A közönséges cukkini mellett a cukkini is szilárdan meghonosodott kerteinkben. És sokan nem értik, mi a különbség a cukkini és a cukkini között? Azt hiszik, hogy ez egy és ugyanaz, csak különböző fajták. Kiderült, hogy ezekben a barátokban annyi különbség van, ahány hasonlóság. Mindegyik a sütőtök fajtáihoz tartozik, csak sokkal korábban válik ehetővé, mint a narancssárga rokona.
Származási története
A cukkini Mexikóban őshonos, ahol eredetileg csak a magokat használták fel. A zöldség a 17. században Mexikóból érkezett Európába az Újvilág többi "csodájával" együtt. Később az olaszok éretlen formában kezdték használni a cukkinit.
A cukkini név a "shinok" szóból származik. Így hangzik a "tök" szó a török nyelvben.
A cukkini a külföldi vendégünk, vagy inkább olasz, így a cukkini kicsit később jelent meg az ágyainkon. Ez egy gyakori tökfajta. A közelmúltban a cukkini egyre népszerűbb, mint rokona.
És a cukkini, amelynek neve olasz fordításban úgy hangzik, mint "zöld sütőtök". Körülbelül harminc éve került hozzánk ez a színes család. És a család elkezdte "zucca"-nak hívni, ami nem hasonlított a szokásos cukkinihez. Így hangzik olaszul a "kis tök".
Mi a különbség a cukkini és a cukkini között?
Nehéz összekeverni a cukkinit, a sütőtököt és a tököt. Mit lehet mondani a cukkiniről és a tökről, a fiatal gyümölcsök különösen zavaróak. Tehát mi a különbség a cukkini és a cukkini között?
Kinézet
- A cukkini bokorként nő. Levelei gazdag zöld színűek, néha mintázattal. Mindkét képviselő termése hosszúkás, de nem nő 20-25 cm-nél tovább.A magok kicsik, a fiatal gyümölcsökben alig észrevehetők.
- A cukkini szárai a földön kúsznak, termései világoszöld színűek, hosszúra nőhetneksokkal több, ellentétben sötétzöld társaikkal. Feltéve, ha egy petefészket hagynak az ostorokon. A magok nagyok, különösen a túléretteknél, a nagy gyümölcsök főzése előtt a magokat el kell távolítani.
Növekvő
A cukkini termesztésben válogatósabb, szereti a nedvességet és a napot, gyakori gyomlálást igényel. A cukkini tökéletesen tolerálja a hőmérséklet-változásokat, és a gyomok széles levelei alatt nincs hova nőni.
A cukkini a cukkinivel ellentétben korábban érik, nyár közepén szüretelik. A cukkinit az első fagyokig lehet betakarítani.
Alkalmazás a főzésben
Meglepő módon még nyersen is használják a cukkinit. Sokkal puhább a bőre, amit a külseje alapján nem lehet megállapítani, így főzés előtt nem vágják le a bőrt. Gyorsan elkészül, elég egy ötperces hőkezelés. Ha túlmelegíti a cukkinit, kevésbé lesz ízletes és gyengéd.
A cukkini jó párolva, sütve, sütve. Minél tovább tartod őket a tűzön, annál gyengédebbek lesznek.
A cukkini helyettesíthető cukkinivel? Ha cukkinit lát a receptben, és csak cukkini van kéznél, akkor az utolsókat vegye a főzéshez. De mindenképpen távolítsa el róla a bőrt, és növelje meg néhány perccel a főzési időt is.
Hasznos tulajdonságok
A cukkini C-vitamint, folsavat, káliumot, karotint tartalmaz. Ez a zöldség eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből, javítja a máj és a szív munkáját. A fogyókúrás diéták rajongói körében a cukkini alacsony kalóriatartalma miatt kedvenc zöldséggé vált. Mindössze 27 kcal-t tartalmaz.
A cukkini még kevesebb kalóriát tartalmaz - 16 kcal 100 g termékben. De ez a zöldség több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. Ezt vedd tudomásul!
Tárolás
Hogyan tároljuk a cukkinit otthon? ÉSitt vannak különbségek. A vastag héjú cukkini sokáig eltartható pincében vagy lakásban. A finom héjú cukkini legfeljebb 5 napig tárolható otthon.
Befejezésül nézze meg a videót, amely a cukkini és a cukkini közötti különbségekről is szól.
Hogyan kell helyesen írni - cukkini vagy cukkini?
Ezt a választ találtam az interneten.
A cukkiniszó egyetlen helyes írásmódja (a cukkiniilyen) az, hogy ezt a szót egy k betűvel írjuk. Ha továbbra is kétségei vannak, kérdezze meg, hogyan kell írni a cukkinivagycukkinirákereshet a szótárban a válaszra. Javítsd kia cukkiniszót egy "előtt" írják.