely a fogszövetek mechanikai károsodása során képződik).
Szerves savak, fitoncidek, illóolaj, bioflavonoidok, antioxidánsok, vitaminok, ásványi sók, nyomelemek.
A fokhagyma terápiás tulajdonságai
• immunmoduláló; • fiatalító; • antioxidáns; • parazitaellenes; • antimikrobiális; • antibakteriális; • vírusellenes; • gombaölő; • fertőtlenítőszer; • gyulladáscsökkentő; • rákellenes; • nyugtató; • tisztít; • choleretikus; • regeneráló; • sebgyógyulás; • antikoleszterin; • féreghajtó; • stimuláló; • általános erősítés; • tonik.
A fokhagyma és zöldjei napi étrendbe való beillesztése hozzájárul a jó közérzet javításához, hatékonyan megelőzi a szervezet öregedését, számos betegséget, köztük a rákot is.
A fokhagyma előnyei az emberi egészségre
A zöldség nélkülözhetetlen a megfázás, akut légúti fertőzések, SARS, beleértve az influenzát, megelőzésében és kezelésében.valamint mandulagyulladás, nátha, arcüreggyulladás, otitis.
Jelenléte a felnőttek és gyermekek étlapján erősíti a szervezet védekezőképességét, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást (gombák, vírusok, baktériumok), ami különösen a járványok idején releváns.
A fokhagyma javítja az étvágyat, serkenti az élelmiszer-feldolgozási és -felosztási folyamatokat a gyomor-bél traktusban. Az ízesítő biológiailag aktív fitonutriensei gátolják a patogén mikroflóra aktivitását a belekben.
Megtisztítják az emésztőrendszert a helmintáktól és más parazitáktól, eltávolítják a metabolitokat, toxinokat, mérgező anyagokat, nehézfémek sóit és radionuklidokat.
Napi néhány gerezd fokhagyma aktiválja az anyagcserét, ami pozitívan hat a testsúly csökkentésére.
Ezért sok táplálkozási szakember azt tanácsolja kalóriaszegény diétát követő, karcsúságra törekvő pácienseinek, hogy reggelire és ebédre egyenek 1 gerezd fokhagymát vagy több, a kertből kitépett fiatal tollat.
A növény nélkülözhetetlen az érelmeszesedésben és annak következményeiben szenvedő betegek étrendjében. A fokhagymavegyületek hozzájárulnak az alacsony sűrűségű lipoproteinek ("rossz" koleszterin) eltávolításához és az erek megtisztításához az atheroscleroticus lerakódásoktól.
A fokhagyma ezért olyan népszerű a népi gyógyászatban, számos receptben használják a szív- és érrendszer erősítésére mézzel, citrommal, gyömbérrel, almaecettel kombinálva.
A népi orvosok szerint a fiatal zöldfokhagyma aktiválja a májsejtek regenerációs folyamatait, serkenti szervezetünk fő szűrőszervének tisztítását.
A szegfűszeg pép jót tesz a májnak. Azonban nem szabad visszaélni a termékkel a szerv betegségeinek súlyosbodásának időszakában.
Minden gombás betegségben szenvedő betegnek figyelnie kell a növényre. A fokhagyma bioaktív anyagai, amelyek belépnek aa szervezetet, elpusztítja a gombákat, segít a mycosis, candidiasis, onychomycosis, lichen planus stb.
Természetesen a termék étrendbe való felvétele csak az orvos által előírt gyógyszeres terápia kiegészítése.
A fokhagyma pozitív hatása a férfiakra
A fokhagyma férfiakra gyakorolt pozitív hatása tudományosan bizonyított. A napi 2-4 szegfűszeg szisztematikus felvétele a menübe a prosztatabetegségek hatékony megelőzése, a férfi erő növelésének módja.
Az aromaterapeuták szerint az illatos ételízesítő jelenléte az étrendben növeli az ellenkező nem vonzerejét, hozzájárulva a természetes feromonok termeléséhez.
A fokhagyma a nőket érinti
A fokhagyma a nők számára is nélkülözhetetlen. Belülről tisztítja a bőrt, segít megerősíteni a körömlemezeket és a hajhagymákat. A növényben található fitohormonok megakadályozzák az endokrin rendszer működésének zavarait, és jótékony hatással vannak a nők idegrendszerének állapotára, különösen a menopauza idején.
A fokhagyma lehetséges károsodása a szervezetben
Egyéni intolerancia esetén a növény minden része felhasználható. Terhes és szoptató nőknek kerülniük kell a fokhagymát. Ne adjon friss fűszerezést 3-4 év alatti gyermekeknek. A forró ételek elkészítésekor adjunk hozzá egy kis fűszert.
A fokhagyma ellenjavallt a gyomor-bél traktus betegségeiben szenvedő betegek számára, különösen a patológia súlyosbodásának időszakában. Az orvosok szerint epilepsziában szenvedők nem használhatják.
Felnőtteknél a napi normája legfeljebb 5 szegfűszeg. Feleslege negatív következményekkel járhat allergiás kiütések, hasi fájdalom, puffadás, bélpuffadás stb. formájában.
Jó egészséget neked és családodnak! Új találkozókért látogasson el weboldalunkra!